花馍的做法_花馍的做法花样大全

简单花馍馍的做法花样大全窍门

1、传统枣花馍做法：1，面粉加入水和酵母粉和成稍微硬一些的面团，静置发酵，红枣用开水烫一下，去核备用。拿出面团使劲揉匀，揉得面团越好，蒸出的馒头也就越光滑，然后分成小剂子揉圆，用手指扎个孔。2，把红枣片从小孔中穿过去，整个馒头上均匀对称的穿上红枣块。3，一个枣花馒头就做好了。

2、做法步骤面团的食材统统放入厨师机中2档揉合面团，没有干粉时转5档高速揉面揉成光滑面团紫薯粉和水搅拌均匀取出面团分成两份，一份取出另一份放入紫薯泥继续揉光滑。

3、看起来比较复杂，其实制作起来很简单，我也会详细地写出制作步骤的。制作这个花朵馒头，首先我们需要用的是两种颜色的面团，带颜色的面团常用的有红心火龙果、南瓜、胡萝卜，菠菜，红糖、紫薯等天然色素来制作。其次对于要造型的馒头，我们通常用的是一次发酵的方法，也就是面团揉好以后，就开始整形，这样也更加的省时省力。

4、十种花式馒头做法视频▼吃着这么漂亮的馒头，感觉心情都很好了呢~做法也很简单哦，下面就跟着小编再一起来学更多花样馒头吧！红糖三角馒头-材料-红糖、面粉、芝麻-做法-面粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。

5、通常隆重大型的席面上需要的花馍也是大型且精致的，而且需要有一定经验的面点师傅制作。而日常老百姓的餐饮中也经常制作做法简单的花样小面点，就以今天的这款原味金南瓜莲叶饼为例，做法简单，造型别致，既好吃又好看。

6、花式馒头的做法发面的步骤参照我前面馒头的方法，这里就不再写了。将发好的年分成大小差不多的面团，再次揉匀，用保鲜膜覆盖，以免表面风干。取出一个面团，两手揉搓成这种形状，前端尽可能尖一些。

花馍馍的几种简单做法

1、花馍馍的几种简单做法兔子馒头材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆做法醒发好的面团，然后揉成椭圆形然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

2、4面团发酵所需要的时间和温度。30°C左右是最适宜的温度。正常情况下，1-5小时面团就发酵好了。面团揉好后，要盖湿纱布或者盖子。5判断面团的发酵好的方法。

3、酵母粉、温水、普通面粉、白糖、红枣具体做法：把5g的酵母粉在250g的温水中化开。倒入500g的面粉，来上3勺的白糖，接下来用咱们刚才和好的酵母水开始和面，下手揉成面团，揉成这样光滑稍硬的状态就可以了，盖上盖子发酵30分钟左右。

4、牛奶里加入酵母，搅拌均匀后倒入面粉中，再加上糖，揉成面团，盖上盖子发酵一会儿。发酵好以后继续揉光滑，擀成薄面片，刷一层油，对折起来切成丝，取几根叠在一起旋转几下，卷起来，顶端放上蓝莓。蒸锅中烧开水以后关火，放入蓝莓牛奶卷醒半个小时，之后再开火蒸十分钟，蒸好以后焖两分钟再出锅。

5、做法步骤：第1步、主辅料：面粉、红枣。第2步、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。第3步、覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。第4步、把发酵好的面团揉匀排气。第5步、下成均匀的剂子。第6步、取一个剂子，抻长、按扁。第7步、放一粒红枣。

6、过年做花馍馍馒头。变化花式，看着有新意，春节就是春天开始了，做个喜鹊登梅报春馍馍，红色是红曲粉天然的。树枝是可可粉的。温水把酵母粉先融化了，倒进面里和面，揉光密封发酵。发酵好的面要揉面排气的。

祭祀花馍馍的做法花样大全

1、4，然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大，蒸箱加水，用纯蒸的方式，冷水开蒸，大约蒸30分钟，关火等5分钟，拿出晾凉即成。第二种：南瓜枣花馍（幸运四叶草）南瓜枣花馍的做法：1，南瓜蒸熟，用筷子拌成泥，加入酵母粉和面粉和成面团静置发酵成蜂窝状。把面团揉匀，揪一小块，搓成长条。

2、祭祀花馍馍金元宝的做法：温水&#;白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。发酵到5倍大，看着明显变大即可，直接开火，水开转中火蒸十分钟，中火蒸焖三分钟。

3、准备面粉1斤，加上酵母5克，适量的槐花（槐花要提前洗干净，把上面的水分控一下），用筷子搅拌均匀，再加上适量的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子，将面团醒发至2倍大。

4、1，300克面粉加3克仙人掌果粉，用筷子拌匀。再加入3克酵母、160克温水搅拌成面絮。2，揉成一个软硬适中的面团，不需要等待醒发，只需要醒面10分钟再来揉面更好揉光滑。3，把面团移到面板上，充分揉光滑，再搓成长条，切成大小均匀的小剂子。我这里一个小剂子在10~12克。4，将小剂子擀成饺子皮大小。

5、在我们当地，过年每家每户都会蒸这几款花馍。而且做法很简单，25分钟就可出锅。接下来我把做法教给大家，过年想做花馍的抓紧收藏起来吧！【食材】：面粉，酵母粉，白糖，红枣，等。

6、团圆枣花馍的详细做法：准备食材，家里蒸枣花馍不需要太复杂的原料，就是普通的面粉、红枣、酵母粉、清水即可。红枣用的是灰枣，个头小一点，更好看。把清水和酵母粉放到厨师机桶里，搅拌均匀，再倒入面粉，准备揉面。

结婚花馍馍的做法花样大全

1、根据各家发酵的环境温度不同，具体醒发时间自行把握，直到面团发胀到之前的一倍半到两倍大，并且用手指在面团顶部戳一个小孔，周围的面不会马上合并，即为醒发充分。

2、马上就要到了我们中国的传统节日春节，不知道你们那里有没有蒸馒头的习俗，我们这里每年到了年底的时候，每家每户都要蒸大枣馒头还有很多稀奇古怪的花馒头，还有莲子面鱼一些面食，胶东的花馒头是出名的，所以我们过年吃花馒头就特别的多，今天就交给大家一些简单的好做的花馒头。

3、做法：面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。搓成50公分的长条，对折起来。从右边卷起，左边向上弯曲。用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

4、做法分别将白色面团和黄色面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成2倍将发酵好的面团排气揉成光滑的面团，然后将白色面团分成45克每个，揉圆。

5、制作花馍馍的材料有面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等，看似简单，实际却费时费力。制作时需要事先将已经染色的面团巧妙地组合，用手捏塑成面花，再借助剪刀、梳子、镊子以及自制的压花纹小工具做造型。捏出各种造型后，开始蒸制。蒸制后用毛笔在蒸好的花馍馍上着色。

花馍做法大全花样

1、玫瑰花小馒头食材清单：胡萝卜1根，菠菜100克，高筋面粉300克，白砂糖50克，酵母3克，温水适量。做法与步骤：菠菜洗净，切短段；胡萝卜洗净，去皮，切小块；接着用搅拌机分别加入适量的温水搅打成汁，里面加入少许的白砂糖，可以促进发酵。

2、第一种：枣花馍枣花馍做法：1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。

3、再来一张外层是白色的，如果面团有些软怕剪完之后会粘一起，就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好。另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样，也可以不翻就像上面有一个外层黄色的也是没翻的。把整好型的花样馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空隙，盖好让它继续醒发。

4、花样馒头花馍枣花年糕是一种汉族民俗小吃，可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花，所以这种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕”，今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。原料：普通面粉、小枣、酵母、无铝泡打粉、红曲米、可可粉、食用色素。做法步骤：第1步、准备食材。

5、详细步骤：先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。

6、制作步骤：取一个干净的小碗，把酵母和白糖放在碗中，加入50克温水，搅拌均匀，激活酵母。水不要太烫，不能超过40度，水太热会把酵母烫死。然后静置10分钟看酵母变化，大概5分钟后酵母就有明显变化，10分钟左右泡沫就非常丰富了，就像图中的样子，就证明酵母的活性非常好，可以使用。

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