茄饼夹肉的家常做法
鱼香茄饼夹肉的家常做法
1、1拿出备用。1将鱼香汁配好调拌。(上面心得中有写鱼香汁的配法)1锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鱼香汁。1大火煮开鱼香汁。1倒入茄夹后改小火略翻几下，使茄夹裹上鱼香汁。1加入少许清水，大火收汁，汤汁粘稠挂住茄夹即可关火出锅。1色香味俱全的鱼香茄夹就可享用啦。
2、锅中热油烧热冒烟，将裹好肉的茄盒在面糊中浸泡均匀，放入油锅中炸至表面金黄，中间夹肉的部分冒大泡就可以捞出控油，等全部炸完后，开大火再把所有炸好的茄盒放入油锅复炸一边，能逼出多余的油脂，而且吃起来会更加酥脆。
3、茄子要选用这种圆形的紫色的茄子，这样做出来的味道更好。先将准备好的五花肉和鸡肉都剁成肉泥，也可以直接买来肉馅做，这样比较节省时间。将配料准备好，大葱洗净切成碎末，青椒同样切碎放到碗中，再准备一勺剁椒备用。大蒜去皮切成碎末。
4、做法步骤：第1步、茄子洗净。第2步、去皮切好。第3步、放盐抓匀。第4步、猪肉切粒。第5步、葱姜蒜切好。第6步、香菜蒜末准备好。第7步、水淀粉准备好。第8步、茄子清洗几遍。第9步、挤干水分。第10步、锅内放油烧热，倒入肉粒、葱、姜、蒜。第11步、炒熟。第12步、放蚝油。第13步、生抽。
5、茄子又出新花样，做2斤都不够吃，下酒又下饭，比大鱼大肉还好吃！美食与人们的生活息息相关，在我们的生活中最离不开的就是吃饭，其实一天不工作也不能一天不吃饭，俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话确实说得很有道理，对于大家来说，生活中吃的最多的也就是一日三餐的家常便饭。
6、蒜黄丁即可搅拌均匀，把这些调料汁都给浇在刚炸出来的茄子的表面，鱼香茄龙就做好了。制作方法是比较简单的，就只有第1步切茄子的时候考验刀功，后面的这些做法应该都是可以做到的。第1次做出来的鱼香茄龙可能不是那么的成功，但味道一定非常的不错，再接再厉，相信下一次做出来的鱼香茄龙的样子就非常好看了。
怎么做好吃,茄子肉丝炒饼的家常做法
1、做法步骤：第1步、瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，抓匀，腌制入味备用。第2步、胡萝卜切成细丝，紫洋葱切成小丁。第3步、圆白菜切成细丝。第4步、面饼切成细丝。第5步、大蒜拍碎切成蒜末。第6步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第7步、锅内放油烧热，然后转小火，放入肉丝用筷子滑散。
2、做法步骤：第1步、材料：洋葱、肉丝、烧饼第2步、将洋葱剥去外皮清洗一下。第3步、放在案板上切成丝，待用。第4步、将烧饼放在案板上切成丝，待用。第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的肉丝，加适量的料酒。第6步、加适量的生抽。第7步、翻炒翻炒。第8步、接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
3、具体做法：面粉中加入食盐，用清水和面。加入食盐一是为了增加面团的筋性，二是因为食盐的渗透压作用，会使面团中的面筋质变得紧密，从而减少面筋网络所形成的空洞，也就是说，加了盐和出的面团就不会坑洼不平，很容易就能揉光滑。和好后放一边稍微饧一下。趁着饧面的同时来准备一下配菜。
整个茄子夹肉馅的做法大全
1、做法：将皮料全部放入碗中用筷子搅拌成面絮。再用手和成面团，然后盖上湿布，让面团醒一会，时间越长醒的越透，饺子皮就越劲道。将去了皮的茄子放入切菜器里切碎，然后加点盐腌制一会至出水。
2、茄子、青椒、饺子皮、肉糜、蚝油、鸡蛋、姜末、葱末、老抽、生抽、食盐、香油、白胡椒粉先把茄子去皮切片再切丁，放入盆中，放两勺搅拌均匀，腌制半小时腌出茄子水。
3、把茄子和土豆倒进肉里加一勺芝麻油，搅拌均匀备用把面团揉成细条，切成小块，用手压平，用擀面杖擀成面团，把肉馅放在面团里包起来。在水里加入一匙盐，把饺子倒进锅里，用铲子把饺子推回，防止粘连。饺子放入冷水中2次，煮3次，见饺子肚鼓，全部浮起，即熟了，用勺子把盘子里捞出就行了。
4、准备三根茄子，削去外皮并冲洗干净，然后切成茄子丁。茄子丁放入盆中，加入适量食用盐进行腌渍，以去除茄子中的水分。接下来，准备两个辣椒，切碎后放入大碗中。此时，茄子已经释放出很多水分，加入适量清水再次冲洗，然后拧干水分，放入辣椒碗中。
5、洗净的茄子去掉头尾，切成段，再对半切开，切成小块，放入一个大盆中，加入盐、少量白醋，用手抓拌，抓到有点软即可，给它腌10分钟。猪肉末放盐、蚝油、生抽、老抽、白糖拌匀，最后放食用油搅拌备用。姜末、蒜蓉剁细、小米辣切圈、切一点葱白、葱叶。
6、【准备食材】：茄子2根、猪肉半斤、小麦粉适量、葱、胡椒粉、蚝油、黄豆酱、盐、生抽包饺子的第一步必须要把面调好，柔软的面，饺子的面要调得适度柔软，调面的时候要加入盐，增加面的筋性，“饺子皮和煮饺子时不容易坏，揉到3光(面光、手光、盆光)后，放一边静置20分钟。
茄夹子家常做法大全
1、豆果美食茄夹子栏目为您推荐茄夹子做法大全，茄夹子怎么做好吃技巧分享，茄夹子最正宗的做法和茄夹子家常做法推荐，更多茄夹子的简单做法就来豆果美食。
2、茄夹茄夹的做法茄子洗净切片。要两片连在一起不要切断了。依次把茄子片都切好把馅料调好猪肉末青椒姜末十三鲜料酒酱油盐生粉搅拌均匀腌制十分钟即可拿起茄子片加入馅料把所有的都依次装好备用容器里加入两三勺面粉。一个鸡蛋十三鲜盐。加入温水不要太稀了。
3、【家庭版茄盒】需要准备的食材：茄子猪肉葱姜蒜鸡蛋第一步，我们先将茄子洗净，用到切成一刀实，一刀虚的茄夹。接下来这步非常重要，由于茄碱可能引起对人身体的不适，因此我们将其夹放入到白醋中浸泡五分钟，分解茄子中所含的茄碱。然后我们把处理好的茄夹用清水洗净，然后用纸巾把它吸干。
4、做法步骤茄子切成滚刀块，再准备其他配菜和秘制酱汁切好的茄子散一点盐，再淋一点水，加入淀粉拌匀起锅宽油，中火油炸，炸至表面有硬壳，色泽金黄。
5、9万24App端午节到了，不会包粽子的可以试试这个做法，一看就会5万14App吃不完的豆腐不要扔，教你这样做外酥里嫩，比肉都好吃。
6、做法：茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
茄饼的家常做法
1、茄子两段较细的部分可去皮切成末。茄子切成末后先加盐搅拌可减小茄末的体积，方便加入其他食材并保持总量。(本次操作多出一勺馅料)茄子非常吸油，煎茄饼的过程中需要少量多次的加油，怕油腻的宝宝可以在最后起锅时适量挤压茄饼，将油挤一部分出来。
2、煎茄饼By斌家私厨原料：茄子、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐。做法步骤：第1步、鸡蛋两个，面粉和玉米淀粉1比例，少许水，盐少许（根据自家吃菜咸淡）。第2步、茄子切成厚圆片。
3、松软茄饼的做法简介茄子是我们日常生活中比较常见的蔬菜，茄子的做法比较多样化，蒸、炒、红烧都非常美味。今天我做了茄饼，做法比较简单快手，早上搭配到早餐中，营养也比较丰富。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。
4、【具体做法】第一步：准备3根长茄子用清水清洗干净，放在案板上先用刀将茄子蒂切掉，再改刀切成厚片，（大约2厘米左右），然后用勺子将茄子里面的瓤子挖出来，全部处理好之后将茄子圈放在盆中倒入适量的凉水，加入一勺白醋，将茄子浸泡一段时间。
关于茄饼夹肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
