豆干炒韭菜_豆干炒韭菜的做法

韭菜炒豆干的做法

1、蚝油适量韭菜炒豆干的做法步骤点击查看大图准备好食材。点击查看大图豆干冲洗一下，切好。点击查看大图韭菜，蒜洗好，切好。点击查看大图锅烧热，放入适量油，爆香蒜。点击查看大图放入豆干翻炒。点击查看大图放入韭菜翻炒变软。点击查看大图放盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，盛出。

2、首先把豆干切成粗粗的长条。韭菜洗干净切成段备用。锅中水开，倒入豆干，加入一勺盐和少许的老抽，这样做的豆干软嫩不易碎，还能有效去除豆腥味，煮一分钟捞出。

3、韭菜炒豆干的详细做法步骤：将韭菜择洗干净，沥干水分，切寸段备用。将豆干切成丝。炒锅放油烧热，放葱花炒出香味。放入豆干翻炒片刻。

4、首先将制作这道韭菜炒香干的食材以及调味料准备好。将香干用水冲洗一下，切成小条，韭菜清洗干净控干水分，切成小段，胡萝卜清洗干净后切细丝。大蒜去皮剁成碎末，生姜清洗干净切碎备用。锅中加些食用油烧热，把葱姜倒进锅中翻炒片刻。把香干条和胡萝卜丝倒进锅中翻炒。

5、韭菜炒豆干，简单快手的家常小炒，一直以来深受大众的喜爱。原料：韭菜、豆腐皮、盐、香油、色拉油、生抽。做法步骤：第1步、韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。第2步、豆腐干切细丝、韭菜切小段。第3步、豆腐丝放入开水锅中略煮。第4步、捞起后控干水分。第5步、炒锅烧热放适量色拉油。

6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、热锅冷油，放肉丝，葱姜丝，爆香。第3步、肉丝变色后放入豆干，翻炒几下。第4步、放韭菜翻炒均匀，加盐，生抽，鸡精，韭菜大部分都软了，就可以出锅了。第5步、盛盘。

豆腐干能和韭菜炒着吃吗

1、韭菜炒香干原料：香干、韭菜、红椒、食用油、白灼汁。做法步骤：第1步、准备食材：韭菜洗净，香干备好。第2步、韭菜切段，香干切条。第3步、准备红椒丝，葱花，蒜蓉。第4步、起锅烧油。第5步、下入红椒丝等炒香。第6步、下入香干炒香。第7步、下入韭菜翻炒。第8步、倒入白灼汁调味后关火出锅。

2、第1步、将豆腐干切成丝。第2步、韭菜洗净切成寸段。第3步、炒锅放油烧热，放葱花炒香。第4步、放入豆腐干翻炒片刻。第5步、放入韭菜同炒。第6步、待韭菜炒至断生，放入盐。第7步、放适量蚝油。第8步、翻炒均匀即可。第9步、成品。小贴士：韭菜非常鲜美，简单调味即可。韭菜断生后调味，急火快炒。

3、将豆腐干切成丝。韭菜洗净切成寸段。炒锅放油烧热，放葱花炒香。放入豆腐干翻炒片刻。放入韭菜同炒。待韭菜炒至断生，放入盐。放适量蚝油。翻炒均匀即可。成品。

4、第2步、豆腐干切细丝、韭菜切小段。第3步、豆腐丝放入开水锅中略煮。第4步、捞起后控干水分。第5步、炒锅烧热放适量色拉油。第6步、油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。第7步、炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。第8步、盛入盆中开吃楼。第9步、成品图。

5、韭菜炒豆腐干是以豆腐干为主要材料制作的药膳。药膳配方豆腐干400克，韭菜100克，酱油10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油功能效用补肾壮阳，益气补血。

6、第6步、接着下豆干翻炒第7步、入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味第8步、后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行第9步、将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅小贴士：韭菜下锅后不能炒久，否则失了嫩嫩的口感，因为豆干已入味，最后不需要另外放盐来自美食天下妍之有你的作品。

豆腐干炒韭菜怎么做

1、韭菜豆腐干的详细做法步骤：韭菜洗干净，切成段！豆腐干洗净，切成段备用！准备好调料！油烧热后，加入姜粒，蒜，干辣椒等。

2、原料：干豆腐、韭菜、油、葱、姜、耗油、盐、酱油、鸡精。做法步骤：第1步、成品图。第2步、韭菜适量洗干净备用。第3步、韭菜切小段。第4步、干豆腐适量，切丝。第5步、干豆腐水开焯烫一会，捞出。第6步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅。

3、材料：干豆腐200g、韭菜300g。把干豆腐切丝，丝宽约3mm左右。把韭菜切段。长约3--5cm。起锅热油，爆香葱花。放入干豆腐丝。加少许生抽，烹入适量的清水。翻炒均匀后，用中小火炖制3分钟左右。放入韭菜。翻炒均匀，放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。即可出锅装盘。

4、【韭黄炒豆腐】食材：韭黄、豆腐、小葱、干辣椒、盐、1勺生抽、蚝油。做法：准备一把韭黄，1块豆腐，1根小葱，2根干辣椒，这道菜做起来比较简单，食材也不多。豆腐我买的老豆腐，如果是水豆腐也可以，豆腐冲洗后切成小块。锅内倒适量油，放入豆腐块煎一煎，煎到豆腐表面稍微有一点点发黄就盛出来。

5、[韭菜炒法香干]准备一些原料：准备一小束韭菜（选择没有黄叶的叶子和没有变黄变灰的根，建议选择较薄的韭菜，如韭菜更香，而不是宽叶韭菜）、大蒜、胡椒、醋和生抽、蚝油小勺、盐和水。烹饪难度：香干到焯水，记得炒菜，烹饪不是很难。

6、韭菜炒豆腐的做法步骤如下：步骤准备一块老豆腐，冲洗一下，韭菜一小把洗干净。步骤把老豆腐切块，韭菜切段，红辣椒切丁，姜、蒜切沫，用两勺生抽和一勺蚝油调成汁。步骤锅里放油把豆腐煎至两面金黄。步骤放入姜、蒜沫，红辣椒丁，再加入适量水。

韭菜炒豆干怎么做

1、做法步骤：第1步、备好食材：如图，分别改刀切好，茎和叶子分开放。第2步、热锅入猪油，放入香干小火煸炒至变软。第3步、放入韭菜茎大火翻炒，调入少许千禾酱油炒匀。第4步、放入叶子大火翻炒至变色，调入少许盐，鸡精调味即可。第5步、成品图。第6步、成品图。

2、点击查看大图准备好食材。点击查看大图豆干冲洗一下，切好。点击查看大图韭菜，蒜洗好，切好。点击查看大图锅烧热，放入适量油，爆香蒜。点击查看大图放入豆干翻炒。点击查看大图放入韭菜翻炒变软。点击查看大图放盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，盛出。点击查看大图成品。

3、韭菜炒豆干，简单快手的家常小炒，一直以来深受大众的喜爱。原料：韭菜、豆腐皮、盐、香油、色拉油、生抽。做法步骤：第1步、韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。第2步、豆腐干切细丝、韭菜切小段。第3步、豆腐丝放入开水锅中略煮。第4步、捞起后控干水分。第5步、炒锅烧热放适量色拉油。

4、原料：韭菜、猪肉、熏豆干、葱、盐、生抽、鸡精、姜。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、热锅冷油，放肉丝，葱姜丝，爆香。第3步、肉丝变色后放入豆干，翻炒几下。第4步、放韭菜翻炒均匀，加盐，生抽，鸡精，韭菜大部分都软了，就可以出锅了。第5步、盛盘。

5、锅中烧热少许油，把豆干倒入锅中，开中小火翻炒，将豆干炒至金黄，如果喜欢有嚼劲的口感，可以适当地多炒一会。豆干炒至八成熟，加入少许生抽、盐、糖调味提鲜，继续翻炒使豆干均匀上色，因为韭菜不吃盐，所以调味的步骤需要在韭菜下锅前进行，不然容易炒得过咸。

6、卤豆干、韭菜、红99水煮鱼调料、花椒面。做法步骤：第1步、韭菜洗净切段。第2步、卤豆干切丝备用。第3步、冷油下红99水煮鱼调料爆香，倒入豆腐丝、韭菜翻炒一分钟。小贴士：用水煮鱼调料炒制食用时会有一种回味，味道回甘。卤豆干比一般的薄豆干要入味许多。味道浓厚。来自美食天下红九儿的厨房的作品。

韭菜炒豆腐干的功效

1、豆腐韭菜一起吃的功效通常包括提供营养、补充能量、解渴，以及促进消化、改善食欲等，此类食品并没有治疗疾病的作用，应合理看待其对身体形成的好处。提供营养：这两种蔬菜内均含有膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养物质，同时进食后有助于丰富体内营养，保持免疫系统工作。

2、韭菜韭菜中含有很多人体必需的维生素和蛋白质，最让人感到吃惊的是韭菜里有胡萝卜素和食物纤维。多吃韭菜可以预防便秘，促进胃肠蠕动，排出体内多余的杂质。蒲公英蒲公英有很好的利尿作用。好好喝的话，毒素和尿液能一起排出，实现排出湿气的目的。

3、抑菌消炎韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。降血脂韭菜具有散瘀、解毒的功效，有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化的神奇功效，所以中老年人不妨适当多吃韭菜。

4、下入豆腐干，煸炒下入绿豆芽加入生抽，蚝油煸炒1加入盐1加入韭菜段，和鸡精翻炒均匀即可装盘1最后上个成品图，春韭豆芽炒豆干完成。感谢收看！小贴士韭菜和豆芽都是比较容易熟的，蔬菜不易煸炒过度容易发黑。绿豆芽可以先焯水，避免炒制时出汤。

5、韭菜适应性强，抗寒耐热，具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。香干高蛋白，有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效。韭菜炒香干养肝，补钙，润肠，冬天多吃可以抗寒，增加抵抗力。

6、第1步、韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。第2步、豆腐干切细丝、韭菜切小段。第3步、豆腐丝放入开水锅中略煮。第4步、捞起后控干水分。第5步、炒锅烧热放适量色拉油。第6步、油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。第7步、炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。

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