红烧羊排骨的做法

红烧羊排骨的家常做法

1、羊排骨清洗。将羊排与羊肥油分离，尽量在即将烹制的羊排上只留少许肥油，这样烹制出来的羊排不太油腻，更加健康。汆羊排。用煮开的沸水，汆制羊排，去浮沫，煮沸五分钟左右停火。倒出废水，清水洗净羊排，沥干水分，待用。准备配料。

2、红烧羊骨是一道以带肉羊骨(羊脊和腿骨)为主料制作的菜品，烹饪工艺为烧。材料主料：带肉羊骨(羊脊和腿骨)配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽做法锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。

3、做法步骤先上一个成品图哦羊排骨洗净，期间多换几次水。热锅，倒油，油热后倒入洗净的羊排骨，炒开水份加入花椒，郫县豆瓣。炒香加入冲洗干净的干辣椒段，炒香加入啤酒，抹过羊排骨的水用大火烧开后，关小火烧二个半小时左右。

4、【下厨房】红烧羊排栏目为您推荐红烧羊排做法大全，红烧羊排怎么做好吃技巧分享，红烧羊排最正宗的做法和红烧羊排家常做法推荐，更多红烧羊排的简单做法就来下厨房。

5、小编现在就开始分享这道红烧羊排所需的食材与香料配方和做法咯！如果喜欢记得给小编点个赞！支持一下哦！红烧羊排所需食材与调味料明细：羊排(1000克)、青蒜苗(适量)、白萝卜块(适量)、蒜粒(适量)、食用盐(一汤匙)、生抽(两汤匙)、老抽(半汤匙)、冰糖(适量)、高度白酒(少许)、蚝油(少许)。

6、---做法步骤---今天我们用到的是新鲜的羊排，买的时候就直接剁成了小段。将羊排洗净，用清水浸泡十分钟。这一步主要是去一下羊肉的血水。锅中加水，将羊排放入锅中，加姜片、葱段、料酒，大火烧开去除浮沫，煮五分钟，捞出用清水洗净。这一步主要是为了去腥，去膻味，去血水。

红烧羊骨头的家常做法

1、【红烧羊骨头】看点羊骨如何去腥？不用老抽如何上色？如何炒糖色？【食材】：羊骨1000克、大葱1根（切小段备用）、姜1块（切片备用）、大蒜4瓣（切末备用）、生抽20克、盐5克、干辣椒10个、冰糖12颗。

2、红烧羊骨的做法红烧羊骨，好吃又滋补精品独家10万浏览314~~~风筝+关注冬季花样吃！用不同食材来搭配羊肉！羊肉的食材功效：羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

3、红烧羊骨的详细做法步骤：羊骨洗净斩块。热锅下油，放入冰糖。小火炒出糖色。放入羊骨翻炒上色。加入酱油和美极鲜炒香。

4、【菜名】：红烧羊脊骨【所需食材】：羊脊骨两斤，老抽5克，白糖10克，葱一段，姜一块，蒜几瓣，草果1个，肉蔻2个，桂皮10克，花椒5克，八角2瓣，香叶5克，生抽10克，料酒15克，盐8克，鸡精3克。

5、红烧羊骨的做法步骤space点击查看大图羊骨洗净斩块。space点击查看大图热锅下油，放入冰糖。space点击查看大图小火炒出糖色。space点击查看大图放入羊骨翻炒上色。space点击查看大图加入酱油和美极鲜炒香。

羊排骨的做法

1、将羊排焯水并微微煎至发黄，释放出的油脂使菜肴更加香气四溢。然后，加入甜面酱和生抽炒匀，让羊排上色。接着，倒入适量的开水，加入盐调味，改为小火慢炖约30分钟，使羊排变得软烂可口。将去皮切成滚刀块的莲藕放入锅中，并继续炖煮约15分钟，让莲藕绵软入味。

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3、清炖羊排骨的正确做法做法准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质;选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。

4、做法步骤：第1步、我们先把羊排切段洗净。第2步、高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。第3步、放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。第4步、碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。第5步、加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。第6步、这个腌好的羊排放到这个糊里第7步、热锅起油，七成油温下入羊排。

5、做法：羊排洗净后用清水浸泡1小时，泡出血水。大蒜拍一下然后去皮备用。胡萝卜洗净去皮切小块。羊排倒入锅中加水、料酒和花椒油一起煮沸。煮羊排的水倒掉，加入生姜片、八角、香叶、花椒粒、桂皮一起不断翻炒出油。将羊油过滤倒出来留着以后烙饼用。羊排用筷子取出来。

6、准备步骤：排骨用水冲洗干净，放入容器中。加入料酒，用手揉搓均匀，腌制15分钟，让排骨入味。蒜头剥皮后，切成蒜蓉备用。生姜切片备用。烹饪步骤：将腌制好的排骨均匀放在空气炸锅的炸盘上，盖上锅盖。设置空气炸锅温度为180摄氏度，时间为15分钟，开始预热。

红烧羊排骨怎么做好吃

1、大火烧开后，放入适量盐调味。随后将火候调至中小火，慢炖一个小时，让羊排在锅中尽情翻滚、吸收汤汁之精华。一个小时后，将鲜嫩胡萝卜放入锅中，继续炖煮十五分钟。胡萝卜之甘甜与羊排之鲜美相互交融，更添风味。最后放入少许鸡精翻炒均匀，大火收汁，使羊排更加入味;红烧羊排已大功告成。

2、羊排骨1000g冰糖30g干辣椒段50g老姜30g大葱3根花椒30粒洋葱1个土豆2个大青椒，红椒各一个郫县豆瓣1勺盐5克菜籽油50g鸡精1小勺啤酒1瓶大蒜（独蒜）6个做法步骤先上一个成品图哦羊排骨洗净，期间多换几次水。

3、【下厨房】红烧羊排栏目为您推荐红烧羊排做法大全，红烧羊排怎么做好吃技巧分享，红烧羊排最正宗的做法和红烧羊排家常做法推荐，更多红烧羊排的简单做法就来下厨房。

4、煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香，放羊排，一起煸炒放半勺糖色，翻炒放料酒，酱油。

红烧羊排的做法最正宗的做法

1、首先我们将准备好的羊排放在清水里面浸泡出血水，然后我们再烧上一锅开水，加上一小勺的盐，然后再将羊排倒入到锅里面，抄上一遍水，然后我们再捞起来沥干净水份，将生姜清洗干净之后切成片，蒜头剥好之后我们再清洗干净。

2、---做法步骤---今天我们用到的是新鲜的羊排，买的时候就直接剁成了小段。将羊排洗净，用清水浸泡十分钟。这一步主要是去一下羊肉的血水。锅中加水，将羊排放入锅中，加姜片、葱段、料酒，大火烧开去除浮沫，煮五分钟，捞出用清水洗净。这一步主要是为了去腥，去膻味，去血水。

3、【红烧羊排】【食材】：羊排1根，大葱10克，生姜10克，香葱少许，干红椒1小把，花椒1小撮，茴香1小撮，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，盐适量，料酒1大勺，黄酒1大勺，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，鸡精少许。

4、一个小时后，将鲜嫩胡萝卜放入锅中，继续炖煮十五分钟。胡萝卜之甘甜与羊排之鲜美相互交融，更添风味。最后放入少许鸡精翻炒均匀，大火收汁，使羊排更加入味;红烧羊排已大功告成。

5、做法步骤羊排洗净，去除连接的多余杂质，斩大块。放少许花椒、葱姜、料酒，冷水下锅飞水。飞水十分钟，见大量浮沫。此时准备葱姜蒜。按配料表准备香料。飞过水的羊排温水洗净，沥干待用。郫县豆瓣酱切碎。锅中放油，翻炒葱姜蒜出香气。加入香料继续翻炒。

6、翻炒均匀后，再加一罐西红柿，或者用新鲜的西红柿，这是羊肉红润的第3招，也是羊肉鲜美不膻的秘诀。翻炒均匀后可以转入高压锅，节能快速。选择牛羊肉按键加压20分钟左右。可以不用加水，如果加水的话最多半碗。

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