熘肉段的正宗做法
东北熘肉段怎么做如何做好吃
1、将猪里脊肉洗净,切成厘米见方的小块,放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌制1分钟。将青椒、红椒洗净,去籽去蒂,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。在碗中放入适量的淀粉,加入适量的水,搅拌均匀,制成水淀粉备用。
2、选择新鲜的猪瘦肉(也不要太纯),尖椒,胡萝卜洗净。煮肉切均匀的条,加入料酒,盐,味精,胡椒粉抓匀,腌制一会儿。鸡蛋,淀粉入盆中,加一点油。搅拌均匀。下入腌好的肉段搅拌均匀。炒锅点火入油烧至6成热,下入肉段,炸至定型。捞出。锅里油温升高,下入肉段复炸。
3、熘肉段By大脸猫爱吃鱼这个菜的要领有三点:第一定要选纯土豆淀粉,不能用玉米淀粉;第淀粉一定要放生豆油一起调糊糊,这样炸出来的肉段颜色好,第一定要都炸好后再炸一次,这样脆,口感好原料:精肉、胡萝卜。
4、熘肉段的做法菜谱为您推荐大图正宗的熘肉段的家常做法,熘肉段的做法步骤图解,更多家常熘肉段怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。熘肉段的做法大图制作步骤,准备好所有的食材。淀粉加水稀释后静置。
5、溜肉段是一道东北名菜,外酥里嫩,咸香适口,下酒下饭都不错,今天就给大家分享一个溜肉段的家常做法,详细讲解挂糊和调汁技巧。具体做法请看我们的操作:准备猪瘦肉一斤左右,先切成厚片,再改刀切成长条,最后切成骰子块大小的方丁,放入盆中。
6、熘肉段,外酥里嫩,越吃越上瘾熘肉段原料:猪肉、红椒、大葱、青椒、油、淀粉、盐、鸡精、酱油、十三香。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、葱切成葱花备用,辣椒切棱状备用。第3步、肉切小大小均匀5厘米的小块即可,洗净控水,加入适量的淀粉与水搅拌均匀,(边加水边搅拌)。
溜肉段的做法正宗
1、溜肉段溜肉段的做法准备食材,瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状,胡萝卜和尖椒切菱形块,蒜切末,葱切丝。肉里放入一勺生抽,一勺料酒。一个蛋清,少许盐和鸡精。抓拌均匀,腌制十分钟。调酱汁:小碗中放入生抽,白糖,醋,蚝油,淀粉,盐和鸡精搅拌均匀。再放入清水一起搅拌均匀备用。
2、溜肉段By幽暗圣君我里面放的是牛肉,正宗的应该是猪里脊原料:牛肉、胡萝卜、菜椒、淀粉、面粉、盐、生抽、蚝油、油。做法步骤:第1步、胡萝卜切片,菜椒切块。第2步、肉切块。第3步、肉里放盐、蚝油、生抽、淀粉抓匀,腌半小时。第4步、面粉和淀粉1调面糊一碗。
3、第1步、肉切块,加一个鸡蛋。第2步、加淀粉,少许盐、花椒粉拌匀。第3步、拌到这个状态。第4步、调料中原料放小碗中,加水搅匀,这料汁中只加少许淀粉起勾芡作用。第5步、油热下入肉块炸制。第6步、翻动炸至金黄捞出,只留少许底油。第7步、下入胡萝卜片炒香。第8步、下入肉馅翻炒匀。
4、买完菜回来,开始准备饭菜,我就想着,既然我做的溜肉段女儿说有面子,是不是也发出来和大家一起分享一下呢!说干就干,下面是我记录的过程,有不同看法的亲,请留言讨论,大家一起做好吃的。
5、将猪里脊肉洗净,切成厘米见方的小块,放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌制1分钟。将青椒、红椒洗净,去籽去蒂,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。在碗中放入适量的淀粉,加入适量的水,搅拌均匀,制成水淀粉备用。
6、鸡胸肉在下锅前,要再在油里过一下,让它表面变得更脆,然后在把青红辣椒过下油,在油里过个两三秒就行,然后倒出油,剩余底油,把生姜片,大蒜子片倒入锅中炒香,然后在倒入准备好的烧汁,小火烧至浓稠,我们不再需要放盐了,因为之前的盐都够了,把鸡胸肉倒入锅中,翻炒几下,溜肉段就制作完成了。
东北溜肉段的做法步骤
1、做法步骤:第1步、准备好食材。(我家里只剩下外脊了)。第2步、先切成厚片再切成条,最后切成大点的肉块。第3步、在清水里洗二遍去掉血水。第4步、攥干放入盆中,加少许精盐,料酒抓拌均匀腌制十分钟。第5步、土豆淀粉中慢慢加水,搅拌成比酸奶浓稠一些的淀粉糊。
2、首先第1步就是把新鲜的猪肉切块切成差不多大小的肉块,然后将这些肉放入到容器中。下面这一步就是腌制猪肉了,在里面加上提前准备好的盐,鸡蛋清,料酒和生抽等调味品。用手把它抓得均匀一些。
3、方法/步骤葱、姜、蒜切好备用,倒入适量生抽、醋、料酒、糖、盐、蚝油、香油搅拌均匀备用。胡萝卜、青椒切片;里脊肉切1cm厚3cm长的小肉块,淀粉和面粉按1比例,加入一个蛋清和适量水调糊,每片肉均匀沾糊,待油六成热下锅炸熟。
4、东北溜肉段东北溜肉段的做法将葱,蒜去皮后,同猪肉,青椒,胡萝卜,姜一起洗净。猪肉切成小段,青椒切块,胡萝卜和蒜切成片,葱切末,姜切丝。将猪肉段内加入盐,料酒拌匀腌制10分钟。将淀粉放入碗中。加入半碗水和成淀粉糊。放置一会等淀粉沉淀后,倒出上面的水。
5、【下厨房】东北溜肉段栏目为您推荐东北溜肉段做法大全,东北溜肉段怎么做好吃技巧分享,东北溜肉段最正宗的做法和东北溜肉段家常做法推荐,更多东北溜肉段的简单做法就来下厨房。
6、猪里脊清洗干净,去除筋膜,切成如下图1厘米厚的小段。溜肉段制作步骤图将切好的肉段放入碗中,加入料酒,生粉,鸡蛋,盐,搅拌均匀,腌制30分钟入味。溜肉段制作步骤图再取一小碗,加入白砂糖,生抽,番茄酱,鸡精,胡椒粉和少许生粉,加入适量清水调匀成料汁备用。
熘肉段的做法家常
1、选择新鲜的猪瘦肉(也不要太纯),尖椒,胡萝卜洗净。煮肉切均匀的条,加入料酒,盐,味精,胡椒粉抓匀,腌制一会儿。鸡蛋,淀粉入盆中,加一点油。搅拌均匀。下入腌好的肉段搅拌均匀。炒锅点火入油烧至6成热,下入肉段,炸至定型。捞出。锅里油温升高,下入肉段复炸。
2、熘肉段By大脸猫爱吃鱼这个菜的要领有三点:第一定要选纯土豆淀粉,不能用玉米淀粉;第淀粉一定要放生豆油一起调糊糊,这样炸出来的肉段颜色好,第一定要都炸好后再炸一次,这样脆,口感好原料:精肉、胡萝卜。
3、将猪里脊肉洗净,切成厘米见方的小块,放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌制1分钟。将青椒、红椒洗净,去籽去蒂,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。在碗中放入适量的淀粉,加入适量的水,搅拌均匀,制成水淀粉备用。
4、准备猪瘦肉一斤左右,先切成厚片,再改刀切成长条,最后切成骰子块大小的方丁,放入盆中。加入适量的清水,用手抓洗两遍,洗去里面的血水,用手挤干水分备用。再把肉丁放入盆中,加入食盐3克,胡椒粉1克,料酒适量去腥,用手抓拌均匀,放在一边腌制5分钟,使肉丁慢慢入味。
5、熘肉段的做法菜谱为您推荐大图正宗的熘肉段的家常做法,熘肉段的做法步骤图解,更多家常熘肉段怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。熘肉段的做法大图制作步骤,准备好所有的食材。淀粉加水稀释后静置。
6、熘肉段原料:猪肉、红椒、大葱、青椒、油、淀粉、盐、鸡精、酱油、十三香。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、葱切成葱花备用,辣椒切棱状备用。第3步、肉切小大小均匀5厘米的小块即可,洗净控水,加入适量的淀粉与水搅拌均匀,(边加水边搅拌)。第4步、搅拌成酸奶状,使每块肉丁都被包裹住。
熘肉段怎么做
1、选择新鲜的猪瘦肉(也不要太纯),尖椒,胡萝卜洗净。煮肉切均匀的条,加入料酒,盐,味精,胡椒粉抓匀,腌制一会儿。鸡蛋,淀粉入盆中,加一点油。搅拌均匀。下入腌好的肉段搅拌均匀。炒锅点火入油烧至6成热,下入肉段,炸至定型。捞出。锅里油温升高,下入肉段复炸。
2、熘肉段By大脸猫爱吃鱼这个菜的要领有三点:第一定要选纯土豆淀粉,不能用玉米淀粉;第淀粉一定要放生豆油一起调糊糊,这样炸出来的肉段颜色好,第一定要都炸好后再炸一次,这样脆,口感好原料:精肉、胡萝卜。
3、制作步骤将猪里脊肉洗净,切成厘米见方的小块,放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌制1分钟。将青椒、红椒洗净,去籽去蒂,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。在碗中放入适量的淀粉,加入适量的水,搅拌均匀,制成水淀粉备用。
4、熘肉段的做法菜谱为您推荐大图正宗的熘肉段的家常做法,熘肉段的做法步骤图解,更多家常熘肉段怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。熘肉段的做法大图制作步骤,准备好所有的食材。淀粉加水稀释后静置。
5、准备猪瘦肉一斤左右,先切成厚片,再改刀切成长条,最后切成骰子块大小的方丁,放入盆中。加入适量的清水,用手抓洗两遍,洗去里面的血水,用手挤干水分备用。再把肉丁放入盆中,加入食盐3克,胡椒粉1克,料酒适量去腥,用手抓拌均匀,放在一边腌制5分钟,使肉丁慢慢入味。
6、熘肉段原料:猪肉、红椒、大葱、青椒、油、淀粉、盐、鸡精、酱油、十三香。做法步骤:第1步、准备好食材。第2步、葱切成葱花备用,辣椒切棱状备用。第3步、肉切小大小均匀5厘米的小块即可,洗净控水,加入适量的淀粉与水搅拌均匀,(边加水边搅拌)。第4步、搅拌成酸奶状,使每块肉丁都被包裹住。
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