黏豆包的做法_粘豆包的做法 家常
粘豆包做法家常做法大全
1、做法:红豆和花生蒸熟,削皮切片蒸熟后压成泥,混合均匀放入盆中,加入糯米粉混合均匀,放入少许蜂蜜调味后拌匀。刻捏成窝窝头样式的团,滚上一层糯米粉,放入蒸笼大火蒸25分钟即可红豆黑米粘豆包食材:红豆,黑米,大红豆,襦米粉,面粉,红枣,葡萄干,白糖。做法:则口红豆十大红豆提前浸泡十黑米十板栗一起煮熟。
2、【红豆粘豆包】所需食材:红豆200克、红枣50克,葡萄干30克、糯米粉适量做法:准备好红豆,清洗干净,提前浸泡一晚。浸泡好的红豆放入锅中煮大约20分钟,不用特别软烂,煮至手一捏就碎的程度就可以。煮豆的过程中将红枣去核,葡萄干洗净备用。将红枣、葡萄干和煮好的红豆混合在一起。
3、用手揉成光滑的面团(可以晾一会儿小心烫手)面要硬一些。取一块面团分成小剂子,双手配合做成圆饼(需要放干粉避免粘手)放入攥好得豆馅利用虎口让面皮一边向上延伸一边塑形包成豆包1锅中铺入白菜叶或者玉米叶将豆包放入,冷水入锅蒸十五分钟,闷三分钟。
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5、粘豆包By给宝贝做的饭原料:红豆、红枣、白糖、糯米粉。做法步骤:第1步、红豆提前浸泡一晚。第2步、锅中加适量水,把红豆放入煮。第3步、煮到红豆用手一捏就碎就好了。捞出。第4步、红枣去核儿,切小块。第5步、与红豆拌匀。依个人口味加入白糖或红糖。第6步、拌上适量糯米粉。
6、【具体做法】粘豆包准备糯米粉500克,加上热水350毫升,边倒边搅拌,搅拌成面絮,先晾一会,不烫手的时候,下手揉成光滑面团,盖上盖子饧面一晚上,准备适量的红豆,先淘洗干净,浸泡一晚上。
五谷杂粮粘豆包的做法窍门
1、第一步:需要将所用到的豆类提前泡一天或者一晚上。第二步:将提前泡好的豆子、黑米、花生上锅隔水蒸熟(如果用水煮熟会有很多水分,造成豆包不成形)第三步:将所有的豆馅食材全部放到一个容器较大点的盆里,搅拌均匀,根据自己的口味添加适量的糖。
2、准备黑米、黑豆、花生、红豆、糯米各一小碗,放入同一个大碗中,倒入适量的清水清洗干净,再加入清水将杂粮侵泡一晚。第二天,将浸泡好的杂粮放入电饭煲,加入比平时焖饭少一些的水,按煮饭键煮熟。将煮熟后的杂粮饭,放到一个大碗中晾凉。
3、步骤前一晚睡觉前,把五谷杂粮和糯米淘洗干净以后,混合在一起,清水浸泡一夜。电高压锅五谷饭档将杂粮米焖熟。水量比往常稍稍少一点,焖熟后太湿润的话,包起来容易塌成圆饼。熟了以后,加入炼乳拌匀,放凉了以后进行下一步。
4、如果用电饭煲或者普通锅,水量要适当增加,水米比例差不多5吧。水多点少点影响的是糯米粉的量,所以水量也不必太精准。我煮了50分钟,彻底把豆子煮软就好。煮好后趁热加入切好的葡萄干和去核的红枣焖一下,顺便把栗子也压碎,整颗的栗子和葡萄干容易导致团好的豆包在蒸的过程中开裂。
5、五谷杂粮粘豆包的做法简介五谷杂粮粘豆包:食材:红豆100克、红芸豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米适量、红枣适量、白糖适量(可不放)制作:把红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前一夜泡发。把泡好的豆子和米(红枣除外)全部倒在锅里,炖烂到没有水分。红枣去核备用,嫌麻烦的可以不去。
6、【具体做法】粘豆包准备糯米粉500克,加上热水350毫升,边倒边搅拌,搅拌成面絮,先晾一会,不烫手的时候,下手揉成光滑面团,盖上盖子饧面一晚上,准备适量的红豆,先淘洗干净,浸泡一晚上。
粘豆包的做法
1、白色粘豆包的做法步骤糯米粉和面粉混合后,加水和成面团,成团就行,别太粘。取出冷冻好的豆馅。取一小块面团,摁扁。放入豆馅,一点点向上推面皮,直到完全包住豆馅。捏紧收口,滚圆,一个就包好了!都包好了,上锅蒸,20分钟就可以出锅了!蒸好的粘豆包。
2、等静置好后,拿出来再多揉揉排气,就可以整理成大小形同的剂子包入豆沙了。这个豆沙也是我自己做的,做法这里就不做介绍了。全部包好后上锅蒸,上气之后蒸十分钟,再闷两三分钟就可以出锅了。这样做出来的豆包粘糯又劲道,咬一口劲道十足又含着浓浓的豆沙香,非常过瘾。
3、【无糖粘豆包】【材料】面粉:500克、酵母:5克、牛奶:300克、赤小豆、蜂蜜【做法】先做红豆馅。我这是已经做好的,是那种有豆子颗粒的,而且并非细腻的豆沙馅。
4、粘豆包都包好后,放在篦子上,不用二次发酵,直接开水上锅蒸就行了,水开后蒸15分钟就蒸熟后。蒸好后就可以开盖,粘豆包金黄透亮,又软又弹,吃一口软糯香甜。由于加了糯米粉,所以不会塌陷,也不变形,做法就是这么简单,就像包包子一样,没吃过粘豆包的朋友快做一次尝尝吧,吃一次肯定会想吃第二次。
5、粘豆包第一步:准备好需要的食材,糯米粉、酵母粉、细玉米面、红豆、温水、白糖第二步:将红豆提前一晚洗净,放在清水中浸泡,到了第二天的时候就好煮了,而且经过浸泡的红豆口感更好,再将红豆水和红豆放在锅中,再加入一些清水,煮红豆。
6、【粘豆包】食材:紫米30克,红豆30克,糯米十克,红枣200克,白糖或者冰糖30克,糯米粉300克,玉米面80克,酵母五克。做法将30克紫米、30克红豆和十克糯米清洗干净,倒入电饭锅中煮烂。280克糯米粉混合80克玉米面,再用约80毫升的开水烫一下。
粘豆包的做法家常
1、把酵母粉温水化开,将大黄米面、江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概1。酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀。不断揉面,会筋道。醒面一小时左右。红豆煮好。空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感。
2、东北粘豆包东北粘豆包的做法晚上11点的光景,躺在床上和室友唠嗑,聊到了东北特色菜,就聊到了东北粘豆包,突然就馋了,便起身下床浸了红芸豆。正宗的东北粘豆包是用黄米面制作而成的,我宿舍没有黄米面,便用玉米面、糯米面代替了,比例是4。口感也是很好的,不失颜色,不失糯性和粘性。
3、1锅中铺入白菜叶或者玉米叶将豆包放入,冷水入锅蒸十五分钟,闷三分钟。1铺玉米叶1美味的粘豆包1甜糯可口1洁白无瑕,圆润饱满。小贴士豆馅根据个人口味选择细腻程度。豆馅比较湿润晾一会儿去掉多余水分更佳。多攥一会豆馅更劲道不易散。面皮用热水和面小心烫手。
4、糯米粉600克,开水适量,自制豆馅1大碗以上是20个粘豆包的量做法:刻襦米粉入一盆,按照500克襦米粉加开水350毫升的比例,用筷子拌入开水,拌到没干粉、面絮状揉光滑面团,自然醒发12小时。豆馅:红小豆、红花芸豆、豆角籽、或杂豆都可以。
5、粘豆包By给宝贝做的饭原料:红豆、红枣、白糖、糯米粉。做法步骤:第1步、红豆提前浸泡一晚。第2步、锅中加适量水,把红豆放入煮。第3步、煮到红豆用手一捏就碎就好了。捞出。第4步、红枣去核儿,切小块。第5步、与红豆拌匀。依个人口味加入白糖或红糖。第6步、拌上适量糯米粉。
6、【具体做法】粘豆包准备糯米粉500克,加上热水350毫升,边倒边搅拌,搅拌成面絮,先晾一会,不烫手的时候,下手揉成光滑面团,盖上盖子饧面一晚上,准备适量的红豆,先淘洗干净,浸泡一晚上。
五谷杂粮粘豆包的做法
1、第一步:需要将所用到的豆类提前泡一天或者一晚上。第二步:将提前泡好的豆子、黑米、花生上锅隔水蒸熟(如果用水煮熟会有很多水分,造成豆包不成形)第三步:将所有的豆馅食材全部放到一个容器较大点的盆里,搅拌均匀,根据自己的口味添加适量的糖。
2、准备黑米、黑豆、花生、红豆、糯米各一小碗,放入同一个大碗中,倒入适量的清水清洗干净,再加入清水将杂粮侵泡一晚。第二天,将浸泡好的杂粮放入电饭煲,加入比平时焖饭少一些的水,按煮饭键煮熟。将煮熟后的杂粮饭,放到一个大碗中晾凉。
3、步骤前一晚睡觉前,把五谷杂粮和糯米淘洗干净以后,混合在一起,清水浸泡一夜。电高压锅五谷饭档将杂粮米焖熟。水量比往常稍稍少一点,焖熟后太湿润的话,包起来容易塌成圆饼。熟了以后,加入炼乳拌匀,放凉了以后进行下一步。
4、五谷杂粮粥【食材清单】:芸豆20克、绿豆50克、红豆50克、黑糯米50克、白糯米50克、燕麦米50克、糙米50克、玉米渣50克、荞麦50克和冰糖50克。【做法步骤】:先将全部原料进行淘洗,去掉空粒和杂质,然后放入压力锅内,加水4000克。
5、五谷杂粮粘豆包的做法简介五谷杂粮粘豆包:食材:红豆100克、红芸豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米适量、红枣适量、白糖适量(可不放)制作:把红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前一夜泡发。把泡好的豆子和米(红枣除外)全部倒在锅里,炖烂到没有水分。红枣去核备用,嫌麻烦的可以不去。
6、五谷杂粮粘豆包的做法步骤步骤所有粮食提前一晚泡上。红枣,葡萄干除外。步骤所有粮食上锅煮,开锅半小时就可以,不用煮的太烂,有些颗粒感还是不错的。口感会更好一些。步骤这个时候我们把红枣剪小块,备用。
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