豆腐炒鸡蛋_豆腐炒鸡蛋的做法
豆腐炒鸡蛋的做法窍门
1、豆腐一定要焯水，不仅可以去除一部分的豆腥味，还让豆腐吃起来更加的嫩滑，另外，如果怕豆腐焯烫的时候容易煮散，可以加一勺盐进去。
2、鸡蛋3个豆腐300克胡萝卜半个蒜苗1小把辅料盐适量料酒1勺食用油适量胡椒粉1小勺步骤准备食材步骤北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入盆子中。
3、做法步骤：第1步、准备所有食材。第2步、鸡蛋打散。第3步、豆腐切块，番茄去皮切丁。第4步、用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水，调成一个酱汁。第5步、热锅凉油，撒上薄盐，豆腐入锅煎。第6步、倒入鸡蛋液。第7步、煎至定型生成块，盛出备用。第8步、锅中再次放油，番茄入锅炒。
4、做法步骤：第1步、简单的食材。第2步、豆腐搅碎，泡上盐。第3步、打入鸡蛋，用手和豆腐一起抓匀备用。第4步、葱切沫备用。第5步、油热后倒入抓好的豆腐鸡蛋。第6步、轻一些翻炒，出来的汤的话尽量靠干一些。第7步、放入生抽，继续翻炒几下。第8步、撒上葱花翻炒均匀即可关火。第9步、完成。
5、香椿常与豆腐一起炒制，豆腐是一种百搭的食材，它几乎能和所有味道的调料相搭配，而豆腐和鸡蛋则永远是黄金搭档，豆腐不要直接炒着吃，淋2个鸡蛋，出锅比红烧肉香，上桌瞬间扫光。作为食药兼备食品，豆腐具有益气等多方面的功能，对改善体质有帮助。接下来，小编将分享香椿拌豆腐的最正确做法，供大家参考一下。
6、【鸡蛋豆腐煲】【制作食材】豆腐，鸡蛋，大蒜生姜，青辣椒，红辣椒，小葱，香菇，盐虾，食用油，食用盐，生抽，蚝油，白糖，淀粉【制作步骤】首先准备一块豆腐，将豆腐切厚片，再将豆腐片切成小块儿，放在盘中备用。
豆腐炒鸡蛋的做法
1、食材配齐，就准备开做了。豆腐切小块，生姜、蒜籽、大葱白、青红辣椒切碎，辣椒我用的是菜椒，不辣只为配色，能吃辣的可用朝天椒和辣子王。把鸡蛋打散，少许盐，搅匀。用大勺子把豆腐压碎，不放盐。把蛋液倒到碎豆腐里，再一起搅拌均匀。放适量油，生姜、蒜籽、大葱白一起下锅翻炒出香味。
2、豆腐洗干净备用。切成厚厚的片状，如图。油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。煎豆腐不要随便翻动。煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。加入切碎的小葱，撒上盐。搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
3、第一道：蛋炒豆腐这道小炒软嫩鲜香，把豆腐和鸡蛋完美的融合在一起，吃起来入味、下饭，特别美味。具体制作方法第一步：准备食材。卤水豆腐1块、鸡蛋4个、香葱少许。第二步：把豆腐压碎，如图。第三步：把鸡蛋打散。第四步：锅中倒入适量的油，油热后把豆腐碎放入锅中煸炒均匀。
4、做法步骤准备一盒内酯豆腐，两个鸡蛋打散搅匀。火腿切丁，再切点儿葱花。调个料汁，生抽，蚝油，香油，盐少许，清水，搅拌均匀备用。平底锅放适量油，倒入内脂豆腐，用铲子铲碎，再倒入蛋液，待大部分蛋液凝固后，倒入火腿丁。之后再倒入调好的料汁，撒些虾米（也可不放），小火咕嘟几分钟。
5、第一步：把豆腐先切成条状，再改刀切成小方块，装入盘中备用；碗中打入两个鸡蛋，充分搅散，然后倒入装有豆腐的碗里。第二步：干香菇和黑木耳提前用温水泡开，洗净后，改刀切小一点；生姜、大蒜切片，大葱切成小段。第三步：把锅充分烧热，加入油。油热后把豆腐下入锅中，并用锅铲压平。
6、豆腐干炒鸡蛋，是一道家常菜，适合小孩吃的一道下饭菜，色泽鲜亮。口感软嫩。食材：豆腐干1块、鸡蛋2个、蒜末少量、蒜末2勺、盐半勺、生抽2勺。做法：食材备好。豆腐干切厚片，蒜末，蒜末2勺。切好的蒜末放碗里，加满食用油，搅拌均匀。倒入蒜瓣。全部均匀洒上。
豆腐炒鸡蛋的做法是怎样的
1、做法步骤：第1步、准备所有食材。第2步、鸡蛋打散。第3步、豆腐切块，番茄去皮切丁。第4步、用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水，调成一个酱汁。第5步、热锅凉油，撒上薄盐，豆腐入锅煎。第6步、倒入鸡蛋液。第7步、煎至定型生成块，盛出备用。第8步、锅中再次放油，番茄入锅炒。
2、第一道：蛋炒豆腐这道小炒软嫩鲜香，把豆腐和鸡蛋完美的融合在一起，吃起来入味、下饭，特别美味。具体制作方法第一步：准备食材。卤水豆腐1块、鸡蛋4个、香葱少许。第二步：把豆腐压碎，如图。第三步：把鸡蛋打散。第四步：锅中倒入适量的油，油热后把豆腐碎放入锅中煸炒均匀。
3、豆腐洗干净切成小块，蒜瓣切末，小米椒切圈。碗里打入鸡蛋搅散，倒在豆腐上搅拌均匀，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、清水，搅拌均匀备用。
4、做法步骤：第1步、调酱汁：生抽2勺。第2步、香醋2勺。第3步、蚝油1勺。第4步、食盐半勺。第5步、白糖1勺。第6步、辣椒面1勺。第7步、淀粉1勺。第8步、加2勺清水搅拌均匀。第9步、5个鸡蛋打入碗中搅散。第10步、准备葱花。第11步、起锅烧油倒入蛋液凝固后搅散。第12步、倒入酱汁。
鸡蛋炒豆腐怎么做
1、第1步、准备所有食材。第2步、鸡蛋打散。第3步、豆腐切块，番茄去皮切丁。第4步、用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水，调成一个酱汁。第5步、热锅凉油，撒上薄盐，豆腐入锅煎。第6步、倒入鸡蛋液。第7步、煎至定型生成块，盛出备用。第8步、锅中再次放油，番茄入锅炒。第9步、炒软。
2、首先把豆腐和配菜清洗干净，接着把豆腐切成厚片，再把它对半切开，然后再把它切成小片装入盘中备用。接下来把香菇切成厚片备用，把红椒对半切开后再切成丝，然后把青椒也切成细丝，放入盘中备用，最后把葱白切成葱末，葱叶切成葱段备用。
3、第1步、豆腐切小丁。第2步、葱切圈儿，姜切末，蒜切片。第3步、豆腐中加入适量葱花，姜末，花椒粉，辣椒粉，盐。第4步、搅拌均匀。第5步、鸡蛋中放入适量葱花，姜末，花椒粉，盐，料酒。第6步、搅拌均匀。第7步、锅烧热，放入适量植物油，烧热，放入豆腐。第8步、炒至金黄。
4、鸡蛋炒豆腐原料：鸡蛋、北豆腐、剁椒、盐。做法步骤：第1步、食材：鸡蛋、北豆腐、剁椒。第2步、将鸡蛋打散。第3步、将北豆腐放在案板上切成小块。第4步、起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐翻炒翻炒。第5步、接着，合入打散的鸡蛋翻炒翻炒。第6步、然后，加适量的剁椒。第7步、加适量的盐。
5、1将鸡蛋煎炒至七八成熟即可，切莫炒老了；1下入之前煎好的豆腐，一起翻炒；1调入适量的孜然粉；1再来一点胡椒粉，翻炒出香味；1调入适量的食盐，炒匀；1一勺子生抽，翻炒均匀；1撒上葱花，即可出锅装盘。
6、第1步、日本豆腐2根，切成合适长短的段，摆入盘中。第2步、3个鸡蛋，加入5的水和适量的盐，搅打均匀。撇去浮沫后，将鸡蛋液倒入豆腐盘中。蒸锅上大汽，将鸡蛋放入锅中，大火蒸5分钟后，转中火蒸3分钟。第3步、冷锅冷油下入肉末，小火煸炒至肉末变色，再下入香菇丁，转大火一起炒香。
炒鸡蛋豆腐的做法窍门
1、食材配齐，就准备开做了。豆腐切小块，生姜、蒜籽、大葱白、青红辣椒切碎，辣椒我用的是菜椒，不辣只为配色，能吃辣的可用朝天椒和辣子王。把鸡蛋打散，少许盐，搅匀。用大勺子把豆腐压碎，不放盐。把蛋液倒到碎豆腐里，再一起搅拌均匀。放适量油，生姜、蒜籽、大葱白一起下锅翻炒出香味。
2、制作过程：首先将葱切小段，不需要太多，主要是用来爆香的。将青椒用刀从中间切开，一分为二，清洗干净后用手掰成小块儿备用。将豆腐切成小薄块儿，厚度大概在1cm左右。在小盆中倒入半盆清水，加入两勺食盐摇晃均匀，把切好的豆腐块放入盐水中浸泡十分钟左右。
3、准备6个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打入小碗中，然后再准备一个小碗，并往里面加入适量的清水，两者之间的比例为1。准备两根新鲜小葱，清洗干净后切成葱花，并给它加入鸡蛋中，这样一来就能对鸡蛋起到很好的提味作用，鸡蛋配葱花，味道会更香。
4、第一步，首先将准备好的豆腐放入案板上，改刀切成薄厚均匀的豆腐片备用。(豆腐不要切太厚否则不容易入味)第二步，准备一个干净的碗，把鸡蛋打入碗中调入少许的食用盐，用筷子将鸡蛋液搅拌均匀。第三步，把切好的豆腐片，放入碗中均匀的裹上鸡蛋液。
5、首先咱们准备一块豆腐，两个鸡蛋，一根胡萝卜，一个青辣椒，一个红辣椒。一根小葱，一块儿生姜，适量的猪肉末。适量的生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，白糖，食用盐，食用油，半碗水淀粉。以上这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道非常美味的红烧豆腐。
6、做法步骤：第1步、嫩豆腐打成小块。第2步、辅料准备。第3步、把打好的蛋液倒入豆腐中，让豆腐裹满蛋液。第4步、锅中热油倒入蛋液豆腐。第5步、二面煎至虎皮色。第6步、都煎成二面都有颜色即可。第7步、然后加入杭椒加盐和五香粉一点蚝油提鲜。第8步、大火翻炒出锅即可。第9步、成品上图。
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