炒芹菜的家常做法
炒芹菜做法
1、1这里我们不用再额外加盐了，因为腊肉和芹菜中已经有少许的盐分，再次给它翻炒片刻后，将其炒到熟透，即可出锅装盘，进行享用了。在炒芹菜时，一定不要对其焯水，焯水容易让芹菜的营养流失，采用食盐腌一腌的方式，芹菜易熟的同时，也更容易入味，完全的保留了营养，喜欢的朋友可以试一试这个做法哦。
2、1，芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成段。香干冲洗一下，切成条。2，起锅烧水，水烧开后往水内加入1勺盐，几滴食用油，然后倒入芹菜，大火再次煮沸，把芹菜捞出，沥干水分备用。3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。不能吃辣的小伙伴就不要放辣椒了。4，倒入香干，中火翻炒。
3、做法：将芹菜摘洗干净，切成段，装盘备用。叶子不用丢掉，可以蒸一下拌个凉菜。木耳、腐竹提前一个小时用凉水泡发，加点食盐泡发更快。将葱姜切末，里脊肉切片。起锅烧油，油温六成下入葱花爆香，之后加入肉片，添加料酒去腥、生抽入底味。
4、做法步骤：第1步、西芹摘净。第2步、切菱形块洗净。第3步、开水焯一下捞出，水一开刚好，千万不要焯过了。第4步、虾仁也要焯水，一开刚好。第5步、锅底放油预热，油一定要少，因为是清炒，控制油量对身体有好处哦这就是坚持在家吃饭的主要原因。
5、豆腐切小块，芹菜纵剖两条，切小丁；锅中倒水，豆腐入锅，中火煮开2分钟，放芹菜；倒川香麻辣汁煮1分钟；淋入淀粉浆；用铲子轻轻推动，待淀粉浆变黏稠、透明，出锅。【苹果私房话】芹菜可换成青蒜、蒜薹等味香色艳的蔬菜；麻辣汁可在超市或网店买到。
6、锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。下入蘑菇大火翻炒1-2分钟。再下入西兰花大火翻炒均匀，淋入调好的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒汤汁变浓稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
芹菜的10种家常吃法
1、芹菜炒土豆：土豆去皮切成小块或丝备用，芹菜洗净切段。锅中倒少许油，放入葱姜爆炒出香味后，加入土豆块快速翻炒至变软。加入洗净切段的芹菜继续快速翻炒，并根据个人口味添加适量的盐、鸡精等调料进行调味。1芹菜炒牛肉：将牛肉切成薄片或丝，用盐、生抽、淀粉等调料腌制片刻。
2、【芹菜炒牛肉】食材准备：牛腱子肉一块、芹菜、红椒、大蒜子芹菜炒牛肉的做法：第一步：牛肉逆着肉的纹理切条备用，放入料酒、生抽、盐、陈醋腌制10-15分钟第二步：芹菜切段、红椒切圈、大蒜子切片备用，放油入锅，油温达到7成热就可，放腌制好的牛肉入锅快速翻炒。当肉变色后出锅备用。
3、芹菜叶炒鸡蛋芹菜叶洗净备用起锅热油，加入葱花炒出香味，加入芹菜叶将芹菜叶子炒软倒入蛋液，先煎至快要凝固在翻炒，最后再用铲子搅拌成块就可以了最后加少许盐调味即可，是不是超级简单干锅虾虾开背去虾线，剪去虾须，倒入10ml料酒、2g盐、1g白胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。
4、“芹菜拌豆腐”是一道简单又美味的家常菜。将芹菜洗净切成小段，用开水焯烫至变软后捞出备用。然后，将豆腐切成小块，放入碗中加入适量盐、鸡精和少许生抽搅拌均匀。在锅中倒入适量油烧热，放入姜片爆香后加入焯好水的芹菜和调好味的豆腐块快速翻炒即可。
5、食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。做法：芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。
6、今天我们家又吃芹菜了，一把芹菜，做了两种家人最喜欢的吃法。虽然做起来简单，但是做出来以后家人说一看就有食欲。第一种做法，是大家都知道的做法，就是肉丝炒芹菜。不过我用了50克肥火腿，做出来的菜别有风味。首先把纯肥的火腿洗净切丝，鲜肉100克洗净切丝。生姜也切碎备用。芹菜茎洗净切段。
素炒芹菜怎么做好吃,素炒芹菜的家常做法
1、做法步骤：第1步、香菇切小片焯水备用。第2步、所有食材备用木耳提前焯水。第3步、锅中热油加入香菇和胡萝卜翻炒加适量蚝油。第4步、加油菜炒制断生加盐五香粉生抽一点提鲜。第5步、大火翻炒均匀出锅，素菜也很美味。第6步、成品。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、准备食材：香芹杆切斜段、胡萝卜切丝，黄豆芽焯水备用，葱切花，蒜切粒。第2步、热锅凉油，放入蒜粒葱花，煸炒出香味。第3步、放入芹菜丝和胡萝卜丝。第4步、大火翻炒片刻，加入少量清水，盖锅盖焖1分钟。第5步、倒入豆芽，放入适量生抽，大火翻炒2分钟。
3、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、黄豆芽洗净，沥干水分。第3步、韭菜洗净切段备用。第4步、烧热油，放葱姜炝锅。第5步、放生抽炒香。第6步、放黄豆芽煸炒到成熟。第7步、放韭菜段，放盐味精。第8步、翻炒均匀即可。第9步、素炒黄豆芽。来自美食天下绿野薄荷的作品。
4、制作：先烧锅水加入少许盐和油，将西芹和百合放入锅焯煮，微微变色后捞出备用；热锅凉意油，下入百合和西芹进锅翻炒两下，加入少许盐调味，最后出锅前放入松子仁，翻炒两下即可。
5、做法：将腐竹和木耳提前泡发好将腐竹挤去水分，斜刀切成段，蒜苗切去根部，切成寸段。锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入腐竹翻炒几下。下入木耳翻炒均匀，淋入少许水，再加入生抽，盐，鸡精，烧开，小火烧制入味1-2分钟。下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、青椒切小块，蒜瓣切末。第3步、茄子切偏小的滚刀块。第4步、锅里倒油烧热，放入茄子、蒜末和青椒，加适量盐、醋和少量清水翻炒。第5步、炒约3分钟，至茄子熟，加点生抽炒匀即可出锅食用。第6步、成品。
素炒芹菜的家常做法
1、胡萝卜：活血化瘀先把胡萝卜洗净。切成4公分长得粗丝。西芹摘洗干净。切成4公分的段，粗的改刀切细。切好的芹菜放到热水中淖一下。捞出来过一下凉水。炸豆腐6块。切成粗条。葱、姜、蒜切碎。1锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。1放入胡萝卜翻炒。
2、锅中提前烧好开水，把芹菜倒入蒸锅中，用筷子摊平后盖上盖子开大火蒸一分钟，记得时间千万不能太长，否则芹菜就会变软不脆嫩了。起锅热油，等油温五成热时，倒入腌制好的肉丝，不断翻炒，让其受热均匀，快速翻炒至肉丝转白断生后，盛入盘中备用。
3、【做法】：荷兰豆清洗干净，择去老茎，胡萝卜去皮后切成薄片，新鲜百合去掉外面的老瓣，掰开后洗净。取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和适量油，把清洗干净的荷兰豆和百合放入锅中，焯水至荷兰豆变色后捞出，沥干水分。
4、【菜品】：素炒杏鲍菇【烹饪食材】：杏鲍菇1个、青椒1个（随意）、小米辣1个（随意）、生抽5克、蚝油5克、盐1小勺、黑胡椒粉少许、糖少许、食用油适量。【烹饪步骤】：准备一个个头大一点的杏鲍菇、一个青椒和一个胡萝卜，这样菜品不光营养好吃，色彩搭配也好看，让人看着就有食欲。
5、做法步骤：第1步、芹菜、杏鲍菇、火腿肠切成丁。第2步、炒锅预热后加入适量的油。第3步、倒入杏鲍菇，煎炒一会。第4步、加入芹菜，继续翻炒。第5步、调入适量的盐、南德、生抽，翻炒均匀。第6步、翻炒至菜7成熟的时候倒入火腿肠，继续翻炒。第7步、翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。
6、做法：将腐竹和木耳提前泡发好将腐竹挤去水分，斜刀切成段，蒜苗切去根部，切成寸段。锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入腐竹翻炒几下。下入木耳翻炒均匀，淋入少许水，再加入生抽，盐，鸡精，烧开，小火烧制入味1-2分钟。下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
关于炒芹菜的家常做法，素炒芹菜的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
