绿豆汤怎么做好吃_绿豆汤怎么做好吃又简单
绿豆汤的做法和功效
1、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
2、现代研究也表明：绿豆汤颜色和抗氧化活性之间有极显著的相关性，绿色的绿豆汤清除自由基的能力更强。为什么呢？原来，绿豆皮含有大量的多酚类物质，主要是类黄酮，类黄酮是重要的抗氧化活性成分，有众多医疗保健功能。而绿豆仁中的主要成分是蛋白质、淀粉和维生素。
3、二是降低氧化反应速率，比如大家可以用纯净水煮，在煮绿豆汤的时候放些许柠檬汁或两三片维生素C，或者减少水中的氧气量等都可以保护多酚类物质，降低氧化速率，让绿豆汤较长时间保持绿色。每天2-4小碗最佳豆子最好煮开花再吃喝绿豆汤可以根据自己的情况控制饮用量，一般每天2-4小碗即可。
4、众所周知，绿豆具有清热解毒、消暑解暑的作用。殊不知，绿豆清热之功在于皮，解毒之功在于肉。不同的煮法，功效侧重也有差异。
5、进入6月，再忙也要多喝汤，推荐8道“家常汤”，消暑解乏好处很多。接下来，我把这道“凉拌木耳”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！【白菜豆腐汤】食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。
6、绿豆富含钾、维生素B维生素B2，其中钾含量高达787毫克/100克，吃50克就能满足每日钾需求的20%;而维生素B1和维生素B2含量也显著高于小麦粉、稻米;熬成绿豆汤既补了水又补了出汗容易流失的这些营养，所以喝绿豆汤确实「解暑」。
绿豆汤怎么做好吃
1、锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可;分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水。绿豆很容易就煮开花了。这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加。
2、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。
3、2将泡好的绿豆放入汤锅，倒入适量水大火煮沸，改小火煮至绿豆八成熟，这时再放入南瓜块，煮至绿豆开花，加白糖或冰糖调一味道就可以了。营养小常识：这是一道家庭版养生汤，口感甜咸交融，消暑生津、防暑养阴之功效。红苋绿豆汤【主料】红苋菜200克，绿豆50克。【调料】盐、味精各适量。
4、准备一碗绿豆，先用清水淘洗干净，然后准备一个干净的密封袋，将清洗干净的绿豆倒入密封袋中摊平，然后往密封袋中倒入适量的清水。注意：水的量不要太多，能够刚好盖过所有的绿豆就可以了。将袋子密封好，平放在冰箱中，冷冻一夜，将绿豆冷冻成冰块。第二天取出冷冻好的绿豆。
5、一【鱼头豆腐汤】食材：鱼头半个，老豆腐1块调料：盐，植物油，葱姜，香菜，料酒，白胡椒粉制作步骤：半个鱼头去除鱼鳞鱼鳃，里面的黑膜和瘀血都处理干净，再反复冲洗干净。一块老豆腐切成小块。炒锅烧热加油，把鱼头上面涂抹一层干淀粉，鱼皮那面朝下放入锅中煎制，待定型后再翻面略煎一会。
6、绿豆汤绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，大火煮开煮开至翻滚后可以改小火，煮到看起来绿豆开花后，再关火焖十分钟。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，放凉后即可食用。好喝的绿豆汤应该是清而发绿、香而爽口。
海南人的绿豆汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、这熬绿豆汤啊，要想熬出来颜色好，这第一步就得是浸泡清水，浸泡一个半小时。熬绿豆汤的锅具，要么我们用这种玻璃锅，要么用这种砂锅，切记不能使铁锅。接下来的一个关键点就是煮绿豆汤的水一定要用矿泉水，千万别用自来水，因为自来水当中含有碱性，煮出来的绿豆汤颜色发红，加好水之后，直接倒入泡好的绿豆。
2、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。
3、绿豆和百合提前用凉水泡好主要是其一可以节约时间，而且这样绿豆煮出来会开花的好一些，口感也更软糯。绿豆和水的比例比较好的是1∶10，这样熬出来的绿豆汤清热解暑效果算是最好的。但也是它凉性最强的时候，尤其是绿豆刚刚开花时。
4、准备食材：绿豆、清水、冰糖舀小半碗绿豆，先将质量差的绿豆挑出来，以免影响绿豆汤的口感，然后接凉水清洗两遍。再将绿豆放清水里浸泡半个小时。接着将浸泡后的绿豆捞出控水，将绿豆装进保鲜袋中，也可以直接用碗装，要那种不怕冻的碗，放入冰箱冷冻。
5、技巧绿豆与水的比例，控制在6，这样的黏稠度，大部分人都能接受，汤汁也不会浑浊。绿豆提前用清水浸泡一会儿，煮的时候，可以节省时间，也可以搭配百合、金银花、南瓜。
6、做法步骤：第1步、绿豆泡30分钟(坏的要捡出来哦)第2步、冰糖(没有白糖，冰糖也可以，或者蜂蜜)第3步、先把绿豆加水一起放进电饭煲煮40分钟，最后熬好了再把糖放进去就好啦！小贴士：我早上起床时提前冻了冰块，盛一碗绿豆汤再放几块冰块，倍爽！来自美食天下人可木木的作品。
绿豆汤怎么做好吃呢
1、绿豆清洗干净，提前用清水浸泡两个小时，跟清水一起倒入电饭煲中，加入适量冰糖，冰糖的量根据个人喜欢的甜度调整，清水的量也是根据个人喜欢，喜欢每一口都吃到绿豆，那么水量少放一些。用煮粥功能，将绿豆煮成绿豆沙，几乎都开花的程度。
2、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。
3、我们往锅里煮点水，等水煮开之后，我们往里面倒入洗干净的金银花和绿豆，然后等它煮开，盖上盖子，等这个汤煮好之后，我们把它舀到碗里，这样就大功告成了。没想到吧？绿豆汤里面加点金银花，还可以防止中暑。绿豆汤里面加点薄荷可以清咽利喉，加点陈皮可以健体助消化，加点红枣可以健脾补血，加上海带可以防止痱子。
4、操作步骤就是，我们可以将绿豆开水入锅煮3到5分钟后，再将汤水和豆子分离，这时的汤水处于绿色，溶解了大部分绿豆皮的“清热解暑”的成分，把这时的汤水拿来喝是最好的解暑饮品，效果最好。接着再将绿豆再次入锅加一点开水来煮烂，煮出沙来，最后再吃豆子，两相不误，两全其美。
5、紫菜虾滑汤紫菜虾滑汤是一道夏日清爽的汤品，既美味又营养。下面是制作紫菜虾滑汤的简单步骤：材料：鲜虾滑：适量；紫菜：适量；鸡高汤或清水：适量；盐：适量；鸡精或味精：适量；葱花：适量；白胡椒粉：适量步骤：准备好所需的材料。将鲜虾滑解冻，紫菜用水泡软备用。
6、三鲜菌菇汤准备食材：虾仁，白玉菇，香菇，鸡蛋，嫩豆腐，葱花，姜丝。做法步骤：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再用厨房纸吸干水分。白玉菇、香菇清洗干净，香菇切成片。起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至定型后盛出切成小块。
绿豆汤的做法
1、绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖;大火烧开后熄火，加盖焖20分钟;记得用闹钟或手机定时提醒哦~再次点火煮开，熄火再焖20分钟;用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花;如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开;一般三次煮开，绿豆可以完全开花;等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。
2、【煮绿豆汤】准备干绿豆、冰糖、清水、白醋。【做法】第一步、准备一碗绿豆，用清水淘洗干净，把碗里装满水先浸泡30分钟，放进冰箱里冷冻2个小时。如果是早上煮，可以在冰箱里冷冻一晚，效果更好。技巧①：绿豆浸泡后会吸收一些水分，冷冻后水结冰，体积变大，会在绿豆皮上撑出裂缝，就能迅速煮烂了。
3、做法步骤：第1步、绿豆浸泡用手能搓烂即可。第2步、将绿豆多冲洗几遍控水。第3步、汤锅入水放入绿豆。第4步、中火煮沸转小火慢煮。第5步、煮至绿豆开花。第6步、放入适量冰糖，根据自己的口味选择量。第7步、绿豆开花浓稠一点即可，放凉就可以享用啦。第8步、成品图。第9步、成品图。
4、做法：先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。此方法是最快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
5、做法步骤：第1步、洗干净的绿豆。第2步、煮锅加适量的水，把洗干净的绿豆放进锅内。煮十分钟后，绿豆皮会自动脱落，浮在水面上，用笊篱捞出绿豆皮，刚开锅的时候，绿豆汤是绿色的，喜欢喝绿色的这时候赶紧舀出来就可以。在继续熬下去，绿豆汤会变成红色了。我喜欢喝浓浓的绿豆汤，就大熬一会了。
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