茶叶蛋怎么煮_茶叶蛋怎么煮好吃入味

茶蛋怎么煮好吃又有味道

1、第1步、准备好全部食材，把鸡蛋洗干净。第2步、准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，关火，再焖5分钟。第3步、将所有的干料简单冲洗一遍。第4步、放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。第5步、简单拌匀，浸泡备用。第6步、将煮好的鸡蛋表面敲到裂纹。第7步、放入调好的汤水内。

2、浸泡时间越长，鸡蛋入味的效果就越好：若想让茶叶蛋更入味，在煮前将蛋敲碎些，或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。

3、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮，我用的是2包正山小种。另起一锅，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮2分钟。待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。

4、第2步、冷水放入鸡蛋，加盖开火，中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。第3步、在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包，可以换成其他的自己喜欢的)。第4步、鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎，使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。

5、鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。关火后五小时后才可食用。

6、茶叶蛋在路边的早餐店很畅销，几毛钱的成本可以卖到一两块钱，今天舒晨分享在家做茶叶蛋的方法，只需几样常见的调料和辅料，煮出的味道不比买的差，煮好的鸡蛋茶香浓郁，入味又好吃。

煮茶叶蛋的步骤

1、先把准备好的鸡蛋洗干净之后放到清水里面，鸡蛋要冷水下锅，大火煮开煮到八成熟左右的时候把鸡蛋捞出来放到冷水里面浸泡两分钟，然后捞出来敲碎。将水烧开，放入八角、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、花椒，小火煮沸10分钟。

2、原料：鸡蛋、茶叶、辣椒、桂皮、八角、陈皮、酱油、盐。做法步骤：第1步、鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮10分钟左右，捞出。第2步、用勺子敲打。第3步、准备配料。第4步、砂锅中加入清水，加入配料煮沸。第5步、加入鸡蛋煮10几分钟左右，关火闷一晚上入味。第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。

3、大火煮沸之后，改中火再煮5分钟，然后关门。此时不要取出鸡蛋，至少要浸泡1个小时以上，这样上面的图案才会成型！如果想让图案清晰，浸泡的时间越久越好。吃的时候只要开大纱布，去掉上面的叶子即可。

4、步骤首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。步骤将所有的调料在碗里称好，到入水。步骤香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。

煮茶叶蛋是先放茶叶还是先放蛋,怎么煮更好吃呢

1、第一步：鸡蛋放入沸水中，中火煮八分钟；放入冷水中，剥壳；第二步：将卤料装入卤料包中；锅内加水1000克，放入卤料包，米酒、老抽、冰糖将水煮沸；第三步：水煮沸后关火，放入剥掉壳的鸡蛋，浸泡30分钟；再开大火煮沸，转中小火煮5分钟，关火，再浸泡30分钟，即可捞出食用。

2、时间到后先关火，这时候不要急着把茶叶蛋拿出来，让它在汤汁里面浸泡两个小时以上这样煮出来的茶叶蛋会更加的入味，如果喜欢口味重一点的，可以浸泡一晚上，时间越久越浓郁。【小贴士】：鸡蛋要冷水下锅，这样营养才不会流失。

3、锅内加入水，水量要没过鸡蛋，加入盐、茶叶、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、红烧酱油、鸡精，大火烧开，转中火，煮5分钟，把调料的味道充分煮出来。把鸡蛋放入锅内，中火煮5分钟左右，关火，把鸡蛋放在汤汁中浸泡3-4小时入味，泡一晚上味道会更入味，到时间就可以吃了。

4、茶叶蛋，茶叶肯定是不能少的，用什么茶叶呢？不是绿茶也不是白茶，而是红茶，这样茶叶蛋才会更红。烧一锅开水，倒入一把茶叶，关火后浸泡10分钟，把红茶的颜色煮出来。把茶叶捞出来，茶叶的颜色和香味都已经溶解在茶水中了，把茶水倒进卤水中，放入敲破壳的鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，鸡蛋就全熟了。

5、现在我们把所有大料都倒进去，再加十克盐。再加30克老抽上，盖上盖子再煮15分钟，15分钟后的茶叶蛋已经很香了，一股浓浓的茶叶和大料的香味儿，这会先不要着急，把鸡蛋放砂锅里焖半个小时，这样会入味一些。

6、茶叶蛋怎么煮入味煮着吃茶叶蛋的时候是需要入味的，这时候最好是用凉水煮熟鸡蛋，这样的鸡蛋首先是不容易出炸裂的情况。而且在鸡蛋上面还可以选择划上几刀，这样就可以让鸡蛋更容易入味，也可以让茶叶蛋的味道更好了。焖着吃茶叶蛋的时候，时间越长实际上是会越好吃的。

茶叶蛋煮多久才入味

1、第1步、把鸡蛋和鹌鹑蛋浸泡30分钟，然后洗干净。第2步、把洗干净的蛋放进锅里煮开，然后小火煮5分钟。第3步、茶叶装入无纺布袋。第4步、准备好香料。第5步、把蛋一个个用勺子轻轻敲碎外壳，然后放入砂锅。

2、之后我们就可以在每个鸡蛋上面都选择划上几道，这时候继续放到卤料汤中，煮上15分钟就可以吃了。等到鸡蛋上色之后，在其中加入适量的盐以及鸡精调味。然后就可以关火，继续加盖焖上2-3个小时，等到鸡蛋完全入味之后吃就可以了。煮着吃茶叶蛋的时候，还可以准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

3、茶叶蛋一般煮15-20分钟左右就能入味，但具体时间需要根据茶叶蛋的制作工艺来决定，如果是速溶茶叶蛋，一般需要煮15分钟左右，如果是手工茶叶蛋，一般需要煮20分钟左右。茶叶蛋是用茶叶和鸡蛋混合在一块制作而成的，茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分。

4、茶叶蛋煮多久才入味笑忘精选回答茶叶蛋大约煮1个小时可以真正入味。如果想要茶叶蛋只有淡淡的咸香，大约煮20分钟就可以了。如果想要茶叶蛋的味道更浓郁一些，则需要煮1个小时左右。茶叶蛋入不入味和材料以及煮制时间有很大的关系。

5、③锅内换水，加入茶叶(茶包也可以)，以及香料、盐、酱油，煮开，加入鸡蛋，小火煮五至八分钟，关火捞出，浸泡数小时，即可食用。茶叶蛋入味要多久如果你只是喜欢淡淡的咸味，加入茶料煮20分钟即可。如果喜欢浓郁的味道，可以煮一个小时，煮到汤汁有的剩即可，这样味道更浓。

6、我一般会浸泡1个晚上的时间，晚上煮好的茶叶蛋，第二天早上就可以吃了，特别入味特别好吃。注意事项：煮茶叶蛋的时候，要注意2个技巧，第一个就是鸡蛋用清水煮好之后，我们要在其表面敲出纹路，越碎越好。第二个技巧，则是茶叶蛋煮好之后，需要让其在汤汁中浸泡着，浸泡1个晚上的样子，更加入味。

煮茶叶蛋的佐料是什么

1、第二步：将鸡蛋冷水下锅，加入适量的食盐，水开后煮5分钟，然后捞出投入凉水中待用，再另起锅放入清水，加入食盐适量，生抽2勺，老抽3勺，八角4个，花椒一小把，桂皮3块香叶5片，小茴香一小把，红茶叶一小把，大火烧开后转小火熬煮3分钟，让香料和调料的味道充分的融合。

2、【茶叶蛋】【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶【方法及步骤】买回来的新鲜鸡蛋，我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。

3、茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。煮鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不易炸裂。在鸡蛋上面划上几刀，可以使鸡蛋更容易入味味道更好。焖至得时间越长越好吃。做茶叶蛋好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相。

4、原料：鸡蛋、八角、大料。做法步骤：第1步、新鲜鸡蛋，洗净煮熟。第2步、捞出，倒入纯净水。第3步、放入卤蛋料包，香叶，八角，倒入老抽，放些干红茶，炖煮。第4步、炖煮后敲壳浸泡。第5步、成品，浸泡一夜的已经入味，美丽的大理石纹路已出现。

5、用料鸡蛋12个八角桂皮香叶小茴香少许青花椒少许草果1个白芷一小片绿茶叶冰糖少许做法步骤鸡蛋洗干净，冷水下锅。水没过鸡蛋。大火烧开转中火，总共十分钟。鸡蛋快煮好的时候，准备一盆冷水加入冰块，放入煮好的鸡蛋（会更好扒皮）用小汤勺慢慢的将鸡蛋敲碎。

6、所以茶叶蛋它来了！食材：鸡蛋、茶叶、花椒、大料(八角)、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖做法：鸡蛋冷水下锅，水开，中小火煮6分钟左右。捞出来过冷水，敲碎备用。鸡蛋倒锅里，清水没过鸡蛋，加入四勺生抽，三勺老抽，一把茶叶、花椒、大料(八角)、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖。

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