烤鹌鹑的做法

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烤鹌鹑怎么做如何做好吃

1、想要鹌鹑的表皮颜色更深，可以在腌制时加入适量的老抽，上色效果比较明显。蜂蜜水是用蜂蜜和纯净水一比一调配，它既能调味，增加甜度，有提鲜的作用，又能让鹌鹑的表皮上色更均匀，且有光色感。

2、烤鹌鹑（烤箱）的做法：先将买来的鹌鹑去除内脏，清洗干净，用厨房纸巾拭干水分。放入盆中待放配料。将生姜、大蒜、洋葱切碎放入盆中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、少量盐、八角、香叶、辣椒捲拌均匀，挤入柠檬汁，盖上保鲜膜，腌制1小时以上。

3、烤鹌鹑的详细做法步骤：鹌鹑洗净放盆中加盐、酒洗浸5分钟，倒掉盐酒水。加入豆板酱、蕃茄酱搅拌均匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时，时间更长越入味。

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4、鹌鹑清洗干净，加入配料。放冰箱腌制几小时。摆入烤架，刷点食用油。烤箱预热一下，200℃20分钟，剩下几分钟时拿出刷上蜂蜜水，翻面烤2分钟即可。成品。

5、第1步、鹌鹑去头尾，在腹部剪开，清洗干净。第2步、放入腌料，姜丝和葱段。第3步、抓捏均匀，腌2小时以上。第4步、把腌好的鹌鹑放在烤架上（姜葱去掉不要）。第5步、刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱，华氏450度（摄氏230度）烤20分钟。第6步、拿出再刷上一屈蜂蜜。

6、第一种——鹌鹑蜜汁烤将鹌鹑肉洗净晾干，用刀背拍打几下，涂上蜜汁腌制20分钟左右。放入烤箱中烤约20分钟，取出后切片即可。

1、炭火烤鹌鹑的做法及配料配料：-鹌鹑腿肉4只-橄榄油2汤匙-大蒜2瓣，剁碎-鲜橙汁1汤匙-白胡椒粉1/2茶匙-盐少许-新鲜迷迭香或其他调味料适量步骤：将鹌鹑腿肉冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。

2、香烤鹌鹑，烤箱20分钟非常简单，烤箱20分钟。用料：鹌鹑六只，生抽6勺，老抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，姜片6片，盐适量，青花椒3枝，白糖1勺香烤鹌鹑，烤箱20分钟的做法：鹌鹑洗净，在后背剪开。手上撒少量盐，把每一只鹌鹑的皮用盐搓一搓。

3、调个非常简单的但超级美味的酱汁：鸡的下面不是有一个烤盘吗，这里边接着的都是鸡流下的油脂、肉汁和在鸡腹里被烤热的柠檬汁的混合物，把烤盘放到灶上或电磁炉上加热，倒入30ml的白葡萄酒搅拌煮沸后关火即可。酱汁煮好后，可以把鸡直接放在烤盘里，用勺子把酱汁淋在鸡身上，端盘上桌。

4、选肉嫩骨香的小麻鸭来烤，鸭皮表面涂抹蜂蜜猪油，香气自然馥郁，再由焖炉慢烤出独一无二的酥烂口感。烤好的鸭子粗犷地斩成大块，不必再切，轻轻一抖就骨肉分离。吃时也不配面饼，蘸干湿料直接吃。湿料一般就是面酱，干料则是精心调配的椒盐，更能衬托出鸭子的鲜美。

5、开始制作：虾清洗干净，去掉背上的虾线，剪掉虾须和虾枪，放入容器中。加入料酒、盐、姜丝、黑胡椒碎拌匀，腌制3分钟入味。将腌制好的虾穿到竹签上，平铺进炸篮内。撒少许现磨的黑胡椒粒。空气炸锅180℃预热分钟，放入炸篮烤1分钟即可。

6、不用锡纸烫，也无需大波浪的烤整鸡大家知道，一般我们用烤箱烤鸡，即使不完全用锡纸来包裹，也要把翅尖、鸡爪等比较容易焦糊的部位用锡纸严严实实包起来，而且为了受热均匀，要把鸡悬空在可旋转的烤叉上来烤。

1、圣诞节日聚餐美食必备压轴大戏！肉质多汁外皮金黄的烤鸡圣诞节日聚餐必备美食！蒜香黄油焗虾和芝士焗虾！两种美味一起做这桌菜肴共3道前菜+2道主菜+1道甜品。每一道菜原料不贵，做法简单，超级适合没有什么经验的新手们哦。今天同大家分享的是卡津风味烤虾。

2、想要鹌鹑的表皮颜色更深，可以在腌制时加入适量的老抽，上色效果比较明显。蜂蜜水是用蜂蜜和纯净水一比一调配，它既能调味，增加甜度，有提鲜的作用，又能让鹌鹑的表皮上色更均匀，且有光色感。

5、烤鹌鹑蛋的详细做法步骤：模具里均匀刷上油，敲入鹌鹑蛋。放入烤箱中层，不用预热，180度上下火十分钟即可。用牙签取出烤好的鹌鹑蛋。

1、具体制作方法：将鹌鹑蛋先用清水浸泡，清洗，然后放入锅中煮熟后，放入凉水浸泡，剥掉外壳，待用。将香料干辣椒3克、八角2克、香叶2克、花椒1克用温水浸泡10分钟，捞出，备用。

2、【制作方法】大葱和大蒜切碎。鹌鹑开膛，摘除内脏，剪掉头部和爪子，冲洗干净。鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里。抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时，使其充分腌制入味。腌制好的鹌鹑摆在学厨烤网上，稍微晾干表皮，也可以借助风扇吹干，或是用厨房纸擦干。

3、鹌鹑清洗干净，加入配料。放冰箱腌制几小时。摆入烤架，刷点食用油。烤箱预热一下，200℃20分钟，剩下几分钟时拿出刷上蜂蜜水，翻面烤2分钟即可。成品。

4、烤鹌鹑的详细做法步骤：鹌鹑洗净放盆中加盐、酒洗浸5分钟，倒掉盐酒水。加入豆板酱、蕃茄酱搅拌均匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时，时间更长越入味。

5、鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。制作方法把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。

1、腌制好的鹌鹑摆在学厨烤网上，稍微晾干表皮，也可以借助风扇吹干，或是用厨房纸擦干。在鹌鹑的两面刷上一层油，放入预热好的烤箱，上下火200度，开启热风模式，烘烤10分钟后，取出翻一面，继续烘烤5分钟。再次取出鹌鹑，两面刷上薄薄的蜂蜜水，然后表皮朝上，继续烘烤5-8分钟，上色均匀后即可出炉。

2、鹌鹑清洗干净，加入配料。放冰箱腌制几小时。摆入烤架，刷点食用油。烤箱预热一下，200℃20分钟，剩下几分钟时拿出刷上蜂蜜水，翻面烤2分钟即可。成品。

4、第1步、鹌鹑去头尾，在腹部剪开，清洗干净。第2步、放入腌料，姜丝和葱段。第3步、抓捏均匀，腌2小时以上。第4步、把腌好的鹌鹑放在烤架上（姜葱去掉不要）。第5步、刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱，华氏450度（摄氏230度）烤20分钟。第6步、拿出再刷上一屈蜂蜜。

5、制作方法把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。

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