苜蓿饭的做法_苜蓿饭的做法大全

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苜蓿麦饭的做法和技巧有哪些

1、小葱白1根大蒜两半辣椒面适量花椒粉适量食盐适量鸡精少许耗油少许黄豆酱油适量陈醋适量菜籽油适量美食制作过程：锅中烧水，水开以后下入灰菜烫2分钟左右。（一定要煮透才好吃）将煮好的灰菜过一下凉水，不然容易变黄。将灰菜的水分用手挤干备用。将葱白、蒜、辣椒切沫。

2、▲粉蒸槐花也叫槐花麦饭。刚蒸好时冒着花香热气，吃下去，会不会变仙女，嘻嘻～苜蓿麦饭▼图源网络/侵删春吃苜蓿席上珍苜蓿又名草头，金花菜。黄花苜蓿是人吃的草头，属于江南人讲究的“七头一脑”;紫花苜蓿(紫云英)是肥田草、牧草，田野里到处都是。

3、菜：萝卜干香豆子饼，是头条晚餐剩下的，早上直接加植物油，在平底锅再次煎一煎，香喷喷的特别香浓好吃又耐饿，再用蒸锅煮鸡蛋，每人一个，几分钟就熟了，捞出来可以放在凉水里，冷一冷，这样特别好剥壳。还是糖心鸡蛋，家人都爱吃这样的煮法。

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4、撸下的洋槐花淘洗干净，拌匀面粉，然后铺在地锅蒸笼上。柴火吱吱尖叫，蒸气呼呼外冒，洋槐花的香味弥漫开来。已而蒸熟，将食盐匀撒在热气蒸腾的洋槐花上，淋上小磨香油，拌上捣碎的蒜汁，一盘农家珍馐便摆上了桌案。

5、今天我要教给大家苜蓿的家常做法就是烙苜蓿饼（锅盔），其具体做法如下：把苜蓿清洗干净备用取适量面粉，倒入发酵粉以及用温水和面。和面的同时要把苜蓿倒进去，为的就是让面粉与水还有苜蓿充分融合。揉几分钟之后可以分几次再加些温水继续揉面。

6、【第2步】：将饺子皮全部保护后，放入铺有湿棉布的蒸笼中，因为两面粘着食用油，所以不用担心粘在一起。用大火焖8~10分钟，蒸好后趁热撕开展开，这样所有的皮都准备好了，把糯米放进蒸笼里，用大火焖20分钟，如果家里有高压锅的话，就可以直接放进高压锅里蒸10分钟。

苜蓿芽麦饭的做法有哪些

1、步骤将菜卷两边往中间挤，使面的表面形成大量褶皱，然后把菜卷放入蒸锅中，大火将菜卷蒸15分钟即可食用。菜卷不要蒸的太久，否则面皮吃着会没有口感呢！【胡师傅有话说】：荠菜切好后，一定要用盐杀，因为荠菜中的草酸比较多，如果不用盐水，荠菜蒸熟后，吃着会有一点涩口。

2、这是第二天的午餐，做的是孩子超级喜欢吃的豆渣饼，过滤时留点豆浆，加点面粉青菜或葱或其他的随便啥搅拌搅拌，调味后摊成饼，或者是豆渣加一点面粉，两个鸡蛋，加点葱花，或者青菜或者火腿粒，或者一起都加，然后煎成饼就好啦，豆渣里留点豆浆不加水会更香甜。

3、劳动成果晒晒回来后，等水烧开了把拣干净的苜蓿淘洗几遍，倒进锅里，刚刚一烫就用笊儿捞出来，搭在锅边上控干里面的水分再反过来倒到碟子里。

4、陕西的槐花麦饭制作方式很特别。在春季摘下新鲜的槐花，将这些颜色素雅、香气扑鼻的花朵串串捋成粒。清水洗干净、控干水。然后撒上一层薄薄的面粉，像下初雪一样，每朵花裹上轻薄莹白的面粉，粒粒分开、不能粘连。最后放到蒸笼上蒸熟。

5、明日立夏，别忘记吃这道“麦饭”，每吃1个，酥爽美味，丰收多1次！立夏之时，小麦成熟期加快，这个时候，很多地方讲究吃“烧麦”。

6、孩子们趁给猪羊铲草的机会，到自己队里或邻家队里的苜蓿地里偷偷歘几把苜蓿回来，由父母炝个苜蓿芽子当下饭菜，那个香，那个上口啊！这让我想起了朱元璋没当上皇帝前吃的那个水煮白菜——珍珠翡翠白玉汤。在我的记忆里，似乎就没有比苜蓿芽子更好吃更可口的菜。

苜蓿麦饭的做法步骤图,苜蓿麦饭怎么做好吃

1、第一步：将大米投入清水的盆中，仔细淘洗，确保每一颗大米都闪亮无瑕。第二步：仔细挑选，清除掉杂质，使大米和黄豆都水洗得干净后，放回到盆内，与黄豆一同浸泡。第三步：待米豆充分吸收水分，将其从水中沥出。随后，利用电磨或传统的石磨，将其磨制成细腻的浆糊。第四步：预备油。

2、把所有的甜椒皮容易去皮，然后切成3厘米宽的花丝。用橄榄油炒洋葱和甜椒，炒至软而不变色彩椒，炖小麦，加入蒜茸，过滤小麦，整个罗勒，翻炒一分钟。加入白酒，翻炒至酒精蒸发。倒入高汤，转小火慢炖，不时搅拌。

3、将买来的苜蓿摘洗干净(以嫩梢为上佳)，稍带水分即可，放入盆中。撒上备好的面粉，撒少许盐搅拌，以苜蓿每枝每叶均匀沾上面粉为宜。锅中烧水至沸腾，架上笼箅，把拌好的苜蓿薄厚均匀地放入笼箅蒸10分钟。将蒸好的苜蓿起锅装盘。

4、槐花的做法一般以蒸居多，蒸熟后掀开锅盖，氤氲的热气裹着槐花的幽香扑面而来，令人禁不住马上就想吃。这时别急，把蒜泥倒上，味精抖上，再多淋几滴自家的小磨香油，齐活，上桌。除了蒸槐花外，还有槐花包子、醋熘槐花、槐花炒鸡蛋等吃法。

苜蓿汤的家常做法

1、今天就花上五分钟用它搭配着菌菇和鸡蛋炖煮成一锅汤，食材都很家常，做法也很简单，但鲜香味美又好喝营养，五元钱全家喝不够，我家三天两头必做一次。夏天是适合减肥的季节，晚上我都会采用轻断食，晚餐就喝这一碗汤，低脂饱腹，简单美味又营养，网友：真自律，照着做也能瘦。

2、食材准备及做法：所需食材：荸荠8个、红枣5颗、胡萝卜半个、排骨一斤、盐、大葱、姜、料酒。准备荸荠：先清洗干净，用去皮器削掉外皮。为了增加汤的营养，还可以加入红枣和胡萝卜。

3、第一款是羊肉汤。羊肉汤主要用到羊肉、葱姜、白芷、胡椒粒和食盐。首先将羊肉切块，浸泡在水中去除多余的血水。然后将羊肉放入锅中，加入水、葱姜和一点料酒，大火烧开后撇去浮沫。再加入白芷和胡椒粒，盖上盖子，用小火炖至少一个小时，最后加入适量的食盐调味。第二款是煎蛋萝卜汤。

4、苜蓿蛋花汤的做法面粉里加入适量的水，揉成面团，软硬都可以，松弛10分钟。加入清水，盖过面团以上都可以。两手抓捏的方式洗出来面筋。将面筋和洗面水分离。备用。苜蓿开水里焯烫1分钟，控干水分。把苜蓿生成碎末，准备一个鸡蛋打散。

5、苜蓿鸡蛋备用。苜蓿切碎。鸡蛋磕入碗里。炒锅入水煮沸，加入苜蓿煮沸。淋入蛋液。出锅加盐调味即可。家常汤品，请您品鉴。成品图。

6、【苜蓿鸡蛋汤】食材：苜蓿1盘、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、香油少量、水淀粉适量。做法：食材备好。新鲜的苜蓿头摘去根头后清洗干净。2个鸡蛋打散，2勺干淀粉加1勺清水搅拌均匀。加入清水烧开，放入苜蓿。