红糖米酒汤圆的做法
怎么做米酒小汤圆~
1、坐锅烧水，水开后煮汤圆，小汤圆很好煮，下锅后煮沸，稍煮之后汤圆就浮起来了。往锅中淋入土豆淀粉水，作用是给汤增加稠度，如果不喜欢这种稠稠的感觉，可以省掉这一步。淋入拌均匀的鸡蛋液，边淋边用勺子推汤，因为汤中加了淀粉，淋出来的蛋花比较好看，碎而薄，口感也很嫩。
2、第8步、煮至汤底开后，断电加入桂花蜜点缀提味即可。小贴士：煮糯米丸子的汤水要多一点，这样子糯米丸子才能更均匀的煮熟煮透。来自美食天下牛妈厨房的作品。
3、食谱：小汤圆糯米酒食材：米酒一碗，糯米粉100克，枸杞适量。制作：1，糯米淘洗干净，用水泡8小时左右。然后在蒸颗粒晶莹剔透，这才是做米酒需要的米饭。饭放冷在撒上酒曲哈，在容器里边密封发酵。用面包机做米酒，直接设置米酒档就可以了。12个小时已经出酒。2，糯米粉就用哪个普通的那种就行。直接放在盆子里和面。
4、第四步：把糯米面团分成小份，搓成小汤圆，尽量不要分太大，一口一个正好，也更加容易入味。一次可以多做些，放冰箱冷冻保存，早上直接煮好，加牛奶混合，当早餐食用，营养又饱腹。第五步：煮汤圆，烧锅开水，放入小汤圆，煮至浮起后，再加一次冷水，继续煮一两分钟。
5、准备一斤五颜六色的小汤圆，水果根据自己喜好选择即可，不做规定哦。把草莓去蒂、猕猴桃去皮后都切成小块备用。准备一个小砂锅，在砂锅中加入2大碗清水，然后放入几粒枸杞子，盖上锅盖大火炖煮开锅。把汤圆倒进锅中，一边煮一边搅拌，煮至汤圆全部都漂浮在水面上就代表熟了。
6、做一锅水，水煮沸后放入酒酿。？依次放入小圆子、冰糖和枸杞，圆子熟时会浮在汤的上层。？待圆子浮起，加入打散的蛋液，蛋液成型后加水淀粉勾芡，出锅后撒上干桂花即可。
糟水汤圆的做法
1、做法甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。即可。
2、调料：酒糟一碗、冰糖、桂花子、少许蜂蜜、(我买的是现成的急冻汤圆，我喜欢花生馅料的)做法：准备材料。烧水，水开后加入少许冰糖。放入酒糟煮。其实不需要加冰糖，因为酒糟是发酵过的，受热分解，酒精成分挥发后就产生糖，所以酒糟越煮越甜的。加入汤圆。记得要用勺子搅拌一下，不然汤圆会粘底。
3、2种馅料就用2种颜色的皮来区分，南瓜去皮切块，微波炉蒸熟！趁热捣泥加入木薯粉（是为了增加汤圆皮的Q弹口感，也可用藕粉），温度变温热时加入糯米粉揉成团，只用糯米粉口感会绵软一些。看，这2种颜色自制汤圆看着好大一个，好实在，隔着屏幕都觉得好吃。
4、第，将干净的锅放在大火上，锅中加入一锅清水，等到锅中的水煮开后，将制作完成的汤圆生坯放入锅中进行蒸煮。第，把大火调成小火，一直煮到汤圆浮出表面后，用锅铲去掉表面的浮沫，再继续煮上半刻，就可以将火关掉后，把汤圆盛入碗中，并且将汤汁倒入碗内，就可以了。
5、食材的准备：汤圆，黄豆粉，抹茶粉，可可粉。制作步骤：准备三种裹粉：黄豆粉、抹茶粉、可可粉。锅中放足量水，水烧开后保持中火，放入汤圆，煮到汤圆全都浮起来，捞出稍微沥干水分。把汤圆分别放进三种味道的碗里，轻轻翻滚几下，让粘糯的外皮裹上一层粉。
红豆米酒小汤圆的推荐做法
1、红豆米酒小汤圆无馅汤圆（可以在超市买现成的珍珠汤圆）、米酒、蜜红豆、白糖、水淀粉少许。制作步骤锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。加入蜜红豆煮开。加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
2、第一步：将买回来的红豆淘洗干净，然后将红豆放在容器里，多加一些清水，让红豆充分吸收水分，红豆记得要泡一晚上，这样红豆营养更容易煮出来，红豆更容易煮开花。第二步：将红豆沥干水分，准备一口干净的锅，锅中多加入清水，倒入泡好的红豆，加上一些冰糖，开大火将红豆大火煮1个小时左右。
3、锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。加入蜜红豆煮开。加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
4、第一步：把红豆提前浸泡一个晚上，红豆泡发后再煮汤，口感更好，还可以节约时间。第二步：把红豆洗净，放入砂锅中，倒入适量清水，中火煮至红豆绵软。第三步：煮红豆时，我们把小汤圆做好，小汤圆里面还可以在里面包入自己喜欢的馅料。
5、做法步骤：第1步、取适量的红豆第2步、将红豆淘冼干净第3步、加入适量的水第4步、电饭煲功能熬粥一个半小时至程序结束第5步、红豆煲好后加入彩色小汤圆第6步、煮至小汤圆浮起变大，加入砂糖就好第7步、成品。
6、做法步骤：第1步、食材：五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。第2步、锅中放清水，放入冰糖烧沸。第3步、水沸后下入小汤圆，改小火。第4步、煮至小汤圆浮起，稍稍膨大，汤圆就煮好了，这是放入酒酿。第5步、放入酒酿后改中火，微沸后即可关火。
米酒汤圆的做法
1、具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。食材原料制作方法做法做法材料圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。步骤营养价值补肾祛寒，汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。
2、糯米洗净提前隔夜泡上12小时以上，中途可以换换水上锅前将泡好的糯米，洗净放入蒸锅，大火煮开上汽后蒸30分钟，关火闷上5分钟，确保糯米饭蒸透蒸蒸熟的糯米饭，取出后用筷子打散。
3、这道美食的做法超级简单，几分钟就能做出一锅，建议女性和身体比较虚弱的朋友可以多喝一些，特别暖胃养生，滋补身体，今天给大家推荐这道汤品的家常做法，喜欢的就试试吧。我们先准备以下食材：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。
4、做法步骤：第1步、先将鸡蛋煮熟，去壳。第2步、备好所有食材。第3步、取出大黄米汤圆回温片刻。第4步、煮锅加开水，将去核的红枣煮出香味。第5步、放入大黄米汤圆。第6步、大火煮至沸上水面。第7步、放入黑糖、倒入酒酿，拌匀即可，我还放入点剩余的糯米小丸子。第8步、成品。
5、[米酒的做法]首先将糯米洗净，浸泡约6小时。糯米需要浸泡，直到完全膨胀。将浸泡好的糯米蒸熟。具体做法;是将纱布铺在蒸层上，在把檽米倒进蒸笼铺平，在糯米表面多戳几个孔，使锅里的蒸汽上升，使糯米更容易蒸煮，再将蒸盖盖好，用高温蒸约40分钟。
6、【南瓜豆沙汤圆】所用食材：水磨糯米粉，木薯淀粉，南瓜，红豆沙制作步骤：南瓜去皮去籽，切小块蒸熟，放入迷你破壁机中，加少许水打成细腻的南瓜糊糊。盆中加适量水磨糯米粉、木薯淀粉，两者的比例大概在1，再加入南瓜糊糊，和成较硬的面团，这时候的面团直接包馅的话，不太容易成型。
红糖米酒汤圆怎么做
1、今天要做的是黑芝麻馅的汤圆，先准备点黑芝麻，然后将这些芝麻多冲洗几遍，把芝麻上面的尘土冲洗干净、沥干水分，锅里不用倒油，直接把洗干净的芝麻倒入锅里翻炒，先将芝麻上的水分炒干，等炒干水分后再转小火慢慢地翻炒，一直把黑芝麻炒熟，炒出香味后关火，把炒熟的芝麻盛出来晾凉。
2、首先要提前用清水把糯米浸泡三个小时左右，浸泡好的糯米要多搓洗几遍，这样出来的酒水更加透亮。然后把糯米倒入蒸锅中蒸三十分钟，蒸的同时，再放入一个去皮后的火龙果，再蒸十分钟。再次把蒸好的火龙果和糯米饭，放在提前开水烫过的托盘中，稍微放凉后把火龙果捏碎均匀的拌在米饭中。
3、准备一些糯米，糯米有长糯米和圆糯米，想要口感最好建议选圆糯米，糯米要提前浸泡，如果不泡软的话一时间蒸不熟，夹生的糯米饭做出来的米酒很差劲，一般用凉水泡一个晚上最好，这样做省事方便，第二天就可以做了，又不担心蒸不熟。
4、先分成适量的小剂子，注意每个剂子都要反复地捏紧，汤圆是越揉越搓越软糯好吃。汤圆馅料可以超市买现成的，也可以自己做，或者直接包红糖也是不错的。
5、在发酵过程中，一定要保持容器的密封，避免空气进入，影响米酒的质量。发酵的时间会根据环境温度的不同而有所差异，一般在24-3小时内即可完成发酵。经过2小时的等待，美味的米酒就做好了。你可以将米酒装入瓶中，放入冰箱冷藏，随时享用。
6、原料：黑芝麻汤圆馅、玫瑰汤圆馅、糯米粉、清水。做法步骤：第1步、糯米粉备好。第2步、少量多次加入清水，揉成软硬适中的面团。第3步、玫瑰汤圆馅料团圆。第4步、黑芝麻汤圆馅也团圆，两种馅料备好。第5步、取少许糯米团，包入馅料。第6步、收口捏紧，团圆。第7步、放入烧开的水中，保持中小火。
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