元宝馒头的做法_元宝馒头的做法大全视频
元宝馒头的做法(简单易学,口感香甜)
1、简单易学，健康营养，金灿灿的元宝馒头，颜值不错，老少皆宜。原料：面粉、玉米面粉、酵母、白糖、温水。做法步骤：第1步、面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。第2步、揉成光滑面团。第3步、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。第4步、取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点，如图所示。
2、【元宝馒头】食材：面粉、老南瓜、酵母粉、白糖做法：1，我们先把老南瓜(200克)削去皮，洗干净切成块。放在锅中蒸15分钟左右，蒸成软烂状态，再用勺子把南瓜按压成泥。2，先放在一旁冷却，因为刚蒸好的南瓜温度很高，这时加入面粉中，会烫死酵母粉激活发酵的作用。
3、【元宝馒头】主要食材：面粉300克，南瓜泥120克，牛奶50克，酵母粉3克，白糖2克【具体做法】南瓜上锅蒸熟，取120克南瓜泥趁热加入2克白糖搅拌均匀，等南瓜泥不烫手，加入酵母粉，50克牛奶搅拌均匀。
4、总结起来，蒸馒头不要直接上锅，掌握这三个技巧，馒头才能香甜松软、好吃不塌陷。在酵发过程中必须酵发至有蜂窝才可以。二次醒发非常关键，需要注意发酵时间和环境温度。蒸好的馒头不要急于掀开锅盖，需要关火焖一会儿。这样不仅可以保持馒头的体积，还可保持其细腻的口感。
5、做法步骤：第1步、玉米面、白面、白糖、红糖、葡萄干、发酵粉倒入盆中。第2步、用清水搅拌成面絮。第3步、揉成光滑面团。第4步、放到温暖的屋里醒发2小时，呈蜂窝状就可以了。第5步、放案板上揉成光滑面团。第6步、搓成长条。第7步、切均匀的剂子。第8步、再把每个小剂子反复揉成圆形面团。
6、馒头胚明显变大后，开大火蒸20分钟就蒸熟了，关火后焖5分钟再拿出来，又香又软又甜又营养的小米馒头就做好了。判断馒头蒸好没蒸好，方法很简单，用手压一压，能快速回弹就证明馒头里外都蒸熟了。小米加上牛奶蒸馒头，比面粉加水做的白面馒头好吃很多倍。
蒸元宝的做法馒头
1、第五步：蒸馒头这也是比较有争议的一步，有的人说用冷水蒸好，有的人说用热水蒸好。经过亲自试验后发现，用冷水蒸出来的馒头更饱满松软一些。这是因为，馒头冷水上锅蒸的时候，在把水烧开的这个过程，相当于第三次发酵，会比用热水蒸出来的更大更松软。重点：蒸馒头的时候盖上锅盖，开大火蒸半个小时就够了。
2、蒸锅加水，蒸屉上铺蒸笼布，放上馒头胚，盖上盖子二次醒发，馒头胚体积明显增大后，开大火蒸上汽，再继续蒸十五分钟。时间到后关火，不要打开盖子，焖上五分钟，这样馒头就蒸好了，暄软不塌陷，每一个馒头都白白胖胖，吃起来很柔软很香甜。
3、我们将将它放入蒸锅，提前烧一锅温水，水温不要超过40度，然后放在温水锅上发酵，发酵到体积明显变大，开火，从水开上汽的时候算时间，蒸十分钟，蒸至时间也要根据你蒸的大小和多少来决定，我做的比较小，所以蒸时间段，如果你做的大又多，蒸的时间可以延长的。
4、简单易学，健康营养，金灿灿的元宝馒头，颜值不错，老少皆宜。原料：面粉、玉米面粉、酵母、白糖、温水。做法步骤：第1步、面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。第2步、揉成光滑面团。第3步、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。第4步、取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点，如图所示。
5、【元宝馒头】食材：面粉、老南瓜、酵母粉、白糖做法：1，我们先把老南瓜(200克)削去皮，洗干净切成块。放在锅中蒸15分钟左右，蒸成软烂状态，再用勺子把南瓜按压成泥。2，先放在一旁冷却，因为刚蒸好的南瓜温度很高，这时加入面粉中，会烫死酵母粉激活发酵的作用。
6、【元宝馒头】主要食材：面粉300克，南瓜泥120克，牛奶50克，酵母粉3克，白糖2克【具体做法】南瓜上锅蒸熟，取120克南瓜泥趁热加入2克白糖搅拌均匀，等南瓜泥不烫手，加入酵母粉，50克牛奶搅拌均匀。
元宝蟹(卷折馒头蟹)的做法谁知道
1、准备好新鲜的螃蟹，将其用清水冲洗干净。为了防止蟹在蒸煮过程中流失蟹黄，我们需要用细绳将蟹身绑好。接着，用一根烧烤签子从螃蟹嘴里插入，转动几圈，杀死蟹并固定姿势。准备一个蒸锅，加入适量清水，大火烧开。当水开后，将准备好的螃蟹颠倒放入蒸笼中。蟹的外壳朝下，内壳朝上。
2、原料：梭子蟹、白酒、盐、胡椒粉、淀粉、油、白糖。做法：将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。锅做热放油。
3、巨无霸由拆蟹工拆分出的五个部位组成，据说一份巨无霸的螃蟹总量大约为20~30只，具体情况根据蟹的大小来判断。蟹粉、蟹腿、蟹钳、蟹膏和蟹黄，五个碟子依次排开，很是壮观，除此之外，跟着它们一起上来的还有一碟康乐醋、泡菜、蟹籽和辣油。
4、螃蟹的家常的做法最简单的就是。蒸保持它的原味，但要蒸熟煮透，一般开锅后再蒸15至20分钟就能熟透，这时候的肉质和口感是最好的。如果蒸的时间太久的话，口感会偏老，吃螃蟹的时候要注意不要吃螃蟹的胃肠腮等部位。蟹胃是在蟹壳内前缘中央，像三角形的骨质小包，内有泥沙，蟹肠是由味道齐的一条黑线。
5、做法：切去吐司片四周的硬边，也可以不切哦，切掉好看些，想省事可以不切;熟紫薯去皮，压成泥把紫薯抹到吐司片上。放上面去皮的香蕉把吐司片卷起捏紧，切断装盘即可。
6、螃蟹用刷子刷干净，去掉蟹脐，肚子向上倒扣在砧板上，可以减少蟹黄的流失。一只手将刀放在中间，另一只手快速拍下，把螃蟹切两半。如果一只手没有办法控制住螃蟹，也可以先切成两半再去脐。切好的螃蟹摆盘，然后撒上剥好的毛豆。
元宝馒头的做法元宝馒头的做法介绍
1、做法步骤：第1步、面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。第2步、揉成光滑面团。第3步、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。第4步、取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点，如图所示。第5步、卷到差不多这样切断，如图所示。第6步、全部卷起。第7步、左右往下捏。
2、【元宝馒头】食材：面粉、老南瓜、酵母粉、白糖做法：1，我们先把老南瓜(200克)削去皮，洗干净切成块。放在锅中蒸15分钟左右，蒸成软烂状态，再用勺子把南瓜按压成泥。2，先放在一旁冷却，因为刚蒸好的南瓜温度很高，这时加入面粉中，会烫死酵母粉激活发酵的作用。
3、【元宝馒头】主要食材：面粉300克，南瓜泥120克，牛奶50克，酵母粉3克，白糖2克【具体做法】南瓜上锅蒸熟，取120克南瓜泥趁热加入2克白糖搅拌均匀，等南瓜泥不烫手，加入酵母粉，50克牛奶搅拌均匀。
4、南瓜馒头（寓意鼠年事事顺利）150克南瓜泥晾至温热以后加入20克白糖，3克酵母搅拌均匀，加入300克面粉搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖醒发至2倍大。发好的面团扒开有漂亮的蜂窝状，揉搓排气，整理成长条形分成大小均匀的面剂，把每个面剂揉圆，擀成圆形的面皮。
5、&水光肌大馒头&面团材料：中筋面粉400克、干酵母4克、白糖20克、食盐3克、温水210克（30度左右）、猪油20克1，首先把干酵母放入温水中搅拌至干酵母完全溶解在水中，这样可以更好地激发干酵母的活性，但是水温一定不要太高，30度左右即可，如上图所示。
6、元宝馒头的做法简介年夜饭馒头也开始内卷了，换个造型寓意招财进宝，其实做法并不难食材南瓜粉300克面粉100克白糖少许方法/步骤在容器中倒入南瓜味自发粉，然后一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状。上手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。
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