鸡毛菜的做法大全
鸡毛菜做法
1、【具体做法】豆角洗干净，开水中加几滴油和少许盐，放入豆角焯2分钟左右，焯至变色，捞出快速过凉水降温，再切成小丁。胡萝卜擦成细丝，再切碎，加鸡蛋搅散。油热下锅，炒熟后盛出。胡萝卜含有的维生素是脂溶性维生素，要用油炒一下，才更利于吸收。
2、鸡毛菜、鸡蛋、植物油、盐步骤：炒锅入油，烧热后打入鸡蛋，迅速用筷子划散。锅内倒入热水，大火煮开。鸡毛菜摘掉根部，洗净，锅内沸腾后放入鸡毛菜，再次煮开的时候加入适量的盐，然后再煮一两分钟就好。
3、猪肉炒空心菜就完成了，这道菜特别容易制作，快来试着做做呗！腐乳空心菜腐乳空心菜是以腐乳、空心菜为食材制作而成。
4、具体做法：将蚕豆荚剥出蚕豆米，清洗干净沥干水分，蒜苔掐去头尾，洗净后切成寸段备用。锅中放入适量的油，放入姜蒜中小火炒出香味。放入青蚕豆翻炒均匀，炒到蚕豆的颜色变深，由青绿色变成翠绿色。放入蒜苔翻炒均匀，加半碗水煮开，煮5分钟左右，让所有的食材熟透。
5、民间高手菜——芝香蔬菜肉松饼-01-往小麦面粉里加水调成面糊，放入食盐、圆白菜丝、胡萝卜丝、虾仁搅拌均匀。-02-起锅烧油，开小火，将均匀裹上面糊的菜倒入锅中平铺开来，将其两面煎至金黄，加入芝士、青红椒丝、肉松，盖上锅盖，加点水，焖至芝士融化即可出锅。
鸡毛菜的做法大全家常
1、蘑菇清炒鸡毛菜的做法鸡毛菜洗干净，沥干待用。蘑菇洗净，切片待用。锅内加少许油，7成热加入鸡毛菜翻炒，大火。然后加入蘑菇片继续翻炒，加入少许水。盖锅盖半分钟。开盖加入蚝油，盐，鸡精，再继续翻炒半分钟，盛盘。蘑菇鲜嫩，鸡毛菜碧绿。
2、新鲜的鸡毛菜洗净后放入水中焯熟，小米用高汤煮至开花，然后淋在鸡毛菜上即可。这道菜翠绿、金黄和鲜红搭配，颜色特别好看，让人食欲大增。富含维生素的鸡毛菜加了健脾和胃的小米、补益气血的南瓜，营养也更加的丰富了。
3、清炒鸡毛菜将鸡毛菜洗净，控干水分备用；将葱姜蒜爆香，加入鸡毛菜快速翻炒，加盐、味精等调味料即可。鸡毛菜炖蛋将鸡毛菜洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量盐、味精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀；将鸡毛菜蛋液倒入锅中蒸熟即可。
4、清炒鸡毛菜鸡毛菜可以直接清炒着吃，清炒鸡毛菜，绝对是比较纯正的一道清炒菜肴，首先要准备好适量的新鲜鸡毛菜，然后将它在水中浸泡清洗干净，在锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把洗干净的鸡毛菜放进去炒，炒的过程中加入少量的食用盐，直到将其炒香即可，炒的时间不能太长，否则的话会损失营养。
5、做法：把鸡毛菜，去根洗净，沥干水;锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香;随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
6、第一种，蒜蓉油麦菜。主要食材：油麦菜。调味料：食用油，食盐，大蒜，鸡精。操作步骤：1，油麦菜洗净后，切成小段，控干水分备用。大蒜洗净后去皮，剁成蒜末备用。2，锅中加入食用油，油热后放入蒜末炒出香味后，放入油麦菜，翻炒至断生。3，接着加入适量食盐，炒匀后，加入鸡精提鲜，即可出锅。
鸡毛菜有哪些家常做法推荐
1、凉拌菠菜金针菇准备食材：金针菇，菠菜，小米辣，蒜末，白芝麻。做法步骤：金针菇掰开后清洗干净，沥干水分。菠菜掰开后清洗干净。起锅烧水，水烧开后分别放入菠菜和金针菇焯水煮熟，然后捞起来挤干水分，装入碗中。
2、菠菜菜团子春节期间吃了太多大鱼大肉，可能都吃腻了，那么不妨来做这款菠菜菜团子，低油脂又营养丰富。菠菜清洗干净，锅里加水煮开放入菠菜焯水，挤掉水分后切碎待用。胡萝卜去皮擦丝，如果太长稍微切一两刀。再搭配点香菇碎更好吃。
3、清炒鸡毛菜将鸡毛菜洗净，控干水分备用；将葱姜蒜爆香，加入鸡毛菜快速翻炒，加盐、味精等调味料即可。鸡毛菜炖蛋将鸡毛菜洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量盐、味精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀；将鸡毛菜蛋液倒入锅中蒸熟即可。
4、这鸡毛菜我们这里是从小吃到老的，家里最常做的是清炒鸡毛菜、鸡毛菜蛋花汤或者用它包菜肉馄饨。除了这3种做法感觉就没其他的做法了。最近网上看到一种新做法，活了50岁的老阿姨还是头回吃，就是与少量的小米搭配。如果菜少米多，那就不奇怪了不就是鸡毛菜小米粥，但是它是菜多米少，就感觉挺新奇的。
5、中医认为，莴笋叶的营养价值更高，它含有大量的维生素和矿物质，常吃可以消除疲劳、刺激肠胃消化、增进食欲，还有美容养颜的作用。
6、小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜的做法有很多，例如：鸡毛菜炒肉丝：将鸡毛菜洗净切段，肉丝用盐、料酒、淀粉腌制，锅中热油，下入肉丝翻炒至变色，加入鸡毛菜、盐、鸡精、水淀粉等调味料，炒匀出锅。
鸡毛菜冻的做法大全
1、冻黄瓜片炒肉末【食材】冻黄瓜片500克、猪肉末100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、油10克、葱姜末各5克、盐适量。【具体做法】：猪肉末中加入生抽、盐、淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制片刻。
2、1两大约熬出5斤的冻儿。鸡毛菜(冻菜、海石花菜)冬天可以做成凉粉的做法步骤步骤50克冻菜多洗几遍，拣去杂质、洗净控干水份，洗干净放电压力锅加5斤水，加8克白醋，去腥，也可不加。电压力锅按下蹄筋键煮，煮好了后关火，别开盖，焖1个小时。揭锅。
3、冬瓜的做法是不多，常见的就是烧冬瓜、冬瓜汤，或是晒成冬瓜干，浸渍成冬瓜糖。保存冬瓜的方法：没切开的冬瓜，放在10度左右的房间里，能放1个月。切开的冬瓜用保鲜袋装起来，挤干空气后密封，放在冰箱里冷藏，也能保存10天左右。在保存蔬菜时，一定要注意3点。
4、步骤：①青菜热水焯熟捞出，秋葵从中间对半切开。再往锅里加点生姜和料酒把虾仁也煮熟捞出。②所有调料倒在一起，加适量饮用水和冰块搅拌均匀倒入菜里，密封冷藏腌入味儿再吃。按照惯例，这一趴是帮大家理解文中一勺、半勺的量。
5、通常鸡毛菜并不能做出“冻”，这个能做出冻的“鸡毛菜”应该是指含有大量琼脂的“石花菜”，将石花菜洗干净，加水慢火熬化去掉浮末后冷却就能成“冻”，按自己喜好加入调料，辅料即可食用。
6、今天我和大家分享一下经验，到了三伏天，如果看到这3种菜别放过，买上50斤冻起来，好吃又营养，还省钱呢？玉米玉米是夏季成熟的作物，不仅是粮食，还能做菜，可以炒着吃，还能做玉米饼、打玉米汁，味道鲜美。
鸡毛菜有哪些家常做法
1、做法：1，我们先来处理好菠菜，有的人喜欢把根部去掉，有的人却很喜欢吃根部，脆脆甜甜的。把菜叶散开清冼干净，菜叶太长的话，切成两半。蒜粒拍碎，剁成小碎末。2，我们吃菠菜的时候，如果觉得味道有些涩涩的，就是因为菠菜中含有草酸，它能和人体中的钙质结合，生成草酸钙，影响到人体对钙的吸收。
2、清炒鸡毛菜将鸡毛菜洗净，控干水分备用；将葱姜蒜爆香，加入鸡毛菜快速翻炒，加盐、味精等调味料即可。鸡毛菜炖蛋将鸡毛菜洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量盐、味精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀；将鸡毛菜蛋液倒入锅中蒸熟即可。
3、做法步骤：第1步、满满一袋子鸡毛菜。园子里的青菜品种好多哦！我最爱吃青菜了。第2步、鸡毛菜出去根茎，放入流动的水里洗干净。第3步、洗净后，捞到滤盆里滤干多余的水。第4步、小火烧干锅内水分，放猪油，待猪油化开，放入蒜粒。（大火容易把蒜粒炒糊）第5步、倒入鸡毛菜，转大火翻炒。
4、锅中烧油，油热后泼在鸡毛菜上。（喜欢吃辣的可以在上面加上辣椒，蒜末，等自己喜欢的佐料，我今天没有准备就不放了，但也一样好吃。）没有佐料，我就淋上鲜酱油，味道不要太好哦。喜欢吃鸡毛菜又怕拉丝的朋友试试这个做法，绝对不会让你失望。
5、蒜泥油麦菜材料：油麦菜、蒜、盐、花椒面、鸡精做法：将摘好的油麦菜洗净焯水，捞出后攥干水分，切5cm长的段备用。蒜切成末备用。锅中放油，九成热时下油麦菜爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。加入蒜末，炒出蒜香后，加入鸡精即可。
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