肉末蒸豆腐_肉末蒸豆腐的家常做法
肉末蒸豆腐的做法
1、做法步骤五花肉剁碎，加入少许淀粉丶盐腌制15分钟！加入葱、蒜丶辣椒丝丶把五花肉末炒出肥油加入一勺东古一品鲜调味、增色！另起锅放油，把豆腐切成小块，用平底锅稍微煎至两面金黄。加入炒好的，五花肉末，翻炒均匀煮3到5分钟。150毫升的水加入两勺淀粉、两勺东古一品鲜酱油勾芡。
2、做法，1，猪腿肉适量，切粒，用料理棒绞肉杯打成肉馅。用酱油，白糖，胡椒粉腌制入味。2，嫩豆腐，切薄片，注意别碎，豆腐选择自己喜欢的。建议用嫩豆腐，比较鲜嫩，有的老豆腐豆腥味比较重口感也不同。3，切一片豆腐就往盘子里摆一片，因为太嫩易碎。中间围点豆腐快，具体根据自己家盘子，最好用大盘子。
3、菜名：【肉末鸡蛋蒸豆腐】主要食材：肉末2两左右，鸡蛋1个，豆腐1块。调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1把，生抽1勺，料酒1勺，鸡精少许。操作时长：10分钟左右。操作步骤：第一步，豆腐浸泡。买回家的豆腐，有很大的豆腥味，把它放入淡盐水中浸泡一会，能有效去除豆腥味。第二步，调馅。
4、先把豆腐用清水冲洗一下，切去四边不规则的部分，切下来的边角不要扔掉，一会儿放在酱料中。过日子就要精打细算，不要浪费您说是不是？然后把豆腐切成长方形薄片，厚度大约在3mm左右。找一个大一点儿的盘子，把豆腐放在盘中摆放成一个圆形，摆盘整齐一点儿更好看，更诱人食欲。
5、做法步骤肉末中加入料酒，胡椒粉，盐，生抽腌制10分钟。打开一盒内酯豆腐。用勺子把豆腐挖到碗里，上锅蒸5分钟。准备少许的葱姜蒜末。一根蒜苗切碎备用。准备少许水淀粉。起锅烧油，下入肉末翻炒至变色。加葱姜蒜末炒出香味。
6、做法步骤瘦肉剁碎，三分钟加入蒜末和姜末，剁三分钟加入料酒，生抽，胡椒粉腌制十分钟打两个鸡蛋，加100g温水，搅拌均匀切好的豆腐码在碗里，筛去鸡蛋液，敷上保鲜膜，蒸8分钟。
肉末蒸豆腐怎么做好吃,肉末蒸豆腐的家常做
1、第1步、准备：内酯豆腐一盒。第2步、放入长盘中切成厚片。第3步、备：肉末，葱花，蒜末，生粉水。第4步、先将豆腐入开水锅中大火蒸10分钟。第5步、时间到，蒸好的豆腐会有很多水，把水倒掉。
2、食材准备好。豆腐一块清洗干净，切成小片，排在盘子内。葱切葱花，姜蒜切末。起锅热油，加入葱姜炒出香味。加入肉末翻炒至变色，加入少许盐，酱油，蚝油，翻炒入味，（我不小心酱油加的有点多）肉末颜色太深了。炒好的肉末淋在豆腐上。锅中水开后，放入锅中隔水蒸5-8分钟。
3、锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟就可以了。蒸好后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。另起锅添入半勺食用油，等油温烧至6成热时关火，再把热油均匀的泼在豆腐上面，激发出葱蒜的香味。
4、肉末蒸豆腐的做法步骤下面来说说做法，关于这道菜要用到的豆腐呢，最好是选用嫩豆腐，这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见，内酯豆腐就是嫩豆腐。步骤将肉末放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和少许油，抓匀，腌制十分钟。
5、【下厨房】肉末蒸豆腐栏目为您推荐肉末蒸豆腐做法大全，肉末蒸豆腐怎么做好吃技巧分享，肉末蒸豆腐最正宗的做法和肉末蒸豆腐家常做法推荐，更多肉末蒸豆腐的简单做法就来下厨房。
6、要做这道菜时，先要准备好一些原料，豆腐，肉沫，胡萝卜，葱，酱油，盐，香油，首先第一步将猪肉用刀把它剁成肉末，最后加入酱油淀粉搅拌在一起，为了让它香味更加浓郁，可以滴几滴香油搅拌均匀，腌十分钟左右。而下一步就是将胡萝卜全部洗干净，把它的皮去掉，用刀切成小丁，姜，葱，蒜也清理干净之后切碎。
肉末蒸豆腐怎样做好吃
1、第1步、准备：内酯豆腐一盒。第2步、放入长盘中切成厚片。第3步、备：肉末，葱花，蒜末，生粉水。第4步、先将豆腐入开水锅中大火蒸10分钟。第5步、时间到，蒸好的豆腐会有很多水，把水倒掉。
2、制作这道菜要选嫩豆腐，嫩豆腐做出来口感细腻滑嫩。内酯豆腐比较嫩，不好切，建议直接用勺子挖成块就可以，非常好操作而且也容易入味。这道菜的的肉末最好带一点肥肉，五花肉做出来更香。肉末炒香后，如果是喜欢辣的，而且是大人的话可以放入一点豆瓣酱，老人和小孩子不建议放。
3、肉末蒸豆腐的做法步骤下面来说说做法，关于这道菜要用到的豆腐呢，最好是选用嫩豆腐，这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见，内酯豆腐就是嫩豆腐。步骤将肉末放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和少许油，抓匀，腌制十分钟。
4、第5步、将蛋液过筛入豆腐蒸盒中。第6步、入蒸锅蒸20分钟左右。第7步、炒锅中倒少许油，将肉馅入锅划散变色，撒香葱末、盐、生抽炒出香味，关火。第8步、豆腐蛋羹出锅后，将肉末倒在上面即可。
嫩豆腐蒸肉末的做法
1、做法步骤：第1步、准备：内酯豆腐一盒。第2步、放入长盘中切成厚片。第3步、备：肉末，葱花，蒜末，生粉水。第4步、先将豆腐入开水锅中大火蒸10分钟。第5步、时间到，蒸好的豆腐会有很多水，把水倒掉。
2、做法步骤：第1步、材料。第2步、肉沫中加一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。第3步、葱，蒜，辣椒切末。第4步、豆腐改成薄片，放入蒸碗中。第5步、锅洗净烧热放入适量食用油，烧至八成热放入肉末迅速划散。第6步、炒至肉沫微黄，放入蒜，辣椒，葱白末炒出香味。第7步、调入一勺郫县豆瓣酱炒出红油关火。
3、做法步骤：第1步、豆腐要这种嫩一点的蒸着才好吃。第2步、切条装在盘子里。第3步、一块猪肉搅成碎末放入碗里，一勺生抽一勺淀粉拌匀备用。第4步、起锅烧油油温六成热放入肉末迅速滑散。第5步、放入姜蒜花椒辣椒炒香。第6步、再来一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。第7步、加入一点儿清水煮开，放一丢丢盐提味。
4、肉末蒸豆腐的做法步骤下面来说说做法，关于这道菜要用到的豆腐呢，最好是选用嫩豆腐，这样的豆腐吃起来口感嫩滑。如下图所见，内酯豆腐就是嫩豆腐。步骤将肉末放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和少许油，抓匀，腌制十分钟。
5、第6步、豆腐肉末盘子放在蒸锅里，我用的臻米折叠电蒸锅，一锅可双层使用，我同锅还蒸了一盘剁椒粉丝娃娃菜，做法可见我上篇文章;上汽后蒸10分钟即可出锅，撒少许香葱末或者小米辣增色添香。
6、第1步、主料：中豆腐400g、里脊肉泥150g、榨菜50g;辅料：生抽10ml、蚝油8g、葱姜各10g、盐2g。第2步、用料酒、蚝油、淀粉腌肉馅20分钟。榨菜切成碎。第3步、豆腐切4cm小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。第4步、锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒。放入倒入老抽、糖上色入味。
豆腐蒸肉末的做法
1、做法步骤：第1步、肉末用生粉、生抽抓匀，腌10分钟左右。第2步、蒜叶切碎。第3步、白豆腐切片。第4步、平铺在盘子里。第5步、热锅放油，下肉末炒至变色。第6步、加入少许老抽翻炒匀。第7步、倒入一汤勺开水，开一开，翻匀即可。第8步、将肉末连汤汁一起淋在豆腐上面。
2、豆腐要这种嫩一点的蒸着才好吃。切条装在盘子里。一块猪肉搅成碎末放入碗里，一勺生抽一勺淀粉拌匀备用。起锅烧油油温六成热放入肉末迅速滑散。放入姜蒜花椒辣椒炒香。再来一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。加入一点儿清水煮开，放一丢丢盐提味。
3、豆腐切成小块，放入蒸的容器中。猪肉切成肉末，加入少量生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、蒜和姜，拌匀腌制半小时以上。锅内热油，放入肉末翻炒均匀。调制酱汁（盐、生抽、耗油），水淀粉加清水勾芡用，倒入锅内，翻炒均匀收汁。另起一锅，倒入清水，在蒸架上放上蒸盘。
4、第一步，将煮瘦肉绞成肉末，然后加入估计5~10g的淀粉，适量料酒腌制一会，待豆腐切块码盘后，开始炒肉末。第二步，豆腐块切成小块，豆腐选用稍微嫩点或者老点，根据个人口味，我选用的是稍微偏老点的豆腐，一般盒装的比较嫩。
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