青菜炒瘦肉的做法
瘦肉青菜怎么炒
1、第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、小青菜一把清洗沥干水。第3步、青菜切段。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。第5步、锅中留底油，放入菜梗翻炒片刻后再放入菜叶翻炒变软。第6步、合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味菜叶。第7步、美味家常菜。
2、第二种方法：快炒青菜相对于白灼青菜，这快炒的翻车率可谓是太高了，所谓快炒无外乎火候、火力和速度都要快，这三者缺一不可，我们以香菇油菜为例说明一下。
3、瘦肉炒白菜的做法步骤先把白菜和瘦肉，蒜头准备好。锅烧热放油和瘦肉，然后翻炒翻炒后放点水，再放入盐和生抽翻炒。翻炒好盛入碗里。锅烧热放入蒜头翻炒。放入白菜翻炒。翻炒几分钟，放入盐和生抽进行翻炒放入瘦肉翻炒，翻炒几分钟，再放一次油翻炒。起锅，盛入盘里。
4、瘦肉100克干辣椒3个大蒜2瓣菜籽油1小半碗食盐1小勺生抽1小勺蚝油1小勺方法/步骤把青菜洗净切成段，干辣椒切成节，生姜切成丝。锅里倒油烧热，把切好的干辣椒、大蒜、生姜爆香。倒入切好的青菜头先炒上1分钟左右。之后撒上食盐翻炒均匀。倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀。
5、青菜炒瘦肉制作起来是比较简单的，首先需要我们准备好青菜，直接把青菜掰成一叶一叶的，洗干净之后，猪肉也需要我们切成片，稍微肥的猪肉要放在一边，而大蒜需要我们切成片。在锅中放上肥肉，等到煎出油之后，稍微煎出油，再选择在其中加入一些植物油，之后我们再加上剩下的猪肉进行翻炒。然后我们加入青菜进行翻炒。
6、芹菜炒肉，一款家常小菜，荤素均衡，美味营养！原料：芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、红椒、油、盐、五香粉、生抽、料酒。做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、芹菜打斜刀切片。第3步、肉，葱姜蒜，红椒改刀备用。第4步、锅中入油烧热，倒入肉片翻炒。第5步、加入葱姜蒜红椒炒出香味，加少许料酒。
青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做
1、青菜要焯水青菜如果直接炒，高温下会流失叶绿素，导致叶子发黄，还容易出水。正确的做法是不管什么青菜，放进锅里焯水30秒，可以杀出多余的水分，并且锁住叶绿素，炒的时候就不会发黄了。焯水时，要加入适量食盐、食用油，能保持青菜的脆嫩、翠绿。要用猪油炒青菜一般都是清炒，才能品尝到青菜的鲜美。
2、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、小青菜一把清洗沥干水。第3步、青菜切段。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。第5步、锅中留底油，放入菜梗翻炒片刻后再放入菜叶翻炒变软。第6步、合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味菜叶。第7步、美味家常菜。
3、做法步骤：第1步、青菜洗净控水。第2步、油热，下入猪肉片炒匀。第3步、加生抽、花椒粉、葱花、炒匀。第4步、加盐、鸡精翻炒。第5步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、准备材料备用！第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入肉丝大火煸炒几分钟。第3步、加入少许老干妈大火煸炒均匀。第4步、倒入青菜，大火煸炒。第5步、煸炒变软。第6步、加入2克盐，煸炒均匀出锅！第7步、完美，今天的晚餐，一道清淡的家常下饭菜！来自美食天下逝去的爱情的作品。
5、做法步骤：第1步、芹菜洗净切条，瘦肉洗净切片。瘦肉中放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀备用。第2步、姜，蒜，辣椒切末。第3步、锅烧热放入适量食用油，烧至六成热。第4步、放入肉片，迅速滑散。第5步、炒至肉片微微发黄放入姜蒜辣椒炒出香味儿。第6步、放入芹菜翻炒片刻。
6、记住要热油滑炒，这样就可以做到肉丝滑嫩，而且肉丝不会粘锅了。锅中加入多一些食用油，烧热之后，将肉丝倒入锅中，翻炒稍微变色后，就可以盛出了，记住炒的时间一定要短，30秒就可以了，时间长了，肉丝会变老。第肉丝和配菜要分开来炒。
青菜瘦肉怎么煮
1、把青菜洗好，我用的是楼下老婆婆自己种的，没有施化肥撒农药的蔬菜。将瘦肉切好，用油，盐，料酒，淀粉腌制好，这样肉在水中煮才不会容易老。肉将水烧开，在锅里加油。水开后先将肉下锅，待肉煮散后再将青菜下锅。煮饭青菜变软，即可加盐。
2、这样做的主要目的，一是葱姜水可以很好的去除肉质的腥味，炒出来的肉片或者肉丝更鲜；二是葱姜水腌制后，可以很好的增加瘦肉的水分。如果是上浆的话，水分会很好的被锁在里面，炒出来或者炸出来的肉片等等，口感更嫩。另外放葱姜水的时候，最好是多次少量的加入。
3、第1步、大米洗净，提前用温水泡半小时。第2步、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。第3步、里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。第4步、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。
4、取出你们家熬汤的砂锅或者是专门煮粥的锅，锅中放水烧开，并放入泡过的大米和糯米，大火烧开以后盖上盖子换小火炖煮。
5、猪瘦肉切成细丝，放进碗内加清水抓洗，反复换水两三次，将肉丝内的血水排出。洗净后挤掉水分，重新放进干净的碗中，加少许盐、胡椒粉抓拌均匀，再加淀粉、食用油搅拌，腌制一会儿。皮蛋清洗干净，放进开水锅内煮几分钟，捞出后放凉水里浸泡一分钟，把皮蛋壳剥掉，冲洗干净，切成小丁待用。
6、做法步骤：第1步、萝卜去皮切片，猪肉切片备用。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒肉片。第3步、倒入萝卜煸炒一下。第4步、添加适量清水。第5步、加入少许盐。第6步、大火煮6分钟即可。第7步、装盘，成品图，来一张。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
青菜炒瘦肉怎么做好吃青菜炒瘦肉有什么营养
1、第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、小青菜一把清洗沥干水。第3步、青菜切段。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。第5步、锅中留底油，放入菜梗翻炒片刻后再放入菜叶翻炒变软。第6步、合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味菜叶。第7步、美味家常菜。
2、青菜炒瘦肉是营养价值很丰富的一道家常菜，首先吃青菜炒瘦肉是可以帮助人体降低高血压的。主要是因为在青菜中，含有大量的纤维素，是可以起到降脂作用的，因此经常吃这道菜是可以帮助我们进行养生的，特别对患有血管疾病的朋友们来说，选择吃青菜炒瘦肉无疑很适合。
3、清洗干净切成段的青菜第二步准备好瘦肉和配料。把瘦肉用清水干净，多洗两次要猪肉里的积血清理干净，然后切成簿片备用。蒜米生姜切成小片，生姜也切成小片备用。切好的肉片蒜米生姜第三步爆炒猪肉片。
4、涮火锅青菜买多了，炒着吃。原料：油麦菜、油菜、茼蒿、生菜、葱、猪肉、花椒粉、生抽、盐、油、鸡精。做法步骤：第1步、青菜洗净控水。第2步、油热，下入猪肉片炒匀。第3步、加生抽、花椒粉、葱花、炒匀。第4步、加盐、鸡精翻炒。第5步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。
5、第1步、把瘦肉切丝，用淀粉，食用油，适量的盐腌制十分钟。第2步、把芹菜洗净切丝，叶子不用丢，炒着也很好吃。第3步、热锅烧油，放几颗花椒，将肉丝放入锅里划散翻炒。第4步、肉丝表白翻白了，拨到一边，放入姜蒜爆香。第5步、再放入芹菜进行翻炒。第6步、加盐，鸡精调味即可。第7步、成品图。
6、菜心炒肉丝原料：菜心、里脊肉、大蒜、朝天椒、蚝油、生抽、料酒。做法步骤：第1步、菜心浸泡15分钟洗干净，沥水，折成段。第2步、里脊肉切丝，放入1勺料酒腌制。第3步、热锅下油，放入蒜末和朝天椒炒香。第4步、下入里脊肉，用铲子迅速划散，待肉变色盛出。第5步、洗锅重新烧热下油，放入菜心翻炒。
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