菠萝肉的家常做法
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1、菠萝肉菠萝肉的做法步骤菠萝切块放入盐水中浸泡，葱切碎，鸡蛋打散。步骤瘦肉切条，加盐，白胡椒粉，料酒，生抽拌匀腌1-2小时。步骤取一碗，放入淀粉，白糖，醋，番茄酱拌匀。步骤油锅加至五成热，肉条依次裹上全蛋液，面粉，入油炸金黄色捞出，再复炸一下。
2、做法步骤：第1步、里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。第2步、放入面粉用手抓匀备用。第3步、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。第4步、复炸一次，肉更加酥脆。第5步、炸好捞出。第6步、菠萝处理好切片。第7步、锅中加入油，大火烧热，下入菠萝翻炒。
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4、做法步骤：第1步、青红椒和菠萝切好备用。第2步、里脊肉打花刀后切成条，这样方便入味。第3步、切好的里脊肉用蛋清、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。第4步、面粉和生粉按1的比例混合，将腌制好的里脊肉裹一层粉。第5步、架油锅，烧至7成，把裹好粉的里脊肉放进去翻炸，炸到表面起酥即可捞起。
5、菠萝炒牛肉的做法步骤牛肉清洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，水清后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，小半勺左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。步骤菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。
菠萝不老肉做法
1、做法步骤猪里脊肉切大拇指大小块状，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10-15分钟。凤梨去皮切块、红椒切滚刀块。蛋黄加入淀粉搅拌均匀放入猪里脊肉块拌匀，再蘸淀粉捏紧，抖掉多余淀粉，入热油中炸至淡黄色（约3分钟左右）捞出。橙汁和淀粉混合成为橙汁淀粉水待用。
2、第一步，鸡胸肉洗净，用刀背拍松，然后切成小块放入碗中，调入适量的盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制半小时。接着将腌好的鸡肉倒入蛋清中拌匀后均匀的裹上淀粉。第二步，将菠萝去皮切成小块，放入淡盐水中浸泡十分钟。这样可以降低其酸性。第三步，胡萝卜去皮后洗净切成小块，青椒洗净去籽切成小块。
3、瘦肉可以切成块状也可以切成片状，看自己想要什么口感了。如果直接切成薄肉片的话，就不需要油炸了，直接炒就行。倒入菠萝后建议加盖焖一下，使菠萝出汁，这样味道会更浓郁。但焖的时间不宜过长，否则会破坏菠萝里的营养成份。
4、锅中留少量底油，然后把番茄酱倒进去，先把番茄酱炒匀，然后再倒上一点清水，水不要太多，再放上三大勺白糖，把汤汁煮开，等到汤汁冒泡的时候，咱们放上一点食用盐，然后把菠萝，黄瓜，胡萝卜全部倒进去，先翻炒一下，让它们裹上汤汁，再把准备好的肉倒进去继续翻炒。
5、接下来我们开始处理材料，首先将菠萝皮削掉，再清洗干净，切成块并搁进清水里浸泡，放进半勺盐、半勺糖均匀的搅动起来，静放6个小时。将猪梅花肉切成3毫米厚的、3厘米宽的。10厘米长的肉片，将其放进盆里。
6、本想做盐煎肉或者孜然味，纠结之际，看到手边剩下的半盘菠萝，心里估量、预设了一下口感，便一股脑混合。锅中食材在沸腾，刷着碗的一分钟，我快速思考如何调配：菠萝咕咾肉为基底+江浙菜甜鲜增色+鲁菜酱香衬托。撒糖、盐和味极鲜，过油焦香，10秒出锅。
菠萝肉的做法
1、做法步骤：第1步、里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。第2步、放入面粉用手抓匀备用。第3步、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。第4步、复炸一次，肉更加酥脆。第5步、炸好捞出。第6步、菠萝处理好切片。第7步、锅中加入油，大火烧热，下入菠萝翻炒。
2、菠萝肉菠萝肉的做法步骤菠萝切块放入盐水中浸泡，葱切碎，鸡蛋打散。步骤瘦肉切条，加盐，白胡椒粉，料酒，生抽拌匀腌1-2小时。步骤取一碗，放入淀粉，白糖，醋，番茄酱拌匀。步骤油锅加至五成热，肉条依次裹上全蛋液，面粉，入油炸金黄色捞出，再复炸一下。
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4、做法步骤彩椒切滚刀块备用。菠萝去皮，切滚刀块，用盐水浸泡半小时，沥干水分，备用。小酥肉-炸他。炸好了，装盘备用。
菠萝烧肉的做法家常做法
1、猪肉：500克、菠萝：1个、青椒：1个、红椒：1个、白糖：50克、醋：50毫升、番茄酱：适量、鸡蛋：1个、盐：适量、胡椒粉：适量、淀粉：适量、油：适量制作步骤猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉和鸡蛋，拌匀后腌制10分钟。菠萝切成小块，青椒和红椒也切成块状。
2、做法步骤：第1步、里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。第2步、放入面粉用手抓匀备用。第3步、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。第4步、复炸一次，肉更加酥脆。第5步、炸好捞出。第6步、菠萝处理好切片。第7步、锅中加入油，大火烧热，下入菠萝翻炒。
3、菠萝炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠萝炒肉的家常做法，菠萝炒肉的做法步骤图解，更多家常菠萝炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。菠萝炒肉的做法大图制作步骤，里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。放入面粉用手抓匀备用。
4、菠萝炒肉的做法步骤准备好菠萝和猪肉，菠萝切成小块，放盐水中浸泡5分钟。步骤将猪肉切成小块步骤在猪肉块中加入一勺味达美臻品蚝油，一勺味达美初榨原酿生抽，一勺料酒步骤加入淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
5、菠萝炒肉的详细做法步骤：瘦肉切片，切姜片。瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。
6、做法步骤：第1步、瘦肉切片，切姜片。第2步、瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。第3步、菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。第4步、热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。第5步、把菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。第6步、翻炒片刻即可起锅。
怎么做好吃,菠萝肉的家常做法
1、菠萝肉菠萝肉的做法步骤菠萝切块放入盐水中浸泡，葱切碎，鸡蛋打散。步骤瘦肉切条，加盐，白胡椒粉，料酒，生抽拌匀腌1-2小时。步骤取一碗，放入淀粉，白糖，醋，番茄酱拌匀。步骤油锅加至五成热，肉条依次裹上全蛋液，面粉，入油炸金黄色捞出，再复炸一下。
2、[咕噜肉]材料：五花肉200g，菠萝半个，番茄1个，洋葱1个，青椒1个，鸡蛋1枚，盐、胡椒、料酒、番茄酱、淀粉，白醋，糖，花生油适量。做法步骤：将肉洗净切成小块，放到清水中，浸泡10分钟，泡去血水，去腥。加入一个蛋清，加入少许盐和胡椒粉，再加入少许料酒，2勺淀粉搅拌均匀，腌10分钟。
3、做法步骤：第1步、准备：五花肉，菠萝。第2步、五花肉切薄片。第3步、五花肉放腌料抓匀腌制一会儿，菠萝，青红椒改刀切好。第4步、腌制好的五花肉放入酥脆炸粉和面粉。第5步、抓匀。第6步、将每片肉稍微抓紧一下下，如图所示肉片变成肉球了。第7步、小汤锅中油烧六成热，分别一个个肉球放入油锅中炸。
4、做法第一步：把菠萝洗净切下三分之一，再把它切小块，可以切成长条或者方块。菠萝一般在买水果时老板会帮你削好皮，回家只要洗干净切小块就可以了。
5、菠萝炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠萝炒肉的家常做法，菠萝炒肉的做法步骤图解，更多家常菠萝炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。菠萝炒肉的做法大图制作步骤，里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。放入面粉用手抓匀备用。
6、做法步骤彩椒切滚刀块备用。菠萝去皮，切滚刀块，用盐水浸泡半小时，沥干水分，备用。小酥肉-炸他。炸好了，装盘备用。
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