彩蒸比目鱼的做法

酱骨头的做法有哪些

1、【下厨房】酱骨头栏目为您推荐酱骨头做法大全，酱骨头怎么做好吃技巧分享，酱骨头最正宗的做法和酱骨头家常做法推荐，更多酱骨头的简单做法就来下厨房。

2、详细做法：第一步，新鲜的大骨头和肘子拐弯。做之前，需要把这些挨个冲洗干净，以免有骨头渣子，吃起来受影响。

3、做法步骤食材准备：棒骨让卖肉大哥斩块。冲洗干净，冷锅冷水放入棒骨加姜片葱叶，盖盖开大火烧开后再烧2～3分钟。捞出用温水清洗干净。放入厚底炖锅加葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、冰糖、干红辣椒。

4、原料：猪大骨头、生抽、老抽、黄豆酱、葱、姜、水、冰糖、盐、八角、香叶、料酒、花椒粒。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、大骨头焯水，然后捞出冲洗净。第3步、所有调料与辅料放入高压锅中。第4步、大骨头放入，上汽后煮20分钟关火。第5步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。

5、猪骨头的营养成分很多，制作方法也很多，其中色香味俱全的就要数酱骨头的做法了，它里面添加的佐料大同小异，最值得一提的就是干黄酱的添加，跟猪骨头一起熬制，鲜香十足。

6、第四步、准备一包大骨酱，其他调料都不需要放，把酱料炒香，这个酱料卤肉真的很香，不管是新手还是老手，用它的话能省很多时间，做出的大骨头也好吃。

鲽鱼的家常做法

1、清蒸鲽鱼的做法材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量步骤：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

2、食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。热锅放油，待油八成热后，把鲽鱼放入，用小火慢慢把鲽鱼两面煎一下。

3、今日和大家分享一下鲽鱼的做法。家常烧鲽鱼配料：豆腐、粉条、五花肉调料：醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油制作方法：鲽鱼去鳞，洗净，肚子保存。葱、姜、蒜爆香，炒五花肉，加入醋、酱油烧开，将鱼两面煎一下，加汤，放入豆腐、粉条，调味。

4、鲽鱼肉质鲜美，怎么做都好吃，最好吃的做法是清蒸，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味，肉质细嫩，味道鲜美，原汁原味，下面就给大家介绍清蒸鲽鱼的做法。【清蒸鲽鱼】所需食材：鲽鱼1条;葱适量;姜适量;料酒适量;油适量;盐适量;蒸鱼豉油适量。

5、具体做法：1将比目鱼解冻，并仔细清洗一下鱼骨的截面部分，因为这部分会存有一点鱼血。2将洗净的鱼吸净水份，然后加入料酒、葱、姜、胡椒粉、一点点盐略腌制一会。注意盐一定要不要放多了，因为蒸制时要用蒸鱼豉油。3腌鱼时，将香菇洗净去蒂，然后竖切成大片。我一个香菇切成四份。香菇我用的是新鲜的花菇。

6、做法：鲽鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀盐、料酒、姜片、少许白胡椒粉腌20分钟备好所有配料：大蒜、姜切片，大葱切段，花椒、干红椒、八角备好。配酱汁：生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、白胡椒粉混合，油锅烧热，倒入食用油，放入蝶鱼，中小火煎，一面煎至金黄色翻面煎另一面。

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