干拌面的做法大全
干拌面怎么做好吃,干拌面的家常做法
1、【下厨房】干拌面栏目为您推荐干拌面做法大全，干拌面怎么做好吃技巧分享，干拌面最正宗的做法和干拌面家常做法推荐，更多干拌面的简单做法就来下厨房。
2、首先准备一点挂面，做葱油拌面最好选择这种细圆形的挂面，当然也可以根据自己口味选择扁宽的那种，挂面的量根据家人数量自己调整就行。准备一口干净的锅，加多一点的清水，水烧至微微冒小气泡的时候，加一小勺盐，煮挂面时加点盐，可以让煮出来的面条更加的劲道。
3、做法步骤：第1步、准备好全部食材，黄瓜、胡萝卜切丝备用。第2步、锅内放上煎蛋器，淋上少许植物油热锅，接着磕入鸡蛋，煎好后装盘备用。第3步、多功能锅深盘内注入清水，加一勺盐煮至沸腾，下面条。第4步、面条煮好后，过下冷水。
4、做法：干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。五花肉切成小丁。锅中放入适量食用油，加入冰糖，小火熬化。之后放入五花肉丁煸炒。放入葱花煸香。倒入泄好的黄酱，翻炒均匀。锅中放水，水开后将准备的菜码分别焯水捞出备用，黄瓜和萝卜除外。
5、做法步骤香菇，辣椒，葱姜蒜切片备用。香菇没有不放也可以。干面条提前下好，捞出过凉水放一旁备用。碗里一定放些凉水避免面条粘连。油热下花椒，葱姜蒜爆香。能吃辣的这一步还可放一两根干辣椒。葱姜蒜炒香后加入切好的香菇和辣椒，继续炒。加入生抽，老抽，耗油，水。
6、首先将所用到的食材准备好，黄瓜清洗干净之后切成丝放在一旁备用。准备好香菜末，再准备好一份面条和姜末儿，还有花生米。各种放入适量的清水大锅，将水烧热之后，将面条下入锅中，面条煮熟之后捞出，放在凉水中浸泡一会儿，过凉之后捞出来放在一旁控干水分。
干拌面的做法简单
1、【下厨房】干拌面栏目为您推荐干拌面做法大全，干拌面怎么做好吃技巧分享，干拌面最正宗的做法和干拌面家常做法推荐，更多干拌面的简单做法就来下厨房。
2、锅中水开，加入半勺食盐，将面条放进来，煮一分钟左右，捞出来过一下凉开水，然后再将胡萝卜丝焯一下水。放入碗中，再将黄瓜丝，香菜，花生米，料汁倒进来。充分的搅拌均匀。麻酱拌面锅中水烧开后，把面条放入锅中煮一下，捞出来过凉后控干水分。调一个芝麻酱，三勺芝麻酱，加入凉白开、老抽搅拌均匀。
3、生活在北方，在日常生活中如果不想做饭，吃到最多的就是面条了，面条对我们来说是非常方便的美食，制作方法也非常多，做法超级简单，在众多的面条做法中，我更加青睐一些超级美味的拌面，不加汤，制作出来好吃的拌料，拌一拌，越吃越过瘾，再加上喜欢的蔬菜。
4、做法步骤：第1步、锅里水烧开放入面条。第2步、煮开。第3步、去掉浮沫。第4步、再点一次清水。第5步、中途用筷子搅拌。第6步、至面条煮熟。第7步、煮熟的面条捞到碗里。第8步、倒入一点熟的色拉油，用筷子挑散（防沾连）第9步、倒入香醋生抽胡椒粉和一点点盐。第10步、加入辣椒粉和葱花。
5、将过凉水后的面捞出直接放入调好拌料的碗中，然后加入自己喜欢吃的配料就可以了，黄瓜丝、香菜、花生米等都是拌面的绝佳配料。最后搅拌一下就可以啦，一碗简单又干净美味的拌面就做好了，简直是在家懒人必备的晚餐技能啊。生活要有仪式感，就是简单吃个面，也可以做的像个晚餐。
6、第三款：香辣葱油拌面食材准备：小葱，面条，芝麻、蒜末、干辣椒段，生抽，陈醋，盐，蚝油等。步骤先炸个葱油出来，最好用小葱，这个香。把小葱洗净切成长段，锅中烧油，油热把葱段下锅，小火慢炸，炸到焦糖色，把葱段捞出来，备用。
手擀干拌面做法大全
1、【下厨房】干拌面栏目为您推荐干拌面做法大全，干拌面怎么做好吃技巧分享，干拌面最正宗的做法和干拌面家常做法推荐，更多干拌面的简单做法就来下厨房。
2、取500克普通面粉，加入2克食用盐，搅拌均匀，然后淋入248克清水。我家总是用同一种面粉，吸水性我已了然于胸，所以，我做手擀面时，面水比例从来都是接近但不会超过1。这个比例做出来的手擀面柔软又筋道。大家视自家面粉吸水性可略作调整，但上下不要超过5克。
3、步骤擀好的面皮按一上一下方向将其折叠步骤将折好的面皮依次切成5毫米宽的细条状步骤锅中放油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香，放韭菜、盐翻炒熟关火装盘备用步骤锅中放油，放入葱爆香，放入事先加入盐打散的鸡蛋液翻炒，凝成块状关火装盘备用步骤锅内加入清水烧开，放入豆芽烧开。
4、手擀打卤面自己做的面条更好吃，我家没有香菇了，用的杏鲍菇代替的，喜欢辣口的，可以再煸炒肉片时加点干辣椒原料：高筋面粉、盐、木耳、黄花、杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉、葱姜末、淀粉水、盐、酱油、味精、大料。
5、当把面片擀得又大又薄的时候，就可以把擀面杖抽出来了，然后将面片像折扇面一样反复地对折成一个厚厚的长条状，记得期间要撒上干面粉，以防止粘连到一起。然后用刀横着将其切成5厘米宽的面条，切完之后将面条抖撒，撒上干面粉，翻拌一下，让面条的切口粘上干面粉，以防止粘连到一起。
6、1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。2，鸡蛋饼冷凉，切成细丝。再准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。3，小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。再加生抽、盐、香醋、香油搅拌成凉拌汁备用。4，锅中加水烧开，下入面条，煮熟捞出。
干拌面的做法
1、黄瓜丝焯水炸花生去外皮拍碎面捞放碗里先舀两勺带油的肉臊淋上调制的酱料撒上黄瓜丝花生碎蒜末葱段香菜与面拌匀一碗香气诱人干拌面就做好了干拌面的做法面的种类有很多，凉面、干拌面、麻辣味、酸辣味的，总有一款适合你！下面小编为你整理了一些干拌面的做法。
2、香菜做法面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉）放冰箱里醒发过夜（我一般都是前一天晚上准备。第二天吃。方便）第二天取出将面团压扁擀开表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上擀成约5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条。
3、【烹饪步骤】这样做出来的葱油拌面非常好吃，葱香浓郁，做法简单，一起来准备一下葱油拌面需要用到的烹饪食材吧，准备适量的挂面，3~5根小葱，一勺老抽，三勺生抽，一勺食盐，一勺白糖，一勺鸡精，一勺辣椒面和稍微多一点的食用油就可以了。
4、做法：胡萝卜切丝、黄瓜切丝、煎一个溏心蛋。调拌面汁：1勺花生油、1勺陈醋、2勺生抽、半勺蜂蜜、5勺雪碧、1勺番茄酱、1勺白芝麻、1勺甜面酱、1勺剁椒酱搅拌均匀备用。锅中注入清水，大火煮开，水开后下入面条煮熟。面条煮熟后捞出过凉开水，放入碗中。倒入调好的酱汁。
5、过水后的面条需要用冷水冲洗，冷却过程中可以将面条表面的淀粉冲洗掉，减少面条之间的粘连。冷却后的面条，可以在拌面时更好地吸附酱汁，提升口感。正确的拌面技巧在拌面时，可以使用两根筷子或者使用专用的塑料拌面筷。将拌面筷夹住面条，均匀地翻拌，确保酱汁充分分散于面条之间，避免面条粘连在一起。
6、把面条放入沸水锅中煮熟，捞出，过凉水，沥干，装盘。面条上放入姜末、蒜末，倒入香油、生抽、米醋、辣椒油，加入芝麻酱、白糖，稍加一点点凉开水（这样拌出的面不会太干），搅拌均匀，撒葱花即可。小贴士：面条在装入盘子的时候挑一下，叠着放，这样摆出来的面条会更有层次感。
干拌面做法
1、【下厨房】干拌面栏目为您推荐干拌面做法大全，干拌面怎么做好吃技巧分享，干拌面最正宗的做法和干拌面家常做法推荐，更多干拌面的简单做法就来下厨房。
2、芝麻酱用香油搅拌开，然后碗中放入材料中所有的调料备用。起锅烧水，水开煮面3-4分钟，青菜烫30s，盛点面汤放入调料碗中搅拌。捞出面条，放入调好料汁的碗中，放入蔬菜。姜蒜水做法：大蒜2瓣，生姜2片，切碎后加入50克搅拌开即可。
3、干拌面的做法步骤一碗香气扑鼻、色泽诱人的干拌面，辣椒油起至关重要的作用。先炼辣椒油，做辣椒油，我首选云南文山丘北辣椒，丘北辣椒公认最香的辣椒，由于云南紫外线强，在云南文山丘北种的辣椒，红色素含量极高，颇受众人喜爱！辣椒100克用料理机打成辣椒面。
4、原料：挂面100克花生1小碗辣椒面1勺生抽1~2勺白芝麻1勺香醋1勺细砂糖1小勺黄瓜1/4根香菜1棵独头蒜1/2个葱2根食用油适量盐少许做法步骤：准备好需要的食材。锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，把炸好的花生米捞出控油备用。
5、葱油拌面准备面条、香葱、蒜瓣、生抽、老抽、白糖、食盐。大葱剥洗干净切长段，大蒜切片。碗里加入3勺生抽、1勺老抽、1勺食盐、1勺白糖，搅拌均匀备用。锅里倒入适量油，放入葱段、蒜片，小火炸一会儿，颜色焦黄后捞出。把调好的料汁倒入葱油里，小火煮至冒泡即可关火。
关于干拌面的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
