炝炒红菜薹的做法
红菜苔的做法有哪些怎样做才能开胃又下饭
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2、凉拌红菜苔将红菜苔清洗干净，切成段备用。烧一锅水，加入少许盐，将红菜苔焯水一分钟捞出。捞出后立即放入冷水中浸泡，冷却后捞出沥干水分。蒜泥、辣椒末、生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油调成汁。将调好的汁倒入红菜苔中，拌匀即可。
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4、做法步骤：第1步、红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。第2步、洗净沥干水份。第3步、蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。第4步、热锅热油下入花椒。第5步、放入蒜末爆香。第6步、投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。第7步、加一匙豆豉辣椒油。第8步、一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。
5、每年到了冬天，家家户户都会腌制一点腊肉，而腊肉和红菜苔更是绝配，菜苔带有腊肉特有的香气和味道，腊肉融合菜苔的清香，简直“人间美味”，酒店的腊肉一般是买的，其味道肯定没自己做的好，这也是炒出来的菜苔比酒店好吃的原因。
6、做法步骤里脊加一丢丢盐，糖，生抽，少许蒜蓉抓匀。加入淀粉抓匀。用麻油封住水分。热油，滑入里脊肉。下红菜苔翻炒。加入盐，鸡精及剩余的蒜蓉。翻炒几下出锅。嫩嫩的，爽脆，很好下饭哦。小贴士红菜苔快熟，不要炒太老。红菜苔的营养功效味甘、辛，性平。
红菜苔是湖北特产吗,怎么做好吃
1、红菜苔是湖北特产，它口感鲜嫩，营养丰富，做成清炒红菜苔和红菜苔炒肉都特别好吃，能让人品尝到它的诱人滋味。
2、红菜苔不是湖北专属，但以武汉洪山出产的最好。红菜苔是我国的特产，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜苔的颜色紫红，开金黄色的花，梗很肥壮，叶似剑，质地极其脆嫩，每年在春节前后上市，二月份是旺产期，产地遍及江汉平原，以武汉市洪山区出产的质量最佳。
3、这道湖北代表性的红菜苔炒腊肉就做好了，腊肉一定要用湖北的，这样两种食材结合起来才会更有风味。图片来自网络清炒红菜苔需要准备的食材有：红菜苔适量、姜蒜盐、油、味精图片来自网络先将红菜苔洗净摘成小段，然后把姜蒜切成末待用。锅中放油，稍热后放入姜蒜末爆香，然后加入红菜苔翻炒。
4、武汉的红菜苔是很有特色的，在网上买的武汉红菜苔。其实这个菜对于北方人的我吃的不多。偶尔做一次也很不错。原料：红菜苔、蒜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、主要原料。第2步、红菜苔洗净，去除老的外皮，切段备用。第3步、烧热油，蒜末炝锅。第4步、放入红菜苔快速煸炒。
5、成都地处长江流域，不过处在长江的一个偏支上。此处的红菜苔菜茎和叶色都较浅较嫩，叶子没有武昌特产的大。成都特产的红菜苔富含膳食纤维，多食用可以降低血脂，降低胆固醇。鄂州红菜苔鄂州同样是在湖北省，是驰名中外的“武昌鱼”的原产地，当然它的红菜苔也是可以跟全国各地的品种分庭抗礼的。
6、第五步、在出锅前简单往锅里撒入食盐，并且将红菜苔翻炒均匀入味之后，就可以将红菜苔盛出来了。小槐家里更喜欢吃炒到8程度的红菜苔，这个熟度的红菜苔相对来说水分充足，软硬都刚好，小槐刚去厨房盛饭呢，回来一看，一盘红菜苔都吃得只剩一半了，家人砸吧嘴说太好吃，小槐心里也美美的。明天再多炒一些吧。
红菜苔应该怎么做才好吃
1、准备好所需要的食材，将青菜苔挑去黄叶，放进水中浸泡一会儿再清洗干净，沥干水分备用。大蒜去皮切碎，再剁成蒜蓉，虾皮也过一下清水洗净。锅中放入适量的食用油，再加入一小块猪油加加热融化。介意猪油的可不放。放入蒜蓉和虾皮用小火炸至微黄，炸出香味。
2、备料：将红菜苔用盐水稍微泡几分钟，洗干净控干水分，然后用手掰成自己习惯的长度。干辣椒切碎，蒜切片，姜切末。步骤开大火，将炒锅预热；锅内放入食用油，下调料A（干辣椒、蒜、姜）炒出香味。
3、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、红菜苔洗净，去除老的外皮，切段备用。第3步、烧热油，蒜末炝锅。第4步、放入红菜苔快速煸炒。第5步、将红菜苔炒熟，放盐，鸡精，翻炒均匀即可。第6步、炒红菜苔。来自美食天下绿野薄荷的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、将红菜苔清洗干净，切成段备用。烧一锅水，加入少许盐，将红菜苔焯水一分钟捞出。捞出后立即放入冷水中浸泡，冷却后捞出沥干水分。蒜泥、辣椒末、生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油调成汁。将调好的汁倒入红菜苔中，拌匀即可。炒红菜苔将红菜苔清洗干净，切成段备用。
5、听到紫菜薹，湖北的小伙伴都知道的一道菜，它又叫红菜苔，天气越冷这菜就越好吃，越鲜嫩，尤其搭配腊肉一起吃，比吃大鱼大肉还要过瘾呢，紫菜薹炒腊肉的做法很简单，厨房小白也可以试试呢，吃起来清脆可口，接下来，详细的介绍下紫菜薹炒腊肉的做法。
6、红菜苔本身是非常脆的，用手轻轻的一掰就能折断，我们先把红菜苔折成小段，然后把它外边的部分气给撕掉，然后把它洗干净。红菜苔的头部大家不要丢掉，用它来做汤也是非常不错的。把红干椒切成细条状，然后把大蒜拍碎剁成末。锅里加一些食用油，把红干椒跟蒜末放进锅里炒出香味。
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