排骨冬瓜汤的做法
排骨冬瓜汤怎么做
1、【冬瓜排骨汤】葱挽结，姜切片，冬瓜切片;将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末;砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。
2、另起锅倒入清水放入排骨放入姜片大火烧开后捞掉浮沫，转中小火炖煮一小时冬瓜去皮1然后去掉瓜瓢1再切成小块1姜切片1香菜切段1放入冬瓜，继续中小火炖煮20分钟1加入适量的盐和鸡精调味1撒上香菜拌匀即可1一道美味的冬瓜排骨汤就做好了。
3、原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。
4、冬瓜排骨汤原料：排骨、冬瓜、盐、味精。做法步骤：第1步、原料。第2步、排骨焯水，冬瓜去皮切段洗净备用。第3步、排骨焯水后捞出放水，大火煮开。第4步、加入冬瓜。第5步、再次大火煮开小火慢炖40分钟。第6步、出锅前加盐味精调味即可。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
5、排骨冬瓜汤食材清单：冬瓜300克/排骨400克/葱结1个/红枣15克姜8片/枸杞少许/胡椒粉少许/葱花少许/食盐适量烹饪步骤-step-排骨冷水下锅，倒入料酒去腥，下葱结和5片姜煮开后撇去浮沫。水开后再煮5分钟捞出排骨用清水冲洗下备用。
6、大家好，我是慧慧。夏天天气炎热，特别容易出汗，我们要多给家人和孩子喝一点汤水，及时补充钙和钾元素，今天就给大家分享一款非常适合夏天喝的排骨汤，下面我们来一起看一下怎么做的吧。
冬瓜炖排骨怎么做好吃
1、接着，我将冬瓜切成厚片状，放入煮好的排骨汤锅中，加入适量的盐，继续炖煮15分钟左右，直到冬瓜熟透。将炖好的冬瓜排骨汤装入汤盆中，撒上香菜段，滴入几滴香油，一道美味的冬瓜排骨汤就完成了。这道冬瓜排骨汤煮出来的汤汁醇美，冬瓜软糯，排骨鲜嫩，口感非常好。
2、冬瓜薏米排骨汤准备食材：猪骨头400克，冬瓜500克，薏米25克，白扁豆25克，莲子30粒，香葱1棵，生姜1小块，香叶三片。制作调料：料酒2勺，盐3克。制作方法：把白扁豆和薏米仁提前2～3小时用清水浸泡后洗净，莲子洗净，葱姜洗净，把生姜切片，香葱切碎，冬瓜去皮，去籽洗净切块。
3、第6步、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。第7步、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
4、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开2分钟。第3步、洗净浮沫。第4步、沥干水分备用。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放排骨。第7步、翻炒的过程放葱姜。第8步、炒至排骨表面微黄。第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。第11步、切厚片。
5、-排骨-冬瓜-姜片-葱段-料酒-生抽-盐-鸡精/味精：适量（可选）-八角：1-2个（可选）-清水制作步骤：将排骨洗净，切成适口的块状。冬瓜去皮去籽，切成与排骨大小相近的块状。将排骨放入冷水中，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。
6、第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
冬瓜排骨汤要放什么配料
1、再来准备一点辅料，分别是葱，姜，白醋，清炖排骨汤其实只要有这3样料就足够了，以葱姜来去腥增香，外加几滴白醋来释放肉中的营养和鲜味物质，这样汤水才足够的鲜美，白醋绝对是炖骨汤的绝佳调料。其他的什么生抽，八角，花椒，味精一类的调料通通都不需要。
2、冬瓜排骨汤的制作方法及功效食材准备冬瓜500克，排骨500克，百合适量，枸杞适量。冬瓜富含蛋白质、糖类以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清热解暑、润肺止咳等功效。而排骨则富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以提供人体所需的营养。百合有清热润燥的作用，对于肺热咳嗽的人群尤为适宜。
3、准备材料：适量的排骨、一大块冬瓜，以及可选的银耳和百合。焯烫排骨：将排骨用面粉水加少许盐浸泡几分钟，然后冲洗干净。随后，将排骨放入冷水锅中，烧开后捞出，用温水清洗沥干。添加配料：除了冬瓜外，可将银耳、百合、陈皮和姜片等配料放入汤中。
4、1准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。1把冬瓜排骨汤盛入碗里。1最后再撒上小葱花和枸杞子。这样一锅味道鲜美，清爽滋补的冬瓜排骨汤就做好啦！喜欢的朋友可以试做一下。排骨的营养功效1．补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
5、排骨一定要冷水下锅.要热水下锅肉收紧了.血水出不来.会影响口感.盐要炖到汤快好的时候再放.冬瓜虽好.但也不是所有人都适宜.对于阴虚消瘦者不建议食用.排骨的营养功效1．补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
6、选用适当的猪肋排：猪肋排与脊骨相比更易煮熟，且肉质更细腻。在制作冬瓜排骨汤时，建议选择猪肋排作为主要配料，并可相应缩短炖煮时间。添加白胡椒粉：根据个人口味，可以加入适量的白胡椒粉。白胡椒粉具有温中散寒、开胃的作用，适量的添加可以丰富汤的口味，增加食欲。
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的
1、冬瓜去皮去籽，切成片或小块。棒骨洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒。水开后撇去浮沫。捞出洗净棒骨上的杂沫。姜片和棒骨一起放入锅中，水没过棒骨，水开后中小火慢炖。汤汁煮至奶白色，说明骨头煮的差不多了。加入冬瓜，这时在煮10-15分钟就可以了。出锅前加葱花。
2、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
3、做法步骤：第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。第3步、像这样。第4步、切成块备用。第5步、姜切片。
4、做法步骤：第1步、排骨洗净控水备用。第2步、洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。第3步、大火煮开，用手勺撇去浮末。第4步、加入葱段和姜片。第5步、转小火盖盖炖45分钟。第6步、冬瓜去皮切厚片。第7步、放入砂锅中。第8步、加盐，小火继续煮20分钟关火即可。小贴士：不要加味精，盐要最后加。
5、冬瓜洗净后切块，薏米提前用温水浸泡1小时，排骨焯水；排骨加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，加入薏米，姜片、料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，关火前加入少许盐。冬瓜口蘑汤做法：冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。
冬瓜排骨汤的做法怎么做冬瓜排骨汤才好吃
1、经过长时间的炖煮，排骨已经酥软啦，而冬瓜和玉米吸收了排骨的鲜味也更好吃了。这个汤不需要加其他调味料就已经很鲜啦，冬瓜富含丰富的钾元素，可以多吃一些冬瓜来补充营养，这样做非常适合夏天饮用，喜欢的朋友就赶紧试一下吧，喜欢我的文章，记得点击关注转发。拜拜。
2、做法步骤：第1步、鸡爪龙骨洗净。第2步、飞水后洗去血污。第3步、小白冬瓜去皮切大块。第4步、胡萝卜切斜刀。第5步、放入锅中。第6步、放入胡萝卜。第7步、放入冬瓜煮一个小时后调味。第8步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、排骨500克冬瓜250克生姜1小块香叶2片八角3个花椒粒少许陈皮少许干辣椒3个洋葱少许香菜1根小葱1根红枣1颗枸杞子少许料酒2勺胡椒粉半勺盐适量做法步骤一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。
4、冬瓜薏米排骨汤准备食材：猪骨头400克，冬瓜500克，薏米25克，白扁豆25克，莲子30粒，香葱1棵，生姜1小块，香叶三片。制作调料：料酒2勺，盐3克。制作方法：把白扁豆和薏米仁提前2～3小时用清水浸泡后洗净，莲子洗净，葱姜洗净，把生姜切片，香葱切碎，冬瓜去皮，去籽洗净切块。
5、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
6、做法步骤：第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。第3步、像这样。第4步、切成块备用。第5步、姜切片。
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