萝卜牛腩_萝卜牛腩做法最正宗的做法
牛腩炖萝卜的做法
1、牛腩炖的时间越长会越软烂，时间充足的可用沙锅，没时间的用高压锅也行;萝卜不能与牛腩同时煮，不然会很烂，一般萝卜煮半个小时就够了;加入的水必须是热水，用冷水的话，一冷一热会影响牛腩的口感，蛋白质无法更好地发挥;炖牛腩时放几片干山楂，能让牛腩快速的煮烂。
2、“牛腩萝卜是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。冬天的广州，满街都飘着牛腩萝卜的香味，在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。要做好牛腩萝卜，除了火候外，要想味道纯正、正宗，配料极其关键。
3、做法：牛肉、白萝卜切块。将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀。加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
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5、萝卜炖牛腩的做法准备好豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香、花椒牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水，清洗干净。放入冷水锅中煮开，撇去血沫。将焯水的牛腩切成2cm左右的小方块。热锅温油，小火先后下姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
6、萝卜炖牛腩By逝去的爱情原料：萝卜、牛腩、盐。做法步骤：第1步、牛肉准备。切块备用。第2步、将牛肉入高压锅，盖盖子，大火炖30分钟。第3步、入萝卜，大火，不需要盖锅盖。第4步、大火烧10分钟。第5步、最后加入少许盐，调味道。就可以了。第6步、清淡，美食。
萝卜炖牛腩的做法步骤
1、做法步骤：第1步、将牛腩洗净。第2步、锅中放入凉水，放入牛腩，开火后将牛腩焯烫。第3步、捞出后放入砂锅中，放入开水后，再放入生姜、大葱、八角，炖40分钟以上。第4步、萝卜洗净，去皮切块儿。第5步、将萝卜放入砂锅中，再炖20分钟左右，放盐调味就可以了。第6步、盛盘出锅。
2、第1步、食材。新鲜牛腩一块。第2步、洗净切块加入黄酒焯水。第3步、捞出冲洗沥水。第4步、起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。第5步、烹黄酒，放生抽，老抽上色，冰糖少许。第6步、加入热水炖煮。第7步、萝卜洗净去皮。第8步、切块。第9步、牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。
3、步骤/方法牛腩自然解冻，洗净切块，放冷水中，煮开撇去浮沫，捞出牛肉，再次冲洗干净把焯好的牛肉放入高压锅，加水没过牛肉，再加入酱油，料酒，姜片和豆瓣酱，搅拌均匀，上汽后转小火30分钟，关火萝卜切大块把高压锅里的牛肉连汤倒入砂锅中，加入萝卜。
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5、萝卜炖牛腩的详细做法步骤：准备好豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香、花椒牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水，清洗干净。
6、萝卜炖牛腩的做法，萝卜炖牛腩怎么做请看步骤：准备好食材，一根白萝卜，牛腩，生姜，大蒜，葱，西红柿等。牛腩放入清水中浸泡30分钟，这一步是为了去除血水。将牛腩切条，后切成小方块，肥瘦相间。
萝卜牛腩的做法
1、下面店铺为你介绍牛腩的8种做法。番茄炖牛腩的做法食材：牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量。制作方法：牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
2、清水？适量料酒，放牛腩，煮出血沫。洗净牛腩。牛腩切块，要切厚点。坐锅热油。放牛腩，姜片，干红椒，炒至水分收干。柱侯酱，黄豆酱，芝麻花生酱准备。以上三种酱料各一勺，放入牛腩中。酱料翻炒均匀后，放适量盐和生抽(不要放太多，后期可以加)继续翻匀。
3、接下来，小编就给大家分享一下这道菜的做法：食材：牛腩、白萝卜、胡萝卜、红椒、姜、蒜、盐、干辣椒、八角、料酒、生抽步骤：牛腩切大块，冷水入锅焯水，水开后掠去浮沫。捞出冲洗干净沥干。姜蒜爆香，下牛腩炒香。把牛腩放入铸铁锅，加水没过，加入香料。
4、做法步骤牛里脊肉清洗干净、切片。把切好的牛肉片放入锅里并添加纯净水，开火煮沸并撇去血沫。把撇去血沫的牛肉片捞入电饭锅，同时把清的牛汤倒入电饭锅，将花椒粒、白胡椒粒和草果粒（草果用刀背破烂）放入调料球，大片生姜直接放锅里，因为牛里脊肉片比较嫩按＂肉鸡＂键为宜。
5、牛肉怎么吃？想必每个人心里都有自己喜欢的牛肉做法。酱牛肉、咖喱牛肉、红烧牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、肥牛金针菇、番茄牛腩、青椒牛肉、水煮牛肉，每一道都是耳熟能详的家常菜。
萝卜牛腩做法最正宗的做法
1、第一步是将牛腩切成块，并彻底清洗干净，沥干水分。接着，将小葱切段，蒜姜切片，干辣椒掰开去籽，为后续的炖煮做好准备。白萝卜也要切成适当大小的块状。步骤接下来，我们需要热锅凉油，将小火煸香葱姜蒜，再加入花椒、干辣椒、八角和桂皮，释放出诱人的香气。
2、第1步、准备所有材料。第2步、牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块，葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。第3步、起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。第4步、牛腩转色后，沥起待用。第5步、起高压锅将所有辅料倒入。第6步、将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。第7步、加入适量蚝油。
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4、萝卜炖牛腩的做法准备好豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香、花椒牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水，清洗干净。放入冷水锅中煮开，撇去血沫。将焯水的牛腩切成2cm左右的小方块。热锅温油，小火先后下姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
5、做法步骤：第1步、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。第2步、白萝卜半根，切块。第3步、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。第4步、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。第5步、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。
6、步骤土豆切成小块，用清水浸泡，防止氧化;牛腩切成小块，在沸水中焯水2分钟至断生，放入清水中反复冲洗多余油脂;步骤把番茄切成十字花刀，放入热水锅煮30秒，然后沿切口撕掉番茄皮待用。步骤倒入油烧热，倒入八角，花椒，姜片，爆香;倒入牛腩，倒入料酒和生抽，倒入适量清水，盖上锅盖，慢炖40分钟。
萝卜牛腩的做法大全家常
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2、第1步、准备所有材料。第2步、牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块，葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。第3步、起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。第4步、牛腩转色后，沥起待用。第5步、起高压锅将所有辅料倒入。第6步、将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。第7步、加入适量蚝油。
3、第一步是将牛腩切成块，并彻底清洗干净，沥干水分。接着，将小葱切段，蒜姜切片，干辣椒掰开去籽，为后续的炖煮做好准备。白萝卜也要切成适当大小的块状。步骤接下来，我们需要热锅凉油，将小火煸香葱姜蒜，再加入花椒、干辣椒、八角和桂皮，释放出诱人的香气。
4、萝卜炖牛腩的做法准备好豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香、花椒牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水，清洗干净。放入冷水锅中煮开，撇去血沫。将焯水的牛腩切成2cm左右的小方块。热锅温油，小火先后下姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
5、我们先来处理一下主料，先把牛腩用水浸泡1个小时左右，将牛腩中的血水泡出来。为了增加口感，我又准备了一块牛肚，大家根据喜爱选择即可。将牛肚放入容器，加水后反复搓洗，随后在牛肚上撒上面粉，再次反复搓洗5分钟后用水冲净，切块备用。把胡萝卜洗净后去皮，切成滚刀块。
6、做法步骤：第1步、牛腩切块，放水里浸泡，多换几次水，把血水泡出。第2步、白萝卜切块备用。第3步、生姜一部分切片一部分切丝备用。第4步、起锅烧水，牛腩冷水下锅，放入姜片大火煮开。第5步、撇去浮沫，由于浸泡过程中换水次数多，所以煮开后浮沫非常少，倒入料酒去腥，再煮两分钟可关火。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的萝卜牛腩_萝卜牛腩做法最正宗的做法和萝卜牛腩做法最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
