卤鸡腿_卤鸡腿的家常做法
老卤鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
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2、尽量买大鸡腿。有一种琵琶腿，只有下面腿那一段。肉少，不够香哈！吃鸡腿地大快朵颐才过瘾！八角、桂皮、香叶都是家常用香料，建议家中备些，用的很多。小火煮40分钟后，一定要关火焖最少20分钟，这样，鸡腿才能入味。做完后的卤汤不要倒掉，可以再用来做卤豆腐。
3、做法步骤：第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。第2步、洗净后放入高压锅中。第3步、加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。第4步、放入料酒，生抽和老抽。第5步、倒入足量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关掉电源，继续浸泡1晚上即可。
4、自制卤鸡腿【准备食材】：鸡腿2个，卤料10克、盐3克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、小米辣2个【制作步骤】：鸡腿一分为二剁开，准备一包卤料。鸡爪子切去指甲，然后和鸡腿肉一起清水洗净。
怎样卤鸡腿好吃
1、【下厨房】卤鸡腿栏目为您推荐卤鸡腿做法大全，卤鸡腿怎么做好吃技巧分享，卤鸡腿最正宗的做法和卤鸡腿家常做法推荐，更多卤鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、准备五个琵琶腿，鸡腿两面划刀。然后把处理好的鸡腿放入锅中加入适量清水、姜片，料酒焯水去掉浮沫，捞出来洗干净备用。锅中热油，将备用鸡腿放入锅中煎至双面金黄，放适量清水，香叶、冰糖，葱段，姜片，八角，干辣椒和煮好的鸡蛋。
3、第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。第2步、洗净后放入高压锅中。第3步、加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。第4步、放入料酒，生抽和老抽。第5步、倒入足量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关掉电源，继续浸泡1晚上即可。
4、香辣卤鸡腿By线线389原料：鸡腿、葱、花椒、大料、桂皮、香叶、姜、蒜、冰糖、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐。做法步骤：第1步、准备葱姜蒜适量，花椒20粒、大料1个、桂皮1小片、香叶1片。第2步、冷水入锅焯水。第3步、水开煮5分钟捞出。第4步、炒锅加入稍多点油，放入冰糖15g。
5、卤鸡腿By水青青原料：鸡腿、卤汁、香油、红糖。做法步骤：第1步、鸡腿二个。第2步、卤汁一盆。第3步、卤汁倒进锅里烧，放进红糖，鸡腿。第4步、卤40分钟，。第5步、自然冷却。第6步、卤好的鸡腿。第7步、切块。第8步、冷却后切块摆盘，淋上香油即成。来自美食天下水青青的作品。
卤鸡腿家常做法大全
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2、做法步骤准备五个琵琶腿，鸡腿两面划刀。然后把处理好的鸡腿放入锅中加入适量清水、姜片，料酒焯水去掉浮沫，捞出来洗干净备用。锅中热油，将备用鸡腿放入锅中煎至双面金黄，放适量清水，香叶、冰糖，葱段，姜片，八角，干辣椒和煮好的鸡蛋。
3、卤鸡腿By髅小彬原料：鸡腿、大葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒粒、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤：第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。第2步、洗净后放入高压锅中。第3步、加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。第4步、放入料酒，生抽和老抽。
4、在这里，小编特意总结了制作蒜香卤鸡腿的方法技巧以及自己的心得体会，以供大家参考！准备材料：鸡腿8个、大料(八角)两个、桂皮一个、香叶两片、大蒜一个、洋葱半个、料酒四勺、海鲜酱油五勺、糖三勺、盐半勺、鸡精半勺。步骤准备食材将鸡腿从冰箱里拿出来，解冻。
5、#秘制卤鸡腿#我们需要准备一些食材和调料：新鲜的鸡腿、生姜、蒜末、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶、桂皮等。这些食材和调料在超市或者菜市场都能买到，价格也比较实惠。接下来，我们开始制作秘制卤鸡腿。将鸡腿洗净，用刀在表面划上几刀，这样可以让调料更好地渗透入鸡肉中。
沙县小吃的卤鸡腿
1、对于很多中国胃来说，沙县小吃吃起来比西式轻食更舒服，并且价格也要便宜很多。”子文说。5月16日，山西晚报记者打开某外卖软件，搜索附近几家沙县小吃的主页。符合子文所说减脂餐要求的套餐大致包括鸡腿套餐饭、鸭腿套餐饭等。套餐内容包括除了鸭腿、米饭、卤蛋外，还搭配有一份随机青菜，售价20多元。
2、制作方法：步骤准备食材鸡腿去净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内备用。步骤预处理锅中烧开水，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。步骤卤制原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮。大火烧开后，转小火烧熟约30分钟，确保鸡腿完全熟透且入味。
3、2024年高考临近，为给全市2万余名高考生营造安全放心的饮食环境，钦州市各级市场监管部门结合市场监管系统行风建设、群众身边不正之风和腐败问题集中整治持续开展“校园食品安全排查整治专项行动”，多管齐下、一体推进，全面加强校园食品安全监管。
4、腌制好的鸡我们要连接鸡大腿与小腿的筋挑断，这样在烤的时候鸡腿不会回缩，影响卖相。先把其中的一个鸡爪中穿进铁签子，再穿到鸡大腿，穿过鸡身，从另一条大腿穿过，到另一条鸡爪子中，固定紧实。
5、「味卤天下竹山店」端午安康味卤天下竹山店位于邮电街下行左拐50米，西关菜市场路口，「味卤天下竹山店」的卤味种类繁多，包括鸡爪、鸭脖、猪蹄，五香牛肉、麻椒鸡、柠檬鸡爪等和各类素、凉拌菜，几乎涵盖了市面上常见的卤味制品。
6、鸡腿清洗干净，去骨去皮后切成小块，加入葱姜、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
家常卤鸡腿
1、我建议大家在这个时候加入一勺酱油，因为在我试过了这个酱油后，已经知道它是用酱油腌制鸡腿的，所以酱油就不用另外添加了。炖煮30分钟就可以了。最后要记得撒上一些熟芝麻和葱花就可以了！一份味道鲜美的卤鸡腿就做好了！加入老抽酱油炒匀，使鸡皮上色、颜色更加好看。在鸡皮上撒些干辣椒粉。
2、清洗鸡腿鸡腿改刀后放入锅中，倒入清水没过鸡腿，然后煮沸，去除浮白，之后捞出放置。给鸡腿做个按摩将鸡腿放到盆中，倒入两大勺料酒，一大勺叉烧酱抓拌均匀。
3、原料：鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。做法步骤：第1步、食材清洗干净。第2步、冷水下锅，放料酒、花椒焯水。第3步、洗净浮沫。第4步、生抽。第5步、黄酒。第6步、老抽。第7步、砂锅放油烧热，放入大料、冰糖、葱、姜炒香。第8步、倒入老抽、生抽、黄酒，放盐。
4、原料：香椿、卤鸡腿、红椒、大蒜、食盐、鸡精、陈醋、生抽。做法步骤：第1步、香椿芽洗净。第2步、锅烧水。第3步、水开放香椿焯水。第4步、过冷水，撰干水分备用。第5步、红椒切丝，大蒜切末。第6步、红椒蒜末放香椿里。第7步、取鸡腿。第8步、撕成长条。第9步、放食盐。第10步、放鸡精。
5、尽量买大鸡腿。有一种琵琶腿，只有下面腿那一段。肉少，不够香哈！吃鸡腿得大快朵颐才过瘾！八角、桂皮、香叶都是家常用香料，建议家中备些，用的很多。小火煮40分钟后，一定要关火焖最少20分钟，这样，鸡腿才能入味。
6、买回鸡腿肉10只，用水龙头水浸泡解冻。然后用开水焯水一下，去掉鸡气味再用水龙头水冲洗干净沥干备用。买回大葱一根。喼汁一支。蚝油。切几段大葱、几片姜片、三粒八角、花椒少许。
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