芋头的做法大全_芋头的做法大全家常菜

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芋头的做法大全家常菜

1、详细做法步骤如下：第一步：先准备两只腊鸭腿，洗净表面的脏东西，再把它砍成小块，然后放到热水中浸泡，大概泡20分钟，中间换两次水，因为腊鸭腿比较咸，一定要泡一下，不然就没法吃了。泡好后再抓洗两遍，然后沥干水分备用。

2、芋头最常见的做法，除了炖汤就是清蒸，口味比较单调，试试这个芋丝卷吧，有花生的酥脆，有芋头的软糯，再加上劲道的豆皮，真心太好吃了，这是我最满意的一道菜，强烈推荐哦！而且做法也不难哦，一看你就会。

3、那今天小编呢，就给各位好朋友们介绍一下家常菜红烧芋头的具体做法哦，保证一看就会烹饪哟。芋头的好吃家常做法——红烧芋头的具体做法以及烹饪诀窍第一步：做这道红烧芋头之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：新鲜的小芋头或者大芋头若干个；干红辣椒、葱蒜、食用盐、生抽、鸡精、白糖各适量。

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4、芋头冰淇淋：将芋头蒸熟后去皮，捣成泥状，与奶油、糖和牛奶混合搅拌均匀，倒入冰淇淋机中制作冰淇淋。这款芋头冰淇淋口感细腻，香气四溢，是夏日消暑的好选择。以上是8款口感丰富、美味可口的芋头甜品做法。您可以根据个人喜好和口味进行调整和创新，享受芋头带来的甜蜜滋味。

5、具体做法步骤如下：第一步：先准备一个粉粉的大芋头，把皮削掉，然后剖开，用擦丝器把芋头擦成丝，如果没有擦丝器，也可以用刀切细丝，放入一个大碗中备用。

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1、准备好所有的材料。买回来的排骨加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，这个方法比较容易去掉排骨里的血水，然后用水冲洗几遍，洗好的排骨需要沥一下水。大蒜拍扁剁末，姜片也是剁成末。把姜蒜末放入排骨中，加入1/2盐勺的盐、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖、1汤匙淀粉。

2、炸芋球：将芋头削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入适量的糯米粉和少许糖搅拌均匀，然后用手将芋泥捏成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。这种炸芋球外酥里嫩，口感香甜。芋泥蛋糕：将芋头削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的牛奶、糖和黄油拌匀，再加入鸡蛋、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

3、红烧芋头这是一道经典的芋头家常菜，芋头切成滚刀块，用油炸至金黄，再用酱油、糖、盐、水、姜、蒜等调味料烧制，让芋头入味，最后撒上葱花，就可以出锅了。红烧芋头的颜色诱人，芋头的口感软糯，外焦里嫩，甜中带咸，非常下饭。这道菜不仅好吃，还很简单，只需要准备好芋头和调味料，就可以轻松做出。

4、在这篇文章中，我将为大家分享四种特别的芋头做法，让这种美味又营养的食材展现出最佳口感。椒盐芋头将芋头去皮后切成薄而均匀的片，再切成一厘米左右的丝，并均匀地撒上玉米淀粉。在另一个盆里准备青椒、小米椒和洋葱，分别切成粒状，然后与芋头丝一起炒熟。撒上椒盐并充分翻炒即可。

5、蒸碗内放一片五花肉放一片芋头，这样将食材都摆好，放进蒸锅内，持续小火蒸一个半小时以上，想要吃梅菜的话，需提前浸泡，再下锅放生姜葱煸炒几下，覆盖在蒸碗内，蒸好后倒扣就可以了。第三种：拔丝芋头这种做法甜甜的，趁热吃还有拉丝的感觉，孩子们见了非常喜欢，做法也十分简单，在家轻松搞定。

6、首先准备一个芋头，先用刮皮刀削去外皮，皮去除干净之后先对半切开，芋头又滑又硬，在切的时候要小心一些，接着在改刀切成长条，最后在切成滚刀块，块也不要切的太大，否则熟起来也比较慢，切好之后放入一个盘子里面。下面准备一个锅，里面加入一些清水，然后把芋头放入锅里面，盖上盖子，上气后计时先蒸10分钟。

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1、炸芋球：将芋头削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入适量的糯米粉和少许糖搅拌均匀，然后用手将芋泥捏成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。这种炸芋球外酥里嫩，口感香甜。芋泥蛋糕：将芋头削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的牛奶、糖和黄油拌匀，再加入鸡蛋、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

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4、腊味香芋煲腊肉煮芋头，鲜香可口饭菜都有，汤汁浓郁，芋头甜、香、糯，又有腊味的咸、鲜、香，一口就是大满足。香芋清蒸羊肉秋季天气转凉，羊肉性温，正适合进补，配上香芋，加点白兰地，各类食材的香气相互融合，让人回味无穷。

5、用料大米半杯芋头2小个胡萝卜1小截干香菇4个五花肉50g干贝5g干虾仁5g香葱2棵老抽半瓷勺胡椒粉少许芋头饭的做法香菇、干贝、干虾仁提前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。锅烧热，放入少许油烧热转小火，放入五花肉煸至表面出现焦黄，这个过程要有点耐心。

6、制作：将芋头去皮后切成细丝放入碗中，加入少许盐拌均匀；倒入适量的米粉拌均匀；将裹好米粉的芋头丝放入盘中，再表面撒上香肠末；烧锅水，将准备好的菜盘放到锅中大火蒸上十五分钟即可，蒸好后拿出来表面撒上葱花。

芋头的吃法

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

2、芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。锅里放入油，油量不用多，芋头下锅煎，需要不停翻面。煎至微微上色，捞出。锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。放入芋头和葱花，调小火。不停的翻炒。

3、【香肠蒸芋头】原料：芋头香肠米粉盐制作：将芋头去皮后切成细丝放入碗中，加入少许盐拌均匀；倒入适量的米粉拌均匀；将裹好米粉的芋头丝放入盘中，再表面撒上香肠末；烧锅水，将准备好的菜盘放到锅中大火蒸上十五分钟即可，蒸好后拿出来表面撒上葱花。

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5、将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。拔丝芋头做法：1芋头半只，削皮，切块。2准备白糖小半碗，最好用绵白糖。

6、锅里另外加少许油，下几个干辣椒，煸炒出香味后捞出来，加韭菜，炒软后加芋头丝，翻炒一下，加点椒盐，翻炒均匀就可以出锅了；非常的酥脆，其实芋头的味道已经快吃不出来了只是觉得这个丝儿吃起来比薯条还要香上许多，小孩一定会很喜欢的。