香干肉丝_香干肉丝的家常做法
肉丝炒香干怎么做
1、香干切丝，肉切丝备用。把买来的香干，切成细丝。把切好的香干放入水中，浸泡30分钟。将浸泡好的香干沥干水分，然后加入适量的食用盐，搅拌均匀。热锅倒入油，然后将肉放入油锅中炒熟即可出锅待用把炒好的香干放入盘中备用。再将刚才处理好的配菜放入盘中摆好备用。
2、做法步骤：第1步、准备主要食材：香干，瘦肉丝，红辣椒，芹菜。第2步、香干切细条，辣椒和芹菜改刀，大蒜切块。第3步、肉丝中加盐，糖，白胡椒粉，玉米淀粉，味极鲜酱油一勺。第4步、搅拌均匀，最后加入一勺食用油混合。第5步、锅中放适量的油，放入肉丝翻炒变色盛出来。
3、把瘦肉切成丝，然后加点酱油、料酒、胡椒和淀粉抓匀入味，锁住水分，再加点封面油抓匀，防止入锅粘连。俗话说丝配丝，片配片，既然是炒肉丝，那么我们把香干切成小条备用。
4、肉丝炒香干吃过一次香干，就渐渐爱上了它的味道。它怎么配菜都是香香的！亲们，你们喜欢吗？原料：胡萝卜、瘦肉、香干、香菜、油、盐、糖、酱油、淀粉、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉切条状，用玉米淀粉、姜丝、油、盐、糖进行调味。腌制2小时。第3步、胡萝卜剥皮。
5、原料：里脊肉、香干、青椒、生抽、老抽、蒜、白胡椒、淀粉、食用油、盐、水淀粉。做法步骤：第1步、所有食材准备。第2步、青椒香干和里脊肉切丝。第3步、里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。第4步、蒜瓣剥皮切片。第5步、淀粉水提前备好。第6步、锅里放适量油，下肉丝翻炒。
6、开大火把锅烧热，加入食用油和适量花椒。花椒除了提鲜，还可以做油温指示剂。花椒开始冒泡的时候就可以加其他辅料了。除了加调料以外炒制全程用大火，我用的电磁炉就是最大的2200w辅料下锅爆炒，闻到香味后进行下一步1肉丝下锅快速翻炒，这里要注意用铲子快速搅动，以最快的速度将肉丝滑散。
香干肉丝的做法
1、做法步骤：第1步、把香干、小芹菜切好备用。第2步、瘦肉切丝。第3步、锅中放水烧开分别放入香干、小芹菜焯水。第4步、锅中放水烧开分别放入香干、小芹菜焯水。第5步、另起锅放油烧热，放入小葱、姜爆香！喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒。第6步、加入肉丝煸炒变色。
2、做法步骤：第1步、腊肉洗净。第2步、腊肉切片后上锅蒸熟，大约水开五分钟。第3步、香干两块洗净。第4步、切片。第5步、热油将蒸熟腊肉爆炒出香味，约一分钟，后下香干煮软，放少许盐，因为试了香干盐味较淡，一定不能放多会咸。第6步、煮软香干后放入腊肉一起翻炒，加少许水，鸡精，一分钟出锅。
3、做法步骤：第1步、食材：黄豆芽、香干、猪肉切片。第2步、把猪肥肉放入锅中煸岀油。第3步、放入肉片翻炒变色。第4步、放入一勺生抽。第5步、翻炒几下。第6步、放入香干和豆芽翻炒至断生。第7步、放入盐调味。第8步、翻炒均匀即可。第9步、成品图。来自美食天下笑笑昵的作品。
4、步骤五花肉清洗干净，切薄片，放盐、少许油、生姜、料酒、酱油，搅拌均匀。步骤香干也叫豆干，取200克，切长片，我用的这种豆干，是切好的小条，可以开袋即吃，很香，很干爽。小条可以切2刀即可。步骤辣椒清洗干净，切好，生姜、大蒜、大葱，也分别清洗干净，切好备用。
5、做法步骤：第1步、备好食材：如图，春笋去外壳洗净切成丝，香干切成丝各用，肉末备好。第2步、锅内加入适量清水烧开，下笋丝焯水一分钟捞出沥干备用。第3步、热锅冷油，下肉末小火煸香，加入少许盐及胡椒粉调味。第4步、放入笋丝及香干翻炒均匀后，加入适量热水及生抽焖三分钟。
6、香干的主要成分是黄豆，香干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收。青椒干子炒肉丝的做法：用料：青椒300克，肉丝100克，香干100克，毛豆100，盐，味精，鸡精，老抽，糖适量。第一步：青椒洗净切成丝，香干也切成丝。第二步：锅里加水，把香干和毛豆过一下水备用。
香干肉丝的家常做法
1、做法步骤：第1步、备好食材：如图，春笋去外壳洗净切成丝，香干切成丝各用，肉末备好。第2步、锅内加入适量清水烧开，下笋丝焯水一分钟捞出沥干备用。第3步、热锅冷油，下肉末小火煸香，加入少许盐及胡椒粉调味。第4步、放入笋丝及香干翻炒均匀后，加入适量热水及生抽焖三分钟。
2、原料：肉丝、干子、雪菜、油、盐。做法步骤：第1步、干子切片，雪菜洗净。第2步、梅子肉切丝。第3步、锅中放入适量油烧热后放入肉丝煸炒。第4步、炒至变色。第5步、放入雪菜、干子煸炒。第6步、混合肉丝煸炒片刻。第7步、加入适量盐调味、煸炒均匀即可。第8步、装盘。来自美食天下鸣翠燕的作品。
3、接下来，我将为大家分享一道美味的芹菜炒肉丝的做法。准备好山芹菜，它的水分含量多，香味更浓郁。将山芹菜洗净，切成段状。接着，取里脊肉，顺着纹理切丝。准备葱姜蒜和干辣椒等配料，然后开始炒菜的流程。在锅中加热，待锅热至冒烟时倒出多余的油，转小火。
4、【五花肉炒香干】食材：五花肉250克、尖椒3个、香干200克、大葱、大蒜、生姜、酱油、盐、花生油、料酒。如果喜欢吃很辣，可以加点干辣椒，味道更加入味。步骤五花肉清洗干净，切薄片，放盐、少许油、生姜、料酒、酱油，搅拌均匀。
5、将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，备用准备一个小碗，将瘦肉切丝，倒入生抽，鸡粉抓拌均匀腌制片刻腌制好后倒入少许色拉油，再次抓拌均匀起锅烧油，油温5成热倒入肉丝煸炒，将肉丝炒制断生盛出锅中放入葱姜蒜爆香。
6、家常肉丝：步骤：准备材料：猪肉里脊肉、洋葱、胡萝卜、青椒等。将猪肉切成细丝，洋葱、胡萝卜和青椒也切成细丝备用。热锅加油，将肉丝翻炒至变色。加入洋葱、胡萝卜和青椒丝炒匀。加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味。炒匀后即可出锅，装盘食用。
香干炒肉丝做法教程
1、把瘦肉切成丝，然后加点酱油、料酒、胡椒和淀粉抓匀入味，锁住水分，再加点封面油抓匀，防止入锅粘连。俗话说丝配丝，片配片，既然是炒肉丝，那么我们把香干切成小条备用。
2、第1步、所有食材准备。第2步、青椒香干和里脊肉切丝。第3步、里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。第4步、蒜瓣剥皮切片。第5步、淀粉水提前备好。第6步、锅里放适量油，下肉丝翻炒。第7步、炒至肉丝变色，盛出备用。第8步、另起锅，放油，油热后下入蒜片和香干翻炒。
3、做法步骤：第1步、食材备齐。第2步、猪肉切成丝。第3步、放入少许盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀入味，淋少许玉米油防粘。第4步、香干切成片。第5步、青红椒切成丝。第6步、锅内放油烧热然后放入肉丝煸炒至变色。第7步、放入葱花蒜片爆香。第8步、加少许东古一品鲜调味上色。第9步、放入香干翻炒均匀。
4、做法步骤：第1步、准备主要食材：香干，瘦肉丝，红辣椒，芹菜。第2步、香干切细条，辣椒和芹菜改刀，大蒜切块。第3步、肉丝中加盐，糖，白胡椒粉，玉米淀粉，味极鲜酱油一勺。第4步、搅拌均匀，最后加入一勺食用油混合。第5步、锅中放适量的油，放入肉丝翻炒变色盛出来。
5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉切条状，用玉米淀粉、姜丝、油、盐、糖进行调味。腌制2小时。第3步、胡萝卜剥皮。第4步、胡萝卜刨丝，香干切小段，香菜切小段。第5步、下油锅，爆香肉丝。第6步、倒进胡萝卜丝一同翻炒。第7步、加香干一同翻炒。第8步、加上一勺蚝油调味。
杭州的香干肉丝怎么做
1、把瘦肉切成丝，然后加点酱油、料酒、胡椒和淀粉抓匀入味，锁住水分，再加点封面油抓匀，防止入锅粘连。俗话说丝配丝，片配片，既然是炒肉丝，那么我们把香干切成小条备用。
2、第1步、所有食材准备。第2步、青椒香干和里脊肉切丝。第3步、里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。第4步、蒜瓣剥皮切片。第5步、淀粉水提前备好。第6步、锅里放适量油，下肉丝翻炒。第7步、炒至肉丝变色，盛出备用。第8步、另起锅，放油，油热后下入蒜片和香干翻炒。
3、在肉丝中加入盐，酒，白糖，淀粉，酱油腌制10分钟。把芹菜放入沸水中过一下，再用冷水过一下。锅内放入油，油热后，将肉丝倒入翻炒至略微变色，加入芹菜和香干，加盐翻炒，鸡精少许调味，出锅。烹饪小贴士：方法/步骤首先将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香，如下图所示。
4、第1步、香干切片，肉切丝，火腿切片，辣椒切丝。第2步、先炒香干片。第3步、淋上生抽放点盐翻炒片刻，。第4步、再放进肉丝炒匀。第5步、再放进火腿片翻炒几下…。第6步、再放进辣椒丝，在辣椒丝上放点盐再次入味。第7步、将辣椒炒熟，调进十三香和鸡精，放一点点清水烧开出锅。第8步、装盘上桌。
5、原料：肉丝、干子、雪菜、油、盐。做法步骤：第1步、干子切片，雪菜洗净。第2步、梅子肉切丝。第3步、锅中放入适量油烧热后放入肉丝煸炒。第4步、炒至变色。第5步、放入雪菜、干子煸炒。第6步、混合肉丝煸炒片刻。第7步、加入适量盐调味、煸炒均匀即可。第8步、装盘。来自美食天下鸣翠燕的作品。
6、香干子，各地叫法不一，很多地方叫豆干或者豆腐干，是豆腐的再加工制品，吃起来带韧性，香干子含有很多的蛋白质、钙和微量元素，据测试一斤豆制品的钙含量是一斤猪筒子骨的6倍。香干子营养价值非常高，是日常补充蛋白质、钙和微量元素很好的选择。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
