红杉鱼_红杉鱼怎么做好吃

红杉鱼怎么料理比较好吃

1、广州人都系甘样做架，砂锅煎焗金线鱼红三鱼仓鱼。。。普宁豆酱，柱候酱，海鲜酱都得。1天前回复文曲星来了潮汕的红杉鱼做法真是巧夺天工，两种口感让人回味无穷。本星都想去品尝一番了，真是人间美味啊！1天前回复bzy天涯浪子加芹菜的同时加点花生油下去，更香更靓。

2、首先准备一块三文鱼，将三文鱼去皮后再次清洗干净，鱼皮也不要扔，一会还会有用。将鱼肉切成大小均匀的鱼块。把配菜也都处理好，土豆去皮洗净，切成滚刀块备用，西芹去除叶子，芹菜杆洗净后切小段备用，再把小葱、洋葱、香菜都洗净切碎，备用即可。在超市买一袋玛德琳蛋糕，把蛋糕撕成小块备用。

3、第1步、原料。第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。第7步、出锅。滋味浓郁，鲜嫩味美。

4、食谱香煎三文鱼配奶油烤蔬菜材料：三文鱼1片，洋葱1个，胡萝卜1个，西兰花若干，盐、黑胡椒、橄榄油适量做法：将三文鱼平放在盐和黑胡椒中拍一下，表面揉上适量的橄榄油，放入预热的平底锅中煎至两面金黄色即可。

5、处理鱼：巴沙鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切段。腌制鱼块：在鱼块上撒上一些盐和料酒，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。煎鱼块：热锅凉油，将腌制好的鱼块两面煎至微黄，取出备用。炸配菜：在锅中留底油，放入切好的生姜片、葱段，炸香。

6、做法：因为买回的红杉鱼是盐制过（咸）的，所以要先拿姜块淡盐水泡上（一是容易把多余的盐份漂出来，二是让鱼肉返鲜）～准备蒜泥，豆豉剁碎。漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出。锅内余油下蒜泥，碎豆豉，辣椒粉煸出香味。

红杉鱼怎么做好吃

1、清蒸鱼清蒸鱼是一道经典的鱼肴，以鱼的原汁原味为主，吃起来清爽嫩滑。要做一道好吃的清蒸鱼，首先要选择新鲜的大黄鱼，然后将其处理干净。我们可以在鱼表面刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏，然后冲洗干净，再在表面划上几刀。接着，在鱼肚子里塞上葱段和姜片，腌制片刻。

2、五柳糖醋红杉鱼富含蛋白质且具备酸甜鲜等多种味道赶紧学起来↓↓↓材料红杉鱼2条(约500克)，五柳150克，喼汁、泰式甜辣酱适量，瓶装酸甜汁200毫升，糖、醋、花生油各适量。

3、做法步骤：将巴沙鱼洗净，用刀在鱼身两面切上几刀。在鱼身上撒上盐和料酒，腌制半个小时。在锅中加热油，煎至两面金黄。锅中加入适量的水，再加入酱油、冰糖、八角和姜片，烧开。将腌制好的巴沙鱼放入锅中，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。起锅前加入鸡精调味，撒上葱段即可。

4、爆香后加入啤酒，只要加到和鱼持平即可，下面开始调味，加入适量老抽上色，再加点生抽和白糖提鲜。开大火将调料化开，然后盖上锅盖焖5分钟。时间到，我们收一下汤汁即可出锅装盘啦。一道鲜嫩浓郁的红烧昂刺鱼就做好了，昂刺鱼刺少肉多这样做吃起来就是爽。我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。

5、小鲹鱼提前用温水浸泡了3个小时左右，泡软之后将小鲹鱼对半切开，大蒜子切成末，生姜去皮切成片，洗净的青红辣椒对半片开，再切成段备用。起锅上火，锅烧热后放入适量的猪油滑锅，然后下入姜蒜，小火爆出香味。爆香姜蒜之后，将小鲹鱼下入锅中，开大火快速翻炒均匀。

6、第1步、备好食材鱼提前炸好第2步、锅中倒油炒姜蒜辣椒第3步、加豆瓣酱炒第4步、加番茄炒第5步、加一碗水烧开第6步、加入鱼烧入味第7步、烧出香味第8步、加柠檬片第9步、去腥味柠檬香第10步、汤汁基本收干撒芹菜出锅第11步、装盘。小贴士：这道菜味道特别鲜美，很适合老人小孩。

清蒸红杉鱼怎么做好吃

1、其实我们把买回家的清蒸鱼在做之前总是要把它处理干净，然后用料酒以及生抽腌制起来，腌好之后我们上锅之前再用牙签给鱼身上均匀的扎上几个小孔，如果在腌制之前就扎小孔的话，很容易让腌鱼味道过咸，而且盐分浸入到鱼肉当中，就会破坏鱼肉本身的鲜美。

2、清蒸鲳鱼清蒸鲳鱼是一道清淡鲜美、口感细腻的蒸鱼佳肴。处理鱼的工序简单，在蒸制前去除鲳鱼的鳞、内脏和黑膜，清洗干净后，用姜片、葱段、料酒腌制提味。将处理好的鱼放入蒸盘中，大火蒸熟后，淋上热油和蒸鱼豉油，再点缀上葱花、姜丝，香气扑鼻，美味可口。

3、除咸酸梅之外还必须准备一些辅料，它们分别是老姜、青葱、蒜头及豆豉和辣椒丝，可谓做鱼去腥增香的老几样。其中的豆豉（新鲜或豆豉干均可）根据自己的喜好和方便决定，只是必须把豆豉剁碎后使用。食材全部准备妥当之后就能开始制作这一道美食了，在盘底放一片老姜然后摆上红杉鱼。

4、--1App鲫鱼这样做，香辣入味，好吃又下饭26--1App清蒸红杉鱼，肉质鲜嫩又好吃！50--1App嫩豆腐这样做，鲜香嫩滑，简直太好吃了！--1App简单的家常菜黄瓜炒肉，清脆又爽口。--1App这样做的油焖大虾，酱香浓郁，好吃到壳都不想放过。

5、将宰杀好的桂鱼清洗干净，用刀在鱼背上靠近鱼脊的地方左右划一刀，再把鱼翻平，再在肚子里的同一地道轻轻划二刀，让整个鱼的肚子可以翻起来平铺，将适量盐倒入容器，加入老姜片，葱段，并加适量料酒泡着腌制几分钟;将腌制好的鱼稍微用清水清洗一下，上灶前别忘了抹上食用油，抹油很重要。

6、【1】把红杉鱼里外都洗干净，然后在鱼身上打上花刀。用葱姜末，食盐，料酒，腌制30分钟。【2】锅内加入底油，烧到7成热，放入红杉鱼，慢慢煎炸。【3】煎至金黄色，外焦里嫩时，出锅装盘即可。秋天的风，带着丰富的果实的香气，吹过稻田，吹过湖面，吹过红杉鱼的厨房。

红杉鱼怎么煮好吃

1、然后就到处找吃的，老母亲我也是饿得前胸贴后背了，幸好我早有准备，做个茄汁的鱼片汤，10分钟左右就搞定，再炒个菜，这样的一菜一汤开胃又营养。这个微酸微甜的鱼片汤真是太好吃了，鲜香开胃超级下饭，我们娘俩有这一个菜就够了，肉多刺少正适合我家不太会剔刺的小朋友吃。

2、红烧昂刺鱼：首先将昂刺鱼洗净备用，然后加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和姜片腌制20分钟。接着在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片爆香，再加入腌制好的昂刺鱼翻煎至两面金黄。最后加水烧开，转小火慢慢焖煮30分钟即可。红烧昂刺鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美。

3、在开始烹饪之前，首先处理黄刺鱼。将黄刺鱼去内脏，清洗干净并沥干水分备用。同时，将大蒜切成片状，生姜切片，辣椒切圈。热锅凉油，待油热后加入黄刺鱼，煎至两面金黄色。随后加入姜片、蒜片和两勺料酒，继续翻炒。向锅中加入两勺生抽和半勺蚝油，翻炒均匀，让黄刺鱼充分吸收调料的香气。

4、食材。选大约2斤的鱼，太大了锅放不下，也不容易入味。金针菇去掉根部，清洗干净，葱切段，姜切片，香菜切末。鲤鱼清洗干净，葱背部切开，腹部不切断，可以环成一个圈，利于摆放在锅里。锅底刷一层薄油，把金针菇铺在铸铁锅底部。

5、吃得香。食材红杉鱼三条西红柿三个生姜一块步骤/方法洗干净，沥干水备用西红柿切开备用，生姜切片可以小苏打抹一遍鱼身，这样煎出来的鱼不会散，很脆。

6、宰杀好的红杉鱼。去鳞去腮，清洗干净沥水。黄豆芽和莴笋叶准备。黄豆芽掐掉根部，莴笋叶掐掉，洗净沥水。各式配料准备。锅中注入食用油，烧至5成热。下黄豆芽和莴笋叶。快速翻炒后捞出，铺入碗底。锅中留底油，下大蒜，生姜煸炒。

红杉鱼有什么吃法分享

1、清蒸是最能保留红杉鱼原汁原味的烹饪方法。首先将红杉鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，淋上热油和酱油即可。

2、[菜名]：西红柿龙利鱼羹[食材]：龙利鱼，番茄适量（根据自己口味准备），金针菇一把，少量葱花姜丝，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，盐，食用油[烹饪过程]：把解冻好的龙利鱼切成龙利鱼片。用刀把西红柿的顶部切成如图的形状，拿开水烫一下，就可以轻松剥去外皮了。也可以在西红柿煮好之后用筷子把皮挑出来。

3、多宝鱼是一种鲜美可口的鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富。略微煎炸的多宝鱼与红线椒、蒜头、大葱、香菜的搭配，定能制造出口感丰富的鱼肴。将洗净的红线椒切成小圈，将大葱洗净切成小圈，将蒜头切片备用。同时，将多宝鱼去除鳃和内脏后冲洗干净，然后在鱼背上划上十字花刀。

4、清蒸鱼准备黄鱼、生姜、香葱、食盐、蒸鱼豉油、料酒、食用油。香葱剥洗干净切段，生姜切片。黄鱼处理干净，表面打花刀，涂抹上食盐、料酒，鱼肚子里塞入葱姜，腌制半个小时。盘子里铺上葱姜，放上腌好的黄鱼。蒸锅加水烧开，放入黄鱼蒸10分钟，关火后取出，倒掉盘子里的水，扔掉葱姜。

5、三文鱼中脂肪含量丰富，一般推荐每周进食多脂鱼1~2次。有些人会觉得三文鱼即使煎焗后还是会带点腥味，因此选用了香口又性价比高的三文鱼骨煲汤，觉得不足的还可以加些脂肪含量高三文鱼的边角料进去。另外，酸甜的番茄还有开胃提神的作用。

6、食材：九肚鱼、地瓜粉、葱姜。九肚鱼洗净切段、把主鱼骨去掉吃的时候比较方便。处理好的九肚鱼加入盐、蚝油抓匀腌制入味。倒入适量的红薯淀粉，加入少许清水搅拌成粉浆的状态。加入少许的葱段提香。热锅凉油，倒入九肚鱼地瓜粉浆下锅煎至两面焦黄熟透即可，出锅即可上桌享用。

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