自制山楂罐头的做法

山楂罐头的做法家庭自制法

1、1在焖煮的期间，可以时不时将锅盖打开，用勺子撇去表面的浮沫。时间到了之后，将煮好的桃子盛入到碗中，或者是装入到无水无油的玻璃罐中，连带着汤一起晾凉后，再放入冰箱冷藏就好啦！建议冷藏四个小时以上。1这样简单好吃，又酸甜爽口的冰冰凉凉的黄桃罐头就做好了。

2、做法步骤：第1步、买一些这种黄桃，只有这种桃子做罐头味道最好，我们这地方叫黄金桃。第2步、然后一个一个的把皮去掉。第3步、放水里洗洗。第4步、先把两边切一下。第5步、然后再这样把两边切一下，其实可以随便怎么切，怎么方便怎么来吧。第6步、切好放水里。

3、具体做法：这些是我买的黄桃，总共是20斤，花了40块钱，然后把这些黄桃全部清洗干净，里面如果有坏的就挑出来不用，做罐头，建议大家选择比较硬的黄桃，这样做出来的罐头口感更好。再挨个把皮都削掉，然后把桃子从中间切开，把桃核也挖出来，再切成两半。

家庭山楂罐头的做法窍门

1、做法步骤团购了十斤黄桃，拆箱照拿一个洗了看看，黄澄澄的很诱人直接啃上两口，硬的酸甜口儿，酸多一些，所以这款桃子很适合做罐头。

2、步骤选择适量的山楂凉水简单清洗后晾干，去除山楂的核装入容器备用。步骤将去除核的山楂再次清洗，凉水浸泡15分钟左右捞出即可。步骤起锅烧水，水开后加入适量的木糖醇，加入木糖醇的量一定要根据个人口味，因为其甜度也并不低，也可以根据平时白砂糖的使用量来控制。

3、美食制作山楂罐头地方美食发现之旅我只做美食不吃美食发消息吃是我最大的爱好，但是我怕胖，我只做美食不吃美食，真尴尬。

4、做法：准备好黄冰糖和鲜山楂。小提示：多晶体冰糖又叫老冰糖，是经过溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩、结晶后的成品。根据生产工艺、熬制时间和脱色工艺不同，老冰糖有白色、黄色、淡灰色等。将山楂洗净，去蒂，去核。也有一种方法是保存山楂整个的外形，用笔帽戳去内芯，丢弃的果肉会相对多些。

5、推荐食谱：水蜜桃罐头首先把新鲜的桃子放入盆中，加入两小勺盐，加入清水，用我干净的小手揉搓清洗。放盐可以更好的把桃毛和脏东西搓下来，对桃毛过敏的同学可以带上一个手套，搓好以后再用清水清洗两遍，彻底洗净。然后用削皮刀削掉外皮。桃子皮可是好东西，不要扔掉，等会儿还要用。

6、【葡萄罐头】食材：葡萄、面粉、冰糖、清水。做法：建议买葡萄选择一些颗粒饱满颜色鲜亮的，这样的葡萄熟透了，水分大，口感更吃起来酸甜可口。将葡萄粒用剪刀一颗一颗剪下来，放入盆中加一把面粉，再适量清水搅拌均匀，浸泡1分钟，再用手轻轻揉搓，冲洗后特别干净。

做山楂罐头的方法

1、黄桃罐头教程：黄桃去皮切块大火煮开放入适量的冰糖或者绵白糖，开小火再煮个15分钟左右撇掉锅边的浮沫趁热装瓶，完全冷却后放入冰箱冷藏。原料：黄桃、冰糖、水。

2、首先将买来的桃子呢，清洗干净。我们选用普通的桃子就可以。将桃子的皮去掉。切成小块。放在一旁备用。接着我们起锅烧水。水中加入适量的冰糖。正常来讲，罐头的糖分是特别多的，比如说100克的水大约有40克都是冰糖。我们自己做罐头的话，可以适当的少一些。毕竟白糖或者冰糖吃多了，对身体不是特别的好。

3、第一步：将我们喜欢吃的水果洗干净，切成小块，用来做水果罐头的水果一定要是那种肉质偏硬的水果，或者是那种还熟透的、软掉了的水果，因为水果泡太久了，会变软的，如果你用的那种比较软的水果的话，放太久拿出来吃可能一碰到就会化掉，没有任何口感。

4、做法步骤冰糖和白糖备好！锅中放入冰糖和白糖加冷水烧溶化苹果2个备好苹果去皮如图去核切块儿如图苹果放入大火烧5分钟，转小火3分钟如图汤汁有可以浸泡苹果的量放入罐头瓶如图。

5、第五步：成为浓稠的山楂酱就可以出锅放凉，密封保存了。如果做果丹皮，就需要把果酱放入烤盘铺匀，入烤箱烤到七分干，卷起即成。再继续炒制浓稠一些，放凉切块就是山楂糕，总之山楂的各种做法很多，根据自己家的口味来做就好。

6、山楂罐头，小时候记忆中最爱吃得糖水之一，从外边买的添加剂太多，自己在家做就可以放心吃了，山楂季，山楂罐头赶快做起来了！By霸道的狮子座【豆果美食官方认证达人】用料山楂500克清水适量冰糖50克白糖100克做法步骤准备好食材1山楂放入淡盐水浸泡20分钟。

山楂罐头怎么熬制

1、第三步，准备好冰糖以及山楂之后，就可以取出家里的奶锅了，小奶锅中加入一些清水，然后将准备好的冰糖放入进去，熬化。冰糖彻底熬化之后就可以倒入准备好的山楂了，然后进行小火进行熬煮，大约需要的十分钟左右就可以了，冰糖与山楂熬制好了之后，就要考虑将其装入准备好的密封罐中了。

2、准备好食材1山楂放入淡盐水浸泡20分钟。2用筷子或者笔盖去除内核。3锅中倒入一碗水，放入白糖100克。4加入冰糖50克熬煮。

3、去核的过程中，最好把去核的山楂放到清水里浸泡，防止氧化变黑，全部去完核清洗干净，放纯净水里浸泡备用。洗净的罐头瓶子口向下放进蒸锅里，连瓶盖一起，大火烧开蒸10分钟，目的是为了消毒细菌，延长山楂罐头的存放时间。

4、原料：山楂、糖、清水。做法步骤：第1步、山楂洗净第2步、市场上买的专用的通核工具，没有的话用个金属笔筒也可以。

5、在家自制山楂罐头食材：山楂3斤、盐适量、白糖200克、冰糖100克。做法：买来的山楂放入盆中，撒上一些盐，然后倒入清水，全部浸泡10分钟，然后再仔细清洗干净。洗好以后的山楂，我们把它的蒂拔掉，然后用一根吸管，从山楂的去蒂部位往里穿出，将山楂核全部去掉。

家庭自制山楂罐头的做法

1、自制山楂罐头山楂洗净。去掉蒂，用一个笔帽在正反两面垂直戳一下再从一面用力缓缓戳进去，山楂籽就去掉了全部去除干净的山楂放适量水，将白糖和冰糖加入，水烧开，再转小火烧着粘稠。

2、标题：山楂罐头，做法简单，化痰又止咳。准备一小锅山楂用清水冲洗干净。用去核器在底部转一圈再在头部转一圈轻轻一推就出来了，用清水浸泡十分钟。倒入锅中加适量冰糖和没过山楂的清水。大火烧开，再转小火煮五分钟。酸酸甜甜的山楂罐头就做好了，喜欢的小伙伴们动手试试吧零添加。

3、做黄桃罐头用黄毛桃、黄油桃都可以，用质地硬一些的黄毛桃做成的罐头吃起来口感更有韧性、Q弹。以上方法做出来的黄桃罐头放在冰箱里，至少可以存放一周，但不适于长期储存。

4、先用盐水侵泡山楂5分钟，再清洗干净捞出来放盆里一个一个去核。那果核确实不好取，用了我一下午的时间。傍晚时我还要准备晚饭，所以在晚饭过后我才起锅放料开始做的。做山楂罐头用的‘料’是下午把所有的山楂果核去掉之后才出门去买的。因为是第一次做山楂罐头，确实也没多少经验，这导致我做的并不是特别成功。

5、这位老伯伯做的山楂罐头确实很不一样，他有着自己的独门手法：先是把山楂用蒸箱蒸熟，然后才灌上糖水。如此用蒸代替煮，果肉的口感才绵软，果味也更大程度地保留在果肉当中。而且老师傅凭借几十年经验调出的糖水，配比可说是恰到好处，不会过甜，也不会过酸，更突显了山楂的果香。

6、关火以后，一般需要在室温晾凉，晾凉以后可以先盛在玻璃碗中，每人先来一碗解馋，然后准备玻璃的饭盒或者瓶子，将罐头放入里面，盖好盖子，放入冰箱冷藏，晚上或者中午回家，可以从冰箱拿出来室温放10分钟，就开始吃了，清凉可口比冰淇淋还好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自制山楂罐头的做法和家庭自制山楂罐头的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！