空心菜的做法大全家常
空心菜的做法大全家常炒菜
1、1，先炒菜茎，在放叶，这样不会菜叶熟了茎不熟。2，边炒边加清水，青菜更嫩。3，最后放盐，放早了青菜容易脱水，口感变差。
2、空心菜、大蒜、小米辣、鸡汁、食盐先把空心菜切去老梗，再把空心菜根和叶子分开来，切成长段。再把空心菜的茎和叶子分别放入两个盆中小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末。锅中烧上开水，在锅中放入食用油，一勺食盐增加底味，这样空心菜不会变色。
3、步骤先将空心菜择成小段，然后先用清水清洗一遍，再用清水浸泡30分钟，最后再清洗干净控干水分就可以了，清洗空心菜的时候用力不宜过猛，否则容易弄伤空心菜变得零零碎碎不美观。接下来将大蒜拍碎后去皮，然后切成大颗粒放一旁备用。
4、步骤接下来，空心菜梗精准登场，舞动在锅中，炒至八分熟，保留着嫩绿的颜色，带来视觉和味觉的双重享受。步骤此时，空心菜的叶子加入炒锅，以炒翻的手法均匀受热，它们在锅中舞动，将味道逐渐融合，诱发人们的食欲。
5、主料：空心菜600克配料：蒜子3瓣、小米辣3个调料：食用盐10克（浸泡用）、食用盐15克（焯水用）、花生油60克（焯水用）、花生油30克、鸡精2克、生抽20克空心菜是一种非常营养丰富的蔬菜，为了保证食用安全和健康，我们首先要对空心菜进行浸泡和清洗。
6、具体做法：空心菜撕好，热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干也是易熟的，所以，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，盐即可出锅了。
空心菜的家常做法
1、爆炒空心菜挑选一把鲜嫩的空心菜，将其根茎切除后切成等长的小段。然后放入清水中仔细清洗，确保上面的泥沙都被洗净。之后捞出，轻轻甩去多余的水分，放在一旁备用。同时，准备一小把大蒜，轻轻拍碎后切成蒜末，放入碗中，并加入几粒干辣椒备用。
2、【制作过程】将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末；沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒放入空心菜翻炒，片刻即可。
3、空心菜分成几段，一次一片，用手采摘;清洗和排水;将大蒜剁碎成大蒜;将油放入锅中用大火加热，快速翻炒切碎的大蒜，倒入菠菜，翻炒至软，用盐和鸡精调味。肉碎空心菜食材空心菜;肉末;料酒;清蒸鱼露;糖;盐;大蒜;蒜蓉辣椒酱(不能放手);做法菠菜的叶子被去掉，菠菜的茎被切成碎片。
4、将空心菜梗洗净切段备用，干辣椒洗净切段备用；锅入油烧热，放入干辣椒爆香，倒入空心菜梗，大火翻炒2分钟左右；加盐调味，入味均匀即可出锅食用。
5、蒜蓉空心菜：准备好新鲜的空心菜和大蒜。将空心菜洗净切段，大蒜剁成蓉。锅中加入适量油，放入大蒜炒香后加入空心菜快速翻炒至断生即可。虾酱空心菜：准备好虾酱、干辣椒、姜片和空心菜。将虾酱用少许水调成糊状。
6、具体做法：空心菜撕好，热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干也是易熟的，所以，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，盐即可出锅了。
空心菜怎么做法
1、首先购买一把空心菜，将空心菜根部切掉一些不要，然后将空心菜放进水盆中进行清洗。清洗干净之后，将控干水的空心菜放在案板上，用菜刀给切成小段，大概有个拇指的长度就可以了。将切好的空心菜装进盆子里。准备两个鸡蛋，因为鸡蛋壳表面存在大量的细菌，所以我们在使用之前要进行清洗。
2、第一步：锅中加入20ml的食用油，开大火加热至六成热转小火，把准备好的蒜末和辣椒碎倒入锅中，翻炒一分钟后关火静置3分钟；然后加入准备好的盐，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，均匀翻拌三十秒备用。第二步：锅中加入350ml的沸水，滴上几滴食用油之后，把清洗干净的空心菜放入其中，焯水煮熟变软之后捞出控水备用。
3、步骤：第一步：先将空心菜掐去不能吃的部分，还有黄叶。然后把空心菜择成小段。第二步：起锅烧水（加入一点点盐）的同时，把择好的空心菜用清水洗干净。然后将小尖椒和大蒜剁成蒜蓉。第三步：锅中水烧开后，将空心菜倒入锅中焯30秒左右就可以捞起。
4、做法步骤：第1步、锅中烧水，待水烧开，将空心菜放入锅中。第2步、加入适量食盐，煮两分钟捞出。第3步、炒锅烧热下油，放入蒜末炒香，淋上适量生抽。第4步、将空心菜放入蒜末，淋上陈醋，放适量黄豆酱拌匀。第5步、凉拌空心菜。来自美食天下Miss_大米的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、摘成1寸左右的长度洗好。第3步、蒜辣椒切好。第4步、锅中烧开水放入空心菜煮熟捞出。第5步、把生抽蒜辣椒放入碗加入红油花椒油拌匀。第6步、淋在空心菜上。第7步、拌匀即可。小贴士：简单蔬菜简单的做法，也是很好的美味。来自美食天下大草海的作品。
6、具体做法：空心菜撕好，热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干也是易熟的，所以，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，盐即可出锅了。
空心菜的做法大全家常空心菜可以做什么吃的
1、清炒空心菜：准备好空心菜和盐。将空心菜洗净切段。锅中加入适量油，放入空心菜翻炒至断生后加入盐调味即可。腐乳空心菜：准备好腐乳、葱姜蒜末和空心菜。将腐乳捣碎成糊状。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香后加入腐乳翻炒均匀，最后加入切段的空心菜快速翻炒至断生即可。
2、泰式甜辣酱炒空心菜，超简单的快手菜泰式甜辣酱炒空心菜By食无涯上周看日剧孤独的美食家有集五郎吃的泰式甜辣酱空心菜，突然想试试甜的空心菜是什么味道？真的那么好吃吗？原料：空心菜、蒜头、食用油、甜辣酱。做法步骤：第1步、空心菜摘去黄叶摘成小段洗净沥干水份备用。
3、空心菜茎，豆角，鸡蛋，食盐，鸡精，食用油具体做法：准备好的豆角用手将其旁边的老茎去掉，两边都要去掉哈。随后放在清水中，加入食盐浸泡。洗净后的豆角放在案板上切成细段，切好后放在盆中备用；空心菜茎要选用嫩茎，用手指掐得进去就可以。准备好的空心菜茎放在食盐水中浸泡，去掉里面的虫卵，脏东西。
4、平时我们烹饪空心菜总喜欢炝炒，今天哈妹分享大家一道空心菜的新做法，从最大程度上保证了菜的营养不被破坏，这个做法就是凉拌空心菜。
5、做法步骤先把空心菜切段，蒜切末备用锅中倒入适量橄榄油再加入蒜末煸出香味再倒入空心菜炒制空心菜变色再加入盐，鸡精炒匀盛出装盘清爽不油腻的清炒空心菜！小贴士调味料根据自己的喜好添加，空心菜不建议炒太久不然颜色会变黑空心菜的营养功效味甘，性微寒。
6、做法：先要将空心菜，摘好洗好，然后放菜盆中备用。锅中放入适量的水，烧开了之后，将空心菜倒进去，煮个一两分钟之后，便可以捞出，要控干水分，然后再进行下一步。在空心菜中倒入适量的精盐，适量的味精和适量的生抽，最后将蒜蓉撒上去。
空心菜的做法
1、挑选一把鲜嫩的空心菜，将其根茎切除后切成等长的小段。然后放入清水中仔细清洗，确保上面的泥沙都被洗净。之后捞出，轻轻甩去多余的水分，放在一旁备用。同时，准备一小把大蒜，轻轻拍碎后切成蒜末，放入碗中，并加入几粒干辣椒备用。为了使空心菜在烹饪过程中保持鲜亮的绿色，我们在焯水时加入少许植物油和食盐。
2、我们在烹饪空心菜之前，要先将空心菜表面的泥水去除干净。因为空心菜表面有很多细小的绒毛，这些绒毛很容易让炒出来的菜发黄，而且影响到菜品的美观。所以我们在烹饪空心菜之前要先将空心菜表面清洗干净，然后放在水中浸泡5分钟左右，时间不宜过长。
3、做法步骤：第1步、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之。第2步、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）。第3步、加入空心菜。
4、空心菜去掉老的茎，清洗干净。空心菜切成小段。皮蛋去壳，用棉线切割成小块。蒜头切成末。煮开适量水，加入空心菜。加入少许色拉油，盐，这样不容易变黄。捞出空心菜，放凉。锅内加入适量色拉油，加入蒜末炒香。加入皮蛋小块，翻炒数下。加入适量水，盐，煮开，出锅前加入鸡精。
5、跟着哈妹一起看看美味的凉拌空心菜的具体做法吧！凉拌空心菜配料：空心菜适量、小米椒2个、油适量、盐少许、生抽2汤勺、香醋半汤勺、白糖少许、香油少许、蒜3瓣烹饪步骤：空心菜去掉老叶子，折成段洗净，小米椒、蒜洗净。小米椒切结、蒜切粒。锅里水烧开，加几滴油、倒入空心菜焯熟。
6、做法步骤：第1步、空心菜洗干净。第2步、小米辣蒜瓣洗干净。第3步、小米辣切圈，蒜瓣拍碎。第4步、小米辣，蒜末放入碗中，放适量酱油，少量热猪肉。第5步、放适量水烧开，放适量盐，米酒放空心菜烫熟（可以使空心菜翠绿）。第6步、捞出放入冷水，挤干水分。第7步、放入碟中，倒入调味。第8步、成品图。
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