豆腐鱼汤的做法
豆腐鱼汤怎么做
1、【下厨房】豆腐鱼汤栏目为您推荐豆腐鱼汤做法大全，豆腐鱼汤怎么做好吃技巧分享，豆腐鱼汤最正宗的做法和豆腐鱼汤家常做法推荐，更多豆腐鱼汤的简单做法就来下厨房。
2、第9步、加入适量开水，再次开锅后，改小火炖煮。第10步、老豆腐切块。第11步、小火炖煮鱼汤。第12步、大概四十分钟左右后奶汤开始呈白色。第13步、倒入豆腐，继续小火炖煮十分钟。第14步、鱼汤基本就熬好了，放入少许盐即可。第15步、鲫鱼豆腐汤非常鲜美。
3、做法步骤：第1步、鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净，沥干水分。第2步、准备好葱、姜、蒜。第3步、豆腐切厚片。第4步、平底锅放油烧热。第5步、放入鲫鱼煎制。第6步、翻面再煎，两面煎黄，这样做出来的汤汁成乳白色。第7步、放入葱、姜、蒜炒出香味，烹入料酒。
4、原料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、把鱼头整净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。。
5、黄花鱼豆腐汤原料：黄花鱼、豆腐、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、味精。做法步骤：第1步、鱼煎两面金黄加入开水第2步、放入豆腐生姜大火烧开第3步、汤熬成白色放入适量调料第4步、出锅放适量胡椒粉。小贴士：将鱼表皮煎金黄，大火烧开再转小火慢熬八到十分钟即可。来自美食天下食膳美食的作品。
6、鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、豆腐、葱花、姜、玉米油、盐、开水。做法步骤：第1步、鲫鱼洗干净去内脏，备用。第2步、葱花切好备用。第3步、鲫鱼煎好，放入开水，加入豆腐，姜片，中火煮25分钟。汤变白色即可。第4步、放入盐调味。撒入葱花。第5步、倒入大碗中即可。
鲫鱼豆腐汤的做法。
1、鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干底锅放入少量的油，放入少许盐后，放入鲫鱼，两面煎至微黄放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火。一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，简单有营养。奶白鱼汤食材：鲫鱼、嫩豆腐、葱花、食用油、盐、料酒、姜、白胡椒粉。
2、【鲫鱼豆腐汤】【制作食材】：鲫鱼，食盐，开水，小葱，胡椒粉，鸡精，豆腐【方法及步骤】首先我们要准备一小块的豆腐，在市场上对豆腐进行购买的时候，首先看一看豆腐的颜色，颜色发黄的豆腐才是好豆腐，那种一眼看起来就特别白的豆腐最好别买。
3、鲫鱼豆腐汤的家常做法，只需三步，就能做到汤白味美。登录一起吐槽吧0000倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试-79e2deee8f052c7192b1b423f6d515e2收藏分享手机看侵权/举报鲫鱼豆腐汤的家常做法，只需三步，就能做到汤白味美。
4、做法步骤：第1步、准备好所有食材第2步、鲫鱼清洗干净打花刀第3步、起锅烧油下入调料炒香第4步、放入甜辣酱第5步、煮开第6步、放入鲫鱼第7步、加料酒，盐，鸡精，生抽，水。第8步、放豆腐盖上盖子小火炖二十分钟第9步、撒香菜完成来自美食天下最初的最美的作品。
5、鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。原料：鲫鱼、豆腐、大葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、香菜、食用油、热水。做法步骤：第1步、备好食材，鲫鱼洗净。第2步、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄。
6、【步骤一】：把鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用。【步骤二】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入大碗中，放一勺盐，添水没过豆腐，浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。
豆腐鱼片汤的做法
1、豆腐250克做法步骤将鲈鱼清洗干净，用刀在鱼的两侧斜切几刀，为的是鱼肉更加得入味。放在一边控告外面的水！中火热锅，然后倒入少许食用油，待有油烟轻微升腾，就可以放一个葱段，随即放入鲈鱼。盖好锅盖，让后先后分别加入陈醋、料酒、酱油。记得每次加好后盖盖子。都放好以后，焖炖半分钟。
2、首先先将葱姜切成片，放置备用。接下来我们就可以清洗鱼肉了。先将买回来的鱼清洗一遍，然后用刷子刷掉鱼表面的鱼鳞。接下来就可以清除鱼的内脏了，我们在清除鱼的内脏的时候，一定要注意不要碰到鱼的鱼胆。鱼胆是十分苦涩的，碰到鱼胆就会影响鱼肉的口感。然后将豆腐切成小块备用。
3、【鱼头豆腐汤】食材：花鲢鱼头、豆腐、葱段、姜片、干辣椒、黄酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉。做法步骤：第一步：鱼头从中间劈开，去除鱼鳃和黑膜，不然会有腥味，在鱼背上划上几刀便于入味;豆腐切块备用。
4、为了能够让鱼汤变得更加的丰富，也可以加入一些粉丝儿，鱼汤不同于其他的汤类，所以尽量不要加青菜，另外就是食材的处理了，先把鱼鳃去掉，在把鱼头清洗干净，鱼表面的黏液，这个一定要用布，擦干净，然后把鱼头剁成块，放入容器里，再少量的盐，放入一些料酒，葱和姜片，腌制20分钟左右。
5、鲫鱼炖豆腐汤技巧分享：技巧首先我们将买来的活鲫鱼宰杀后，处理干净鱼的内脏，最重要的是将鱼腹部内的黑膜去掉，如果黑膜不处理干净，那么炖出来的鲫鱼汤腥味特别的大。技巧二，鲫鱼处理干净以后，用葱姜，料酒，少许的食用盐，腌制15分钟左右。这样做的目的，不仅能让鱼肉入味，而且还能起到去腥的效果。
6、做法步骤：第1步、锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。第2步、下姜蒜干辣椒。第3步、料酒、生抽、几滴老抽。第4步、下豆腐块。第5步、倒入开水、加盐。第6步、炖煮十来分钟左右。第7步、一点鸡精调味，入香菜即可。第8步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。
清汤白豆腐煮鱼的做法
1、做法步骤：第1步、鱼头放入，姜蒜，料酒，酱油，大葱，豆瓣酱，花椒，辣椒，腌制一小时以上。第2步、豆腐切块备用。第3步、姜蒜切末，葱，香菜切段。第4步、锅中油热放入姜蒜末，花椒，辣椒，豆瓣酱爆香。第5步、锅中倒入冷水。第6步、放入鱼头，（鱼头是冷水下锅）。第7步、煮开后放入豆腐煮。
2、草鱼豆腐的做法：第一步，我们把豆腐切半寸见方、四分厚的块;草鱼去鳞和内脏，洗净，斩成三段;雪里红泡洗干净，切成小粒;青蒜洗净，切成小段;第二步，我们把烧热油至冒烟时，下草鱼段、雪里红粒，接着加酒、砂糖、酱油、汤，盖锅烧滚，下豆腐块，改用慢火煮五分钟左右，待豆腐浮起，加青蒜段、猪油即成。
3、做法步骤：第1步、材料：胖头鱼鱼头（已洗净）第2步、老豆腐、姜片、葱段第3步、将老豆腐放在案板上切成小块，待用。第4步、烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。第5步、随后，搁入姜片，加少许料酒。第6步、接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
4、放一点料酒去腥，加一点醋，放点姜片，之后加入没过鲫鱼的开水，加入豆腐加一点大葱，大火烧开以后转小火放到砂锅里。现在不用放盐，煮好以后出锅前再来调味，转小火，盖上盖子，炖20分钟左右。现在我们开始来调味，放10克左右的盐，白胡椒粉放1克左右，放一两克左右的蚝油，然后开大火煮开一两分钟就可以了。
5、将准备好的豆腐洗一洗，切成小块儿，然后再加入到电热锅里，最后再撒上适量的香菜末，进行点缀，接着把电热锅加热，把豆腐煮开，和鱼肉相互融合吸收，就可以了。
白豆腐炖鱼汤的做法
1、做法步骤：第1步、鲫鱼刮干净鱼鳞，及肚内黑膜，划几刀沥干备用。第2步、豆腐清洗干净切成小块备用。第3步、姜切成片备用。第4步、热锅冷油，下鲫鱼两面煎至金黄色，放入姜片微煎。第5步、加入适量开水。第6步、豆腐放入中火炖廿分钟。第7步、炖至汤汁成奶白色，加入适量盐及胡椒粉。
2、豆腐鱼汤的做法准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟，使其入味。把锅烧热后放姜丝干炒数秒，使姜更香，也可以达到煎鱼不掉皮。把已经炒香的姜丝放适量花生油。然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。两面煎到金黄即可。然后放适量自来水煮开。
3、豆腐鱼汤原料：鱼段、内脂豆腐、香菜、蒜末、姜末、色拉油、料酒、盐。做法步骤：第1步、先把海鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸搽干水分。第2步、姜蒜去皮洗净后切成末备用。第3步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。第4步、放入鱼段四面均煎一下。
4、第8步、转小火后再炖10分钟，放枸杞，豆腐，10分钟后关火，放盐调味。第9步、鱼汤鲜美，加了豆腐营养丰富，老少皆宜。第10步、奶白奶白的。
5、起锅烧油，待油温七成左右将鲫鱼下锅煎制两到三分钟放入盘中备用。（提前给锅中的油放入半勺盐，这样煎鱼鱼皮不易破）另起锅加入两碗清水，待水沸腾后加入煎好的鲫鱼，再加两片姜，大火烧开转中火炖制二十分钟左右。二十分钟后见鱼汤浓白加入切好的豆腐，再加多半勺盐继续中火煮制五分钟即可关火。
6、3等到油热之后，我们就把鱼放在姜丝上边煎。等到鱼肉两边都煎至金黄的时候，鱼肉就见好了。这个时候，我们向锅中加入适量的自来水煮开。在等到煮沸的这个过程中，我们把煎好的豆腐切成小块，等到水煮开之后把豆腐放进去和鲫鱼一起煮。4等到鲫鱼汤煮的变白之后，我们就像锅中加入适量的纯牛奶。
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