家庭版麻辣香锅_家庭版麻辣香锅的做法
麻辣香锅家庭版做法
1、【下厨房】在家麻辣香锅栏目为您推荐在家麻辣香锅做法大全，在家麻辣香锅怎么做好吃技巧分享，在家麻辣香锅最正宗的做法和在家麻辣香锅家常做法推荐，更多在家麻辣香锅的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤准备好自己喜欢吃的食材，清洗干净备用。把准备好的青菜和丸子都焯水，水开了放素菜煮3-分钟，有个7-8成熟就可以了，丸子浮上水面就好啦！把自己喜欢吃的肉类和海鲜类煎至两面金黄，土豆片过过油，煎一下会更好吃哦。
3、做法步骤：第1步、准备食材，其实麻辣香锅跟火锅一样，喜欢吃啥就放啥，今天之所以炒这些是因为今天厨房里有这些。通常肉类建议：午餐肉、瘦牛肉、肥牛卷蔬菜类建议：娃娃菜/大白菜、菠菜、金针菇、木耳、茼蒿豆制品：油豆皮/干豆腐、千叶豆腐。
家庭版麻辣香锅怎么做
1、准备材料蔬菜类：青笋、藕、香菇、木耳、海带、土豆等，可根据个人喜好选择。肉类：培根、午餐肉、鸭胸肉、鸡翅等，也可根据个人喜好选择其他肉类。干货类：干辣椒、花椒、八角、桂皮等。调料类：豆瓣酱、姜蒜、葱、酱油、盐、糖等。处理食材将蔬菜类食材洗净，切成适当大小。
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4、把深锅里的水倒掉，料理锅开中火加热，然后倒入麻辣香锅调味料和菜籽油炒出红油。炒好红油后，把切块的洋葱倒进与红油一起煎炒一会，然后再把焯水的莲藕片、土豆片、花菜依次放进翻炒。翻炒均匀后，盖上锅盖焖煎一会，出锅之前放入熟的白芝麻翻炒，再撒上香菜就可以开吃了。
5、【家常麻辣香锅】——香辣入味下面开始准备食材准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备适量的火锅丸子，这些在超市很容易买到，选择自己喜欢吃的。准备豆腐皮一张，切成宽条，挽上结。
6、麻辣香锅原料：鱿鱼、火锅肉丸、魔芋结、培根、西芹、干豆腐、腐竹、木耳、箭笋、午餐肉、鹌鹑蛋、虾、麻辣香锅料包、郫县豆瓣、大蒜、大葱、姜、香菜。
麻辣香锅的做法步骤
1、油2勺步骤/方法我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜重点说明一下下图中的调料：大红袍的火锅底料和郫县的豆瓣酱，这两样必不可少。不要说我是打广告的，我不是。
2、步骤/方法把所有食材，荤菜，素菜，配料，该洗洗，该切切的都准备好。荤菜里面除了虾，其他的都切片。素菜摘好洗了放一旁备用，木耳和腐竹要提前几个小时用水泡软。多倒点植物油，热油后把莲藕，土豆，莴笋头，大明虾挨个炸几分钟去下生，因为这几样是有点难直接炒熟的。
3、做法步骤：第1步、准备好所有食材清洗干净改刀。所有不容易熟的都下锅焯水。第2步、起锅烧油下入麻椒，蒜片，姜片，洋葱炒香，放入麻辣香锅底料。第3步、炒出红油。第4步、下入焯水后的食材。第5步、翻炒均匀。第6步、下入蔬菜。第7步、翻炒均匀加鸡精调味。第8步、出锅了。
4、美味鲜香的麻辣香锅，首先准备配料，大虾半斤，火锅丸子少许，丸子需要改刀，不然不入味。莲藕一段，土豆一个，香菇四五个，蔬菜少许，葱姜蒜少许，干辣椒少许花椒少许，火锅底料一小块，郫县豆瓣半勺，鸡精少许生抽少许。步骤这里先把虾挑虾线挑洗干净，蔬菜清洗干净切片。
5、麻辣香锅的具体步骤：准备好以上所需要的食材，并且清洗干净，莲藕削皮之后切成片，洋葱切成块，青红椒、大葱、干辣椒切成线圈，生姜切成小块，金针菇去掉尾部，然后分成小撮，黄瓜切成片，芹菜切成段，西兰花切成小朵。
6、麻辣香锅的做法，麻辣香锅怎么做请看步骤：准备好材料清洗干净。香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
麻辣香锅的做法
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50~100克即可，不宜超过8个品种一锅比较好。麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
2、麻辣香锅的做法步骤步骤莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。菜花分成小块水开放入煮5分钟。莴笋去皮切片。芹菜去叶子切段。蒜苗切段。干木耳泡软后分成合适的大小。葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。香菜洗干净切两段。步骤土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。
3、麻辣香锅④食材德莊的火锅底料1包，鱼丸，莴苣，蘑菇，藕，大蒜，虾。做法所有的原材料洗净，根据自己的习惯切成块儿或者片，大蒜切片备用。坐锅，热油，放入大蒜片爆香，加入火锅底料。待底料烧开后，一次放入，虾，鱼丸，蘑菇，藕，莴苣。翻炒均匀即可出锅。
4、先将1放入锅内用小火化开，再放入3用小火炒香捞出渣过滤好，随后放入4调好色后再捞渣，然后加入5炒香以后放入6搅拌均匀即可。
家庭版麻辣香锅怎么做如何做好
1、惯例上成品图，怎么样，和饭馆有一拼吧！家里有啥食材就备啥，所有食材改刀，土豆片放水里防止氧化，蔬菜洗净备用。水开后加盐，将食材分别下水煮，其中蔬菜八成熟即可，肉类要全熟捞出备用。食材都准备好啦！锅中热油，下香料炒香。下肉片胡萝卜洋葱简单炒一下，留个空放入火锅底料炒化。
2、深锅里倒入适量清水，然后开大火煮沸，水开后，再分别把切好的莲藕片、土豆片、花菜倒入沸水里焯水、捞出沥水备用。把深锅里的水倒掉，料理锅开中火加热，然后倒入麻辣香锅调味料和菜籽油炒出红油。炒好红油后，把切块的洋葱倒进与红油一起煎炒一会，然后再把焯水的莲藕片、土豆片、花菜依次放进翻炒。
3、麻辣香锅做法：油菜洗净装盘备用；葱头切丝备用；金针菇洗好备用，豆腐皮切成菱形片备用，鸭血切片备用；火腿切花刀备用，肉片切好备用，鱼豆腐，鱿鱼备用；锅里烧水，焯菜。
4、生抽、老抽、料酒翻拌均匀。最后一步就是将已将煎熟的下和羊肉片以及容易碎的豆腐放入，加入半勺白糖提鲜。这样一篇美味的麻辣香锅就做好了，出锅时可以撒上黑白芝麻和香菜装扮。
5、【家常麻辣香锅】——香辣入味下面开始准备食材准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备适量的火锅丸子，这些在超市很容易买到，选择自己喜欢吃的。准备豆腐皮一张，切成宽条，挽上结。
6、小贴士：根据自家喜好及口味来增减食材选用干茶树菇需提前泡发，若是新鲜的则直接焯烫就可以了麻辣香锅调料是复合型调料，所以炒制过程不需要添加过多调料了老方小雨：美食达人、美食原创撰稿人，喜欢家常朴实的味道。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
