黑木耳的做法大全

09-08 20阅读

木耳的做法大全家常菜

1、【木耳炒黄花菜】所需材料：木耳（干）、黄花菜（干）猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，把黄花菜和干木耳放在温水中提前泡发好。

2、木须肉也叫木樨肉、苜蓿肉，是一道常见的家常菜。营养全面，一道菜中有肉、鸡蛋、蔬菜，还有菌类。口感丰富、味道鲜美、老少皆宜。另外，这道菜制作非常简单，属于零基础快手小炒。具体制作方法第一步：准备食材。猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。第二步：泡发木耳。

3、简单易懂的烧葱木耳做法，美食自己动手做吧！洋葱拌木耳准备食材：东北秋木耳、洋葱、胡萝卜、蒜、白芝麻、干辣椒、生抽、米醋、香油、精盐、鸡精、白糖、香菜、花生米。制作步骤：泡发东北秋木耳（约2小时），切洋葱丝和胡萝卜丝，清洗后备用。将木耳焯烫后捞出放入凉水中冲凉，控干备用。

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4、将黑木耳清水泡发，撕小片;黄花菜置于清水盆中，冷水泡发;生姜切末;锅入油，炒香生姜;将黑木耳入锅中煸炒;再将黄花菜入锅一同炒;沿锅边淋入一圈素高汤稍焖，下盐调味快速炒均匀即可。

5、11种木耳家常做法，营养丰富，简单好吃，喜欢的朋友可以收藏了。木耳炒鸡蛋干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。

黑木耳的简单做法

1、[凉拌黑木耳][所需食材]：黑木耳适量，黄瓜半根、香菜、葱花、姜蒜末、小米辣、香油、陈醋、鸡粉、生抽、食用油[做法]：第一步：先把木耳清洗干净，用开水淖一下水，大概淖1分钟就可以了，捞出来，沥干水份。第二步：把香菜、葱、姜、蒜、小米辣切碎，用一个盘子先装起来，黄瓜擦丝备用。

2、做法步骤：第1步、食材：黑木耳泡发洗净、猪肉切片、蒜苗小米椒改刀、姜片。第2步、肥肉煸岀油。第3步、放入瘦肉炒至变色。第4步、放入小米椒、蒜苗梗、生姜翻炒。第5步、放入酱油。第6步、放入一勺蚝油。第7步、翻炒几下炒香。第8步、放入黑木耳翻炒。第9步、放入生抽。第10步、放入胡椒粉。

3、泡发木耳时有人用开水，也有人用凉水？正确做法是用温水泡发，因为凉水泡发太慢；而开水泡发虽然快，泡好的木耳口感却较差，吃起来没有嚼劲。

4、一口一个，根本停不下来，喜欢的朋友可以去试一试这个做法。小贴士：加入面粉可以吸附出木耳中的杂质，而白糖则可以让木耳快速膨胀泡发。在炸制木耳时，一开始一定要用小火，当完全炸至定型后，即可转中火，给木耳上色，将其炸到金黄。面粉和淀粉的比例为1，在制作时，一定要掌握好这个比例。

5、黑木耳香菇烧豆腐准备食材：豆腐1块、黑木耳适量、泡发香菇适量、姜片少许、干辣椒、生抽、淀粉、盐适量具体做法：白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净，碗中加入醋、酱油、鲜蔬粉调匀备用。锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起;另起锅，热锅温油下锅姜末和红椒爆出香味。

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黑木耳怎么吃家常做法

1、然后我们需要把准备好的木耳进行浸泡，可以用冷水先泡发一晚上，然后再将其清洗干净，而腐竹也需要用冷水进行泡一晚上。下面再将泡发好的木耳撕成碎片，而腐竹要切成段待用。而后就可以将油锅进行烧热，将腐竹放进去稍微翻炒几下了，然后再倒入黑木耳进去，一起翻炒片刻。

2、通过这篇文章，我们了解到了黑木耳的三种简易做法，包括木耳拌西兰花、黄花菜木耳鸡蛋汤和莴笋木耳猪肉馅饺子。这些做法不仅美味可口，而且具有排毒通便、降低三高等好处。对于中老年人来说，食用黑木耳可以提供丰富的营养，同时帮助改善健康问题。无论是哪种做法，都有助于中老年人保持健康生活。

3、木耳炒肉片：将木耳与瘦肉一同炒制，是一种简单而美味的家常菜。木耳的脆脆口感与肉片的嫩滑相得益彰，调味品可以根据口味喜好自由搭配。木耳糖水：银耳是一种常见的食材，用于制作糖水或甜品。它通常在糖水中煮沸，然后与其他配料如红枣、枸杞一起食用，有滋阴润燥的功效。

4、做法步骤：第1步、准备主要食材：黑木耳提前6个小时泡发，香菜，大葱。第2步、锅中放适量清水，水开后放黑木耳焯水3分钟。第3步、把木耳捞出来晾凉，大葱切丝，香菜切段，放入木耳中，加盐，糖，鸡精，香油，米醋。第4步、再加轻盐牡蛎酱油提鲜。第5步、用筷子搅拌均匀。

5、今天就给大家分享一下木耳炒鸡蛋的具体做法，需要准备的食材有：干木耳一小把，鸡蛋2个，青椒3个，小米椒2个，大蒜2瓣，料酒1勺，食用油适量，盐适量。干木耳加水泡发，清洗干净。

6、做法步骤：第1步、黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水。第2步、姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。第3步、先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐。第4步、3勺生抽。第5步、3勺陈醋。第6步、1勺蚝油。第7步、1勺芝麻油第8步、1勺藤椒油。第9步、将调料拌匀，微波炉高火1分钟。

木耳的做法大全家常菜木耳怎么做好吃

1、木耳泡发，摘洗干净，下入开水锅中汆烫一下，迅速捞出冲凉控净水分，纳入拌菜盆中。调料碗中加入适量青红小米辣圈，加点盐腌一下，再调入美极鲜和辣鲜露增加风味，再来点一品鲜酱油，少许鸡精和香油，最后再加一点白糖，少许清水或者鲜汤，搅融化，倒入木耳中，充分拌匀，装盘盘中，美味即成。

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3、木耳，红线椒，青线椒，大蒜，洋葱。做法：用水浸泡干木耳，泡到木耳全部涨开，摘去木耳的根部。加盐抓揉一番木耳，用水清洗干净。把洗净的木耳倒入烧沸水的锅内，将木耳焯下水，捞出，放入凉水中过凉，沥水备用。用水清洗干净红线椒和青线椒，切成小段。大蒜切成蒜末。洋葱去皮，洗净后切成丝。

4、木耳炒肉丝准备食材：黑木耳，瘦肉，葱段，姜蒜末。做法步骤：黑木耳泡发，先加入面粉抓洗干净，再清洗两遍清洗干净，然后切成丝。瘦肉洗净后切成丝，加入淀粉、食用油抓拌均匀腌制十分钟。准备酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

6、木耳泡开，洗净备用泰椒切碎，洋葱切丁(拨一层就够了，千万不要切一个小青柠切开，香菜，小葱，大蒜切碎。备用上锅大火烧开水，水量以够淹没木耳为宜。等水开了再下木耳。水再开约1分钟捞起木耳，迅速用凉水冲凉冷却木耳。