蜜汁汁叉烧酱的做法
蜜汁叉烧的配料和做法是什么
1、做蜜汁叉烧，肉的选择很关键，梅花肉是最佳选择，太肥的肉会油腻，太瘦的肉会发柴，梅花肉是九瘦一肥，比例刚刚好，做出来鲜嫩多汁。叉烧肉好不好吃，就看腌制得入不入味，主要调料就是叉烧酱、生抽、蚝油、蒜末等，叉烧酱是关键，超市里都买得到。腌制时要翻一次面，这样味道更均匀。
2、炒勺加入熟植物油，下入沙姜粉10克，五香粉2克，咖喱粉5克，黑胡椒粉2克微火炒香。加入番茄酱煸炒，再加入其他原料搅拌保持微开锅状态2分钟。《蜜汁叉烧素肉专业版(大豆拉丝蛋白款)》加工制作过程做法一(通俗做法)：大豆拉丝蛋白清水泡发(约20分钟左右)，去除水分。
3、蜜汁叉烧，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，简单易做蜜汁叉烧By食无涯原料：猪里脊、生姜、李锦记叉烧酱、料酒、蚝油、食盐、红曲粉。做法步骤：第1步、将里脊肉浸泡出血水，洗净沥干水份，准备好所有材料。第2步、用牙签在里脊肉上扎些小孔。第3步、加姜片和料酒抹匀腌制。
4、[菜名]：蜜汁叉烧。配料：香肠2-3斤，叉烧酱3勺，蜂蜜2勺，白酒5毫升，腐乳2勺，生抽1勺，蚝油2勺，盐1克，白糖8克，姜蒜末少许，洋葱半个。步骤先将肉片切成5cm×5cm×10㎝的块状，用清水充分洗净，再用吸水纸吸干。
5、香浓蜜汁叉烧的做法将梅条肉分切成三块，放入花生油、拍碎的姜块和葱头及叉烧酱。将各种腌料拌匀。腌两个小时以上，期间要翻拌几次。腌够两小时以上后，用保鲜膜包住，放入冰箱腌制一天至两天。腌够时间，肉块够入味后取出解冻并放烤网上滤干汁液。
6、做蜜汁叉烧，首选猪颈肉口感最好，其次是里脊肉和五花肉。做叉烧不用焯水，用清水浸泡半小时，把血水泡出来，然后再冲洗干净即可。腌渍时加入少许红曲粉和麦芽糖，是为了让蜜汁叉烧的色泽更加红润明亮，口感鲜嫩多汁。
蜜汁叉烧肉的叉烧肉酱应该怎么做
1、将梅花肉上的白色筋膜用刀尖划断。热油锅，将梅花肉下锅以中火煎至表面金黄。将拍扁的蒜瓣放入锅中，用锅中底油煎至有蒜香。锅中倒入高汤，盖上锅盖小火焖煮3分钟左右。开盖翻面后再合盖焖煮4-5分钟。焖煮过程观察锅中水分，等水分收干、筷子可以轻松扎进猪肉中，就可以倒入叉烧酱汁了。
2、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
3、第一步、先把里脊肉清洗干净，用厨房纸把两面的水擦拭擦拭。第二步、碗中放入蒜片、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺豆腐乳、一勺蚝油，抓拌均匀。如果没有叉烧酱，可以用豆腐乳代替。豆腐乳是用来增加叉烧肉的色泽的。超市也有现成的叉烧酱，可以购买。盖上保鲜膜，放置一晚上。
4、【蜜汁叉烧】准备猪梅花肉、蒜末、料酒、生抽、食盐、老抽、蚝油、叉烧酱、白糖、蜂蜜。梅花肉洗干净，切成大块，放入一个小盆里，加入所有的调料，用手涂抹均匀，再放入蒜末，包上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏腌制一个晚上。
5、喜欢口味重一些的，可以把砂锅中剩余的汤汁浇在叉烧肉片上面，或者也可以把汤汁盛在小碟中用来蘸着吃。做叉烧肉的第一步是要把买回来的肉清洗干净后腌制一下。
蜜汁叉烧肉怎么做
1、第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。这是因为梅头肉比较细腻，有韧劲，最适合做叉烧，而五花肉相对来说比较偏肥腻，吃起来油腻腻的，里脊肉全是瘦肉，口感不好吃，只有梅头肉，有肥有瘦，吃起来特别嫩滑。
2、今天我们就从超市里面买了两片新鲜的前腿肉来做演示，来教大家用空气炸锅做出一份和外面卖的一样美味好吃的叉烧肉做法，我们现在开始。买回来的前腿肉，我们用流水冲洗干净，洗掉表面的脏东西。接着用刀把它们切成大小均匀的小块，把它切成小块的目的，主要是为了让肉腌制更容易入味。
3、第一步、先把里脊肉清洗干净，用厨房纸把两面的水擦拭擦拭。第二步、碗中放入蒜片、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺豆腐乳、一勺蚝油，抓拌均匀。如果没有叉烧酱，可以用豆腐乳代替。豆腐乳是用来增加叉烧肉的色泽的。超市也有现成的叉烧酱，可以购买。盖上保鲜膜，放置一晚上。
4、【蜜汁叉烧】准备猪梅花肉、蒜末、料酒、生抽、食盐、老抽、蚝油、叉烧酱、白糖、蜂蜜。梅花肉洗干净，切成大块，放入一个小盆里，加入所有的调料，用手涂抹均匀，再放入蒜末，包上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏腌制一个晚上。
5、叉烧肉煮好后全部夹出来，放到熟食案板上切成片，然后摆入盘中。喜欢口味重一些的，可以把砂锅中剩余的汤汁浇在叉烧肉片上面，或者也可以把汤汁盛在小碟中用来蘸着吃。最后还可以在叉烧肉上撒上一些熟白芝麻和香菜碎来点缀。这样，一道好吃得让人忍不住要流口水的蜜汁叉烧肉就做好了。
6、第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
蜜汁叉烧的家常做法
1、做蜜汁叉烧，肉的选择很关键，梅花肉是最佳选择，太肥的肉会油腻，太瘦的肉会发柴，梅花肉是九瘦一肥，比例刚刚好，做出来鲜嫩多汁。叉烧肉好不好吃，就看腌制得入不入味，主要调料就是叉烧酱、生抽、蚝油、蒜末等，叉烧酱是关键，超市里都买得到。腌制时要翻一次面，这样味道更均匀。
2、蜜汁叉烧By食无涯原料：猪里脊、生姜、李锦记叉烧酱、料酒、蚝油、食盐、红曲粉。做法步骤：第1步、将里脊肉浸泡出血水，洗净沥干水份，准备好所有材料。第2步、用牙签在里脊肉上扎些小孔。第3步、加姜片和料酒抹匀腌制。第4步、将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀的抹在里脊肉上。
3、做蜜汁叉烧，首选猪颈肉口感最好，其次是里脊肉和五花肉。做叉烧不用焯水，用清水浸泡半小时，把血水泡出来，然后再冲洗干净即可。腌渍时加入少许红曲粉和麦芽糖，是为了让蜜汁叉烧的色泽更加红润明亮，口感鲜嫩多汁。
4、做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。第7步、用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。第8步、保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
5、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
蜜汁叉烧怎么做啊
1、第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。第12步、吃的时候用刀切片装盘。第13步、一道懒人版电饭煲蜜汁叉烧就做好了，是不是超简单？小贴士：做蜜汁叉烧，首选猪颈肉口感最好，其次是里脊肉和五花肉。做叉烧不用焯水，用清水浸泡半小时，把血水泡出来，然后再冲洗干净即可。
2、做法步骤：第1步、将里脊肉浸泡出血水，洗净沥干水份，准备好所有材料。第2步、用牙签在里脊肉上扎些小孔。第3步、加姜片和料酒抹匀腌制。第4步、将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀的抹在里脊肉上。第5步、加一小匙红曲粉用手揉搓几分钟，使其上色。第6步、使调料能够融入进肉肉里面。
3、把腌好的梅花肉放入电饭锅，倒入剩余的料汁，盖上盖子按煮饭键，等到程序结束后翻一次面，再按一次煮饭键，等到煮好后，叉烧肉就做好了。之所以要煮两次，因为电饭锅的温度很低，只有100℃左右，可以用筷子扎一下，能够扎穿就可以了。
4、食材：梅头肉，叉烧酱，蜂蜜，大蒜，生姜，香菜详细做法步骤：第一步：选材，做蜜汁叉烧肉，有人用五花肉，有人用里脊肉，其实，正宗的广东人做叉烧肉用的是梅头肉。
5、原料：里脊肉、叉烧酱、葱、姜、蒜、料酒、蜂蜜「腌制」、蜂蜜「刷表面」。做法步骤：第1步、材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。第2步、葱切段，姜蒜切片。第3步、里脊肉放入容器，加入叉烧酱。第4步、加入两勺料酒。第5步、加入两勺蜂蜜。第6步、加入切好的葱姜蒜。
6、做法步骤：第1步、盆中放入南乳，南乳起到提色的作用，烤了之后颜色会比较鲜艳一点。第2步、接着放入蚝油。蚝油起提味提鲜的作用。第3步、放入海鲜酱。海鲜酱起提鲜味、颜色的作用。第4步、再放柱候酱。柱候酱起提香味的作用，口感满口回甘。第5步、继续加入盐巴、白糖，白糖和盐巴的比例是四比一。
好了，关于蜜汁汁叉烧酱的做法和蜜汁叉烧的配料和做法是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
