香辣牛肠的做法
腊牛肠怎么做好吃
1、豉椒炒腊肥肠的做法腊肥肠在水中泡软后切成小圈。青椒、红椒洗净去籽斜切成小块热锅放油，大火，下蒜片和豆豉爆出香味，将腊肥肠入锅翻炒一下加入青红椒继续翻炒，中途加少许香醋、生抽和盐炒到青红椒断生即可盛出。烹饪技巧腊肥肠晒制得很干，必须先用水泡软。
2、【下厨房】腊肥肠栏目为您推荐腊肥肠做法大全，腊肥肠怎么做好吃技巧分享，腊肥肠最正宗的做法和腊肥肠家常做法推荐，更多腊肥肠的简单做法就来下厨房。
3、小炒腊猪肠的做法菜谱为您推荐大图正宗的小炒腊猪肠的家常做法，小炒腊猪肠的做法步骤图解，更多家常小炒腊猪肠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、第一步骤【原材料处理】购买新鲜的猪小肠。去除小肠表面的油脂。在清水下冲洗干净，然后放入盆中。倒入米醋，盐和面粉反复揉搓洗净，直至小肠没有异味为止。用工具把猪小肠剪成长段，把小肠末端系好，用筷子顶住末端，将顶端套入顶端。然后用手反复把小肠撸紧，再用牙签固定好即可。
5、第一步：首先？，做腊肠？要？选用前腿肉。去皮，切小块？，但？不要剁成肉糜？饺子馅。其实也不用那么讲究，有什么部位的肉就用什么肉，重点是7的瘦肥比例。哎呀，切个肉还真费劲，切完胳膊都酸了。所以，切肉多的话，提前磨好刀很重要，要不肥肉比较难搞定。
6、第五步：扎好的波波肠，用牙签均匀的扎几个小孔，不着急的话，建议大家挂起来晾晒一下，晾晒到表皮变干，这是做出来脆皮的关键，晾晒好后，再放到锅中开小火煮，一定要保证锅中的水不开，保持在80-90度的温度给它煮，中途给它撇去浮沫。
牛肠怎么做好吃
1、豆果美食牛肠栏目为您推荐牛肠做法大全，牛肠怎么做好吃技巧分享，牛肠最正宗的做法和牛肠家常做法推荐，更多牛肠的简单做法就来豆果美食。
2、热锅，倒进适当的植物油，油烧下入切完的猪大肠，开火灾煎煮，把肥肠爆锅到表层橙黄色，将猪大肠里边的植物油脂煎出去一小部分，那样做好的猪大肠吃起來就不容易那麼油腻感，口味也会更好。
3、买回来的肥肠用清水多冲洗几遍，再把肥肠斜刀切段。青红椒各一个用来配色，去蒂去籽后切成菱形片，再准备蒜片、葱段、姜片，根据个人口味准备一些花椒和红干椒。锅内加入一锅清水，凉水下入肥肠，再淋入5克料酒能更好去腥，开大火烧开。
4、这道美食的主要食材是猪大肠，猪大肠的制作方法有许多，但是今天小编教大家制作的这道方法，制作出来的美食看起来非常的美味，吃入嘴中便会感觉咸鲜酥脆，是一道非常好吃的美食，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家，一起跟着小编来学习一下吧。美食名称：焦熘大肠。
5、最近，“九转大肠”这个梗在网上刷屏，网友的脑洞真的太戳小编笑点了。不过说归说，大肠处理干净，加上各种风味做法，也是俘获了不少吃货的心。
6、不过，这次烹调的猪大肠，老爸说非常好吃，口感比猪肉还香，香糯入味很下饭。这次的做法多了一个工序，先将猪大肠用卤水煮熟，再搭配辣椒一起炒，这样炒出来的猪大肠不会有一股韧劲，轻轻一嚼就软烂了，而且非常入味。
怎样煮牛肠
1、第二步，从锅里烧油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶和青椒炒香，盛上备用。第三步，肥肠冷水下锅，加葱姜煮，煮后捞取，洗净，然后再下锅，加适量水烧开。第四步，然后放入炒好的配料，加入腐乳汁、大豆味增、老抽、冰糖和盐，用小火煮一个半小时，可以灭火出锅，形成美味的卤肥肠，取出切口吃，很香。
2、做法步骤：第1步、肥肠切块。第2步、洋葱，蒜瓣，姜，半包火锅底料。第3步、加入清水，煮沸，加入剩下的半包底料。第4步、放入肥肠，煮十分钟，关火加入娃娃菜。第5步、捞起，放入准备好的砂锅，倒入底烫。第6步、撒上干辣椒，花椒，小火慢炖3-5分钟。第7步、撒上葱花，水煮肥肠完成，很简单。
3、葱、姜、蒜切好备用。配菜切好洗净备用。肥肠切小段备用。菜籽油炸270度左右，炸熟备用。锅中放油，加入一把花椒和配菜青笋，炒断生后放盘备用。锅中放油，加入备好的姜米和葱花炝锅。加入红油豆瓣、火锅底料、大半勺料酒炒香。倒入半锅清水，放盐、胡椒、味精、糖做一个调口。
4、锅里放适量清水，放下大肠，放姜，葱结，八角，桂皮，花椒大火煮开。小火煮40分钟，边煮，边用牙签在大肠上刺些孔，让内部的汤汁流出来。把大肠捞出沥干，切成“扳指”段。锅里放些油，7分热，放下大肠段炸，成淡金黄色捞出。
5、酱香猪大肠，也就是买来的鲜猪大肠，清理干净，用酱油，十三香，辣椒粉，盐，料酒腌制入味。再用木碳火熏烤，烤香，烤黄。熏好的猪大肠，炒，蒸咸菜均可。
6、煮猪大肠煮猪大肠是一道由猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒等材料做成的美食。做法：将猪大肠洗净；用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物；漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
牛肠制作方法简单家常
1、第五步：锅中加水，把它烧至微开后，把猪大肠倒进去稍微焯一下水，加点广东米酒进去，焯水的时间不用长，稍微定型就可以了，大约是30秒左右。
2、制作过程其实很简单，爆香姜丝后，下入对半切开的螃蟹，放入过油的松茸稍微炒下，再下入二汤和东北黑窝瓜，烧到窝瓜绵软、汤汁金黄即可，这样最能保持食材本味。点击查看作品详情除此之外，我也试过用拆好的蟹粉来烧新鲜带子和莲子，味道同样很鲜美。
3、牛肠的吃法比较简单，成品菜肴多数都是二次加工烹制而成。一般都选择尖辣椒、白菜等作为配菜。其实像这种家常菜肴，没有固定的搭配形式，一是选择自己喜欢的，二是选择方便的，家里有啥就用啥。原料：牛肠、白菜、油、盐、味精、料酒、生抽、葱、姜。做法步骤：第1步、牛肠洗净去异味后备用。
4、准备工作主料：新鲜大肠1斤，需要将大肠洗净后切成约6-8厘米长的段。调料：大料、桂皮、花椒、香叶、八角、生姜、葱姜蒜豆瓣酱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒、鸡精、清水适量。其他：盆子、刀、砧板、锅、铲子、大碗、蒜蓉机等。
5、把牛大肠翻过来，冲洗净表面的脏物，泡入酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除。 把牛大肠翻过来，冲洗干净后放入清水中，加入半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
6、第十一步：搅拌均匀后，再次盖上锅盖，淋上一点回魂酒，继续焗多一分钟就可以了，还没开盖就可以闻到很浓的香味了，有种想马上拿酒来的冲动。第十二步：时间到，可以关火开吃了，这一道生焗猪大肠就做好了，爽脆弹牙，香气四溢，简单又好吃的做法，喜欢吃猪大肠的你一定要试试哦，超级下饭下酒。
牛肠怎么做最好吃
1、先将姜，蒜，大葱切片，准备好豆瓣酱(其实豆瓣酱可以换成自己家里腌的豆瓣酱或者辣椒酱，没必要非买外面的酱，一般自己家的酱味比较适合自己的口味)干辣椒剪开，准备好适量的花椒和八角大料。这个根据个人口味来。
2、豆果美食牛肠栏目为您推荐牛肠做法大全，牛肠怎么做好吃技巧分享，牛肠最正宗的做法和牛肠家常做法推荐，更多牛肠的简单做法就来豆果美食。
3、第1步、准备食材，炸好的辣椒段，牛肠和其它配菜。第2步、锅里放油，放入姜和蒜炒香。第3步、放入青椒片和胡萝卜片，翻炒至八成熟。第4步、倒入牛肠，调入盐、麻辣鲜。第5步、最后放入炸好的辣椒段，翻炒匀。
4、第1步、牛肠洗净去异味后备用。第2步、然后将牛肠冷水入锅，加姜、陈皮将其煮熟。第3步、煮熟的牛肠。第4步、把牛肠切段。第5步、将白菜切片。第6步、锅烧开水，放入白菜片焯至断生。第7步、捞出过冷水备用。第8步、起锅热油，爆香葱姜。第9步、放入牛肠。第10步、烹入料酒。
5、制作工艺：首先将清理好的肥肠放入高压锅中，注入清水漫过肥肠，下入葱姜，白酒，盐，鸡精，盖上盖子，煮制上汽后，转小火煮十五分钟，即可，【肥肠的清理较为麻烦，而且身上容易有异味，直接去市面上购买清洗干净的就可以了。】十五分钟后，将肥肠切成块状，备用。
香辣牛肠的做法和腊牛肠怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
