杨梅的做法_冰糖杨梅的做法

冰糖杨梅干的做法步骤图,冰糖杨梅干怎么做

1、在一个大碗中，将晾干的杨梅和白糖混合均匀。确保每颗杨梅都裹上了一层薄薄的糖霜。找一个密封的玻璃瓶或陶罐，将混合好的杨梅和白糖放入其中，再加入适量的清水。水的量以能够覆盖住杨梅为宜。将密封的容器放在阴凉通风的地方，每天搅拌一次或两次（避免杨梅粘连在一起）。

2、【名称】杨梅干【所需食材】杨梅，冰糖，柠檬，白糖，盐，小苏打。【方法及步骤】首先准备一盆干净的水，往里面加入适量的盐和小苏打，将其充分搅拌一下，就将杨梅放入其中浸泡半个小时左右，半个小时过后将杨梅拿出稍微甩一下表面的生水。

3、冰糖杨梅干---小时候的味道的做法新鲜杨梅洗净，沥干水。放入适量冰糖和白砂糖，先可以少放点，到后面尝味道，再放，每个人喜甜程度不一样。加水，水加到没过一半杨梅就行了，杨梅本身水分很大，水加多了，煮不干。其实我没加多少水，一煮马上变的很多水了，所以说千万别多加水。

4、冰糖杨梅干的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰糖杨梅干的家常做法，冰糖杨梅干的做法步骤图解，更多家常冰糖杨梅干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

5、杨梅干&冰镇杨梅汤杨梅/冰糖白糖/盐适量新鲜杨梅放在水中，加盐搅拌均匀，浸泡15分钟，然后冲洗干净。锅中加适量水，加入冰糖，煮开以后把杨梅放进去一起煮。(水量最好能没过杨梅)煮10分钟至汤汁变色，可以盛出一碗杨梅汤，放在一旁做冰镇杨梅汤，剩下的留在锅中继续开中小火煮。

6、步骤杨梅先浸泡水里，加些浸泡30分钟，然后再冲洗干净备用。步骤杨梅要先排出水分，可以趁天气好的时候，放在烈日下暴晒，把杨梅晒至六七成干就可以了。如果天气不好，有条件的话放烤箱里烤，70度烤三四个小时。还有另一个种方法，把杨梅放锅中，加适量水，大火烧开，煮20分钟。

冰糖杨梅怎么做

1、煮制期间，把梨去核，切成块，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，把大枣切成两半，去掉枣核。煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，黄冰糖也叫老冰糖，黄冰糖里保留了甘蔗中原有的成分，具有润肺止咳、养阴生津等好处，没有黄冰糖用白冰糖也可以。

2、把杨梅在盐水里泡两三个小时后用水冲洗干净，然后切成小块。锅里放少量水，把杨梅和黄冰糖放到锅里，熬至杨梅果肉变得软烂。把冰块放进破壁机里打成冰沙。把杨梅汤浇在冰沙上，最后放点蜜豆。

3、做法步骤：第1步、准备了五斤杨梅，洗净，用盐水浸泡五分钟，捞起清水洗净，晾干水份备用，一般十斤白酒至少三斤杨梅，一斤冰糖，但是如果想杨梅味重点可以多放点杨梅，我每次都是放五斤杨梅口感很好。

4、1，杨梅洗净后腌制，一层杨梅上均匀撒一层碎冰糖，并将柠檬汁淋到杨梅上，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制几小时，隔夜也可以。2，待杨梅出汁，入大锅中大火煮沸换小火熬至汤汁呈粘稠状态，滤出杨梅平铺烤盘，90度2小时后，杨梅取出冷却后，按个人喜好裹适量糖霜或砂糖即可。

5、冰糖杨梅的做法步骤1材料：杨梅2冰糖3将杨梅倒入保鲜盒中。4随后，加入一些清水。5清洗一下，待用。6接着，将冰糖放入锅中。7加入一些清水。8煮开、煮至冰糖融化。9然后，合入清洗好的杨梅煮开。10煮上2——3分钟关火、晾凉。11盛出、装入碗中，就可以享用喽。。。

6、杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。待水颜色变深，冰糖融化即可。然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。杨梅干再也不用去超市买了，自己做的放心。

冰糖杨梅的做法和好处冰糖杨梅怎么做

1、1，杨梅洗净后腌制，一层杨梅上均匀撒一层碎冰糖，并将柠檬汁淋到杨梅上，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制几小时，隔夜也可以。2，待杨梅出汁，入大锅中大火煮沸换小火熬至汤汁呈粘稠状态，滤出杨梅平铺烤盘，90度2小时后，杨梅取出冷却后，按个人喜好裹适量糖霜或砂糖即可。

2、做法步骤：第1步、杨梅洗净放入冰糖。第2步、放入适量矿泉水。第3步、放入微波炉中加热2分钟即可。第4步、装盘。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、食材：杨梅1000克，冰糖30克，柠檬汁半个，细砂糖适量，麦芽糖2勺。制作方法：将杨梅冲洗干净。加入清水和适量盐，大概泡上半小时左右，再放水龙头下冲洗干净捞出来。放到滤网里，将水分滤干。将浸泡好的杨梅用去核器将果核去除。倒100克白砂糖到杨梅果肉里，放冰箱静置片刻。

4、买来的新鲜杨梅，放入盐水中浸泡一小时，捞出来清洗干净。一定要多洗几次哦！洗净的杨梅，放入玻璃罐中，加入少许冰糖（冰糖量随你心意）、水。把杨梅放入蒸锅，锅中水开之后，再大火蒸十五分钟。也可以放入汤锅，直接加水大火煮二十分钟哦！喜欢吃冷饮的，可以把它放入冰箱。

5、酸甜杨梅汁原料：杨梅、冰糖、水。做法步骤：第1步、品质超好的东魁杨梅。第2步、杨梅在淡盐水中浸泡10分钟。第3步、杨梅加水放入电饭煲内胆中烧煮。第4步、添加适量冰糖。第5步、大约烧了半个小时，滤出杨梅汁放凉即可。来自美食天下清水淡竹的作品。

6、做法步骤：第1步、准备了五斤杨梅，洗净，用盐水浸泡五分钟，捞起清水洗净，晾干水份备用，一般十斤白酒至少三斤杨梅，一斤冰糖，但是如果想杨梅味重点可以多放点杨梅，我每次都是放五斤杨梅口感很好。

制作冰糖杨梅干

1、杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。将煮好的杨梅放入烤盘中。烤箱预热80度，烘焙2-3小时。

2、原料：杨梅、冰糖。做法步骤：第1步、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放冰箱冷冻一晚上，煮的时候不容易烂。第2步、冷冻杨梅下锅，加适量冰糖和水，没过杨梅，杨梅比较酸的话可以多放点糖。大火烧开后转中火。第3步、煮10分钟后可以盛出一些杨梅汁喝，酸酸甜甜的，很好喝。放冰箱冰镇一下会更美味。

3、冰糖杨梅干的做法简介今天带来的是冰糖杨梅干，注意调料根据自己口味适量增减。食材杨梅2斤冰糖100克柠檬1/4个盐1-2克方法/步骤杨梅很新鲜，很美味，太多吃不完。

4、【自制杨梅干】食材准备：杨梅、冰糖、盐、水。制作方法：新鲜的杨梅用清水冲洗几遍，然后放入一勺盐，浸泡15分，去除杂质。洗好后，把杨梅捞出，放入锅中添水，放入冰糖，然后放入杨梅继续熬煮。如果想要做杨梅汁的话，水可以多放些，做杨梅干的话，只放半碗水就可以了。大火煮至杨梅水收汁，转中火继续煮。

5、用料新鲜杨梅一篮（约四斤半）冰糖200克白砂糖150克柠檬半个（挤汁）水约两小碗冰糖杨梅干---小时候的味道的做法新鲜杨梅洗净，沥干水。放入适量冰糖和白砂糖，先可以少放点，到后面尝味道，再放，每个人喜甜程度不一样。

冰糖杨梅汤怎么做好吃

1、食材：杨梅干（新鲜亦可）10个、洛神花1朵、山楂1个、甘草1片、单晶冰糖1小把制作步骤：在准备制作这一酸梅汤的时候，首先检查一下食材是否全部到位。主食材是应季的“杨梅”而不是“乌梅”这里要注意一下，不管是使用新鲜杨梅还是杨梅干都可以。

2、把那些被压坏的、出水、有缺陷、不新鲜杨梅挑掉。杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟（杀虫杀菌），然后用纯净水冲洗一遍，去蒂沥干水。取一不锈钢锅，放杨梅，加入冰糖，加纯净水略盖过杨梅，喜欢喝汤汁的可多点加水。（根据个人口味酌情添加白糖/冰糖。

3、关火，打开盖子，晾至凉透，放入保鲜盒中，送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中，加入冰块即可食用成品图烹饪技巧杨梅易有小虫子，所以先用淡盐水浸泡一下，比较干净水量与冰糖量根据个人口味调整煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜，可以让杨梅更加入甜味。

4、【美食名称】：杨梅汤。【准备原料】：新鲜的杨梅2斤，老冰糖40克，食用盐8克。第一步：首先准备一个稍微大点的碗，在碗中加入400毫升25度的温水，把准备好的8克食用盐倒入碗中，均匀搅拌融化后，把新鲜的杨梅倒入其中，浸泡十分钟后，过滤两遍清水，清洗干净备用。

5、好了，接下来我们就可以做冰糖杨梅了：首先我们先准备好食材，我们把买回来的杨梅先用清水洗干净，然后再洗三遍。最后我们把水里放入适量的盐，我们把洗干净的杨梅浸泡在盐水中，大概浸泡半个小时就可以了，浸泡好了以后，我们就再拿温水把杨梅再洗一遍。

6、杨梅汁：准备好杨梅和冰糖。将杨梅清洗干净放进淡盐水里浸泡半个小时后，再用流动水清洗一遍。给锅里放入适量的水和冰糖。水开冰糖化后，放入杨梅。再次煮开后，改小火煮10分钟关火，可以盖上锅盖焖一会儿味道更佳。盛一碗杨梅汁那酸甜的味道真的很好喝。

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