蒸糯米饭的做法_蒸糯米饭的做法 最正宗的做法

糯米饭的简单做法

1、【下厨房】糯米饭栏目为您推荐糯米饭的做法大全，糯米饭怎么做好吃，和糯米饭的家常做法，更多糯米饭的做法步骤就来下厨房。

2、做法步骤：将买来的糯米用水浸泡，我一般都是提前一天用冷水泡上，泡一个晚上（如果着急做，也可以泡上两个小时以上，浸泡时间不能太短）。首先将我们买来的大红枣洗干净，用剪刀剪开，剪成两半，去掉枣核。找一个小碗，大点小点都无所谓，大点的就多做，小点的就少做。

3、做法步骤1？红枣葡萄干清洗干净，红枣去核，山药去皮分别切合适大小备用。2？锅中加600克水300克洗好的糯米，小火慢煮，锅铲要不停的搅动防止粘锅，直到水被糯米完全吸收，关火即可。3？把红糖红枣山药葡萄干倒入煮好的糯米中，轻轻搅拌均匀，直到红糖融化。

4、第一款：香菇糯米饭准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。具体做法：糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。

5、今天要给大家分享一个糯米饭的做法，跟八宝饭类似，非常的营养美味，糯米不要直接吃，加半碗红枣，比包粽子简单，吃一次念念不忘。【准备食材】芸豆100克，糯米300克，红枣100克，红糖适量首先准备芸豆100克，用清水泡一夜，把它泡发，煮起来就容易熟，芸豆也叫花腰豆，没有也可以用红豆替代。

6、准备适量的糯米，加水浸泡一个晚上，或者浸泡2个小时以上。浸泡到用手一碾就碎就可以了。然后淘洗干净，沥干水备用。准备适量的红枣葡萄干，清洗干净。红枣去掉枣核，对半切开。准备一个碗。碗底先铺一层葡萄干，再铺红枣。红枣能铺高一点的话会更美观。

蒸糯米饭的做法最正宗的做法

1、做法步骤：第1步、糯米洗净浸泡一晚上。第2步、泡好的糯米放到盆中，加入糯米一半高度的水，上锅蒸20分钟（喜欢吃甜的可以拌入适量白糖）。第3步、干果准备好。第4步、摆上干果。第5步、上锅再蒸10分钟。第6步、成品。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、蒸糯米饭的做法糯米提前泡发两小时，控干水份。五花肉洗净备用。胡萝卜，香菇，胡萝卜，五花肉切丁备用。新鲜豌豆剥好洗净备用。五花肉放碗里，用盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉腌制半小时。胡萝卜丁，香菇丁，豌豆放糯米中拌匀，加入适量盐，拌匀。

3、蒸糯米饭或者包粽子来说我是比较偏爱圆糯米一些的，口感和粘度都刚刚好，糯米比较难煮，需要提前泡上一晚，这样可以缩短蒸煮的时间。蒸糯米饭有两种方法，我们依次来介绍。

4、【下厨房】糯米饭栏目为您推荐糯米饭的做法大全，糯米饭怎么做好吃，和糯米饭的家常做法，更多糯米饭的做法步骤就来下厨房。

5、第一款：香菇糯米饭准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。具体做法：糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。

蒸糯米饭的做法大全

1、一盘漂亮的、香甜的糯米饭成品图。先把300克糯米加适量清水，煮成糯米饭，煮糯米饭用的水量比平时蒸米饭要稍微多一些，这样蒸出来的糯米饭才会粘粘糯糯的，水量少了，糯米粒太干，就没有粘粘糯糯的感觉了。这是切好的红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁。

2、做法步骤糯米和大米混起来一起淘洗，加水，平常煮饭的水量先把腊肠蒸5分钟香菇浸泡好切片，连同蒸好的整条腊肠铺在洗好的米上面。

3、将糯米洗净，浸泡小时，沥干备用。热锅冷油，加入葱段、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。加入鸡肉炒匀，至变色。加入香菇片炒匀，再加入酱油炒均。倒入清水，煮沸。加入糯米，煮开后转小火焖煮20-2分钟，直至糯米软糯熟透。加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。焖煮分钟后，撒上葱花点缀即可。

4、做法步骤：第1步、糯米一盒准备就绪。第2步、小米一盒准备就绪。第3步、一同放入洗净浸泡三十分钟。第4步、喝饱水的米都变可爱了。第5步、放入电饭煲中，加入平时煮饭的水量，糯米吸水口感更软糯一点。第6步、开启煮饭模式喽。第7步、时间到后，香喷喷的小米糯米饭就可以享用啦。第8步、粗细粮搭配，营养更均衡。

5、做法步骤：第1步、红豆泡一晚上加水和白糖熬。第2步、熬一个小时放入榨汁机里榨成酱。第3步、粘米粉加入适量糯米粉和白糖，少许油。第4步、这样然后搓散。第5步、我用的一次性杯子剪掉。第6步、挤上红豆沙。第7步、然后再铺上一层粉。第8步、最后撒上葡萄干。第9步、上锅蒸。

6、【具体做法】1，紫薯去皮洗净，切成小块。小米和糯米混合在一起，淘洗干净。2，把淘洗干净的小米和糯米放在电饭煲内胆中，加入清水，水量要比平时煮饭稍微少一点。把紫薯放在电饭煲的蒸屉上，也一起放入电饭煲中。这一步晚上睡前来做，然后预约煮饭，这样早上就节约很多时间。

商用蒸糯米饭的做法

1、蒸糯米饭的做法糯米提前泡发两小时，控干水份。五花肉洗净备用。胡萝卜，香菇，胡萝卜，五花肉切丁备用。新鲜豌豆剥好洗净备用。五花肉放碗里，用盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉腌制半小时。胡萝卜丁，香菇丁，豌豆放糯米中拌匀，加入适量盐，拌匀。倒入腌制好的五花肉，拌匀。

2、泡糯米糯米洗净后，加清水浸泡8小时，夏天可以缩短浸泡时间约6小时。一般糯米饭是卖早餐，所以建议晚上7-9点开始泡，泡至早上5点滤出上锅蒸。

3、首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。第二泡米。至少要2个小时左右哦。第三控水。把泡好的糯米再次过水洗下。用个小漏子控干水分。大概滴个15分钟左右吧。米干透的话蒸起来比较快第四放米。放米到木桶里面不可以一下子全倒进去。

4、做法步骤：第1步、猪肉馅里面放盐、蚝油、生抽、姜末小葱、胡椒粉拌匀备用。第2步、糯米提前一天泡好，控一下水。第3步、葱末、姜末切好。第4步、胡萝卜切片。第5步、铺在盘子里。第6步、取适量肉馅。第7步、均匀的裹上一层糯米。第8步、放在盘子里，冷水上锅，大火烧开转中火蒸20分钟。

5、浸泡好的糯米，用手轻轻一捏，能碎就可以了。然后把糯米淘洗两遍，控干水分，放入蒸锅中，用勺子给他铺平，水烧开后转小火蒸30分钟，这样蒸过的糯米吃起来才不会假声。30分钟后，把蒸好的糯米盛入一个大碗中，下面咱们趁热网糯米饭里面加入少许的猪油，给它搅拌均匀。

6、而且在蒸的过程中糯米也会膨胀。要想蒸出的糯米饭更好吃用矿泉水。再盖上切下来的盖子，放在盘中，锅中加入适量的水，上锅蒸，开锅计时，差不多蒸1个小时左右就可以了，如果想更软糯的话，可以再稍微焖上几分钟。这样软糯香甜的南瓜糯米饭就做好了。

隔水蒸糯米饭的做法

1、隔水蒸米饭1/大米，适量，冲洗干净2/洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。(水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。3/大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。

2、步骤/方法按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯（量杯是九阳豆浆机赠的）洗好米，加入米的5倍的水。放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

3、6，锅中加入足量的水，将碗放入蒸锅中，盖上盖子，大火烧开，转小火将糯米饭蒸熟。具体时间看米饭的状态，我这里蒸了一个小时，用筷子在米饭中间往里的位置夹些米饭尝一下，这时候的米饭已经熟透了，可以吃了。不过为了口感更加香糯，我又蒸了半个小时，关火焖了十分钟。

4、隔水蒸制：将蒸笼放在盛有沸水的锅子上，盖上盖子，用中火蒸制约40分钟，或直至糯米饭完全熟透。焖制：蒸熟后，关火，不要立即揭开盖子，焖约10分钟，可以使糯米饭更加软糯香甜。贴心小贴士：选择优质糯米：糯米的品质直接影响蒸饭的口感和香气，建议选择圆润饱满、色泽均匀的糯米。

5、隔水蒸米饭的做法按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯(量杯是九阳豆浆机赠的)洗好米，加入米的5倍的水。放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。

6、做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。

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