柠檬泡椒藕带的做法

凉拌藕带怎么做如何做好吃

1、蜜汁凉果是一道非常特别的开胃凉菜，将凉果切成小块后加入蜜汁、柠檬汁、盐等调料拌匀即可。这道菜口感酸甜可口，色彩鲜艳，给人一种清新的口感体验。凉拌木耳凉拌木耳是一道经典的开胃凉菜，也是一道非常健康的菜品。将木耳焯水后加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、花椒粉等调料拌匀即可。

2、第1步、藕带清洗干净，切成约3厘米长的斜刀块。第2步、放入大碗中，加一点点盐和一勺白醋，加清水浸泡10分钟，可以去一去藕带小孔里的杂质。第3步、起锅烧水，加一点点盐。第4步、水开后加入藕带。第5步、焯水一分钟即可，捞出沥干水份。第6步、放入加了冰块的大碗中，冰水可以让藕带变得更好爽脆。

3、步骤买回的藕带去头尾，用清水洗净步骤准备配料，柠檬切片改小块，留下尾部备用，泡椒和小米辣切小圈，大蒜剁碎，香菜切段步骤藕带斜切，放入水中，一勺白醋浸泡几分钟，可以让藕带更白更脆。

4、藕带清洗干净，切成约3厘米长的斜刀块。放入大碗中，加一点点盐和一勺白醋，加清水浸泡10分钟，可以去一去藕带小孔里的杂质。起锅烧水，加一点点盐。水开后加入藕带。

5、藕带削皮洗净，切成薄片。将切好的藕带用淡盐水浸泡一小会，沥干水分。加白糖拌均匀后，静置一会让藕带充分吸收糖分。将腌制好的藕带，连汁水一起倒入盘中。成品图成品图小贴士凉拌藕，我个人喜欢甜味的，如果喜欢酸甜，可以加点醋。

6、凉拌藕带的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌藕带的家常做法，凉拌藕带的做法步骤图解，更多家常凉拌藕带怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌藕带的做法大图制作步骤，藕带洗净，切成小段，备用。

泡藕带的做法

1、把藕带做成泡菜同样是经典吃法。把花椒、生姜、大蒜、冰糖、白醋，再配上泡椒和焯过水的藕带，一起放进坛子里密封储存，过些时日再拿出来食用，是完全不同的一番风味。泡椒水充分融合了小米椒的辣与白醋的酸，充斥了藕带的每一寸孔洞，咬一口，汁水四溢，酸辣开胃之余，还能感受到藕带本身的那一丝香甜。

2、准备食材：莴笋两根，去掉莴笋的头尾然后削皮，洗干净后切段，先切成厚片再切成条，撒上两勺食盐，用手抓匀，搅匀后放在一边腌制一个小时。

3、做法：鸡爪洗净切对半，下锅加入姜片，花椒，水煮15分钟捞出过凉水鸡爪倒入碗中加入白醋3勺，盐巴一勺，料酒1勺，白糖1勺，一整瓶的泡椒和泡椒水，香叶，小米辣翻拌均匀，放入冰箱冷藏一碗即可。

4、香菜【做法】取一把面藕，放入大盆中，加入温水，浸泡30分钟。记住一定要温水，不要凉水，凉水会加长浸泡时间，也不要开水，开水就会泡烂了。黄瓜切丝，备用。芝麻酱拌匀，放入一勺盐、鸡精、白糖，再来半勺生抽酱油，最后再加入适量香醋，用筷子搅拌均匀备用。加入花椒热油。放入香菜，小米椒搅拌均匀。

5、把藕带用钢丝球把表层的屁刷洗干净，放入清水中冲洗干净，捞出，备用。把清洗干净的藕带掐头去尾，只保留中间脆嫩的部分，切大约2cm左右的段，切后以后放入清水中浸泡清洗三遍，清洗完成后再放入清水中，加入少许白醋浸泡。

6、自制泡藕带的做法步骤步骤烧一锅开水，水里放一勺盐，三四片姜，花椒少许，水开后下洗净切好的藕带，等水再次烧开立刻关火。

藕带的功效与作用

1、日常生活中适当的食用藕带，是可以起到非常好的清热凉血的功效的，大家要知道，莲藕生用性寒，有非常不错的清热凉血的作用，可用来辅助热性病症，如果我们大家日常生活中出现了热病口渴、衄血、咯血等等这些病症了，那么适当的食用一些藕带是可以有效的缓解病情的。

2、而藕的花也是十分的好看的。藕带的作用和功效有：藕，味甘、寒性;归心、脾、胃、肝、肺经。清热解毒生津止渴;散血;散瘀;活血。主热症渴不欲;吐衄;下血。强壮胃黏膜维他命C和蛋白一起充分发挥效应，能融合各种各样体细胞，推动骨胶原蛋白的转化成，具有强壮胃黏膜的功效。

3、藕带是藕还没有成形的时候。藕带味甘，性凉，具有清热止咳，消瘀凉血，润肠肺，生津液，消食止泻的功效。非常适合睡眠不足，思虑过度，眼干，口干的人群食用。藕带含铁量极高，对缺铁性贫血有很好的缓解治疗作用。

4、藕带的功效与作用日常生活中适当的食用藕带，是可以起到非常好的清热凉血的功效的，大家要知道，莲藕生用性寒，有非常不错的清热凉血的作用，可用来治疗热性病症，如果我们大家日常生活中出现了热病口渴、衄血、咯血等等这些病症了，那么适当的食用一些藕带是可以有效的缓解病情的。

5、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。食用功效清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。

6、藕带的功效与作用藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。强健胃粘膜维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动。

袋装泡椒藕带的做法大全

1、步骤选购好魔芋和几种配菜，先将老姜洗净，切成若干细丝，小米辣切成小圈，泡椒切成若干段，备用。步骤将魔芋泡在清水里，魔芋先切成片状，改刀切成若干长条，锅底加上清水煮沸，加上少许食盐，魔芋下锅焯烫40秒，让魔芋非常Q弹，控干水分。

2、把藕带用钢丝球把表层的屁刷洗干净，放入清水中冲洗干净，捞出，备用。把清洗干净的藕带掐头去尾，只保留中间脆嫩的部分，切大约2cm左右的段，切后以后放入清水中浸泡清洗三遍，清洗完成后再放入清水中，加入少许白醋浸泡。

3、原料：藕带、泡椒、小红辣椒、小青辣椒、姜、蒜、盐、味精。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、热油放调料翻炒爆香。第3步、然后加入藕带。第4步、翻炒一会儿。第5步、3-4分钟加入适量盐和味精。第6步、翻炒片刻出锅。第7步、湖南味道。来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。

4、我们首先需要将带叶的藠头洗净，然后切成5cm长的段，要注意将白色根部的藠头和绿色的藠头叶分开，这样才能保证在烹饪过程中的口感统一。接着我们就可以加入少量的盐，以及3g味精和3g白糖。这段时间，是藠头开始与调料进行化学反应，让它在之后的烹调过程中更能吸收配料的味道。

5、做法步骤：第1步、藕带外层刷洗干净，取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。第2步、用凉白开冲洗干净，晾干！倒入密封罐子里加适量凉白开！第3步、加入上图的配料。第4步、加一瓶盖白酒。第5步、加几颗泡椒，倒入一些泡椒水。第6步、加两勺盐，适量白醋。

6、我们开始做泡藕吧，准备一个无油无水的玻璃瓶，把我们泡过的藕带放凉白开里，把我们切片的姜片放进去。放入我们准备好的蒜瓣，最后放入小米椒，然后放入我们准备好的泡椒，然后倒入那个泡椒水，放入一把辣椒，放入大概三勺100米的辣椒粒，最后我们放入三勺盐和三勺白糖。加入适量冷开水，以瓶中成分为准，摇匀片刻。

泡椒藕带的做法

1、把藕带用钢丝球把表层的屁刷洗干净，放入清水中冲洗干净，捞出，备用。把清洗干净的藕带掐头去尾，只保留中间脆嫩的部分，切大约2cm左右的段，切后以后放入清水中浸泡清洗三遍，清洗完成后再放入清水中，加入少许白醋浸泡。

2、取以上食材，将藕带斜切成段，用流动水将其冲洗干净，为防止藕带氧化变色，影响口感，应浸水备用。将大蒜去皮切末，生姜切末，红辣椒切成圆圈状备用。起锅加入一定量的食用油，先用中小火将花椒粒煸香，捞出后扔掉，下入蒜末、姜末和红椒圈煸香。接着将藕带控水后，倒入锅中翻炒片刻。

3、据笔者与一位湖北的朋友了解到，藕带在当地主要吃法是做成泡菜。藕带泡菜的做法跟莲藕泡菜的做法是一样的，但藕带做成泡菜之后的口感完胜莲藕泡菜，其主要特点是更具清香爽脆，稚嫩甘甜。

4、五花肉片/泡椒藕带/青椒/小葱姜丝/蒜末/生抽/蚝油/糖/盐食谱——食材清洁五花肉冲洗干净，香葱去根洗净，青椒去蒂冲洗干净。

5、做法：猪蹄外表要处理干净，剁成小块后，提前浸泡4个小时，中途记得换水，用清水多浸泡几遍，直至充分浸泡出血水。猪蹄葱、姜、醋和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中锅中放入泡椒和汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了。

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