鸡肉派的做法_鸡肉派的做法窍门

怎样做鸡肉好吃

1、鸡肉去油脂切丝，胡萝卜，木耳切丝。鸡肉放入碗中，加入1勺料酒，1勺淀粉，少许生抽，蛋清1个，抓匀入味15分钟。碗汁调料混合搅匀，锅中留油放入鸡肉炒至变色倒出。

2、第一步鸡肉选用的是鸡腿肉，鸡腿肉肉质弹性更足，炒出来不会太柴。用剪刀先在鸡腿根部环着剪一刀，然后竖着把腿肉剪成一大片，往下一撸就可以把整块鸡腿肉取下来了。第二步鸡腿肉全都切成小块，然后放到一个大碗里面，在碗里加上少许食盐、淀粉、白胡椒以及绍酒适量，把鸡肉块抓匀腌起来。

3、第一步：凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸡肉去去腥。第二步：将鸡肉捞出，控水待用。

4、重新起锅放冷水，把鸡肉焯水撇浮沫。猪肚比鸡肉难煮，所以先把猪肚加姜片，白胡椒粒放锅里煮20分钟。再加鸡块，大火烧开，转中火煮2小时左右就行啦。想要奶白色稠稠的汤就记得一直保持大火，小火熬出来的是清汤。0下饭三碗的黄焖鸡黄焖鸡和普通的炒鸡相比，就好吃在肉的鲜嫩和汤的老道醇厚。

5、准备好的鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒，水开焯煮两分钟后捞出来用冷水洗干净。另起锅烧油，油热放入干辣椒，葱姜蒜炒香，炒香后放入鸡肉翻炒两分钟，再加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油。加入八角、桂皮、香叶、冰糖，翻炒均匀。

6、今天给大家分享几个鸡肉好吃的做法，爱吃鸡肉的要收藏了，一看就会，营养美味，开胃解馋，特别下饭，全家吃得香，能让你多吃几碗。红烧鸡块准备三黄鸡、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、八角、蒜苗、香菜、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。

鸡肉派怎么热

1、①将鸡肉洗净后备用，将淀粉、泡打粉、食盐、白胡椒粉、炸鸡粉等调料混合在一起。②将打好的鸡蛋打入盆中搅匀，把鸡肉分别放入面粉、鸡蛋液和调料混合物中沾裹均匀。③加热油，将沾好面粉和鸡蛋液的鸡肉放入油锅里面，炸8分钟左右。④待鸡肉变金黄色，并且表面酥脆，即可捞出，然后再复炸一遍。

2、先把每一片鸡肉都均匀的粘上淀粉和鸡蛋液。在放到面包糠里滚一下，这样更加的酥脆好吃哟。1把锅里放油，油热开始煎鸡排了。1中小火，煎至两面金黄酥脆即可。1可以开吃了。美味的香酥黄金鸡排就做好了，鸡排怎么做，这个方法很重要，做的鸡排香酥脆嫩，营养特好吃。

3、锅里倒入适量的食用油，油热后放入葱段，炸至葱段变黑，整个厨房都会弥漫着诱人的葱油香气。这时，我们将葱段全部捞出，只留下葱油在锅中。开中小火，将腌制好的鸡腿肉放入锅中，用葱油慢慢煎。不要着急翻面，每面煎4-5分钟，直到鸡腿肉变得金黄酥脆。

4、下面就就交大家怎样把鸡胸肉变成一道美味的凉菜。鸡丝粗点细点都可以，不影响口感材料：烧鸡鸡胸肉。黄瓜一根儿(喜欢吃黄瓜的朋友可以多放一些)。生抽一勺。醋两勺。蚝油半勺，白糖半勺，大蒜一瓣。花椒油少许(喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒油)。

5、而鸡胸肉的做法，大家好像只有一种印象，就是减肥人士必备，无油无盐。吃起来没滋没味，今天教大家做麻辣鸡胸肉，吃起来绝对过瘾，锅烧干，烧热下白芝麻炒香，芝麻晾凉备用，鸡胸肉切大丁、杏鲍菇切大丁，老姜切片，倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。

6、做好所有的鸡肉后，放入适量的油热到8成熟的时候，放入鸡肉，小火炸，炸到变淡黄色为止。再捞出来控油。等会儿锅中的油温升高之后，再炸一次。这时候将淡黄色炸至金黄色的色是时候，就可以了。最后捞出来，加上胡椒粉，喜欢吃辣的朋友，再撒上红椒面就可以。一道香酥黄金大鸡排，就做好了。

咖喱鸡肉派

1、我家孩子特别喜欢咖喱鸡块，配上大米饭，吃饭香香，身体棒棒原料：鸡腿、土豆、洋葱、原味咖喱块。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡腿剔除骨头。第3步、凉水加入鸡腿肉，水开之后，捞出鸡肉，洗净浮沫。第4步、土豆切块，放入凉水中。第5步、锅中放油，把鸡腿肉炒成微微发黄。

2、这里的每道咖喱几乎都有对应的明星推荐，【香港咖喱鸡】是谢霆锋、阿娇推荐款，调汁的咖喱粉等原料都从香港道远而来。尽管看起来稍显清淡，但洋葱酱的味道很足。鸡肉先腌渍再煎，最后放进烤箱里烤。皮焦脆可口，肉嫩多汁。

3、咖喱煮稀一点，切开后会有爆浆的效果。咖喱中牛奶可以换成椰浆，风味会更加浓郁。包内馅的锡纸可以选择厚一些的，如果太薄怕漏，可以包两层。怎么样，咖喱面包鸡是不是比想象中简单很多呢。

4、而且咖喱燃脂效果好，适当的吃对于孕妇而言还可以很好的控制体重增长呢。By阆苑静韬用料土豆2个胡萝卜1根洋葱半只鸡胸肉一块咖喱块(原味)半盒生抽1勺食用盐少许鸡精半勺花生油适量蒜两瓣十三香适量做法步骤准备好土豆萝卜鸡胸肉和洋葱。

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