麻辣豆腐皮的做法大全
麻辣豆腐皮零食的做法大全集
1、【步骤一】：把豆腐皮改刀切成差不多1厘米左右宽4-5厘米的长条，给它整齐地码放在漏勺中备用。【步骤二】：锅中放水大火烧开，放入一勺盐，然后把干豆腐条放入开水锅中煮3分钟，这里要注意的是豆腐皮要放入漏勺中煮，防止把豆腐皮弄乱。
2、第一步：首先准备一锅350ml的沸水，把准备好的豆皮整张放入其中，大火焯水煮熟，取出过下凉水，适当控干。相对于这步而言，因为笔者在之后的操作步骤中并没有油泼的过程，所以对于这款凉拌菜而言，一定要把豆皮完全煮熟。
3、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
4、麻辣豆腐皮By爱做饭的八零后原料：豆腐皮、粉条、菠菜、香菇、葱、姜、蒜、味精、白糖、火锅底料。做法步骤：第1步、水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。第2步、一分钟后捞出备用。第3步、油热后下入葱姜蒜炒香。第4步、然后放入一小块火锅底料。第5步、炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。
5、麻辣豆皮的做法准备食材豆皮改好刀，用开水蒸5分钟，捞出沥干水分备用。锅烧热倒入油，把、花椒粒、大料，姜、葱放入锅中炸至有香味备用。黄瓜、胡萝卜，香菜，改好刀，洋葱切丝，蒜切碎备用除了香菜、把它们都到人盆中，加入白糖，盐，芝麻、胡椒粉、料油，戴上一次性手套、把菜拌匀撒上香菜。
6、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
由贵阳的朋友知道麻辣豆腐皮的做法么
1、准备食材。豆皮四张。把冲洗干净的豆皮，放入开水锅中焯烫一下。这样可以去除豆腥味。焯烫好的豆皮，用清水冲一下，切丝如图所示。用清水冲一下可以将豆腥味去除的更好。豆皮丝的宽度随个人喜好。我切成2mm宽的。将切好的豆皮丝充分抓散。把抓散的豆皮丝装入搅拌容器中，加入全部调料。
2、做法步骤：第1步、水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。第2步、一分钟后捞出备用。第3步、油热后下入葱姜蒜炒香。第4步、然后放入一小块火锅底料。第5步、炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。第6步、倒入适量清水。第7步、放入一勺白糖提鲜。第8步、放入香菇。第9步、大火炖五分钟。
3、做法步骤：第1步、新鲜豆腐皮一张。第2步、洗净，切成宽丝。第3步、尖椒，小米椒切细长丝。第4步、锅内适量油烧热，麻椒，姜蒜炒香。第5步、尖椒丝和小米椒丝放入翻炒一两下。第6步、豆腐皮丝放入。第7步、适量盐和生抽。第8步、翻炒均匀关火盛盘。第9步、成品。第10步、成品。
4、把辣椒面调料，直接倒入控干的豆腐皮中，碗大一点才好操作，用筷子翻拌均匀，让每一根豆腐皮都裹满调料。豆腐皮这样做，麻辣爽口，越嚼越香，可以用来下酒下饭，两不耽误，我买的辣椒面辣度很低，口味都能接受，非常的好吃，喜欢你也来试一试。
5、做法步骤：第1步、网上买的干豆皮用水将其泡发。第2步、温水泡发后放在筛子里沥干水分。第3步、将豆皮切成适当的宽条。第4步、如图所示。第5步、准备好花椒粉。第6步、烧烤调料淘宝网上有卖。第7步、锅内放适量的油烧热。
遂宁五香麻辣豆腐皮做法
1、【步骤二】：锅中放水大火烧开，放入一勺盐，然后把干豆腐条放入开水锅中煮3分钟，这里要注意的是豆腐皮要放入漏勺中煮，防止把豆腐皮弄乱。【步骤三】：把煮完的干豆腐皮放入准备好的凉开水中泡凉，同样也要和漏勺一起放里边，防止把干豆腐皮弄乱。
2、麻辣口水鸡准备鸡腿、葱姜蒜、花生米、万能凉拌汁。冷锅冷油放花生米，小火炒几分钟，当花生皮变色并爆开后关火，去皮后把花生米捣成花生碎，放入碗中备用。
3、做法步骤：第1步、准备原料。第2步、锅中盛水，放入花椒，辣椒，盐，五香粉煮开。放入淘洗干净的花生，煮一分钟关火晾凉。第3步、将花生去掉红衣。第4步、锅中放油，冷油即下花生，等花生全部浮起，并且颜色微黄时捞出来。第5步、锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒，辣椒一起小火炒香。
4、麻辣豆皮的做法简介今天带来的是麻辣豆皮，注意调料根据自己口味适量增减。食材豆皮4张花椒粉3克糖4克盐3克秘制辣椒面15克芝麻少许香油少许鸡精2克菜籽油80克方法/步骤准备食材。豆皮四张。把冲洗干净的豆皮，放入开水锅中焯烫一下。这样可以去除豆腥味。
5、做法步骤豆腐皮切差不多宽的长条，备用！锅里加水烧开关火，豆腐皮倒进去烫一下。捞出备用。因为要拌一下，尽量用大一点的盆。烫后不用过冷水也行。碗里加点辣椒面，花椒面，芝麻。喜欢可以多点芝麻。热油一浇就行。等碗里的辣油稍微冷点再加一点辣椒面。这样辣椒油比较红。
6、做法步骤：第1步、水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。第2步、一分钟后捞出备用。第3步、油热后下入葱姜蒜炒香。第4步、然后放入一小块火锅底料。第5步、炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。第6步、倒入适量清水。第7步、放入一勺白糖提鲜。第8步、放入香菇。第9步、大火炖五分钟。
鸭脖王麻辣豆腐皮的做法大全
1、配料：油豆皮一把，郫县豆瓣酱适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，五香粉适量，孜然粉适量，熟芝麻少许，香菜一把，生抽一勺，葱油适量，白糖一勺，淀粉适量，料酒一勺。步骤这道菜的食材比较少，所以很容易准备，先起锅烧油，然后把豆瓣酱放进去翻炒，先稍微的放一些，之后如果感觉不够，可以再放进去一些。
2、做法步骤豆腐皮切差不多宽的长条，备用！锅里加水烧开关火，豆腐皮倒进去烫一下。捞出备用。因为要拌一下，尽量用大一点的盆。烫后不用过冷水也行。碗里加点辣椒面，花椒面，芝麻。喜欢可以多点芝麻。热油一浇就行。等碗里的辣油稍微冷点再加一点辣椒面。这样辣椒油比较红。
3、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包；剪成长条片，大约10厘米×20厘米；将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径5厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔1厘米扦一根牙签。
麻辣豆腐皮好吃又好看的做法
1、做法步骤：第1步、水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。第2步、一分钟后捞出备用。第3步、油热后下入葱姜蒜炒香。第4步、然后放入一小块火锅底料。第5步、炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。第6步、倒入适量清水。第7步、放入一勺白糖提鲜。第8步、放入香菇。第9步、大火炖五分钟。
2、【步骤一】：把豆腐皮改刀切成差不多1厘米左右宽4-5厘米的长条，给它整齐地码放在漏勺中备用。【步骤二】：锅中放水大火烧开，放入一勺盐，然后把干豆腐条放入开水锅中煮3分钟，这里要注意的是豆腐皮要放入漏勺中煮，防止把豆腐皮弄乱。
3、做法步骤豆腐皮切差不多宽的长条，备用！锅里加水烧开关火，豆腐皮倒进去烫一下。捞出备用。因为要拌一下，尽量用大一点的盆。烫后不用过冷水也行。碗里加点辣椒面，花椒面，芝麻。喜欢可以多点芝麻。热油一浇就行。等碗里的辣油稍微冷点再加一点辣椒面。这样辣椒油比较红。
4、做法步骤：第1步、将豆腐干放在案板上切开，待用。第2步、将干辣椒用剪刀剪开。第3步、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。第4步、接着，下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒，第5步、然后，搁点盐、鸡精。第6步、调味炒匀，搁入葱段，即成。第7步、出锅，装盘。
5、具体做法：先把豆腐皮切成细丝，然后用手抖散。准备两个美人椒切成红椒丝。几个大蒜切成蒜末，两根香葱切成葱花，切好放入碗中备用。锅里水开后加点食盐，把豆腐皮下锅焯水，除去豆腥味，焯熟后出锅，再过下凉水。
6、小叶为了让大家做出好吃的豆皮，在这里给大家提出几个做豆皮时的小贴士，可以让大家成功的做出来这个酱焖豆皮哦！第一，豆皮在切好小条之后一定要记得放在热水里焯1分钟的水，去掉豆皮的豆腥味。第二，由于已经加入了豆瓣酱和红烧酱油作为调味品，就不需要再加盐和其他的调味料了，出锅后顶多撒上一下白芝麻就行。
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