炒黄豆的做法大全
炒黄豆粒的家常做法
1、做法步骤：第1步、黄豆略为清洗。第2步、热锅下油。第3步、小火，倒入黄豆慢慢不停翻炒。第4步、炒到黄豆个别地方有点点的黑并且闻到有香味，就是炒腐竹的香味。第5步、倒入半碗水，加盐翻翻，水干关火，就变成韧韧的口感。不加水就直接加盐关火出锅。来自美食天下爱在夏郢的作品。
2、平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，中小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊，步骤快速用锅铲翻炒，不用让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。千万不能大火，温度太高容易糊，还炒不熟。
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4、做法步骤：第1步、榨菜丝切小备用。第2步、毛豆籽洗净绰一下水捞出沥干水分。第3步、猪肉泥加入料酒、盐、白胡椒粉和姜末拌匀。第4步、起油锅，先放入猪肉泥翻炒变色。第5步、再加入毛豆籽翻炒均匀。第6步、加入一勺老干妈、砂糖和榨菜末炒匀。第7步、起锅前撒上葱花。第8步、出锅装盘。
5、美味做法黄豆洗净泡好，猪蹄洗净切成小块，另起锅烧水，下猪蹄加料酒焯水，焯熟捞出洗净，控干水分备用。另起锅烧油。下冰糖炒化，放入猪蹄爆炒，上糖色，倒入开水，放入黄豆，加盐，鸡精，黄豆酱，生抽，蚝油，十三香各一勺，干辣椒，八角，香叶，小火炖煮一个小时，软烂入味，营养好吃。
青椒炒青黄豆的做法
1、毛豆清洗干净再用厨房剪刀把两端剪开口，锅中放水和香叶八角桂皮，放入毛豆煮8分钟。捞出过凉水再控干水分。锅中放油炒香干辣椒，再放多多的蒜末炒好关火，再放入1勺醋、2勺生抽、1小勺白砂糖、1小勺牛肉粉、适量盐，翻拌均匀。将料汁倒在毛豆上，抓拌均匀放入冰箱静置2小时口味更佳。
2、步骤准备食材将买来的辣椒洗净，去掉根部。然后，用刀背拍扁整个辣椒，使其更易煸炒。同时，去掉大蒜的皮，用刀背拍扁大蒜，备用。步骤煸炒辣椒和大蒜热锅加油，待油温升高后，将拍扁的辣椒和大蒜倒入锅中，开始煸炒。不断翻炒，直到辣椒变得有虎皮纹路，即可。
3、做法如下：青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。把青黄豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步，黄豆比较难熟，煮过以后的青黄豆已经七八分熟，而且颜色青翠。
4、等待着豆子泡发，就将豆子倒入滚烫的油锅进行翻炒，爆炒几分钟，倒入切好的干辣椒、蒜瓣和豆豉，持续翻炒一会。水分蒸发后倒入一勺清水将味道散开。盖上锅盖焖煮两到三分钟，放上食盐就可以起锅上桌了。这样的豆子也不多，也就勉勉强强煮上一盘，这样的汤汁是很入味的，可以直接倒入到饭里面去，特别下饭。
5、做法：1，首先将青椒去掉尾部的蒂（青椒去蒂有一个简单的方法，就是将青椒后面的蒂往青椒里边按压，这个时候青椒尾部的蒂就跟青椒脱离开了，这种方式去蒂非常简单）之后将青椒里边的青椒籽儿倒出来。将青椒斜着切，切好了，放起来备用。2，剥一根葱还有蒜，将葱切成细丝状，姜蒜切成蒜末跟姜末。然后放起来备用。
6、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽，放入盘中备用。接着将准备好的食盐、酱油、味精、水淀粉放入碗中兑成芡汁。把锅中加入适量的油，把切好的青椒丝放入锅中，加入少量的食盐，炒至断生即可盛盘。
炒黄豆的做法
1、起锅倒入食用油，放入鸡胸肉碎丁炒到变色，然后加入一勺豆瓣酱翻炒，翻炒出红油之后加入葱姜蒜继续翻炒，炒出香味之后，咱们再加入青红椒，香菇翻炒一分钟左右。时间到了，咱们把黄豆放进去翻炒，将它们都翻炒均匀之后咱们开始调味。
2、热锅时，再倒入少许食用油。在油温度达到50%时，让我们把所有的豆子都放进去，开始煎炸，直到豆子表面起皱纹。炒菜时要注意，让豆子加热均匀，不要炒，一定要煮熟。把豆子炒好后，倒出大部分的油份，剩下少量的油份，加入肉丁，炒至变色。
3、做法步骤：第1步、咸菜用清水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干水分备用。第2步、泡好的黄豆煮熟备用。第3步、炒锅上火放油烧热，放花椒、葱花、剁辣椒炒出香味。第4步、放入咸菜翻炒均匀。第5步、放入煮好的黄豆、白糖和胡椒粉。第6步、放少许生抽和味精，翻炒均匀即可。第7步、成品。
4、做法步骤：第1步、黄豆苗很新鲜。第2步、去掉根部，洗净。第3步、锅里放油，把蒜很干辣椒炒香。第4步、转中大火，放入豆苗。第5步、稍加翻炒，然后放入适量生抽稍加翻炒。第6步、最后放适量的盐。第7步、翻炒均匀即可出锅。小贴士：大火快炒，总共时间不会超过2分钟。来自美食天下万山红的作品。
5、做法步骤黄豆提前一天泡好，备用葱家里没有，我就用的洋葱代替的锅中多放一些油，黄豆捞出控净水放入烧热的油中翻炒，炒到黄豆外面表皮抽吧了，加入辣椒粉和孜然。
6、取一碗黄豆清洗干净，加适量的清水提前一晚浸泡，黄豆泡好后便于炖熟。或者提前两小时用热水浸泡，泡好后的黄豆多用清水冲洗几遍。干香菇提前两小时用冷水浸泡至泡发，泡发后将香菇蒂去掉，再次加清水放入一小勺面粉和一勺盐浸泡10分钟，可以将香菇褶皱处残留的灰尘、杂质吸附出来，泡好后用水清洗干净。
家常炒黄豆的做法
1、平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，中小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊，步骤快速用锅铲翻炒，不用让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。千万不能大火，温度太高容易糊，还炒不熟。
2、做法步骤：第1步、黄豆略为清洗。第2步、热锅下油。第3步、小火，倒入黄豆慢慢不停翻炒。第4步、炒到黄豆个别地方有点点的黑并且闻到有香味，就是炒腐竹的香味。第5步、倒入半碗水，加盐翻翻，水干关火，就变成韧韧的口感。不加水就直接加盐关火出锅。来自美食天下爱在夏郢的作品。
3、【下厨房】炒黄豆栏目为您推荐最受欢迎的炒黄豆做法大全，炒黄豆怎么做好吃的做法，正宗的炒黄豆做法，更多好吃易做的炒黄豆做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、食材：黄豆（已泡发煮熟）、青菜（已洗净切碎）第2步、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。第3步、用手捏一捏。第4步、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。第5步、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。第6步、烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒翻炒。
5、做法步骤：第1步、剥青豆。第2步、胡萝卜和泡发干香菇切小丁。第3步、锅里油烧热倒入两丁翻炒。第4步、倒入青豆。第5步、给少许盐翻炒。第6步、加适量的水煮。第7步、煮到青豆熟（也可加几滴生抽）。第8步、出锅。第9步、装盘。第10步、开吃。第11步、开吃。来自美食天下@那时花开@的作品。
6、做法步骤：第1步、黄豆芽洗净。第2步、准备辅料。第3步、锅中加油加入辅料爆香。第4步、放黄豆芽翻炒。第5步、加入适量盐和生抽五香粉调味。第6步、大火翻炒5-6分钟就熟了。第7步、成品。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
黄豆怎么炒又酥又脆
1、具体做法：先将干黄豆泡发后蒸熟，黄豆蒸熟后口感绵软且营养不流失。对于黄瓜、火腿肠、洋葱和姜蒜，它们的搭配不仅增加了黄豆小菜的口感和味道，而且还具有消暑、开胃、健脾益肺的功效。将所有食材切好后，加入黄豆中拌匀即可。这道黄豆小菜不仅好吃，而且方便携带，适合作为下饭菜或零食。
2、第一种方法将黄豆洗的干干净净的，反着光~热锅，放一点点油，一定要热锅凉油，油太热会炒糊了倒入豆子炒！因为豆子里有水分所以容易蹦，注意安全~把水份炒干，火不要太大。
3、做法：首先把我们准备好的黄豆放在清水中冲洗干净，然后去掉表面的灰尘杂质和一些功课，清洗过之后捞出来沥干水分放在碗里备用。这是我们在往里面加入适量的食用盐，啤酒，搅拌均匀，腌制30分钟，在腌制的时候也需要不定时的搅拌一下，这样才能够让黄豆入味更加均匀。
4、准备一碗黄豆，先给碗中倒进去一些清水，用手抓洗几遍之后，把脏水给倒掉。接着，再次给碗中倒进去足量的清水，将黄豆浸泡在水中，要泡一整夜。等到第二天早上，黄豆就基本上泡好了，我们将碗中的水倒掉，黄豆留着待用。
5、黄豆用开水经过3个小时泡大。洗净放入锅中，加花椒，大料，辣椒，葱，姜，咸盐面煮熟。（咸盐适当多点）黄豆煮熟挑出葱姜。沥干水分放入油锅中小火炸制，用勺子不停地搅动。经过一个多小时的炸制，黄豆已经漂起变干变轻，黄豆微黄色捞出，防止炸过。
6、第一步黄豆清洗。取一碗黄豆放入大盆中，加入清水，淘洗一下，撇去浮在水面上的杂质，洗去黄豆表面的灰尘，冲洗几遍，然后捞出控干水分。第二步锅中炒熟。炒锅中加入半包食盐，大概半斤左右，炒热后加入黄豆一起翻炒，一直不停地炒啊炒，炒至黄豆开裂，就可以关火出锅了。
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