猪肉炖土豆的做法
家常土豆炖猪肉简单做法
1、食材准备：土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。起锅烧油，油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒，猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中。
2、第1步、买回来的土豆洗净，用削皮刀削皮，切成块状，装盘备用。第2步、葱切末，买回来的猪肉切条，香菜洗净切末备用。第3步、锅内倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末，爆香。第4步、放入切好的肥肉翻炒稍微焦黄之后放入切好的瘦肉，翻炒肉变色。第5步、倒入酱油和少量耗油翻炒均匀。
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4、做法猪肉切丁、牛肉切片、土豆去皮切丁备用。锅烧热，将猪肉放进去炒出猪油，然后放入老姜和牛肉简单翻炒一下。牛肉倒入锅中之后，再放入一勺生抽、一勺老抽、两粒八角和三大碗开水，大火炖煮五分钟，然后转小火慢炖30分钟。
5、【猪肉炖土豆】所需材料：五花肉500克、土豆2-3个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、冰糖1汤匙、花椒10-20粒、大料1个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒2个。做法步骤：把五花肉切成2厘米左右的方块。
土豆炖猪肉的基本做法
1、【具体做法】：先将所有材料洗干净，姜切丝，葱切碎，蒜去皮剁成蒜蓉；将瘦肉剁碎，加入适量盐、蚝油、料酒、姜丝抓均匀，腌制片刻。将土豆刨去外皮，切片切条再切粒，切成1厘米左右的小方块。用水快速冲洗一下，预防土豆氧化变黑。
2、然后均匀的翻炒，翻找至食材都上色后，放入切好的姜和干辣椒。在翻炒均匀。搅拌均匀，倒入适量生抽上色，然后将土豆倒入锅中一起炒。炒好后加入少许盐调味，然后加入适量的水，用火烧开，水烧开后小火炖约20分钟炖至汤干，汤干而熄火，放入盘中即可食用。
3、锅中放底油，把肉放入锅中，开小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂煸出，防止做出来的五花肉过于油腻，把五花肉块儿煸出的油脂用勺子舀出，留一点儿底油转开大火，放入花椒、八角、姜片、葱段，翻炒出料香味之后加少许生抽酱油、老抽加深肉的色泽，倒入开水，加凉水也会影响肉的口感。
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6、做法：准备一块五花肉，清洗干净后切成小块。锅中加入清水，把五花肉凉水下入，加入姜片，淋入料酒，大火烧开后焯水5分钟，把五花肉焯透后捞出控干水分。准备一块生姜切成姜片，同八角、桂皮、香叶、红辣椒放一起备用。
土豆炖猪肉的做法
1、第1步、买回来的土豆洗净，用削皮刀削皮，切成块状，装盘备用。第2步、葱切末，买回来的猪肉切条，香菜洗净切末备用。第3步、锅内倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末，爆香。第4步、放入切好的肥肉翻炒稍微焦黄之后放入切好的瘦肉，翻炒肉变色。第5步、倒入酱油和少量耗油翻炒均匀。
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3、做法步骤：第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
4、猪肉炖土豆的做法步骤将五花肉切成5厘米左右见方备用。步骤炒锅烧热，放入食用油。油热后放入五花肉块快速煸炒，主要是怕粘锅。步骤肉变色以后加入冰糖上色，用冰糖的糖色好看，而且炖出来的肉皮红亮。
猪肉炖土豆的作法
1、今天立秋，我给家人做一个红烧肉炖土豆。猪肉洗净凉水下锅，放点料酒焯一下水。煮2分钟捞出冲洗干净葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶冰糖适量土豆切块备用锅内加油，放入冰糖，中火炒糖色。炒糖色要快，以免炒胡。
2、土豆红烧肉土豆不管是煎炸炒焖炖，一直都很喜欢吃。烧得耙耙的猪肉和土豆宝宝也很喜欢。家常版，简单易做。原料：腿肉、土豆、胡萝卜、大料、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
3、牛腩炖土豆，牛肉软嫩，十分入味牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。
4、第一步：把准备好的五花肉清洗干净，切块用水浸泡5分钟，尽可能去除血水，土豆去皮切成块，葱姜蒜切好备用。第二步：锅里倒入凉水，倒进切好的五花肉，倒入适量料酒，几片生姜去腥，水烧开后去除锅中浮沫，把五花肉捞出控水备用。
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6、牛腩炖土豆原料：牛腩、土豆、酱油、洋葱、葱、卤料。做法步骤：第1步、准备牛腩一斤第2步、把牛腩切成丁第3步、牛腩用水煮一下第4步、把牛腩捞起来，滴水等候。第5步、锅放油，放卤料和干辣椒葱段，炒一下。第6步、炒好了放牛腩一起炒。第7步、炒第8步、放酱油和老抽。
猪头肉炖土豆的制作方法
1、步骤：土豆刮好皮，五花肉洗干净五花肉切好土豆切好在锅热放油，放入五花肉炒到五花肉没有血水的时候放入土豆放入土豆翻炒几分钟倒入足够量的开水，烧开。
2、1然后就可以把切好的土豆倒出沥水后倒入锅内一起焖煮，大火烧开后改小火加盖焖煮20分钟左右。要焖煮到什么标准呢？可以用筷子夹一下土豆，如果能轻易把土豆夹烂那就说明火候足够了。
3、原料：猪头肉、土豆、盐、蒜蓉、味精、剁辣椒、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、土豆去皮，中间剖开，切成薄片，放清水中浸泡一会儿，冲去淀粉，沥干水分待用。第2步、小涮锅上火，加油烧热，放入蒜蓉、剁辣椒。第3步、将蒜蓉、剁辣椒炒出香味。第4步、放入土豆片，翻炒均匀。
4、第1步、土豆改刀切菱形块。第2步、昨天剩的脊骨。第3步、豆皮也切菱形块。第4步、辅料备用。第5步、锅中放油加入土豆开始煎至金黄色。第6步、随后加入葱花红辣椒翻炒放入脊骨。第7步、然后下入豆皮填入适量清水大火烧开小火慢炖。第8步、加五香粉蚝油适量生抽提鲜调味，土豆软烂收汁。
5、【做法步骤】臻米多能能料理锅里倒入适量的适量的底油，放入葱姜大料爆香。倒入焯水后的排骨翻炒均匀。倒入料酒去腥。生抽和面酱，继续翻炒。倒入清水开三档大火炖10分钟。倒入焯水洗净的黄豆芽。倒入改刀的海带。盖上锅盖，继续大火炖10分钟。出锅前撒上适量的盐调味。
6、步骤倒入一些土豆块，继续炖10分钟，土豆焖至入味，汁水慢慢收干，加上一勺老抽调色。步骤加上一丢丢食盐和白糖，放入切好的葱段，快速搅拌均匀，出锅，这道土豆焖五花肉就做好了，营养又解馋，汤汁配米饭是绝配。
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