黄金玉米_黄金玉米粒做法

饭店黄金玉米粒的做法

1、做法步骤准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）玉米粒倒入锅中煮熟，如果用的是熟玉米可省略这一步。咸鸭蛋黄取出，碾碎。玉米粒煮熟后控水，也可以用厨房纸擦干。玉米粒倒入碗中，加适量淀粉，拌匀，确保每一粒玉米都裹上淀粉。

2、新鲜甜玉米取玉米粒，准备玉米粉、糯米粉和糖粉。将糯米粉、玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，混合至玉米粒表面可以挂住面糊。平底锅内放入油烧至八成热，将油倒出备用。将混好的玉米粒平铺在锅子内，用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

3、准备玉米粒，嫌麻烦的同学，买超市冷冻柜的冻玉米粒也可以，回家解冻就好！玉米粒中，加入少许盐，黑胡椒，淀粉和糯米粉。光加淀粉的话，玉米烙很容易散开，加一些糯米粉，就可以将玉米粒之间的缝隙粘住！将玉米粒搅拌，与淀粉糯米粉充分粘一起。

4、黄金玉米粒的做法两根玉米(新鲜)，拨成粒(拨玉米之前清洗)放入一个鸡蛋黄。鸡蛋黄(一个)，盐(半勺)和玉米搅拌均匀。放入淀粉(三勺)和面粉(两勺)，搅拌均匀，让每颗玉米粒都穿上衣服。

黄金玉米粒的做法

1、【菜品】：黄金玉米烙【配料】：玉米淀粉适量、玉米罐头1个、糯米粉适量、食用油适量、薄荷叶一片【烹饪步骤】：准备好要用的食材，把糯米粉和玉米淀粉混合在一起，为了节省时间我用的是玉米罐头，开启后直接就能用了，非常方便，也可以煮熟的玉米，然后把玉米粒剥下来，这样也还可以的。

2、做法--食材处理：玉米煮熟，沿着玉米芯转着切下玉米粒，胡萝卜切和玉米大小的丁备用。快速取玉米粒的错误示范×(如下图)：暖暖大厨亲测：用筷子取是快，但是取下来的玉米粒不整齐，而且子粒还碎了。

3、接下来我们再倒入切碎的敲碎的玉米粒，把它拌匀，接下来平底锅或者电饼铛刷一层油。我们再来看一下，将玉米糊放进去，把它给摊开，盖上盖子，煎至两面金黄，下面一面煎好以后表面再刷点油，三个面继续煎，另外一面也建好以后就可以出锅了。

4、将焯水后的玉米粒放入面糊中，搅拌均匀，使每一粒玉米都裹上面糊。加热平底锅，加入适量的植物油。油热后，将裹上面糊的玉米粒逐个放入锅中，用中小火煎烙。待玉米粒煎至两面金黄酥脆后，即可出锅装盘。可以撒上一些白糖或果仁碎进行装饰，增添口感和美观度。

5、[菜肴]：黄金玉米【配料】：适量玉米淀粉、玉米罐、糯米粉、食用油、薄荷叶一片【烹饪步骤】：准备好的配料是糯米粉和玉米淀粉混合在一起，为了节省时间，我使用玉米罐，打开后可以直接使用，非常方便，你也可以煮玉米和剥皮玉米粒，这也可以。

黄金玉米豆的制作方法

1、材料：甜玉米1根、鸡蛋2个、蒜头32粒、盐少许、食用油适量、香草沙拉酱适量注意：除了上面这两种食材，还可以加香菇、莴笋、萝卜、瘦肉、腰果、百合等多种食材，这类型的食材随意搭配味道也会很好。桐桐外婆昨天给我们带来一小桶自家的农家鸡蛋，拿来炒菜正适合。甜玉米要挑选鲜嫩饱满的，这样炒出来才好吃。

2、第一步：准备好做黄金玉米烙需要的全部食材，一根玉米、一个鸡蛋、适量面粉、淀粉、白糖。食材非常简单易准备，把东西备好后就赶紧动手做起来吧。

3、许多饭店都会有『黄金玉米烙』这道点心，颜色艳丽，黄澄澄的特别有食欲。饭店的『黄金玉米烙』都是以油炸为主，又香又脆，好吃到停不下来。油炸的过于繁琐也油腻，咱们自己在家做就不要这么奢侈了，毕竟还是以健康好吃为主嘛。

4、采用无皮工艺，保留玉米的胚芽。加工过程中去掉玉米原皮，口感细腻，玉米浆浓郁，更保留胚芽，营养不流失。和超市里的玉米饼可不一样，这个玉米浆包，用新鲜的玉米粒去皮制作的，从采摘到加工成食品不超过6个小时，充分保留鲜玉米新鲜口感。

5、快速取玉米粒的错误示范×(如下图)：暖暖大厨亲测：用筷子取是快，但是取下来的玉米粒不整齐，而且子粒还碎了。--调粉：碗中放入三勺淀粉和三勺面粉，3~4克泡打粉混合拌匀。大厨窍门：淀粉和面粉的黄金比例1。

6、详细制作步骤首先我们先准备一些食材，玉米面粉来上300克左右，面粉200克左右，清水的量，我准备了和玉米面粉差不多的量，白糖可以根据自己家人喜欢来决定，干酵母粉三克，香肠随意来上一些，喜欢吃的可以多放上一些。

黄金脆皮玉米粒的做法窍门

1、开始喽！玉米1根，洗净之后放在水里煮熟话梅2颗(其实最好有甘梅粉)把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，直接用料理机，也可以玉米片放入烤箱120度5分钟，然后擀的细细的。

2、脆皮玉米的做法步骤准备如图食材。玉米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟的玉米切段(锅大可不切)，裹上一层蛋液。裹好蛋液后，再裹一层薄薄玉米淀粉。再裹一层蛋液，裹上面包糠。油温7成热下锅炸，炸制金黄即可。

3、大厨窍门：淀粉和面粉的黄金比例1。--拌制：锅中放入煮玉米水，倒入胡萝卜丁和玉米粒，大火煮开，捞出放入粉中裹匀。为什么要焯水？大厨：一个是胡萝卜直接煎不熟，二个是因为焯水后的水分和热度可以更好的裹粉。

4、用料甜玉米粒100g淀粉10g白砂糖5g植物油少许做法步骤做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

5、步骤：甜玉米洗净控干水;煮熟。让浆粉裹匀每个玉米。加进一些鸡蛋液拌匀。使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀。锅内倒多些油，油温在200度热时，下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料。

6、这算是比较特别的一种吃法了，很多朋友可能都没有试过，其实做法很简单，确实口感颜值俱佳的一款超级美食。袋装甜玉米本身是熟的，可以直接加糯米粉和淀粉，然后搅拌均匀。平底锅放油加热，加入搅拌好的玉米粒，用铲子压平，改小火煎炸至玉米粒黏成一体。

黄金玉米粒做法

1、首先准备玉米粒，大家可以在网上买灌装的，它已经过初步加工口感比较嫩，将它倒入碗中并且沥干水分备用，大家将亦可用新鲜的玉米放到高压锅中煮熟。然后放入适量的玉米淀粉，再用手抓拌均匀，让它每粒都裹上粉末，如上图所示状态即可。

2、将焯水后的玉米粒放入面糊中，搅拌均匀，使每一粒玉米都裹上面糊。加热平底锅，加入适量的植物油。油热后，将裹上面糊的玉米粒逐个放入锅中，用中小火煎烙。待玉米粒煎至两面金黄酥脆后，即可出锅装盘。可以撒上一些白糖或果仁碎进行装饰，增添口感和美观度。

3、第一步：准备好做黄金玉米烙需要的全部食材，一根玉米、一个鸡蛋、适量面粉、淀粉、白糖。食材非常简单易准备，把东西备好后就赶紧动手做起来吧。

4、步骤锅内烧上油，在油热之后就倒入玉米粒糊，并且将火换成小火，接着用小火慢慢的将玉米炸到定型，然后翻面，接着继续炸到金黄，并且熟透之后就可以将玉米烙拿出，接着将剩下的全部炸好之后，就可以开吃了。

5、黄金玉米烙食材：玉米300克，胡萝卜20克，白糖10克，淀粉20克，盐5克。做法：玉米洗净备用，胡萝卜切成小丁。将玉米粒倒入一个干净的大碗中，加入糖、盐、淀粉、胡萝卜搅拌备用。锅中倒入10克色拉油，把拌好的玉米粒放入锅中摊成一个圆形。定型后倒入100克色拉油，没过玉米粒，之后倒出控油。

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