土豆烧牛腩_土豆烧牛腩的做法
土豆烧牛腩的家常做法是什么
1、做法步骤：第1步、牛肉浸泡出血水切块焯水备用。第2步、葱，姜，花椒和辣椒准备就绪。第3步、土豆去皮和胡萝卜洗净备用。第4步、豆瓣酱准备就绪。第5步、土豆和胡萝卜切块浸泡水中。第6步、锅中入油烧热放入葱姜，花椒，红辣椒炒香。第7步、放入牛肉，加豆瓣酱炒匀，倒入适量红酒去腥增香。
2、做法步骤：第1步、牛腩清水浸泡一会去血水。第2步、切块冷水下锅焯水。第3步、准备配料。第4步、牛腩焯水清洗备用。第5步、锅中少许油放冰糖小火炒。第6步、倒入牛腩翻炒加入料酒翻炒。第7步、加入配料。第8步、加入清水煮沸。第9步、转入电压力锅煮20分钟。第10步、土豆煸炒。
3、【下厨房】土豆烧牛腩栏目为您推荐土豆烧牛腩做法大全，土豆烧牛腩怎么做好吃技巧分享，土豆烧牛腩最正宗的做法和土豆烧牛腩家常做法推荐，更多土豆烧牛腩的简单做法就来下厨房。
4、土豆烧牛腩By甜甜mimi原料：牛腩、土豆、八角、大蒜、干辣椒、生姜、冰糖、老抽。做法步骤：第1步、牛腩用清水冲洗一下。第2步、冷水下锅煮沸捞出清洗干净。第3步、清洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、高压锅中加入热水把配料全部放入。第6步、把牛腩加入锅中开火煮15分钟左右。
5、做法步骤：第1步、牛腩切小块，冷水泡半个小时，冲掉血水。第2步、水煮开，倒入肉烫一下，变色即可，不用煮。捞出来控干。第3步、准备酱料，把腐乳，腐乳汁，豆瓣酱和蚝油混合搅拌均匀。第4步、准备料汁，将料酒，生抽和糖搅拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净切成块。备好葱姜蒜和所有大料。
6、原料：黄皮土豆、牛腩、香叶、八角、干辣椒、花椒粒、牛油、葱、姜片、蒜、干山楂片、红烧酱油、生抽、白糖、料酒、盐。做法步骤：第1步、牛腩清洗干净。第2步、冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒。第3步、中火烧开，打掉血沫。第4步、捞出沥干水分，冲洗干净备用。第5步、葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。
土豆烧牛腩的做法
1、做法步骤准备好食材。牛肉切大块，西红柿切大块。土豆，胡萝卜切滚刀块。热锅倒油，葱姜爆香。放入牛肉，加上一小勺蚝油1勺酱油。1小勺红烧酱油上色。加一点点盐。填2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟。1炖15分钟后放入西红柿，土豆，胡萝卜，继续炖15分钟。
2、做法步骤：第1步、牛腩切块，洗净血水。第2步、锅中加凉水，放入料酒、姜片，大火煮开，小火再煮3分钟。焯水后，用凉水冲洗干净备用第3步、土豆洗净，切块。第4步、西红柿顶部划“十”字，锅中煮一下，扒去外皮；西红柿切碎切块。第5步、切碎的西红柿倒入锅中炒汁。
3、做法步骤：第1步、土豆去皮切块，牛腩切块用水加入生姜片煮一遍，清洗干净，西红柿切块备用。第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火炒香陈皮，香叶。生姜丝。第3步、倒入牛腩，加入生姜片大火一起煸炒出油。第4步、加入生抽，豆瓣酱继续煸炒一分钟。第5步、倒入土豆块，一起混合煸炒。
4、做法步骤：第1步、准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料(花椒、大料、香叶)、葱段、姜片。第2步、牛肉切块，绰水。第3步、绰水后的牛肉放入电饭煲中。第4步、放入适量的香料、葱、姜、辣椒(不爱吃辣的朋友可以不放)、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油。
5、1，牛肉选肋条肉和牛腩肉都是不错的选择。2，番茄最好先去皮。3，牛肉焯水是为了逼出污物血水、去除腥味。牛肉焯水全程不要盖锅盖儿。4，炖牛肉时所放的水的量超过食材。5，如果不把牛肉放入高压锅的话，直接用锅炖的话需要炖40分钟时～60分钟左右。6，最后做番茄土豆烧牛肉时汤的量多一些为好。
6、做法步骤：第1步、牛肉浸泡出血水，改刀切块，放入姜片。第2步、土豆和胡萝卜洗净浸泡水中备用。第3步、葱姜，花椒，辣椒，草果准备就绪。第4步、牛肉入锅中焯水，加料酒去腥，焯水后捞出清洗净干净待用。第5步、锅中入油烧热放入葱姜，大料煸炒一下。
如何做土豆烧牛肉
1、第一步：食材的粗加工煮牛肉，土豆切配等第二步：菜肴精加工煸炒牛肉，红烧食材的粗加工先把新鲜的牛肉洗干净，分解成拳头大小的肉块，放入锅中，加大半锅水，放入花椒粒，姜片，料酒，葱节，大火一直煮到牛肉断生。放入上面这些料主要是为了去腥。
2、第七步：炖牛肉的时间来处理下配菜，土豆去皮洗净切成和牛肉差不多大小的方块，放入清水里浸泡，防止氧化变色。
3、第1步、土豆去皮洗净切块。第2步、别的配菜改刀，取卤肉料。第3步、取煮熟的牛腩。第4步、热锅冷油。第5步、油热放除了土豆等。第6步、翻炒1分钟放食盐。第7步、放牛腩。第8步、炒均匀放生抽和老抽。第9步、炒均匀放清水，大火烧开还中小火炖煮。第10步、青椒洗净切块。
4、做法步骤：第1步、牛肉切块洗净，放入姜片。第2步、锅中入水，放入牛肉和姜片，料酒焯水捞出冲洗干净备用。第3步、剁椒和豆瓣酱准备就绪。第4步、胡萝卜和土豆切块浸泡水中。第5步、锅中入油烧热放入冰糖炒糖色，倒入牛肉煸炒一下。第6步、放入葱姜蒜，红辣椒，剁椒，豆瓣酱和老抽，酱油炒匀。
5、原料：牛腩、土豆、葱、花椒、草果、八角、姜、蒜、盐、油、料酒、白酒、豆瓣酱、开水、生抽、老抽。做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水洗净备用。第2步、葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。第3步、两个土豆去皮切块浸泡水中备用。第4步、牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。
6、原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。做法步骤：第1步、牛肉切小块用清水漂洗干净。第2步、沥水。第3步、锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。第4步、姜切片。第5步、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。
土豆炖牛腩的做法步骤图文
1、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
2、土豆和牛腩切大块一点，牛腩不要切得太小，因为焯水后牛腩会缩水。牛腩先放入，土豆不要同时放入，否则会炖过烂，营养流失，在把牛腩炖熟的后15分钟下入土豆，用小火炖，这样才能把把牛腩的香味和营养炖出来。
3、做法步骤：第1步、准备主料如图。第2步、土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。第3步、起油锅爆香姜蒜。第4步、加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。第5步、加入土豆和凉开水，漫过土豆。第6步、加桂皮八角，大火煮开。第7步、一边捞出浮沫。第8步、加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
4、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。第4步、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。第5步、移至高压锅加入适量开水，大火炖5分钟转小火炖十分钟。第6步、炖好的牛腩连汤放入炒锅。
5、土豆炖牛腩的做法步骤点击查看大图牛腩冷水下锅，加入葱段、姜丝和料酒，大火烧开后撇去浮沫。点击查看大图准备调料。点击查看大图焯好的牛腩沥干水分，土豆切成小块，清水浸泡(除去多余的淀粉)。点击查看大图锅内加适量油，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。
6、牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。
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