蒸水蛋_蒸水蛋最佳蒸几分钟

蒸水蛋最佳蒸几分钟

1、定时20分钟。如果不是电蒸锅。上汽15-20分钟随你的量。我一般都是20分钟。总比不熟强出锅倒点儿生抽。我使劲了。砸了个洞。1然后用刀划开方便入味。1开始吃啦~~1特别简单~真的特别简单。小贴士没有保鲜膜的，扣个盘子也行。就是让热气别直接冲击到鸡蛋水就行。

2、开始蒸蛋：这里用两种方法，第一种温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右（秘诀二，一定要盖上保鲜膜蒸蛋，用保鲜膜把整个碗密封住，这样蒸出来的蛋没有蜂窝状，也没有汤汁）；今天我采取的是第二种，因为标题上写的全过程五分钟嘛，不能当标题党，我用微波炉蒸蛋。

3、加入食材后，在碗上扣一个盘子或是包上一层保鲜膜，可以避免水汽滴在蛋液上，导致表面不光滑，上锅开大火蒸15分钟。蒸的时间和蛋液的多少、碗的厚薄有关系，根据实际情况调整。鸡蛋羹蒸好后不要马上掀开锅，在锅里焖5分钟再拿出来。

4、蒸煮时间也是影响鸡蛋羹口感的重要因素。蒸10分钟是最合适的时间，既不会蒸得太老，也不会蒸得过嫩。蒸煮结束后，可以取出鸡蛋羹并在上面淋上适量的生抽和香油，再撒上一些切碎的葱花进行装饰即可。通过掌握这三个关键要点，你就能够蒸出口感嫩滑、无气孔无蜂窝的美味蒸鸡蛋羹了。

5、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟就蒸熟了。▲花蛤放在碗底，倒入鸡蛋液蒸熟的鸡蛋羹，出锅后撕掉保鲜膜，撒一把葱花，浇适量的生抽，色香味俱全，尽情开吃吧，美味的鸡蛋羹就做好了。

6、加入适量的温水，滴上几滴花生油，然后把温水和蛋液打发均匀。打发好后用密网过滤一下，过滤后用保鲜膜把碗口封起来，这样防止汽水进入。蒸锅烧水，大火烧开上汽后放入蒸锅，盖上锅盖中火蒸上8分钟即可出锅。

蒸水蛋需要多长时间

1、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。烹调技巧水量蛋液和温水的比例是1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。打蛋技巧。

2、然后在碗上盖一个盘子，开水上锅蒸8分钟。盖上盘子可以防止水蒸气落到鸡蛋里面。蒸好后，打开盖子，揭开盘子看一看，成功了。用小刀在蒸鸡蛋表面横竖画上方格子。浇上一勺生抽，轻轻地抖一抖碗。

3、通常情况下，蒸鸡蛋羹的时间需要根据鸡蛋的数量以及个人口味来决定，正常鸡蛋较少的情况下，只需要7到10分钟左右，并且蒸的时间越长，鸡蛋羹中的水分就会蒸发得越多，所以鸡蛋羹的口感就会下降，所以平时在蒸鸡蛋羹的过程中需要注意把控好时间。

4、热水的话，水开蒸7分钟就可以了。时间不能太长，不然就老了。有喜欢吃水蒸蛋的朋友可以跟着这次分享的这道做法试一试，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】2个鸡蛋，适量盐，5倍的水，食用油，葱花。【制作步骤】先准备两个新鲜的鸡蛋。放入碗中。加入一勺盐做个底味。然后用筷子搅散。

5、蒸水蒸蛋时，使用开水上锅蒸非常关键。将烧开的水加入蒸锅中，然后再加入鸡蛋液。这将加速蒸煮过程，使水蒸蛋更容易达到理想的口感。蒸煮时间方面，一般来说，10-12分钟是常见的范围，但你可以根据个人口味来调整蒸制时间。10分钟会得到稍微流质的蛋黄，12分钟会更结实一些。

6、通过以上三个关键步骤，我们就可以轻松做出滑嫩爽口的蒸水蛋了。选择适温的水，精细处理鸡蛋液，掌握科学蒸煮的时间和焖制的技巧，我们可以在家轻松享受到高品质的蒸水蛋。不仅美味可口，而且营养丰富，对人体健康有益。

蒸水蛋一般蒸几分钟

1、一般情况下鸡蛋蒸的时间要根据鸡蛋大小和个人口感来决定大，概是4-10分钟。如果想要蛋黄和蛋白全部凝固，需要蒸大约8-10分钟。如果想要蛋黄部分凝固、蛋白较稠，需要蒸大约5-6分钟。如果想要蛋黄处于半流体状态、蛋白完全凝固，需要蒸大约4-5分钟。

2、把皮蛋和咸蛋放进冷水后就可以开始蒸水蛋了，蒸锅加水，开大火把水烧开，然后把盘子放入蒸锅，加盖保持大火蒸12分钟左右。我们在加盖的时候要留出一条缝来，这样就可以让蒸锅中的温度保持一个相对均衡的度数，这样盘中的蛋液也就不会出现沸腾的现象，也就不会出现气泡而产生气孔，蒸出来的蛋也就更滑嫩。

3、蒸水蛋要蒸几分钟最好水蒸鸡蛋的话，一般情况下是蒸8到10分钟这样的，口感是非常好的。首先要注意的是要先把水烧开，然后再把鸡蛋放进去，这样蒸出来的才好吃。相关说明：水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。

4、这次分享的是两个鸡蛋的做法，温水蒸，水开上锅，中火蒸10分钟。热水的话，水开蒸7分钟就可以了。时间不能太长，不然就老了。有喜欢吃水蒸蛋的朋友可以跟着这次分享的这道做法试一试，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】2个鸡蛋，适量盐，5倍的水，食用油，葱花。

5、值得提醒的是，加的水最好是温水，过冷过热都容易影响口感。蒸煮时，需要在蒸碗上方覆盖一层保鲜膜或者盖子，避免水蒸汽接触鸡蛋，影响口感。蒸水蛋千万不要太久，太久容易老，一般情况下，五至七分钟就刚刚好。具体的时间要看蛋液多少而定。

6、蒸水蛋的时间也是关键，一般蒸10分钟左右为宜。但是蒸熟后我们不必急着取出，可以关火让它继续焖个5分钟，这样可以使蒸水蛋更加细腻和口感更好。蒸好的鸡蛋可以划成菱形块，根据个人口味淋上一些香油和生抽进行调味，还可以撒少量葱花增加香气。

水蒸蛋一般蒸几分钟即可

1、一般情况下鸡蛋蒸的时间要根据鸡蛋大小和个人口感来决定大，概是4-10分钟。如果想要蛋黄和蛋白全部凝固，需要蒸大约8-10分钟。如果想要蛋黄部分凝固、蛋白较稠，需要蒸大约5-6分钟。如果想要蛋黄处于半流体状态、蛋白完全凝固，需要蒸大约4-5分钟。

2、大碗里倒搅拌均匀的蛋液加比蛋液多一点点的水（蛋液是半碗，水就是半碗多一点点）搅拌均匀后倒入蒸盘里，冷水上锅。蒸12―15分钟。15分钟后取出，撒上葱花淋上热油与酱油。超级嫩滑好下饭。哇噢，一口进嘴，超嫩滑。吃了还想吃。

3、在蒸鸡蛋羹时，一般时间在5-7分钟左右最好，不建议蒸的时间过长，否则会导致鸡蛋变老，其中含有的营养物质也会相对减少。另外在蒸鸡蛋时需要将鸡蛋液中含有的泡沫去除，蒸出的鸡蛋会更嫩。

4、锅中加水烧开，放入鸡蛋液，中火蒸10分钟关火取出。淋上生抽和香油，再撒上一些葱花即可食用了，一碗非常滑嫩的鸡蛋羹就是如此简单。

5、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为8-2，加水越多则口感越水嫩。不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8-15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。

6、第6步、水开放入炖盅，盖上盖子大火蒸8分钟，焖1分钟。第7步、滑滑嫩嫩的。第8步、加入老抽、生抽、香葱。第9步、超级嫩滑。第10步、晚餐。小贴士：鸡蛋要用常温的，提前从冰箱拿出来。猪油必不可少。鸡蛋和水的比例是5。搅拌好的鸡蛋液过漏，蒸出来的鸡蛋羹细腻。

水蒸蛋蒸几分钟

1、蒸蛋要蒸10分钟到15分钟左右。蒸蛋一般是把鸡蛋打入碗中放入适量的水，在锅上蒸煮，也就是水蒸蛋，通常能够起到健脑益智的效果，可以保护肝脏，能促进身体的新陈代谢和血液循环，促进体内毒素和垃圾排出体外达到养颜美容效果。一定要适量吃，来满足身体所缺乏的营养，避免大量多吃，否则会出现消化不良。

2、在蒸的时候，最好盖上一层保鲜膜在鸡蛋羹上面，然后再放进烧开水的锅里隔水蒸5分钟左右，只要鸡蛋凝固了就可以关火了，关火之后焖1分钟就可以了。这样可以防止鸡蛋瞬间降温，导致变形，因为鸡蛋在蒸的过程中接触了热气会一点点鼓起来，所以要让它慢慢降温泄气。

3、过筛两次，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼。锅中烧开水，放入鸡蛋液，中小火蒸10分钟锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀最后加葱花把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可。

4、蛋羹大约蒸12~15分钟左右就熟了，蒸好的蛋羹取出后，根据自己的喜好撒入葱花和味极鲜，就可以开吃了。蒸蛋羹的时间也很关键，根据所用容器厚薄以及导热速度的不同，一般需要12~15分钟，时间过短蛋羹就会煮不熟、时间过久，蛋羹蒸老了影响口感、不好吃，可以每次用相同的容器，多尝试几次就知道了。

5、第6步、水蛋放入自上而下第三层，选择【蒸汽】模式100度/21分钟，具体时间根据蛋液的厚度、蛋液的量来调整。第7步、时间到了之后不要立刻拿出来哦，在法帅蒸汽烤箱中焖个2分钟，利用余温让其蒸出来受热更均匀~第8步、最后撒上葱花和淋上酱油就可以开餐啦~小贴士：蒸水蛋，鸡蛋与水的比例大约是5左右。

6、水蒸鸡蛋羹，细腻嫩滑，入口即化水蒸鸡蛋羹By小乙美食原料：鸡蛋、猪油、温水、盐。做法步骤：第1步、三个鸡蛋打入碗中。第2步、放入适量盐打散蛋液。第3步、放入适量猪油打散。第4步、调好的温水倒入碗中。第5步、蒸锅中水烧开，上锅蒸6分钟，焖5分钟。第6步、成品图。

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