韭菜炒蛋的做法与步骤
韭菜炒鸡蛋的正确做法,应该是什么
1、第一步：韭菜冲洗干净切成长段，2个鸡蛋加入适量的盐打散，取一个小碗，加入1勺生抽、1勺蚝油、半调羹胡椒粉、适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。第二步：炒锅烧热，锅中倒入适量的油，油可以多一些，烧的热一些，倒入鸡蛋，入锅后将鸡蛋快速搅散，也别搅得太细碎，留下来稍微大的鸡蛋块，菜品会更好看。
2、第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。
3、做法步骤：第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
4、做法步骤：第1步、葱花、鸡蛋、韭菜段。第2步、鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。第3步、提前炒好备用。第4步、葱花炒香。第5步、放入韭菜，大火迅速翻炒。第6步、炒断生后再放入盐、十三香。第7步、翻炒均匀。第8步、放入炒好的鸡蛋。第9步、味精。第10步、翻炒均匀即可。
5、这道菜先炒韭菜还是先炒鸡蛋，这个很重要。先炒韭菜，韭菜的口感就会非常差，发黑发干，不柔嫩。应该先炒鸡蛋，要注意的是，鸡蛋炒熟后要立刻盛出，不能直接加韭菜炒，那样鸡蛋也不鲜嫩了。鸡蛋中要加食盐、料酒、水淀粉，因为鸡蛋炒熟后是大块，不好调味，所以要先加盐。
6、最后可以加入适量的白胡椒粉翻炒一下，使其更加香鲜。成品将炒好的韭菜炒鸡蛋装盘，可以根据个人口味撒些葱花作为garnish，即可上桌享用。小窍门：焯水韭菜的时间不要过长，否则会影响口感。鸡蛋搅拌时不能太慢，要使其中携带的气泡更多，口感更加松软。
韭菜炒鸡蛋的正确做法
1、第一步：韭菜冲洗干净切成长段，2个鸡蛋加入适量的盐打散，取一个小碗，加入1勺生抽、1勺蚝油、半调羹胡椒粉、适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。第二步：炒锅烧热，锅中倒入适量的油，油可以多一些，烧的热一些，倒入鸡蛋，入锅后将鸡蛋快速搅散，也别搅得太细碎，留下来稍微大的鸡蛋块，菜品会更好看。
2、第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。
3、做法步骤：第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
4、【韭菜炒鸡蛋】准备鸡蛋、韭菜、食盐、料酒、水淀粉。买韭菜时，要分清白根和红根，红根韭菜味道更加辛辣，纤维也多一些，不适合肠胃不好的人吃。而白根韭菜更鲜甜，纤维少，适合大多数人吃。韭菜摘洗干净，切成长段，沥干水分。一定要沥干，不然容易出水。
5、做法步骤：第1步、葱花、鸡蛋、韭菜段。第2步、鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。第3步、提前炒好备用。第4步、葱花炒香。第5步、放入韭菜，大火迅速翻炒。第6步、炒断生后再放入盐、十三香。第7步、翻炒均匀。第8步、放入炒好的鸡蛋。第9步、味精。第10步、翻炒均匀即可。
6、做法步骤鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。
韭菜炒鸡蛋的做法
1、做法步骤：第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
2、做法步骤打撒鸡蛋洗食材准备好韭菜切寸断爆炒葱炒出香味儿鸡蛋和韭菜分开炒最后出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、做法步骤韭菜一把摘洗干净控干水分。把韭菜切成你喜欢的中段，按照根，叶顺序放好。两个鸡蛋打入碗中准备好。鸡蛋打散，注意尽量均匀哦！锅内先加少许油，烧至六七成热，把打散的鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒好盛出备用。锅内重新加一点油，待油温升高加入一点葱花，生抽爆锅。
4、做法步骤鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。
韭菜王炒鸡蛋怎么炒
1、做法步骤：第1步、韭黄洗净切段备用第2步、鸡蛋打到碗里，放点盐，五香粉，胡椒粉第3步、然后打散鸡蛋，搅匀调料，增加鸡蛋的层次口感第4步、大蒜切好备用第5步、热锅热油第6步、放大蒜爆香，拍的时候太快了第7步、放入鸡蛋第8步、倒入韭黄翻炒第9步、放点盐翻炒均匀第10步、美味出锅装盘。
2、韭王炒鸡蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭王炒鸡蛋的家常做法，韭王炒鸡蛋的做法步骤图解，更多家常韭王炒鸡蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
3、鸡蛋和韭黄需要分开炒，这样炒出来好吃。韭黄之所以要先炒熟后装盘是因为韭黄含有很多水份，会使蛋煎得不好吃，而且导致鸡蛋容易粘锅。煎蛋的时候建议用中小火，个人喜欢吃比较嫩的鸡蛋。炒鸡蛋时多油，炒韭黄少油。炒韭黄时间不宜太久。
韭菜炒蛋的做法
1、做法步骤：第1步、韭菜洗净切段。第2步、两个鸡蛋打散。第3步、放入一勺盐搅拌均匀。第4步、韭菜放入后搅拌均匀。第5步、锅中油预热，放入锅中。第6步、两边煎至两边金黄。第7步、切成块即可。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、正确的方法应该是先炒鸡蛋，然后再炒韭菜；而且，韭菜还得分成两次下锅。这个有点深奥，那得要看看。主料：绿根韭菜300克、鸡蛋4个调料：植物油40克、盐2克选用绿根的粗壮大叶韭菜一小把，差不多有300克，提前择净后清洗2-3遍，彻底清洗干净。
3、韭黄炒蛋By开车去蹭饭原料：韭黄、红椒、鸡蛋、姜、盐。做法步骤：第1步、韭黄择洗干净切段，红椒切丝备用。第2步、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散备用。第3步、油锅烧热，倒入鸡蛋液。第4步、在锅中搅成小块，起锅装盘备用。第5步、油锅烧热，加入姜片红椒略炒。第6步、倒入韭黄炒至变软，调入盐。
4、By印象时光用料韭菜苔200克鸡蛋2个盐1小勺植物油1大勺做法步骤准备好食材。鸡蛋二个磕入碗里。放一丟丢盐，用筷子打散打匀。锅烧至微热倒入打散的蛋液，不是不粘锅的，要刷一层薄油，防止鸡蛋粘锅。慢慢晃动锅，摊成一张圆的鸡蛋皮，锅小的可以分两次来摊。
5、韭菜煎蛋原料：韭菜、鸡蛋、盐、油。做法步骤：第1步、韭菜洗干净。第2步、韭菜切沫。第3步、打入鸡蛋，放入盐。第4步、搅拌均匀。第5步、锅中加油。第6步、放入韭菜。第7步、翻炒。第8步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
6、原料：韭菜、鸡蛋、油、盐。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、韭菜切末。第3步、韭菜里放入鸡蛋盐。第4步、搅拌均匀。第5步、锅中加油，倒入韭菜鸡蛋液。第6步、翻炒。第7步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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