鱼干怎么做好吃又简单
鱼干怎么做才好吃
1、份量：一大碗时间：30分钟材料：小鱼干一碗（水晶鱼），花生150克，熟腰果30克，白糖10克，八角1个，花椒粒1勺，茴香1勺，玉米油2勺，五香粉1小勺，盐2小勺开始做喽小鱼干清洗去盐，用水泡发一会到鱼干变软后沥干水分。
2、煎好之后用铲子给它铲起来，放入盘中备用。将锅刷洗干净，再次加入少许食用油，油热之后下入豆豉和蒜子，给它开中火煸炒出香味。煸香以后把红椒碎给加进来，继续给它煸炒，大概给它煸炒个十几秒，然后把小鱼干给倒进来，小鱼干是有盐味的，所以我们不需要加太多盐。
3、做法步骤：把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。把洗净的墨鱼干切成块待用。把五花肉切成块。锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。
4、晒干：进行晒干前，再将鱼体洗刷一遍，除去表面的物质，然后将鱼放在晒鱼帘上，如果一次进行晾晒的鱼比较多，要注意排列好鱼，每隔1-2个小时要进行翻面。这样经过2-3天的晒干就可以做成鱼干了。以上就是自己可以在家制作的鱼干的方法，此方面做出来的鱼干味美，而且营养不流失。
5、这个就要取决于个人的需求了，像图3都是现吃的鱼干。味道特别的好吃，用于小酌或下粥那是再适合不过了。至于后面这一些食材，我不知道你是否见过。这些东西是海味干货店最常见的东西，一般用来制作各种的烹饪和小菜。
6、晒鱼干的做法：将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净后，晾干表面的水分，在鱼肉表面均匀地撒上盐，确保每块都能被均匀覆盖。将处理过的鱼肉摆放在通风良好的地方，最好是阳光直射的地方。鱼肉需要晒干，这个过程可能需要几天的时间，具体时间取决于天气的湿度和阳光的强度。
干海鱼怎么做好吃又简单的方法
1、蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。红烧吃。
2、干海鱼怎么做好吃又简单的方法主料;鱼干300克。辅料;生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。准备海鱼干。剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。
3、利用浸泡盐水+风干的方法，不仅可以制作鱼干，还可以制作鱿鱼、鸡腿肉、酱油肉等肉食。林大哥这就用提前做好的酱油肉，再带来另一道美食——酱油肉蒸豆皮。民间高手菜酱油肉蒸豆皮-01-酱油肉切片，豆皮切丝备用。-02-将豆皮垫在盘底，上面摆上酱油肉，再放上切好的葱、姜。-03-放入蒸锅，蒸30分钟即可。
4、清蒸巴浪鱼干准备食材：巴浪鱼干、葱、姜、蒜、辣椒、橄榄油、生抽、糖。将巴浪鱼干洗净，用温水泡软，约15分钟。泡软后，将鱼干放在盘中，撒上一些葱、姜和蒜末。热锅凉油，放入橄榄油和辣椒，炒香后倒入生抽和糖，煮成酱汁。将酱汁均匀地浇在鱼干上，上锅蒸10-12分钟，直至鱼干变软即可。
5、准备材料：鲍鱼干、瘦肉、鸡肉、蘑菇、虾米、金华火腿等。将鲍鱼干用温水浸泡3-4小时，直到变软。将瘦肉、鸡肉切成小块，用开水焯水去血水。将蘑菇、虾米、金华火腿等材料准备好。将所有材料放入砂锅中，加入适量的清水和调料，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
6、做法：黄花鱼清洗干净，肚内放入姜片，两面撒上盐。放入蒸锅，蒸熟后撒上葱丝。淋上热油和酱油即可。红烧黄花鱼红烧黄花鱼是一道色香味俱全的菜品，黄花鱼的肉质细嫩，搭配红烧酱汁，口感丰富。这道菜不仅提供丰富的蛋白质，还有助于补充身体所需的多种微量元素。
晒干草鱼怎么做好吃又简单的方法
1、材料：干草鱼200克、腊肉50克、辣椒酱适量、豆腐乳适量、植物油适量。准备好晒干的草鱼，切成小块备用。用温水浸泡二十分钟，祛咸味。准备辣椒酱，和豆腐乳。准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用。热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟后捞出，装盘。
2、香煎草鱼，材料：1，把鱼去掉鱼鳞，清除内脏，把鱼头处理干净，用刀在鱼头后切一刀，把腥线取出。2，切成3厘米左右的鱼块。3，再坚着切掉中间的鱼骨。4，把鱼肉放盆中，加入盐，胡椒粉，料酒以后抓均匀，淹制10分钟。5，切点姜丝，蒜切成片，小米椒切碎，切点小葱和香菜做后面的点缀。
3、做法：干银鱼用温水泡软，漂洗干净，晾干水分后待用。摘除香葱的根、老皮及黄叶，洗干净后切碎待用。菜油加热后倒入银鱼，用中火煎至微黄，然后添加辣椒粉、姜粉、草果粉、芝麻、啤酒和酱油，翻炒片刻，开大火迅速收汁，然后尝试盐味，并作适当调整，撒上葱花，炒拌均匀后即可装盘上桌食用。
4、最简单的清蒸草鱼片却是最能保留草鱼的原汁原味，同时也是让人垂涎欲滴的美味。草鱼的价格相对较为亲民，在市场上一般每斤只需5元。买鱼时，可以让店家去除鱼鳞和内脏，省去后续的处理步骤。将鱼肉洗净后，切成薄片，再用淀粉、盐、料酒、花椒水和一个鸡蛋蛋清拌匀腌制10分钟，能够让鱼肉更加鲜嫩。
5、晒干水分的草鱼怎么做好吃晒干的草鱼可以用多种方法制作，以下是其中的一些：焖草鱼：将晒干的草鱼切成小块，加入调料(姜片、葱段、料酒、盐、酱油等)，加水炖煮30分钟左右，直至鱼肉熟透，味道鲜美。干烤草鱼：用炭火或烤箱烤制，烤到鱼身表面呈现金黄色，外脆里嫩，香味十足。
6、晒干的草鱼怎么做好吃晒干的草鱼如何做好吃材料：干草鱼200克、腊肉50克、辣椒酱适量、豆腐乳适量、植物油适量。准备好晒干的草鱼，切成小块备用。用温水浸泡二十分钟，祛咸味。准备辣椒酱，和豆腐乳。
干鲫鱼怎么做好吃又简单的方法
1、鲫鱼改上花刀放碗中，加葱、姜、料酒腌制10分钟。腌好的鲫鱼表面拍上一层玉米淀粉，碗中放一勺淀粉、一勺面粉，一勺清水，搅拌成酸奶一样的面糊，将面糊淋在鲫鱼身上。六层油温，鲫鱼下锅，炸至定型捞出，油温升高，再次复炸，炸至金黄酥脆捞出。
2、制作方法第1步：首先我们将准备好的猪肥瘦肉用清水清洗干净后，再放在砧板上，将其剁成肉末，接着把芽菜同样用清水清洗干净，放在砧板上，切成大约3厘米长的段状，将葱白洗干净，切成7厘米长的小节，将辣椒的蒂和尖子去掉后，然后再切成大约5厘米长的小节。
3、[做法]将鲫鱼刮鳞、剖肚、去鳃，放入适量沸水中;加诸料慢慢地炖，待汤汁白亮浓稠之后，加入适量精盐，撒入香菜、味精，滴上少许香油便可食用。[特点]此汤如牛奶白亮，清鲜爽滑怡人，饮之顿觉舒爽滋润。
4、干鱼，然而有了这种干鱼做出来的美食才是更加的好吃。今天呢，我就把这种做法带给大家，相信你尝了之后也会不由得称赞。其实他的做法也是相当的简单，首先我们去买一条鱼，然后把它烧好给处理好，然后在外面涂上一层盐，这个时候一定要涂抹的均匀一点，然后放到盆里面去放上一夜。
5、今天给大家分享几种鲫鱼好吃的做法，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！酥炸小鲫鱼小鲫鱼处理好，洗净后加料酒、小葱段、姜丝、胡椒粉、盐，抓拌均匀，腌制15分钟。时间到后把鱼捞出来，放入另一个干净的碗中，撒上淀粉，抓匀。
6、酥骨鲫鱼是一道北方常见的家常菜，做法也很是简单，首先将鲫鱼油炸然后将鲫鱼放入砂锅，倒入醋、酱油等调味料用小火煨制而成，做好的酥骨鲫鱼，吃起来肉醇香绵厚，鱼骨鱼刺酥软易消化。【酥骨鲫鱼】材料：小鲫鱼、洋葱、油、盐、料酒、酱油、醋、生姜、花椒。制作方法：准备食材。
鱼干怎么做好吃
1、下厨房为您提供鱼干怎么做好吃，鱼干的做法大全，鱼干家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多鱼干菜谱大全就来下厨房。
2、干鱼怎么做好吃鱼干的做法有很多种，不少的人对于吃，都有自己独特的心得体会，那么，不一定这个做法就是您喜欢吃的，一定会符合大部分人的口味，那么，今天小编为您介绍的两种小鱼干的做法，下面我们一起来看看吧！风味鱼干操作鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
3、把准备好的鱼干去掉鱼头，然后再把它们用清水洗净，把准备好的青红椒用清水洗一下，再把它们切成细丝，青蒜也切成段状。把炒锅中放油加热以后把姜丝和鱼干入锅煎制，煎到鱼干表面成金黄色以后取出沥油备用。
4、鱼干怎么吃蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。红烧吃。
5、将鱼干用淡盐水泡发至软，然后洗净切成小块；虾米和墨鱼丝也用清水泡发至软，然后沥干水分。将大蒜剁成蒜末，姜切成姜末；在一个碗中放入生抽、料酒、白糖、盐和水，搅拌均匀成为调味汁。在一个大盘子上铺上一层保鲜膜，然后将鱼干、虾米和墨鱼丝平铺在上面；撒上一半的蒜末和姜末，然后淋上一半的调味汁。
6、做鱼干第一步：将鱼肉处理一下，去掉鱼鳞，去掉鱼内脏，再将鱼肚上的黑膜去掉，这样做好的鱼干吃起来不会有腥味，处理干净后，将鱼肉放在水中清洗干净，再进行冲洗，去掉血水。
关于鱼干怎么做好吃又简单和鱼干怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
