虾仁饺子的做法
虾仁水饺的做法
1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。将炒散的鸡蛋(3个)、黄瓜(1根)、虾仁(10个)一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。
2、黄瓜鸡蛋虾仁水饺原料：黄瓜、鸡蛋、虾仁、花生油、香油、料酒、胡椒粉、盐、姜末、蚝油。做法步骤：第1步、鸡蛋.黄瓜。第2步、虾仁切碎，放入料酒.胡椒粉.姜末.耗油.腌10分钟。第3步、炒熟的鸡蛋.黄瓜切碎，放入虾仁。第4步、放入香油.盐拌匀。第5步、准备好饺子皮。第6步、开始包饺子。
3、做法：首先将速冻虾仁放入冷水碗中解冻。将葱、姜、蒜、小米辣、尖椒切碎备用。虾仁解冻好之后，放入料酒、生抽、盐、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制15分钟，让虾仁充分入味。准备炒锅，倒入适量油，烧至7成热，倒入腌制好的虾仁翻炒至变色后捞出备用。
4、做法：先处理虾，包饺子我都是现剥虾仁，这样才鲜美，自己做的饺子才是真材实料。虾去头去壳，在尾部第三节处用牙签挑出虾线，清洗干净后切成3段，虾小的话直接用。木耳提前用冷水泡发2个小时以上，去掉根部较硬的部分，挤干水分剁成碎末，韭菜也洗干净切碎。
5、第一步：把虾仁去虾线去壳去头（虾头别扔掉，洗干净后面还大有用处）、葱花洗净后切长段、蒜米去皮后切碎，生姜切片。第二步：把虾仁壮进碗里，倒入淀粉和几滴清水，给虾仁上浆。第三步：起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热后把虾头倒进去煸炒出虾油，香喷喷的。然后把虾头给扔掉即可。
6、做法：将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。捞出沥净余油，备用。
虾仁猪肉陷饺子怎么做
1、调馅之前猪肉馅一定要冷藏变硬，芹菜也要裹一层油，这样调出来的猪肉芹菜馅才不会太稀，也不会有汤汁。不仅饺子好包，还能在包饺子时多填点饺子馅，这样包出来的饺子才更好吃。调好的猪肉芹菜馅要马上包成饺子，放久了饺子馅还是会变稀和渗出汤汁。第5步：包饺子。
2、这种饺子馅是北方地区最为常见的一种，味道鲜美，口感丰富。配方：猪肉500克，韭菜200克，盐、姜、葱、料酒、生抽、胡椒粉适量。将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜和调料拌匀即可。鲜虾猪肉馅这种饺子馅是南方地区常见的一种，以鲜美的虾肉和猪肉的搭配为特点，口感鲜嫩。
3、新鲜的白莲藕去掉皮儿之后，用绞肉机或者手工切成颗粒状，大小自行掌握！放入已经调好味道的肉馅儿中。顺着一个方向搅拌均匀就可以了。
4、制作饺子皮：提前将面粉醒发上好。将面粉加入适量的食盐，增加面团的筋性，然后加入冷水搅拌成光滑的面团。为了制作出韧性好的饺子皮，我们要遵循一个原则，就是面团要稍微软一些。然后，盖上保鲜膜醒发约15分钟，不需要醒发太长时间。待面团发酵好后，将其分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄中间稍厚的饺子皮。
5、黑木耳提前焯水20秒后，和胡萝卜包菜一起剁碎和鸡蛋猪肉碎放碗里，加入3勺葱姜水，1勺生抽，半勺蚝油，白胡椒粉，食用油和芝麻油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，就可以包饺子了。
6、如果你们没有吃过土豆馅的饺子，不妨可以做一次试试，味道蛮不错的。夏天吃饺子，这馅不能错过，健胃消食越吃越香，10元成本全家吃撑！众所周知，饺子是咱们中国的传统美食，我家隔三差五都会吃顿饺子。夏季容易食欲不振，饺子就是比较解馋的食物。
冻虾仁饺子馅的做法
1、鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)。做法：冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。HAPPYNEWYEAR【香菜猪肉饺子馅】食材：猪肉馅，，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油。
2、取适量的猪肉绞成肉馅（猪肉最好用肥瘦相间的花肉，调出的馅会很香），然后取一把花椒放碗中，加入适量的温水泡香，用泡好的花椒水来搅馅，肉馅中分少量多次打入花椒水，边倒边一个方向搅拌，差不多一斤肉馅打入三两水，搅至肉馅发粘、有弹性即可，这样调出的肉馅鲜嫩不柴，香而不腥。
3、包饺子：饧好的面团揉成长条，均匀地分成若干面剂子，擀成饺子皮包上馅，捏成饺子就好啦，非常简单，谁都会包。煮饺子：锅中加入适量的水，水开后下入饺子，翻开后点入冷水，第二次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮得恰到好处。
4、将韭菜与猪肉搭配在一起包成饺子馅，不仅口感丰富，而且健康营养。韭菜猪肉馅的特点是韭菜的味道更加醇香，猪肉的鲜嫩口感和韧劲也能使得饺子更加美味可口。韭菜的绿色与猪肉的红色相得益彰，给人眼前一亮的视觉享受。充满寓意的韭菜猪肉馅饺子可以让你在立冬之际拥有充裕的财富和好运气。
5、猪肉韭菜馅。将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。韭菜洗净，切成小段，用盐搓揉均匀，并用清水洗净，用厨房纸巾擦干水分。将韭菜加入肉馅中，搅拌均匀即可。这个馅料口感鲜美，是经典的饺子馅之一。韭菜虾仁馅。
6、虾仁饺子馅原料：虾仁80克；肉泥180克；油、盐适量；小葱、姜适量；糖、胡椒适量；老抽、生抽适量；鸡蛋、蚝油适量。将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
干虾仁饺子馅的做法大全
1、准备一把鲜嫩的韭菜，清洗干净，控干水分，韭菜最怕出水，一定要早晨洗好，留到中午切馅，保证其控干水分。碗中打入3个鸡蛋，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，小火慢慢煸炒，炒香炒碎，注意别炒老了。等鸡蛋晾凉了以后，放辅料黑木耳、虾米，调味放蚝油、食盐、芝麻香油，搅拌均匀，即可开始包饺子。
2、将洗净的虾仁剁成虾茸，加入姜末、料酒、葱末、鲜味精、胡椒和适量的食盐，搅拌均匀，放置30分钟。将饺子皮放在案板上，取适量虾馅放在中间，并将饺子皮对折，捏住两端，缩口成饺子形状。将做好的虾饺放入蒸盘中，加入清水，上汽蒸15分钟即可。虾饺出锅后，淋上适量调料即可。
3、调下盐、味精、糖，馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放)。包的时候先放上适量调好的馅，然后再放少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。
4、放入馅的时候，首先用酱油和胡椒将肉腌制30分钟左右调味，腌肉的空余切蔬菜，然后用盐给蔬菜杀水，然后可以把水握干，要点来了，但是因为想要饺子馅所以不出水，这是重点，馅里加入油的话，油膜会被包裹，接触盐的话就不容易脱水，油可以用花生油，做的饺子馅很香，还可以加点香油。
5、具体做法：将芹菜洗净切碎；然后，将鲜虾仁剁碎；接着，将芹菜和鲜虾仁放在一起，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀，成为馅料；将馅料包入饺子皮中，封口方式可以根据个人喜好来选择。煮开一锅水，将饺子放入水中，煮熟之后捞出沥水，可以趁热食用，也可以蘸上一些香油，更加美味可口。
6、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。将炒散的鸡蛋3个、黄瓜1根、虾仁10个一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。鲜肉虾仁饺子馅去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。
关于虾仁饺子的做法，冻虾仁饺子馅的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
