蒸腊鸡腿的做法
腊鸡腿怎么蒸清蒸腊鸡腿的做法
1、清蒸腊鸡腿的做法简介小时候的味道，咸鲜味儿，又好吃，做起来又简单。食材腊鸡腿一个料酒2汤勺味精5勺小葱适量生姜适量鱼露或者生抽一勺步骤/方法将多余的盐和油脂洗掉。并切成小块备用。生姜切丝，小葱切断。大蒜可以按个人口味添加。
2、香蒸鸡肉卷的做法准备好鸡小腿两只，最好选择琵琶鸡腿！然后把鸡腿骨完整的剔下来用厨房剪刀这样扎进鸡骨头里，沿鸡骨从上往下剪开，然后用菜刀，小心翼翼的把肉剔下来。
3、将鸡腿或鸡胸肉切成适合大小的块状，用生姜、料酒腌制一段时间，去腥味。然后将鸡肉放在盘中，撒上盐、白胡椒粉和蚝油，放上姜片。将盘子放入蒸锅，蒸煮15-20分钟，出锅后加热少量食用油，均匀地淋在蒸鸡肉上，增加口感和香气。
4、材料：腊肉、腊鱼、腊鸡、腊猪肠、小尖椒、生姜先把腊味用开水焯掉多余的盐，否则味道太咸。焯好水的腊鸡和腊肉上锅蒸10钟，蒸好后切块，红椒、生姜切碎。锅内放少许油下生姜，辣椒爆出香味。再依次放入腊肠、腊肉、腊鸡和腊鱼煸炒，加一勺料酒，少许味精炒拌均匀装盘，这是各种腊食的风味就混合在一起了。
蒸腊鸡腿的家常做法
1、盆子里倒入清水，加入一大勺白醋，放入腊肉泡2小时，洗干净后用盘子装好，冷水上锅蒸20分钟，取出晾至不烫手，切成薄片备用。蒜薹掐头去尾，切成长段。起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入蒜薹煮2分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分备用。
2、土豆蒸腊鸡腿土豆蒸腊鸡腿的做法简单的三样食材。小葱洗干净切成葱花。土豆洗干净去皮，切成薄片。把土豆片铺在盘子中，表面均匀的撒上一小勺盐。冷水上锅蒸10分钟。筷子能扎透就可以了。把腊鸡腿块铺在土豆上，再大火蒸5分钟就可以了。蒸好后撒上葱花即可。成品图。
3、腊鸡腿解冻后，入冷水锅烧开一分钟飞水，清除其杂质步骤飞水后将鸡腿洗净，放在铺有芋头的盘子里，上面放几片姜去腥。
4、生姜适量鱼露或者生抽一勺步骤/方法将多余的盐和油脂洗掉。并切成小块备用。生姜切丝，小葱切断。大蒜可以按个人口味添加。将切好的鸡腿块码平，将生姜香葱铺在上面。加入两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露可用生抽代替），少许味精。
5、超简单清蒸腊鸡腿的做法-美食杰我那么帅但是单身教你怎么做家常清蒸腊鸡腿好吃，清蒸腊鸡腿的做法步骤图解，将多余的盐和油脂洗掉。并切成小块备用。生姜切丝，小葱切断。大蒜可以按个人口味添加。
6、做法步骤：第1步、鸡腿剁块，木耳撕小块，洗干净沥水。第2步、鸡块放入碗中，加入蒜末，姜末，五香粉，料酒，少许糖，适量盐，搅拌均匀。第3步、先把鸡块和香料拌匀再加生粉，这样更入味。第4步、拌匀之后腌制三十分钟。第5步、锅内加水，水开后大火蒸十五分钟。第6步、关火后焖五分钟即可开锅。
超市里面买的腊鸡腿怎么蒸
1、【菜品】：冬阴功椰香蒸鸡腿【烹饪食材】：鸡腿一只，洋葱半个，冬阴功酱一勺，胡萝卜一根，椰浆适量，葱姜蒜各适量，鱼露一勺，盐一勺。【烹饪步骤】：准备好需要用到的所有食材。一个鸡腿清洗干净之后放入盘中加入冬阴功酱和鱼露，家里没有鱼露的话也可以放入料酒，口味重的话可以再放一点点盐。
2、蒸腊鸡腿蛋白质7%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据步骤准备材料，山芋切片步骤腊鸡腿解冻后，入冷水锅烧开一分钟飞水，清除其杂质步骤飞水后将鸡腿洗净，放在铺有芋头的盘子里，上面放几片姜去腥。
3、步骤/方法将多余的盐和油脂洗掉。并切成小块备用。生姜切丝，小葱切断。大蒜可以按个人口味添加。将切好的鸡腿块码平，将生姜香葱铺在上面。加入两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露可用生抽代替），少许味精。蒸锅内加入适量水，盘子直接放入蒸锅内，开大火蒸20分钟（从点火开始计算）即可食用。
4、粉丝蒸鸡腿原料：鸡边腿、粉丝、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、味极鲜、酱油、蚝油、料酒、玉米淀粉、小葱、生姜粉。做法步骤：第1步、鸡边腿清洗干净。第2步、粉丝用冷水泡软。第3步、洗净的鸡腿剁成块。第4步、放入一勺蚝油、一勺红烧酱油、一勺味极鲜、半勺料酒。
5、蒸腊鸡：食材准备：腊鸡1只，香葱适量。做法步骤：鸡洗干净，剁下鸡头、鸡爪，分成两半放入锅中煮。将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后，放在蒸屉上蒸，在腌制的时候腊鸡就很入味了，不需要再有什么调味料了，也可以少量的干红辣椒。大火蒸15分钟到20分钟，观后撒上香葱即可。
6、首先准备一块不霉不臭的腊肉，什么部位的都可以，不过用五花肉做的腊肉做蒸腊肉更美观，口感也不错。然后把腊肉放进温水里清洗，去掉表面的脏东西。腊肉在晾晒时经历了很长时间，表面一定附着上了很多灰尘和脏东西，如果只用水冲一冲很难处理干净，用温水洗好很多。
清蒸腊鸡腿
1、清蒸腊鸡腿营养建议含糖量68克高血糖建议多吃高血脂建议多吃高血压建议多吃减肥控制少吃儿童建议多吃清蒸腊鸡腿的食材2人份腊鸡腿一个料酒2汤勺味精5勺小葱适量生姜适量鱼露或者生抽一勺展开清蒸腊鸡腿的做法将多余的盐和油脂洗掉。
2、第二步，准备一块姜，不用去皮，将其切成小一点的块状就可以了。第三步，鸡腿中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖(可以提鲜)、适量盐和1勺淀粉，加了淀粉后，焗出的鸡腿肉十分滑嫩，而且口感不柴。
3、第6步、放入玉米淀粉抓匀，腌制一小时。第7步、腌制鸡腿的时候洗净葱花切碎。第8步、泡好的粉丝放入盘中铺均匀。第9步、码上腌制好的鸡腿。第10步、蒸锅中放入足量的水，放入粉丝鸡腿盘，盖上锅盖，水开后大火再蒸二十五分钟。第11步、蒸好后，撒上葱花，好吃好看的粉丝蒸鸡腿就做好了。
4、蒸腊鸡胸肉By苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：鸡胸肉、小米椒、豆豉、香葱、植物油、生抽。做法步骤：第1步、冷水下锅放入鸡胸肉绰水。第2步、冷却切薄片。第3步、切好的鸡胸肉放碗中。第4步、加入小米椒，淋入植物油。
5、这个时候清蒸鸡腿就是一个不错的选择。夏天我家孩子就馋这道懒人菜，蒸一蒸就上桌，无油烟，美味又健康！大家一起来看看吧！在你制作这道食材时，需要准备鸡翅根，料酒，豆鼓油，姜片，花椒，干辣椒等其他的一些调味品。在制作前需要把鸡翅根处理干净，先用水把它泡15分钟，等到血水全部融入出来之后。
6、端午节，是中国传统的重要节日之一。在这个充满粽子香气的日子里，无论贫富，家家户户都会精心准备一桌丰盛的佳肴，与亲朋好友共聚一堂，共享节日的欢乐与温馨。而今天，我要为大家介绍的，就是四道寓意吉祥、做法简单又充满幸福感的端午佳肴——腐竹烧肉、酱鸭、蜜汁鸡腿和清蒸多宝鱼。
清蒸腊鸡腿的做法
1、【烹饪步骤】土豆切成块后用少许盐腌制一会后摆放在盘的底部；将腊鸭腿洗净后切块，放在土豆的上面；蒸锅加水，将准备好的腊鸭腿土豆放入蒸屉中；大火蒸半小时左右出锅，在表面撒上小葱末即可。
2、【烹饪食材】：鸡腿一只，洋葱半个，冬阴功酱一勺，胡萝卜一根，椰浆适量，葱姜蒜各适量，鱼露一勺，盐一勺。【烹饪步骤】：准备好需要用到的所有食材。一个鸡腿清洗干净之后放入盘中加入冬阴功酱和鱼露，家里没有鱼露的话也可以放入料酒，口味重的话可以再放一点点盐。
3、用扎带或者棉线捆住鸡腿骨的位置，放在通风的地方晾晒，看好未来的天气，禁止淋雨，15度以下最好，大约15天左右，腊鸡腿制作完成，吃之前用热水泡30分钟，清洗干净，蒸着吃或者炒着吃都行。
4、清蒸腊味/煲仔饭这是腊味最传统的做法，将腊肠片好后均匀地铺在饭面上，让每一粒米饭都吸收了腊肠的油润以及咸香，整锅饭不仅能有米饭特有的谷物香气，还能够拥有腊肠的鲜香美味。这样的做法简单快捷，味道一点儿都不逊色。尝上一口米饭，满嘴油香四溢，还能够品尝到风干过后腊肠的独特风味。
5、把买回来的鸡腿用清水清洗干净后，用剪刀把鸡腿肉里面的肥油给它剪掉，这一层肥油都是脂肪，没有什么营养成分，将其剪掉的话，能够减少脂肪的摄入，让鸡肉的口感吃着更好，非常适合减肥人群食用。鸡腿处理好以后，装入大碗中，加入葱段生姜，一勺料酒，以及少许食盐，一勺生抽，少许胡椒粉。
6、第一步，鸡腿简单冲洗沥干，用刀顺着鸡骨的位置竖着划开，就能看见鸡骨头，用刀背把连着骨头和肉的两边敲断，这样很容易就把鸡骨头剔除下来了。第二步，去骨的鸡腿肉洗净血水沥干，用刀背轻轻捶打鸡肉2分钟，再切1厘米大的鸡肉块。青线椒和小米椒洗净切丁圈，大蒜去皮拍松散，老姜切末。
关于蒸腊鸡腿的做法和清蒸腊鸡腿的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
