煮花生的做法

正宗水煮花生米的做法

1、方法将浸泡好的花生米放入锅中，加入冷水。大火煮沸后，转为中小火继续煮熟。约需30-40分钟，直到花生米变软烂且易咬。方法将花生米放入蒸锅中，加水至花生米表面。大火蒸煮30-40分钟，直到花生米软烂。准备碗：在一只大碗中加入适量的冷水，用于浸泡和冷却花生米。

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3、我这里是5斤的新花生，把花生上的泥土清洗干净控干水份接下来准备香料：有花椒、八角、香叶、生姜片，还有红尖椒。

4、做法步骤：第1步、才从地里挖出来的新鲜泥巴花生反复洗净，洗干净上面的泥巴。第2步、准备好所有的配料。第3步、锅里放水，放入所有的调料。第4步、放入花生，然后加多一点的盐大火煮开煮十分钟。。第5步、撒上五香粉。第6步、大火转中火再焖煮十分钟。第7步、控干水分。第8步、煮花生的水不要倒掉。

5、花生可以水煮，可以油炸，可以生吃！花生，这东西大约是国产，算是零食，也能主食，可以水煮，可以油炸，可以生吃，也可以炒着吃。水煮花生，在南方常见，大概是下酒菜，你到了酒店、餐馆，等不及正菜上来，先来一盘。夏天就着喝酒，说说闲话最好。

6、【水煮花生】食材：花生、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒。买回来的新鲜花生，表面都有很多泥土，我们可以先放在清水中浸泡5分钟，等泥土浸出来，然后用双手大力搓，把泥土都搓掉，反复换水清洗多遍，直到泥土都清洗干净。

水煮花生的正确做法窍门

1、在选择花生米的时候，一定要选这种白皮的，因为白皮的花生米更适合水煮，而红皮的花生米更适合油炸。我们要把里面的这些烂的或者有虫眼的花生米全部都挑出来不要，只留下完整的花生米。然后，我们要把花生米浸泡在水里。

2、捏开花生口的意思是用手指将花生的口轻轻捏开一些，这样在煮的过程中，调料和盐水就可以更好地渗透进花生内部，增加入味度。这个煮水煮花生的小窍门简单易行，但却能带来意想不到的味道提升。我们可以准备一盆清水，加入适量的食盐和白醋，然后将捏开了口的花生放入盐水中浸泡大约20分钟的时间。

3、【水煮花生】准备新鲜花生、食盐、香叶、花椒、八角、桂皮、小茴香。新鲜花生表面有很多泥沙，一定要洗干净再煮，不然会吃一嘴沙的。把花生放进盆子里，加入一些清水，用手搓洗花生，把表面的泥沙都搓掉。尽量多洗几遍，保证盆底没有泥沙后就捞出，沥干水分。

4、20分钟的时间到了之后，咱们再给它焖上10分钟，然后再打开盖子，将花生控水取出来就可以吃了。吃花生的时候只需要剥掉外壳，然后直接吃即可，一道简简单单非常美味的水煮花生就完成了，咸香入味，做法简单，你喜欢吗？【小贴士】花生要准备最新鲜的，这样吃起来才会比较好吃。

5、具体做法：我这里准备了5斤的新花生，把花生上面的泥土清洗干净，然后控干水分备用。准备的香料有花椒、八角、香叶、生姜片，还有红尖椒。炒锅里不用倒油，直接把这些香料倒进去干炒，等香料炒出香味后加入大约50g的盐，然后把花生倒进去，再加入水，水的量刚好淹没花生就行，盖上锅盖中火煮20分钟。

6、水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

水煮带壳花生的做法步骤

1、准备材料：带壳花生、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、盐、鸡精。清洗花生：将带壳花生清洗干净，去除表面的泥土和杂质。煮花生：将清水烧开，加入洗净的花生和姜片，再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒粒，转小火煮约10分钟。

2、首先我们先准备一些花生，然后把花生清洗干净之后，准备一盆清水，在水里面加入适量的食用盐，充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后就可以把花生放在水中浸泡了近泡上大概10分钟左右的时间就可以把花生从水中捞出来沥干水分了。

3、---【水煮花生米/凉拌三色花生米】---【材料】花生米，胡萝卜，西芹，白醋，食盐，味精，白糖，花椒，干辣椒，食用油【做法】准备去壳的花生米适量，将花生米放入清水中浸泡2小时左右，至花生米有些许松软后捞出来备用。准备少许西芹和胡萝卜，将胡萝卜去皮、将西芹去老筋，分别清洗干净后切菱形小块。

4、第一步：首先将花生用流水冲洗2遍，然后将花生放入到清水中，接着反复的搓洗花生，直到花生表面没有泥土，最后再用流水将花生冲洗干净即可备用。第二步：锅中放入适量的水，同时将花椒、食盐、桂皮、香叶放入到锅中，大火将水煮开后，继续改小火煮5分钟。

5、五香水煮花生制作步骤：新鲜带壳花生准备好，将又小又瘪的花生去掉，倒进盆内加水浸泡几分钟，花生表面的泥土泡软后好清洗。下手搓洗几遍，换两三次水洗净，干净后倒进锅内，再放入八角、香叶、桂皮、花椒，还可以放一两个干辣椒。

6、水煮花生的烹饪过程打开花生壳口用手将花生的壳捏开一个小口，以便卤汁可以更好地渗入花生内部，使得花生能够入味，而且不夹生。如果觉得用手捏开花生壳麻烦，可以使用厨房剪刀将花生壳的嘴部剪开一点。这样一来，卤汁就能迅速进入花生内部，使得煮出来的花生更加香味浓郁。

怎样煮花生比较好

1、准备煮花生的材料和调味品。在锅里加入香叶、花椒、八角和桂皮，并加入大量的盐。因为煮花生不像炒菜，它不太容易入味，所以多放些盐更合适。加入适量的清水，然后大火煮开。等到香料的味道煮出来之后，再将花生放入锅中，盖上锅盖。保持中大火继续煮约30分钟，然后捞出一颗花生尝尝。

2、刚买回来的新鲜花生，外壳往往都会有很多的泥土包裹着，直接清洗很难洗干净，所以要先将花生放到水中浸泡10分钟左右，将外壳上的泥泡软、泡开后，再轻轻搓洗就会很轻松了。

3、准备好所需材料，花生米提前放在清水中浸泡1-2小时左右，泡至表皮发胀，这样会缩短花生煮制时间。摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起做菜食用，摘下来的芹菜叶用来做凉拌，做汤或煎鸡蛋都很美味。将芹菜洗净，斜刀切成寸段，斜刀切芹菜能使芹菜更好的入味，大蒜切末。

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5、花生要洗干净，把表面的泥土都洗掉，不然花生开口后，泥沙就会跑到里面去，就会吃到一嘴沙，严重影响口感。花生要剪开一个小口，花生壳挺厚的，不容易盐味、香味都不容易进入，导致花生会夹生，而且不入味。把花生壳弄开后，各种味道就能迅速进入到花生仁里面，煮好后又香又入味，还不会夹生。

6、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。

湿花生怎么煮

1、①食材的用量根据实际情况酌情调整，花生米洗干净，用清水浸泡10分钟，沥干水分。炒锅倒入油和花生米，小火炒一会儿，炒至颜色发红，炒熟后盛出放凉。②另起锅，加入半碗清水，倒入白砂糖，开小火煮一会儿，把白糖煮化，再继续熬一会儿，把水分煮干，用铲子不停地搅拌，直到糖液变得十分粘稠。

2、把花生放进锅里泡两个小时，然后打开火煮20分钟，关了火，炖10分钟，水煮花生准备好了。【小贴士】①煮花生时，不能只放盐，如果你想品尝更香，你不能没有五种香料，那就是花椒、八角、肉桂、香叶和干辣椒，这五种香料香辛，既能增加花生的味道，又不掩盖花生的味道，因此水煮花生会更好。

3、做法步骤：买来的鲜带皮花生米，放在清水中浸泡半小时，再洗2-3遍，直至清水洗后不浑浊为止，洗去花生皮表面的泥沙，捞出待用准备好调料，花椒、大料、桂皮和干辣椒，桂皮放一小段就可以，放多了，有苦味。

4、捏开花生口的意思是用手指将花生的口轻轻捏开一些，这样在煮的过程中，调料和盐水就可以更好地渗透进花生内部，增加入味度。这个煮水煮花生的小窍门简单易行，但却能带来意想不到的味道提升。我们可以准备一盆清水，加入适量的食盐和白醋，然后将捏开了口的花生放入盐水中浸泡大约20分钟的时间。

5、先把花生米放入碗中，倒入开水泡一个小时。去皮的小芋头切片，去皮的紫薯同样切片，一起放入盘中。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟给它蒸熟。蒸熟夹出放入料理机中，倒入清水，打成泥花生泡的时间到时，用手轻轻一捏皮就掉下来了，再把花生的皮全部去掉，然后放入高压锅中压一个小时。

6、10分钟过后，把花生米沥干水分，放入小盆里面备用。等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作锅内烧水，加入少许植物油，这样可以使食材保持鲜亮，等水烧开后，依次下入花生米，芹菜和胡萝卜，用勺子连续推动几下，开大火煮两到三分钟。三分钟过后，即可倒出控水拔凉，然后放入拌菜盆中。

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