腐乳肉怎么做_腐乳肉怎么做才好吃视频
怎样做腐乳肉才好吃
1、-拌炒出酱香后，加入调好的腐乳酱一起拌炒-之后加入热水，淹过肉后盖上锅盖开始炖煮约一个半小时(我煮一个半小时是因为我喜欢五花肉块炖的烂烂的，连肥肉都入口即化的口感。如果赶时间的话，可以把肉切"片"，用炒的。
2、用开水烫一下肉捞出切块放入姜葱蒜辣椒煎一下倒入生抽老抽二锅头桂皮八角香叶倒水淹过肉两块三块红腐乳，大火煮20分钟后放入土豆好了小贴士大火转小火！冰糖不要太多也不要太少！肉要选半肥瘦的！五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
3、水瓜削去外皮，冲洗干净切小圆片;热锅入油，放水瓜片煎断生。;腐乳放入碗中加淀粉、水调制成汁;把调制好的腐乳汁倒入水瓜中;盖上盖子焖煮至熟透即可出锅。
4、腐乳肉的做法，共21个步骤准备好带皮五花肉、腐乳汁(腐乳块不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅。倒入适量的料酒。煮至血沫完全析出，用勺子撇去血沫。煮到八成熟，即用筷子能戳透即可。
5、腐乳肉步骤腐乳肉的做法大全准备好带皮五花肉、腐乳汁、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅，并倒入适量的料酒。
腐乳肉的家常做法
1、腐乳肉 主料：猪肉，腐乳， 辅料：蒜头，葱花，姜片， 调料：盐，酒，鸡精，白糖 做法 把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。 在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。 在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。
2、腐乳肉主料：带皮五花肉250克辅料：腐乳汁75克盐3克姜片6片葱段3段料酒适量桂皮1个大料2个白糖3克鸡精3克香油5毫升水适量香菜1根制作工艺：腐乳肉的做法，共21个步骤准备好带皮五花肉、腐乳汁(腐乳块不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。
3、原料：五花肉500g。调料：小葱4根、姜2片、桂皮1片、红腐乳2块、料酒15ml、老抽5ml、冰糖30g、水淀粉少许、盐少许。
4、做法将五花肉切成寸方块洗净。把五花肉放在锅里焯水。焯水后的五花肉。热锅凉油，加入葱、姜煸香。加入肉块，翻炒几十秒。加入腐乳翻炒匀。加入适量开水，加入冰糖、老抽少许。最后加入小葱段即可装盘。小贴士焯水时可滴点料酒去腥。腐乳有咸味，没放盐。放老抽只用少许。
5、做法步骤：第1步、准备食材：准备王致和豆腐乳，胡萝卜1根，五花肉300克。第2步、五花肉切1厘米见方的肉段。第3步、胡萝卜切片后再切成条，葱姜蒜切末。第4步、起锅烧水。第5步、将五花肉倒入水中焯烫后捞出。第6步、另起锅干煎五花肉。第7步、煎制锅底出油，五花肉变得金黄色关火盛出。
腐乳肉怎么做好吃,腐乳肉的家常做法
1、【下厨房】腐乳肉栏目为您推荐腐乳肉做法大全，腐乳肉怎么做好吃技巧分享，腐乳肉最正宗的做法和腐乳肉家常做法推荐，更多腐乳肉的简单做法就来下厨房。
2、牛肉切块，焯水去腥。土豆切块，备用。锅中加入少量油，放入葱、姜、八角、桂皮炒香。加入牛肉，翻炒至变色。倒入腐乳、料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开，转小火炖煮至牛肉和土豆熟透。
3、碗中加2大勺生抽，这个时候再加老抽上一下颜色，一勺蚝油、一勺食盐、2勺白糖提鲜，关键的就是这个副乳，可以加点汤汁进来，一碗肉加2块副乳就够了，再来一大勺海鲜酱，用腐乳研制出来的肉片，味道独特，鲜美可口、香而不腻，给它抓拌均匀，给它腌制半个小时。
4、腐乳肉的家常做法准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳、料酒、香葱、姜片、蚝油、白糖、食盐、香醋第一步：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟，把猪皮上边的猪毛给清理一下，然后放在自来水管下冲洗干净，可以用刀稍微刮一下。
5、做法步骤：第1步、准备五花肉一块。第2步、均匀切成小块儿。第3步、沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。第4步、改刀将皮部分切成均等小块儿。第5步、所有的配料，大葱姜红辣椒蒜桂皮第6步、将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。
6、做法步骤五花肉切片，喜欢吃酥脆点的可以切薄点。刚买回来的五花肉太软不好切可以提前放冰箱先冷冻10分钟。往肉片里加入姜片、1大勺腐乳汁、1大勺料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺淀粉和1勺花生酱，抓匀腌制10分钟。腐乳汁就很咸了所以可以不用加盐。
腐乳肉的正确做法
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2、做法步骤：第1步、准备五花肉一块。第2步、均匀切成小块儿。第3步、沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。第4步、改刀将皮部分切成均等小块儿。第5步、所有的配料，大葱姜红辣椒蒜桂皮第6步、将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。
3、做法步骤五花肉切大块，洗净五花肉放入锅中，加清水，葱姜、料酒焯水，基本6成熟焯水的时候准备酱料，将酱豆腐（带汤）、花椒，大料，生抽、老抽，盐，冰糖，料酒（料酒可以多加一些）和白胡椒粉搅拌均匀。
4、原料：五花肉、豆腐乳、腐乳汁、姜、葱、冰糖、老抽。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把五花肉切大小相匀的方块。第3步、切好姜丝和葱。第4步、把五花肉在锅里焯水。第5步、锅热，下油炒香姜和葱。第6步、加入五花肉炒一下。第7步、加入豆腐乳炒匀。第8步、加入适量开水，加入冰糖、老抽少许。
5、马上就该吃年夜饭了，再把这道腐乳肉的做法分享给大家，记住不能只用腐乳，腐乳咸味够但香味其实并不足，单纯用腐乳味道也不是太柔和，教一种饭店的老做法。蒸腐乳肉主料：五花肉、腐乳、花生酱;老抽、生抽、糖、盐五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。
6、腐乳肉的做法步骤五花肉洗净，切成两个长方形。步骤凉水下锅，放葱，姜，料酒开锅煮20—30分钟步骤煮肉的时候，调料汁。料汁：腐乳一块及些许汁，盐3克，糖3克，甜面酱2勺，料酒2勺，生抽3勺。搅拌均匀。(勺是最小的那种)以上料汁是一份的量。
腐乳肉的家常做法腐乳肉怎么做好吃
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2、腐乳肉的家常做法准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳、料酒、香葱、姜片、蚝油、白糖、食盐、香醋第一步：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟，把猪皮上边的猪毛给清理一下，然后放在自来水管下冲洗干净，可以用刀稍微刮一下。
3、做法步骤：第1步、准备五花肉一块。第2步、均匀切成小块儿。第3步、沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。第4步、改刀将皮部分切成均等小块儿。第5步、所有的配料，大葱姜红辣椒蒜桂皮第6步、将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。
4、上笼蒸之前，再淋上一点腐乳汁，中火蒸40分钟关火。焖上半小时再开火，第二次蒸30分钟即可。有了这一步，才能做得软糯可口，入口即化。腐乳肉的传统做法，入口即化，软糯不腻，宴席上有它准吃光！每次做这道腐乳肉，老公就喜欢配馒头一起吃，肥肉不腻，香的很。
5、马上就该吃年夜饭了，再把这道腐乳肉的做法分享给大家，记住不能只用腐乳，腐乳咸味够但香味其实并不足，单纯用腐乳味道也不是太柔和，教一种饭店的老做法。蒸腐乳肉主料：五花肉、腐乳、花生酱;老抽、生抽、糖、盐五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮沫继续煮20分钟。
6、腐乳汁30克老抽5毫升生抽15毫升八角1个步骤/方法冷水没过五花肉，开锅去浮沫，放入料酒和酱油煮五成熟捞出，用厨房纸擦去表面水分，抹酱油放入油锅炸肉皮上色，再放入原汤浸泡。我这是过年时烧好储存的。切6毫米厚片备用。腐乳拿勺子碾碎。加入腐乳汁、蚝油、盐和酱油搅匀。
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